當前位置:味味甜 >

關於會溢的餐飲百科

電飯煲煮小米粥會溢嗎
  • 電飯煲煮小米粥會溢嗎

  • 不超過最高水位線就不會。若是放入的小米和水量超過了最高水位線就會出現外溢的現象。若是放入的量沒有超過水位線且操作得當的話,熬煮時就不會出現溢出的情況。電飯煲設置到錯誤的檔位上,蒸汽閥可能處於錯誤的狀態下,無法使得電飯煲內部的蒸汽釋放出等等都會導致粥的溢出。...
  • 31354
煮粥如何不溢鍋
  • 煮粥如何不溢鍋

  • 1、添加適量的香油。煮粥的過程中,可以在鍋中添加幾滴香油,大火煮開後,轉成中小火繼續煮,這樣既能避免米粥出現溢鍋的現象,也能使煮出來額米粥味道變得更好。2、添加勺子。煮粥的過程中,可以在鍋中放一把陶瓷勺子或是不鏽鋼勺子,轉成中小火繼續煮,這樣也能避免米粥溢鍋。...
  • 13853
肉汁四溢炸雞塊怎麼做-肉汁四溢炸雞塊的做法
  • 肉汁四溢炸雞塊怎麼做-肉汁四溢炸雞塊的做法

  • “炸雞塊搭配啤酒,是很多人喜愛的小吃,而且炸雞店越來越多,但是用油問題一直是食品安全監管的漏洞,所以外面很多賣煎炸製品的小吃店往往不敢光顧,看着那金黃色澤的炸雞塊,自己也可以在家做出一樣的美味雞塊呢,而且學我這樣做,肉汁能最大程度的保留,外酥裏嫩的炸雞塊你還在等什麼呢...
  • 20505
溢香桂花南瓜盅怎麼做-溢香桂花南瓜盅的做法
  • 溢香桂花南瓜盅怎麼做-溢香桂花南瓜盅的做法

  • “金秋時節正是北方南瓜大量上市的時候,南方桂花飄香的季節,來個南北大聯合版的溢香桂花南瓜盅。入口綿軟清甜,讓人回味無窮。”食材明細主料南瓜(一個)輔料大黃米(適量)配料糖桂花(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)溢香桂花南瓜盅的做法步驟1、洗淨南瓜,去蒂,大黃米提前泡一...
  • 7478
做粥怎麼不溢鍋
  • 做粥怎麼不溢鍋

  • 1、在煮粥的鍋裏滴上5-6滴的食用油,可以防止粥溢出鍋外,還可以使熬出來的粥更加濃郁。2、在粥初次燒開後,把鍋蓋打開,放一根筷子放在鍋口上,再把鍋蓋蓋在筷子上,也可以有效防止粥溢出鍋。3、可以直接把鍋蓋打開,用小火慢慢熬粥。...
  • 29503
煮豆漿的時候怎樣才不會溢出來
  • 煮豆漿的時候怎樣才不會溢出來

  • 1、用豆漿機打好豆漿後再熱不容易溢出。2、用高壓鍋燜熟豆漿再煮,這樣煮豆漿就不容易溢出。3、用大鍋豆子放少一點再煮,這樣煮豆漿不易溢出。4、平底大鍋爐火偏敞口煮豆漿。5、開蓋煮並用勺子不停的攪拌。6、鍋底先放一層水再倒入豆漿。7、煮豆漿放點食用油可以有效破解豆...
  • 8242
電飯煲煮粥會溢出來嗎
  • 電飯煲煮粥會溢出來嗎

  • 不會。電飯煲中含有智能化的裝置,能夠感知實時的水位情況,並且,處在電飯煲中的水需要與温度進行反應,大部分的水分會轉換成水蒸氣的形式,通過電飯煲的排氣系統自動排出,不會發生水分溢出的情況,即便食物變成了粥的形式,也不會溢出來。...
  • 23623
香溢口水蹄的做法 香溢口水蹄,送給親愛的妳 香溢口水蹄怎麼做
  • 香溢口水蹄的做法 香溢口水蹄,送給親愛的妳 香溢口水蹄怎麼做

  • “寫一道菜送給親愛的妳,香溢口水蹄。冬至那天,在我們陝西的神木地區,有一個傳統的習俗,當地人稱之為“熬冬”,除了吃餃子、就屬滷豬蹄了。豬蹄適合冬季養生,是人們喜歡食用的營養佳品。豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等...
  • 12682
智能電飯煲煮粥會溢出來怎麼辦
  • 智能電飯煲煮粥會溢出來怎麼辦

  • 1、控制好加入的米量與水量。若是加入清水超過了電飯煲的最大警戒線熬粥時就會導致米湯溢出,此時減少一點清水後再熬煮即可。2、使用砂鍋或是高壓鍋熬煮粥類即可。砂鍋和高壓鍋惡意通過調節外部的熱量來控制米湯的溢出,簡單方便。...
  • 11871
煮麪條怎麼不溢鍋
  • 煮麪條怎麼不溢鍋

  • 1、揭開鍋蓋煮。在麪條煮沸後,揭開鍋蓋,鍋內的温度可以快速下降,煮麪條就不會出現溢鍋的情況。2、往鍋中加入適量的清水。麪條煮沸後加入少許清水,達到降温的作用,能防止出現溢鍋的情況。3、加入食用油,油的沸點高,可以抑制水沸騰,煮熟的麪條口感更勁道。...
  • 26674
如何煮粥不溢鍋
  • 如何煮粥不溢鍋

  • 1、添加幾滴芝麻油。煮粥時,可以在鍋中添加適量的芝麻油,米粥煮沸後,轉成中、小或慢煮,這樣既能避免米粥溢鍋,也能使米粥的口感變得更好。2、先燒水後放米。製作米粥時,可以將鍋中的水煮至半開,再添加淘洗好的米一起煮,這樣也能避免米粥溢出來。...
  • 28316
電壓力鍋煮稀飯為什麼會溢出來
  • 電壓力鍋煮稀飯為什麼會溢出來

  • 電壓力鍋煮稀飯會溢出的原因有以下幾點:1、鍋蓋的膠圈沒有安裝好以至於排氣閥的位置不在密封位置,其導致的結果就是密封不嚴,最終稀飯溢出。2、電壓力鍋煮稀飯時放的水超過了限度線。3、要確認自己是否選擇的是煮粥模式,選擇的是煮飯模式,水的沸騰程度將會遠大於煮粥的。用電...
  • 30845
海陸滿溢披薩怎麼做-海陸滿溢披薩的做法
  • 海陸滿溢披薩怎麼做-海陸滿溢披薩的做法

  • “第一次做。。。”食材明細主料麪粉(適量)酸小黃瓜(適量)黑橄欖(適量)番茄(適量)甜辣醬(適量)橄欖油(適量)青椒(適量)紅椒(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)杏鮑菇(適量)薰腸(適量)洋葱(適量)蟹鉗肉(適量)甜蝦(適量)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海陸滿溢披薩的做法步驟1、酵母(用温水調勻/約200ml)倒入面...
  • 4464
奶香四溢蛋糕的做法 我愛電飯煲——奶香四溢蛋糕 奶香四溢蛋糕怎麼做
  • 奶香四溢蛋糕的做法 我愛電飯煲——奶香四溢蛋糕 奶香四溢蛋糕怎麼做

  • “很簡單,用電壓力鍋做的。”食材明細主料自發麪粉(180g)輔料雞蛋(4個)油(80ml)牛奶(120ml)玉米澱粉(23g)砂糖(130g)塔塔粉(4g)鹽(1g)配料糖(130g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香四溢蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋清分離2、牛奶和油拌勻3、取30g糖和蛋黃攪拌,至顏色變淺,體積變大。4、將做...
  • 28622
熬米粥怎麼不溢鍋
  • 熬米粥怎麼不溢鍋

  • 1、加入少許麻油。在煮沸騰後的米粥中加入麻油,然後轉成小火慢慢熬煮可以抑制米湯溢出,也可以使得米粥的口感會更好。2、在砂鍋中放入一根筷子。米粥中泛起的泡泡會沿着筷子慢慢消失破掉。3、使用深一點的鍋熬煮米粥,這樣米湯冒泡的範圍就會比較有限。...
  • 12840
椰香四溢椰蓉撻怎麼做-椰香四溢椰蓉撻的做法
  • 椰香四溢椰蓉撻怎麼做-椰香四溢椰蓉撻的做法

  • “拔草最近火遍全網的椰蓉撻,舊時的美味。剛好一個金盤的量,椰香滿滿,清香怡人。”食材明細主料蛋撻皮(9個)雞蛋(75g)低筋麪粉(22g)椰蓉(60g)蔓越莓幹(適量)調料細砂糖(30g)牛奶(90g)玉米油(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰香四溢椰蓉撻的做法步驟1、蛋撻皮提前10分鐘解凍放在烤盤上...
  • 20437
砂鍋怎麼不溢鍋
  • 砂鍋怎麼不溢鍋

  • 中小火慢熬,不蓋鍋蓋。砂鍋在熬製湯,粥的時候水開火就不要在蓋着蓋子熬煮,蓋着蓋子熬煮很容易出現溢鍋,鍋裏糊了的情況。熬製好的湯味道鮮香,口感也比較的好,熬好的湯在保存時要用保鮮膜密封好在放在冰箱裏保存,這樣能保存1-3天不變質。...
  • 5852
有煮粥功能的電飯鍋煮粥會溢出來嗎
  • 有煮粥功能的電飯鍋煮粥會溢出來嗎

  • 會。即便是有煮粥功能的電飯鍋,也是需要在煮粥的時候注意,當看到鍋中的粥有要溢出來時,就要把電飯鍋進行傾斜,或者把電飯鍋的鍋蓋打開,以免出現電飯鍋中的粥溢出來的現象。煮好的粥,可以搭配木瓜絲、海帶絲以及涼拌黃瓜一起食用。...
  • 21711
電飯煲煮粥會溢出來是什麼問題
  • 電飯煲煮粥會溢出來是什麼問題

  • 水加多了或者操作不當。煮粥時加入的水量不要超過電飯煲內膽的最高刻度,正常在內膽容積的2/3以下,提前先將米在水中浸泡半小時左右,待水燒至半開時加入米,可防止外溢,在粥煮開之後,加點食用油也可以防止粥溢出來。平時注意多清洗電飯煲,特別是底盤的雜質要及時清理乾淨。...
  • 14316
橙香四溢怎麼做-橙香四溢的做法
  • 橙香四溢怎麼做-橙香四溢的做法

  • “喜歡橙子的香氣,是一種靜謐的清香;喜歡橙子的味道,是一種清爽的清甜;喜歡橙子的顏色,像冬日裏一抹暖陽;身為一名麪包師,我喜歡把各種食材相互結合,當鮮嫩多汁的橙子遇上濃郁香醇的麪包,就註定會產生一段不平凡的相遇。當這款麪包出爐的那一刻,橙香四溢、香氣撲鼻、顏色金黃。今天...
  • 20391
四溢蒸肉龍的做法 香氣四溢蒸肉龍 四溢蒸肉龍怎麼做
  • 四溢蒸肉龍的做法 香氣四溢蒸肉龍 四溢蒸肉龍怎麼做

  • “兒時記憶中的美味,非常適合兒童和老人食用。”食材明細主料麪粉(適量)瘦肉餡(適量)輔料酵母(適量)雞蛋(適量)黃酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑末(適量)葱花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四溢蒸肉龍的做法步驟1、温水化開酵母,和麪,將麪粉揉成麪糰,蓋上保鮮膜放温暖...
  • 13397
砂鍋米線怎麼煮才不會溢鍋
  • 砂鍋米線怎麼煮才不會溢鍋

  • 用小火煮。用砂鍋煮米線之所以會溢出來是因為水燒開後會有很多的氣泡在運動,這樣很容易就會溢出來,所以做砂鍋米線時一定不要用太大火,應該用小火慢慢煮,這樣煮出來的米線會更加筋道,注意煮米線的時間也不宜太長,米線煮的太軟也會影響口感。...
  • 30587
肉香四溢藕合怎麼做-肉香四溢藕合的做法
  • 肉香四溢藕合怎麼做-肉香四溢藕合的做法

  • “功效與作用:生藕味甘、性寒,入心、脾、胃經;具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效;主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;”食材明細主料蓮藕(2根)豬肉(240g)輔料麪粉(適量)水(適量)配料葱姜(少許)五香粉(適量)醬...
  • 17376
做香醇豆漿的小妙招有哪些-煮豆漿的時候怎樣才不會溢出來
  • 做香醇豆漿的小妙招有哪些-煮豆漿的時候怎樣才不會溢出來

  • 豆漿可以説是中國最傳統的早餐之一,很多老年人都愛在早上喝碗豆漿,可煮豆漿也是需要技巧的,可不是倒在鍋中開個火就行了的,下面就由我來告訴你煮豆漿的時候怎樣才不會溢出來吧。一、煮豆漿的時候怎樣才不會溢出來雖然網上也有很多方法,諸如鍋底放勺子,不停攪拌等方法,但這些方法...
  • 5956
福滿溢隨心杯怎麼做-福滿溢隨心杯的做法
  • 福滿溢隨心杯怎麼做-福滿溢隨心杯的做法

  • “我不是個專家,只是一個熱愛生活的小廚娘。生活中總也沒有完美,當然我們總也追求着完美!完美的身材、完美的成績、完美的工作,追求的就是那完美的呈現。然而事事總有例外和意外,其實,不完美.才美!也許,這是一份心態,有點阿Q精神,有點強詞奪理,有點藝術掙扎。彷彿這隨心杯,即使它不是...
  • 6081
專題