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關於油潑羊腿怎麼做好吃的餐飲百科

油潑羊腿怎麼做-油潑羊腿的做法

  • 油潑羊腿怎麼做-油潑羊腿的做法

  • 食材明細主料羊腿（適量）輔料香菜（適量）雞蛋（適量）葱（適量）姜（適量）配料醬油（適量）味精（適量）香油（適量）黃酒（適量）白糖（適量）高湯（適量）精製油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）油潑羊腿的做法步驟1、羊腿除去血水2、加入調味料、藥料醃製後，煮製成熟，再用全蛋糊均勻地抹在羊腿上3、入油鍋...
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油潑辣子小肥羊怎麼做-油潑辣子小肥羊的做法

  • 油潑辣子小肥羊怎麼做-油潑辣子小肥羊的做法

  • “這道菜是以前在一家羊骨頭館吃到的，當時感覺創意很好，但菜館做的沒有突出亮點。之後一直記着這道菜，前兩天實驗酸湯肥牛大獲成功，一下子信心大漲，就決定試一下。不出所料，幾個關鍵步驟掌握了之後，比菜館做的還要好吃^_^此道菜的特點在於，以嫩羊肉為媒介，在一道菜中融合了青椒產...
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油潑面的做法 最簡單的油潑面做法 油潑面怎麼做

  • 油潑面的做法 最簡單的油潑面做法 油潑面怎麼做

  • “最簡單的油潑面做法”食材明細主料麪條（200g）青菜（100g）輔料鹽（適量）辣椒（30g）味精（適量）辣油（適量）中辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑面的做法步驟1、往煮鍋裏放入適量的水後，把青菜和麪條放入鍋中大火煮3分鐘（大約七成熟），撈出（碗裏儘量不要有水）2、把麪條和青菜放在碗裏攪拌均勻...
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油潑面的做法 有家鮮廚房 | 油潑面 油潑面怎麼做

  • 油潑面的做法 有家鮮廚房 | 油潑面 油潑面怎麼做

  • “手工擀制的勁道手擀麪，滾辣的熱油澆在葱花和辣椒上，“呲啦”一聲，未入口就讓人慾罷不能，隔着屏幕把你胃裏的饞蟲勾出來。”食材明細主料手擀麪（適量）油菜（適量）小葱（適量）大蒜（適量）輔料生抽（適量）陳醋（適量）辣椒麪（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑面的做法步驟1、手擀麪油菜...
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油潑酥肉的做法 【陝西】油潑酥肉 油潑酥肉怎麼做

  • 油潑酥肉的做法 【陝西】油潑酥肉 油潑酥肉怎麼做

  • “這道菜是在傳統陝西蒸碗的基礎上加以改良的菜品。蒸碗還是傳統做法，只是增加了油潑這道工序。這道菜更有了陝西的味道。年夜飯有這道肉菜也很給力哦！”食材明細主料牛肉（500g）白菜（20克）豆腐皮（1張）木耳（5克）雞蛋（2個）輔料玉米澱粉（適量）鹽（3克）白糖（4克）花椒粉（6克）胡椒粉（3克）小茴香（2克）花椒...
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油潑面的做法 老陝最愛油潑面 油潑面怎麼做

  • 油潑面的做法 老陝最愛油潑面 油潑面怎麼做

  • 食材明細主料面（適量）輔料菠菜（適量）大白菜（適量）葱末（適量）薑末（適量）配料李錦記錦珍生抽（適量）醋（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒麪（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑面的做法步驟1、將買來的面箕子）用擀麪杖擀開成長條狀，在中間用擀麪杖壓一條楞，放在一邊醒一會（這樣面就軟了...
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油潑蘿蔔羊肉餃子怎麼做-油潑蘿蔔羊肉餃子的做法

  • 油潑蘿蔔羊肉餃子怎麼做-油潑蘿蔔羊肉餃子的做法

  • “天寒地凍，來一碗熱氣騰騰的蘿蔔羊肉餃子，驅寒暖胃，幸福極了！老家吃餃子都油潑幹拌，想母親的時候便會來上一碗，追憶母親的味道……”食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）蘿蔔（適量）羊肉（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）醋（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時...
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自制油潑面-油潑面

  • 自制油潑面-油潑面

  • 食材明細主料油潑面（適量）輔料普通麪粉（300克）水（適量）油（適量）生抽（適量）辣椒（適量）芝麻（適量）蒜（適量）香菜（適量）原味（口味）未知（難度）自制油潑面的做法步驟1、面加適量的水和成稍硬的光滑的麪糰，醒一下。這時間準備配料，香菜，蒜切碎，花生是提前微熟的，榨好花椒油，備用。2、把醒好的面揉成橢圓形，用...
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油潑面的做法 油潑麪 油潑面怎麼做

  • 油潑面的做法 油潑麪 油潑面怎麼做

  • “前言：我就喜歡做飯沒事自己瞎琢磨所以量得問題不是很清楚我在外求學所以很多條件不便利就瞎糊弄註冊了很久一直都屬於【潛伏】狀態嘿嘿頭一個日誌大家見諒這個油潑麪是我一個暑假再一個店裏吃的吃多了就回家試了試味道差不多還是相似的所以就愛上了這道麪食”食材明細主...
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油潑面的做法 陝西面食——油潑面 油潑面怎麼做

  • 油潑面的做法 陝西面食——油潑面 油潑面怎麼做

  • “今天我好勤快啊，發了2篇菜譜，大家慢慢看啊！”食材明細主料麪條（適量）生菜（適量）大蒜（適量）油潑辣子（適量）輔料生抽（適量）醬油（適量）香醋（適量）水（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑面的做法步驟1、先來調個碗汁：2湯勺生抽。2、1湯勺醬油。3、2湯勺香醋。4、10湯勺純淨水。5、攪拌...
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油潑面的做法 貼心的油潑面 油潑面怎麼做

  • 油潑面的做法 貼心的油潑面 油潑面怎麼做

  • “這款面可以説是貼心的面了，第一次做時是在爸爸剛去世的第三天，看着傷心的媽媽很心疼，媽媽吃不下飯，我就想到了油潑面，精心的做了一大碗，媽媽都吃了，還開心的説“我女兒長大了，都會做這麼好吃的東西了”。當時心裏很温暖，後來結婚了，老公喜歡吃麪條，有一次老公感冒了，沒有胃口，我又想...
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油潑扯麪的做法 【陝西】油潑扯麪 油潑扯麪怎麼做

  • 油潑扯麪的做法 【陝西】油潑扯麪 油潑扯麪怎麼做

  • “Get這項技能已經是十幾年前的事兒了，當時小姨家請的保姆劉姐是陝西人，據説劉姐還曾在陝西高層領導家做過幾年保姆，自己也開過麪館，想必手藝很好。我從劉姐那兒學來了陝西的油潑扯麪和不用洗面的漢中涼皮，至今受益，還教會了不少朋友。”食材明細主料高筋麪粉（262克）輔料雞蛋（65g）...
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油潑面的做法 油潑面（簡單易上手） 油潑面怎麼做

  • 油潑面的做法 油潑面（簡單易上手） 油潑面怎麼做

  • “這是北方最簡單實惠的麪食，隨着“刺啦”一聲竄出的辣子蒜香，就知道一道美食就成了😄（還有多種口味噢）～”食材明細主料麪粉（200g（兩人份））青菜（4-5顆）輔料葱薑蒜（適量）調料鹽（2g）辣椒麪（1-2勺）香醋（1-2勺）薄鹽醬油（1-2勺）香辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油潑面的做法步驟1、麪粉加鹽（大體100...
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油潑辣子羊肉雲吞麪的做法 立秋搶秋膘油潑辣子羊肉雲吞麪 油潑辣子羊肉雲吞麪怎麼做
油潑扯麪的做法 陝西“油潑扯麪” 油潑扯麪怎麼做

  • 油潑扯麪的做法 陝西“油潑扯麪” 油潑扯麪怎麼做

  • “陝西扯麪，又叫拉麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，據説已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之為“湯餅”，屬於“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為“水滑面”。  風味特點：面長不斷，光滑...
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家常油潑面-油潑面

  • 家常油潑面-油潑面

  • 食材明細主料中筋麪粉（200g（麪糰））鹽（1小匙（麪糰））清水（100g（麪糰））輔料植物油（2勺）辣椒粉（1勺）生抽（2勺）香醋（1勺）青菜（2-3棵）鹽（適量）蒜末（1勺）黃豆芽（1把）香葱（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常油潑面的做法步驟1、麪糰材料混合揉成光滑細膩麪糰（要多揉）靜置20分鐘左右。2、取出繼續揉5、6分...
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油潑面的做法 超級簡單---油潑面 油潑面怎麼做

  • 油潑面的做法 超級簡單---油潑面 油潑面怎麼做

  • “女兒喜歡吃麪，自從買了麪條機，就會時不時的做面吃，各種的面，，自從女兒去了大學，已經很少做面了，，，，做個油潑面吧。。。簡單的材料，不一樣的味道。。。。”食材明細主料寬麪條（1把）胡蘿蔔丁（適量）輔料鹽（適量）生抽（3克）老抽（2克）醋（2克）花生油（適量）辣椒麪（適量）葱末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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油潑蘿蔔羊肉水餃怎麼做-油潑蘿蔔羊肉水餃的做法

  • 油潑蘿蔔羊肉水餃怎麼做-油潑蘿蔔羊肉水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）羊肉（適量）綠蘿蔔（一個）輔料葱（適量）調料油鹽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）辣椒粉（適量）醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油潑蘿蔔羊肉水餃的做法步驟1、去適量麪粉加温水和成軟硬適中的麪糰醒三十分鐘。2、葱和綠蘿蔔洗淨備...
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油潑面怎麼做-油潑面的做法

  • 油潑面怎麼做-油潑面的做法

  • 食材明細主料刀削麪（一人量）輔料蒜末（適量）葱花（適量）白芝麻（適量）蒜蓉辣椒醬（半勺）辣椒粉（1匙）調料熱油（適量）醬油（適量）老抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑面的做法步驟1、準備食材：刀削麪、蒜蓉辣椒醬、葱花、蒜末、辣椒粉、熟芝麻。2、碗中倒入醬油、老抽...
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油潑金針羊肉怎麼做-油潑金針羊肉的做法

  • 油潑金針羊肉怎麼做-油潑金針羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉卷（250克）輔料金針菇（200克）薑絲（5克）青紅尖椒絲（5克）葱絲（5克）配料蒸魚豉油（30克）花生油（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑金針羊肉的做法步驟1、1首先將金針菇去掉老根洗乾淨2、鍋內燒開水放入金針菇進行燙制3、將燙好的金針菇撈出控水放入盤中；4、羊肉可以...
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油潑菜怎麼做-油潑菜的做法

  • 油潑菜怎麼做-油潑菜的做法

  • “雞湯做多了，我曾經用雞湯做燉菜，孩子評價:“看上去……就沒胃口。”於是，我改變方式:菠菜水焯處理，雞湯燉黃豆芽、豆腐皮後，用做水煮肉片的手法“偽裝”了一下，變成:內涵豐富，才藝滿身的名士。孩子雖然沒找到肉吃，可是喝了很多鮮香的湯，吃了很多蔬菜，還讚不絕口，問我怎麼做的？怕他...
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油潑羊肉杏鮑菇如何做簡單又好吃

  • 油潑羊肉杏鮑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油潑羊肉杏鮑菇顧名思義就是用油鎖住羊肉及杏鮑菇的鮮味，羊肉是温性食物具有抗寒的作用，杏鮑菇本身含有的營養價值極高，含有豐富的維生素以及礦物質供人體所需，當熱油滋滋鎖住它們的時候，不僅賣相變得十分誘人...
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油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • 油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • “油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因為我很喜歡芝麻的香，所以放了較多的芝麻，而且都是炒香後現磨，所以做好後的油辣子融合着芝麻的香在家裏瀰漫顠蕩着，久久不散。”食材明細主料幹辣椒（適量）輔料白芝麻（適量）花椒（適量）八角（適量）配料鹽（適量）醋（適量）超辣（口味）技...
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油潑魚怎麼做-油潑魚的做法

  • 油潑魚怎麼做-油潑魚的做法

  • 食材明細主料黑魚（適量）輔料紅辣椒（適量）姜（適量）葱（適量）蛋清（適量）西紅柿（適量）配料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油潑魚的做法步驟1、魚片斜着片，將魚片用鹽，蛋清，食用油醃製一會，鍋內放水，放入葱結和薑片，魚骨，魚頭，魚皮放入鍋中，煮開後撇去浮沫，撈出魚骨，魚頭，魚皮擺...
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超辣簡化版油潑辣子 油潑辣子怎麼做-油潑辣子的做法 油潑辣子不一定要用油潑

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