- 食材明細主料活蛇(兩條)輔料幹野山椒(適量)配料辣椒粉(適量)大茴香(適量)八角(適量)草果(適量)桂皮(適量)花椒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)爆椒口味蛇的做法步驟1、宰殺活蛇,哈哈哈哈,第一步比較猛吧。2、將活蛇去頭放血,用開水燙一下,再用鋼絲球刮...
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- “菜花蛇食療作用:温肺、有益心血管、益肝、和胃、補腎、強筋、壯骨、養顏護膚、通血、消炎止痛、養陰補虛。菜花蛇肉性涼,味甘鹹。含人體必需的多種氨基酸。其中有增強腦細胞活力的穀氨酸,還有能夠消除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物。菜花蛇蛇肉中...
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- 食材明細主料牛肚(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻醬(1個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺芝麻醬,加適量涼白開。4、攪拌均勻。5、加鹽,胡椒粉,生抽...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘口味蛇是屬於湖南省的一道傳統的名菜。蛇是這道菜的主要食材。蛇雖然可怕但是具有較高的蛋白質、極低的脂肪,並且肉質細嫩鮮香。既然是湘菜,那麼這道菜的主旋律就是鮮、香以及最重要的辣。怕辣的人可以少加...
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- “薑辣口味蛇,是原湖南嶽陽酒店主打品牌地方特色菜系;裏面是大量的生薑片、小乾紅辣椒以及新鮮的蛇肉,放入一些作料。本道菜可以調製為三種口味:超辣、中辣、微辣。”食材明細主料蛇肉(8兩以上)輔料生薑片(適量)乾紅辣椒(適量)中辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)薑辣口味蛇的做法步...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料飼養菜花蛇(:1000g鮮紅辣椒:75輔料八角:1姜:25香葉:1桂皮:1肉清湯:1000花生醬:5老抽:10詹王雞粉:13濕澱粉:10豆瓣醬:10辣妹子醬:20香油:5植物油:150具體步驟1.將活蛇宰殺後去皮,切成長約10釐米的段。2.?炒鍋中放入油,加入香...
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- 豬肝味道特別香,一口咬下去不僅有肉質特有的口感,還會有種很面的粉質,所以很多人都會喜歡吃豬肝做的菜,其中爆炒豬肝是最受歡迎的,其次豬肝粥、豬肝湯等等也是很多人願意吃的。那麼,爆炒豬肝的家常做法有哪些呢?一.爆炒豬肝的家常做法主料豬肝500g辣椒250g輔料油適量鹽適量蒜適...
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- “椒鹽爆大蝦,非常香脆可口,可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜,好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦(400克)蒜頭(2瓣)葱白(2段)輔料椒鹽粉(適量)醬油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,去蝦頭和蝦腸備用。2、蒜頭和葱白切碎備用。3、鍋里加入多...
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- 在日常生活中,吃蛇肉,喝蛇湯,並不稀奇,這些蛇往往以陸地蟒蛇為主。那麼,你見過或者吃過海蛇嗎?海蛇是生活在海洋中的一種爬行動物,有很多人知道海蛇的毒性很強,可是海蛇不為人知的是,它富含高蛋白,肉味鮮美,是海洋中獨特的一道珍饈佳餚。下面,我們就一起來看3種以海蛇為主料的菜餚做...
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- 前幾天跟朋友去了川菜館點了一道火爆腰花,真的很美味呢。果然是川菜,夠火爆。回家後小編找了一下菜譜,嘗試了幾種做法,然後根據家裏食材調整了一下,研究出兩種好吃的火爆腰花的家常做法,今天一併介紹給大家,愛吃川菜的朋友可以動手試試哦。火爆腰花火爆腰花是用豬腰製作的一道家...
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- “口味蝦是湖南省著名的傳統小吃,以小龍蝦製成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃,配上有着湖南風味的剁椒,別有一番風味。”食材明細主料龍蝦(500g)辣醬(20g)料酒(適量)白酒(適量)蠔油(適量)雞精(適量)八角(5g)香葉(適量)輔料食用...
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- “宮爆雞丁是經典名菜,其特色是辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆,入口酸甜酥香辣,肉質滑脆!”食材明細主料雞胸肉(1塊)紅蘿蔔丁(適量)青椒丁(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)葱段(適量)去皮花生米(適量)生粉(1湯匙)雞蛋清(1個)醃雞胸肉生抽(適量)料酒(1湯匙)胡椒粉(少許)白糖(少許)鹽(少許)料汁生...
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- 提到蛇想必大家一定不會陌生吧,尤其在廣東地區,吃蛇肉的歷史可謂十分悠久,蛇肉本身具有非常豐富的營養物質,可以補充每日人體所需的營養元素,加之蛇肉鮮美可口,尤其做湯更是十分美味,因而廣受人們的青睞和喜愛,那麼,蛇肉煮多久,才能吃?一、蛇肉煮多久一般要煮一個多小時方能入味哦,每...
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- 食材明細主料榕蛇(適量)輔料蒜頭(適量)葱段(適量)薑片(適量)牛角尖椒(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)米酒(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒蛇片的做法步驟1、蛇去骨切片,用鹽,生粉,米酒略醃片刻;2、炒鍋熱油120度左右,下蛇片拉油至剛熟撈起濾油,留底油爆香蒜頭,薑片,...
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- 蛇,很多朋友聽到這個動物時就覺得有點害怕了,更別説吃蛇肉什麼的了,也許很多朋友都沒有吃過蛇肉,甚至對蛇肉能不能吃持有很大的懷疑態度,因為蛇肉並不經常出現在我們的餐桌上,即使有時去餐廳、飯店吃飯,也很少見到菜單上有關於蛇肉的菜式,那麼蛇肉能吃嗎?蛇肉又可以怎麼吃呢?現在...
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- 秋冬時節,家家户户都有燉湯的習慣,常見的就是豬骨、牛肉湯,今天來個許多人聽了會驚掉下巴的蛇湯,用清燉的方式烹飪蛇肉,蛇肉吃起來口感細膩,味道鮮美,湯裏面的食材沒有特殊的規定,加入自己喜歡的就行了,非常好吃哦。主料蛇肉:一條胡蘿蔔:一小段茶樹菇:一個輔料姜:兩片料酒:適量水:適量詳...
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- 食材明細主料子雞(300克)輔料香菇(100克)姜(20克)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)老抽(1克)糖(1克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常口味雞的做法步驟1、準備好食材。2、子雞半隻清洗瀝水,砍塊。3、新鮮香菇清洗去蒂,水中泡5分鐘後瀝水切塊。4、薑切片。5、辣椒切碎。6、鍋燒熱,加油燒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料飼養菜花蛇(:1000g鮮紅辣椒:75輔料詹王雞粉:13八角:1肉清湯:1000老抽:10濕澱粉:10花生醬:5豆瓣醬:10香油:5植物油:150辣妹子醬:20姜:25桂皮:1香葉:1具體步驟1.將活蛇宰殺後去皮,切成長約10釐米的段。2.?炒鍋中放入油,加入香...
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- “蛇瓜:也叫蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等。我用的這是自己種的蛇瓜,這兩個長75cm。”食材明細主料蛇瓜(2根)輔料剁椒(適量)配料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒煸炒蛇瓜條的做法步驟1、材料:蛇瓜2根、剁椒。2、蛇瓜去皮、洗淨、切條。3、起...
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- 食材明細主料豬肝(適量)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)木耳(適量)配料生抽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常爆炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨切片,加澱粉、料酒、生抽抓勻,醃15分鐘。2、胡蘿蔔和黃瓜分別切片3、木耳泡發洗淨擇好4、...
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- “我家愛吃各種的烙餅,今天我把常吃的3種口感的家常餅分享一下,一個麪糰出3種味,每一種都經典又好吃,即使沒菜也能吃一張。家常餅的口味多變,這個可以根據個人的喜好來調整。咱今天主要分享一種家常餅的卷法,這種卷法沒難度,也不用記公式,劃一刀,捲一捲,按一按,擀一擀,層次多,外皮酥香...
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- “一直以來都沒有真正的放鬆。這個月算是挺放鬆的了!媽媽説喝中藥的人要伙食好,最好的就算是土雞和大蝦了。這個年月,父母年齡大了,他們很想幫助我,幫我做事情,可惜他們是力不從心。而我作為人子,不能照顧父母已經是很糟糕了,還要他們幫我做事情的話,我都感覺自己愧為人子。按照儒...
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- 食材明細主料羊肉卷(一盒)輔料大葱(適量)蒜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常葱爆羊肉的做法步驟1、大葱洗淨控水備用。2、羊肉卷提前取出解凍。3、姜和大蒜備用。4、羊肉捲入開水鍋中焯水,加點料酒去腥。5...
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- “很多時候買藕回來煲,不管你煲的時間長與短,永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了,蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感,但是用來爆炒,卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料紅椒(適量)葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)甜味(口味)炒(工...
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- 食材明細主料蛇豆(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)剁椒(適量)醬油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蛇豆的做法步驟1、可惜大家見不到原型了,被俺折斷了2、清洗後切成片3、鍋內放底油加入剁椒和葱花,把蛇豆放進去開炒4、放入鹽,少許醬油繼續翻炒3分鐘OK...
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