![餈粑辣椒炒雞怎麼做-餈粑辣椒炒雞的做法]( "餈粑辣椒炒雞怎麼做-餈粑辣椒炒雞的做法")
- “餈粑辣椒雞是貴州的一道家常菜，口感鮮嫩，顏色也不錯，是一道適合下飯的菜！如有疑問可以留言，我會一一解答！”食材明細主料雞（半隻）黃花菜（若干）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）葱段（適量）配料鹽（適量）色拉油（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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![餈粑辣椒如何做簡單又好吃]( "餈粑辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹辣子：6輔料姜：6蒜：6食用油：6鹽：6白胡椒粉：6具體步驟1.先剪去帽子洗淨後用温水泡軟2.姜蒜刮皮削好3.石臼4.辣子瀝水後5.辣子.姜蒜一起放入6.衝絨後7.鍋裏放油8.倒入辣子9.放鹽10.放白胡椒粉11.炒到辣子色彩...
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![茄汁辣味餈粑怎麼做-茄汁辣味餈粑的做法]( "茄汁辣味餈粑怎麼做-茄汁辣味餈粑的做法")
- “餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘搗成泥狀製作而成，餈粑軟糯香滑可烤，可煮，可煎，可炸，今天這款餈粑放了番茄醬和辣椒醬吃着酸辣鹹糯而且色澤金黃誘人。”食材明細主料餈粑（250克）番茄醬（50克）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒醬（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞粉（適量）酸辣（口味）燒（...
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![餈粑的做法 自己搞的餈粑 餈粑怎麼做]( "餈粑的做法 自己搞的餈粑 餈粑怎麼做")
- “用電飯鍋搞的”食材明細主料糯米（適量）輔料糖（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餈粑的做法步驟1、糯米提前泡五個鍾2、用電飯鍋煮熟3、趁熱壓碎4、冷卻後裝盒...
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![餈粑辣椒蒜泥茄子 怎麼做-餈粑辣椒蒜泥茄子 的做法]( "餈粑辣椒蒜泥茄子 怎麼做-餈粑辣椒蒜泥茄子 的做法")
- 食材明細主料長茄子（4根）調料小米辣（2個）杭椒（2個）大蒜（4粒）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）蠔油（適量）熟芝麻（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）餈粑辣椒蒜泥茄子的做法步驟1、長茄洗淨，茄帽不必摘掉，有很高的營養價值。2、奇形怪狀的小茄子上鍋蒸熟。3、待茄子涼透，撕成長...
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![辣椒粑怎麼做-辣椒粑的做法]( "辣椒粑怎麼做-辣椒粑的做法")
- “辣椒粑也叫辣椒煎餅，是一道鹹辣香脆的下飯菜。”食材明細主料辣椒（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒粑的做法步驟1、辣椒洗淨瀝水。2、辣椒切末。3、辣椒末放入鍋中，加適量鹽、五香粉拌勻，放置5分鐘，讓其入味。4、另取一個碗，放...
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![煎餈粑怎麼做-煎餈粑的做法]( "煎餈粑怎麼做-煎餈粑的做法")
- 食材明細主料速凍餈粑（1盒）輔料玉米油（適量）調料草莓果醬（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎餈粑的做法步驟1、食材，速凍餈粑一盒。2、起鍋放少許油（我是煎，也可以炸）餈粑無需解凍，直接放入鍋中。3、兩面煎黃，起焦殼就好。4、成品，外酥內軟，還可以淋入紅糖汁，（我是抹草莓醬，酸甜可...
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![甜辣脆炸餈粑怎麼做-甜辣脆炸餈粑的做法]( "甜辣脆炸餈粑怎麼做-甜辣脆炸餈粑的做法")
- “這個糖醋辣醬可以用來做炒年糕？不過好遺憾，沒有寧波年糕，只有黏黏糯糯的水粑。這個以糯米為主料的水粑，要是如寧波年糕那樣炒法，估計到了最後就變成彼此難解難分的一坨。就不能做炒年糕了？有點不甘心。瞬間就有了主意。這糯米制品容易彼此粘連，給他們穿上一層隔離服，應該就不會...
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![餈粑辣椒怎麼做-餈粑辣椒的做法]( "餈粑辣椒怎麼做-餈粑辣椒的做法")
- 食材明細主料幹辣椒（100塊）輔料姜（50g）蒜（50g）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）餈粑辣椒的做法步驟1、乾紅辣椒熱水泡軟2、姜蒜切沫3、分兩次加入料理機4、打碎5、成品，做辣子雞的時候加入一部分，特別香特別好吃。6、重要：這個方法制作的餈粑辣椒，儘量當天食用。避免變質，如果想...
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![香辣餈粑鯽魚怎麼做-香辣餈粑鯽魚的做法]( "香辣餈粑鯽魚怎麼做-香辣餈粑鯽魚的做法")
- “餈粑魚，是我們家鄉的叫法，就是將魚肉用鹽醃製後，曬幾小時，然後下鍋煎熟的一種做法。這種做法做出來的魚比較入味，外焦裏嫩，特別適合佐酒與下飯，一般用草魚或者鯽魚做得比較多。”食材明細主料鯽魚（800克）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）中辣（口味）煎（工藝）...
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![麻辣的餈粑辣椒如何做簡單又好吃]( "麻辣的餈粑辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘餈粑辣椒是以辣椒為食材製作而成形似餈粑狀的一種調味料，而並非像湖南等地區用糯米做成的餈粑，是貴州省獨具一格的特色調味品。它是選用辣而不絕、香味濃郁的乾花溪椒和姜、蒜、鹽等混合攪碎而成，它的特點就...
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![香辣餈粑辣椒如何做簡單又好吃]( "香辣餈粑辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料辣椒：50輔料姜：15蒜：25油：200ml鹽：適量胡椒粉：少許花椒粉：少許具體步驟準備好辣椒洗乾淨取一個鍋加入水，把辣椒煮軟，捏起來肉乎乎的，這個過程10分鐘左右即可，量多就多煮一會兒（不想煮就泡温水裏面）姜蒜洗乾淨，大蒜...
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![餈粑辣子雞的做法 最具誠意的貴州經典宴客菜——【餈粑辣子雞】 餈粑辣子雞怎麼做]( "餈粑辣子雞的做法 最具誠意的貴州經典宴客菜——【餈粑辣子雞】 餈粑辣子雞怎麼做")
- “離家多年，【餈粑辣子雞】是最讓我牽腸掛肚的家鄉菜，每次回家這道菜是必吃的。在我們貴州都是直接就叫【辣子雞】的，我在這加上“餈粑”兩字，是為了和四川等地的辣子雞區別開來，我們貴州的辣子雞和四川等地用幹辣椒炸的辣子雞完全不同。我們的辣子雞是用極具貴州特色的餈粑辣...
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![餈粑的做法 餈粑——小時候的懷念 餈粑怎麼做]( "餈粑的做法 餈粑——小時候的懷念 餈粑怎麼做")
- “猶記得小時候，那時候的農村不像現在，年輕的都出門打工，村裏就剩下老小留守；那時候的農村，逢年過節，不管多遠，在外的總要回家和親人們一起過節，中秋尤其重要，因為它象徵着團圓。但是我們小孩子盼的卻是那一道吃食——餈粑。將糯米用清水泡一晚上，加清水微煮，在蒸格上墊上屜布，再鋪上...
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![香辣煎餈粑怎麼做-香辣煎餈粑的做法]( "香辣煎餈粑怎麼做-香辣煎餈粑的做法")
- 食材明細主料餈粑（幾個隨意）輔料老乾媽牛肉末豆豉（適量）香葱（適量）食用油（適量）海苔肉鬆（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣煎餈粑的做法步驟1、鍋燒熱，放人少量的油潤下鍋，把洗好的餈粑放進去中小火煎。2、面上按下去有點發軟就可以翻面了，煎到兩面帶點金黃色，用湯勺按壓，這樣...
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![椒鹽餈粑怎麼做-椒鹽餈粑的做法]( "椒鹽餈粑怎麼做-椒鹽餈粑的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料糯米粉（適量）配料花椒粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）食用油（適量）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽餈粑的做法步驟1、準備的食材。2、糯米洗淨泡5-6小時。3、蒸好的糯米飯。4、糯米飯用手或擀麪杖揣黏後，加入少許的糯米粉花椒粉和鹽。5、把揣好的糯米飯平...
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![這些步驟缺一不可！-怎樣做糯米餈粑好吃不粘手]( "這些步驟缺一不可！-怎樣做糯米餈粑好吃不粘手")
- 糯米餈粑其實就是餈粑，是用糯米，花生，黃豆粉紅糖做成的一道傳統美食，在南方地區非常流行，口感香甜，軟糯有嚼勁，男女老少都非常喜歡。但糯米不容易消化，會給腸胃帶來負擔，所以糯米餈粑一次性不能吃太多哦。那麼怎樣做糯米餈粑好吃又不粘手呢？大家接着往下看！怎樣做糯米餈粑不粘手食材...
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![椒香餈粑魚怎麼做-椒香餈粑魚的做法]( "椒香餈粑魚怎麼做-椒香餈粑魚的做法")
- “武昌魚做成的餈粑魚，加了花椒和香芹，魚肉細膩，香香嫩嫩，很快就被消滅光光了。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料香芹（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一天（耗時）普通（難度）椒香餈粑魚的做法步驟1、武昌魚切成塊，用鹽醃製，放冰箱醃一晚。2、熱鍋熱油，下鍋煎魚塊，注意要魚皮朝下。3...
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![椒鹽餈粑塊怎麼做-椒鹽餈粑塊的做法]( "椒鹽餈粑塊怎麼做-椒鹽餈粑塊的做法")
- “來了一堆餈粑，怎麼解決呢？老爸喜歡椒鹽的，煎個椒鹽餈粑先。不過，椒鹽餈粑一般是在做餈粑的時候就把花椒和鹽一起拌和在裏面。這個白味的現成餈粑，要怎麼把味道加進去呢？想招唄。抹啊抹啊抹，搓啊搓啊搓，就把鹽和花椒粉揉在表面了；再摁，摁，摁，能掛上幾顆花椒粒兒就算幾顆吧。煎好之後...
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![餈粑辣椒雞如何做簡單又好吃]( "餈粑辣椒雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料大雞腿：1支輔料餈粑辣椒：250具體步驟1.準備材料2.蒜苗切段、姜、蒜切片3.雞腿剁成3釐米大小塊狀，用適量鹽、木姜油、老抽、料酒醃30分鐘4.鍋裏放適量油，倒入雞塊炒幹(雞塊出油，雞皮黃色)撈起留油5.放入花...
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![餈粑辣椒豆豉炒五花肉怎麼做-餈粑辣椒豆豉炒五花肉的做法]( "餈粑辣椒豆豉炒五花肉怎麼做-餈粑辣椒豆豉炒五花肉的做法")
- “妥妥的下飯菜，配上一碗大米香香。”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）青椒（適量）洋葱（適量）輔料姜（適量）葱（適量）豆豉（適量）餈粑辣椒（適量）調料料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餈粑辣椒豆豉炒五花肉的做法步驟1、先炒肥肉炒出油。2、倒入餈粑辣椒和剩下的瘦肉繼續翻炒。3、...
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![貴州餈粑辣椒雞怎麼做-貴州餈粑辣椒雞的做法]( "貴州餈粑辣椒雞怎麼做-貴州餈粑辣椒雞的做法")
- “貴州餈粑辣椒雞是一道非常有特色的地方傳統名菜，是由特色的餈粑辣椒和各色辛香料一起炒制而成。”食材明細主料土雞（適量）調料紅99火鍋底料（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）八角（適量）辣椒（適量）桂皮（適量）草果（適量）花椒（適量）黃酒（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）甜辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貴州...
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![雞蛋餈粑！怎麼做-雞蛋餈粑！的做法]( "雞蛋餈粑！怎麼做-雞蛋餈粑！的做法")
- “傳統美食！過年必備”食材明細主料餈粑（3塊）雞蛋（1個）輔料芝麻（10g）白糖（5勺）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋餈粑！的做法步驟1、小火把油燒熱，雞蛋裹上餈粑下鍋，2、雙面煎黃起鍋再裹雞蛋一共三層蛋衣！煎至焦黃起鍋！3、最後一步鍋里加適量白糖少許油和少許水，熬製粘稠後倒入煎好...
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![餈粑怎麼做-餈粑的做法]( "餈粑怎麼做-餈粑的做法")
- 食材明細主料餈粑（適量）輔料白糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餈粑的做法步驟1、餈粑。2、鍋中少許油放入餈粑煎制。3、煎制翻面加入白糖水。4、煮軟翻面煎制即可。5、裝盤。...
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![肉末餈粑辣椒的做法 【貴州】肉末餈粑辣椒 肉末餈粑辣椒怎麼做]( "肉末餈粑辣椒的做法 【貴州】肉末餈粑辣椒 肉末餈粑辣椒怎麼做")
- “貴州肉沫餈粑辣椒百搭的一款辣椒，拌麪拌飯都超級好吃！”食材明細主料幹辣椒（600克）肉糜（400克）食用油（200克）輔料姜（一塊）蒜瓣（八瓣）八角（三個）花椒（一小把）料酒（兩茶匙）胡椒粉（半茶匙）鹽（二分之一茶匙）雞粉（二分之一茶匙）糖（四分之一茶匙）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉末餈粑辣椒的做法步...
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味味甜
