- 食材明細主料菜籽油(300g)紅油豆瓣醬(150克)餈粑辣椒(100g)薑片(50克)大蒜子(50克)洋葱(50克)大葱段(50克)紅花椒碎(60g)輔料白扣(75克)陳皮(22.5)香茅草(適量)草果(適量)大砂仁(適量)八角(適量)桂皮(適量)丁香(適量)山奈(適量)白芷(適量)香果(適量)靈草(適量)千里香(適量)香葉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度...
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- 火鍋是現在廣受大家歡迎的美食,無論是聚餐還是日常餐,都是必不可少的。現在市面上火鍋的種類非常多,可以説是五花八門,但是總體來説多以重口味火鍋為主,吃完火鍋往往容易上火,一般不能多吃。對於喜歡火鍋又講究飲食健康的人來説,清湯火鍋可以説不二之選,那麼火鍋清湯鍋底怎麼做才...
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- 餐飲提問:四川火鍋加盟選擇麻辣空間清油火鍋可以麼?叫你笨笨哥回答:當然可以的,麻辣空間清油火鍋非常特色:1、植物油不油膩真健康。2、麻在先,辣在後的火鍋味型,廣受消費者喜愛。同時裝修設計以及後續督導運營也是很給力的!希望能夠幫助到你。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘什麼美食是紅遍大江南北,人人都愛,一年四季都想吃的呢?沒錯,就是火鍋~説起火鍋不得不提四川麻辣清油火鍋。家庭聚餐,朋友聚會,大家坐在一起吃火鍋,又方便美味,有能促進交流感情。完全不用等着上菜,想吃啥吃啥,不用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘作為一個正宗四川人,火鍋可以説是我的最愛。蝦餃、蟹肉、魚丸、牛肉,每一樣都讓我吃的停不下嘴。但火鍋最香的還是它的料,有時候在家裏做火鍋,始終覺得沒有在飯店的好吃,這是為什麼?今天介紹的麻辣爽口火鍋/麻...
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- 清水火鍋要做的好吃,通常可以選用筒子骨熬湯作為湯底,到菜場購買筒子骨,回家把筒子骨放到鍋裏頭加水開始熬製,熬製一段時間之後加點葱段、薑片,還可以下點枸杞紅棗之類的,加點雞精和鹽調下味道。喜歡香料的話還能倒點八角和香葉。...
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- 餐飲提問:全清油火鍋怎麼加盟?ak7在跳舞回答:民以食為天,吃是每個人每天的必須事件。全季火鍋加盟怎麼吸引顧客?每個人多希望吃的實惠,全季火鍋加盟可以推行消費滿多少減多少,或者消費滿多少打多少折,或者消費滿多少一人免單,像這樣的做法會吸引顧客的眼球從爾促使顧客消費。...
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- 四川人吃火鍋,那就是無辣不歡,不管是火鍋底料蘸水都要有辣椒。北方人吃火鍋的蘸料就是麻醬。今天我們就説説吃火鍋時牛油火鍋和清油的區別有哪些?清油火鍋好吃還是牛油火鍋好吃?一、吃火鍋時牛油火鍋和清油的區別有哪些1:牛油火鍋和清油火鍋從字面上可以理解為,一個是用牛油...
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- 食材明細主料火鍋丸子(兩斤)平菇(200克)青菜(200克)輔料葱(六根)紅棗(兩顆)姜(半塊)香葉(兩片)雞精(4匙)鹽(適量)辣椒(兩三個)麻辣鮮(適量)蠔油(2勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清湯火鍋的做法步驟1、鍋內倒入水燒開,放入葱,姜,紅辣椒,香葉,紅棗,雞精,鹽,耗油一碗雞湯,八角2、放入火鍋丸子和香腸,煮熟...
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- “下雪天幸福的事莫過於吃火鍋了😄。”食材明細主料牛油(400g)排骨(500g)輔料青菜(適量)豆芽(適量)火鍋丸子(適量)油豆腐(適量)羊肉片(適量)金針菇(適量)大葱(適量)辣椒(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛油火鍋的做法步驟1、電火鍋通電加入少許油爆香葱辣椒。2、加入牛油。3、加入煮...
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- 清油火鍋底料其實不炒也是正常的,因為相比其他火鍋底料,清油火鍋底料相對來説口味比較清淡,因為也可以直接將其放在鍋中加入開水煮開即可,然後接着加入其他配菜。這樣的火鍋底料煮出來的火鍋也比較清淡,也比較適合老少食用。...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘火鍋和麻辣燙都是我非常喜歡吃的東西,這兩種東西其實在家裏也是可以自己做的。不過我每次在家裏吃的時候總覺得缺了點什麼,沒有在外邊吃的好吃。後來才發現是少了火鍋和麻辣燙的精髓:火鍋/麻辣燙清油。既然找...
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- “先生是我的初戀。戀愛時,常在外尋找美食,多年的婚姻造就了我不算太讚的廚藝。也是有了孩子後,才更加註重飲食----因為感到自己有責任,照顧好家裏的他們,而讓家中的每個人保持身體健康是生活中最重要的事情!這個火鍋的歷史可以追溯到,當年和先生戀愛開始到現在,從以前在外吃,到現...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料你喜歡的各種菜品:適量輔料食用油:3大匙姜:1塊蒜:3個葱:2根不二食堂清油火鍋料:1瓶鹽:適量雞粉:適量具體步驟1.油熱,入薑片蒜片炒香,加水(肉湯滋味更佳)2.入葱段,不二食堂清油火鍋料3.鹽和雞粉依據個人口味適量添加4...
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- “冬季天寒,架起火鍋,羊肉菜蔬邊燙邊吃,有滋有味又暖和。麻辣鮮香的紅油鍋底更適合南方濕冷的冬天。”食材明細主料菜籽油(150ml)郫縣豆瓣(3大勺)大骨湯(2000ml)大葱(2段)姜(1大塊)大蒜(2頭)輔料鹽(適量)豆豉(10克)花椒(10克)八角(2個)桂皮(1片)乾紅辣椒(多量)香葉(3片)草果(1個)麻辣(口味)火鍋(工藝)半小時(...
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- “最近嘴巴有點饞了,加上家裏來了幾個朋友,於是乎就買了幾袋火鍋底料準備吃火鍋。其實吧,這麼冷的冬天,拿火鍋來待客是再好不過的,菜品切好放在那裏吃多少煮多少,不用擔心煮太多或者太少,而且火鍋可以邊吃邊煮,吃着一直都是暖和的,就是男同志們喝酒也更暢快。”食材明細主料蔬菜類...
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- 在季節交換的時候,身體會特別虛弱,抵抗力和免疫力都會下降,一不小心就會被細菌入侵,換上疾病了。所以,在這個時節,一定要注意身體,調理好身體,增強自身抵抗力。適時喝着滋補湯水,或者煮一鍋滋補清湯火鍋也是不錯的選擇。繁忙工作時,也不要忘了給自己補充點營養。火鍋有多種,鴛鴦鍋、...
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- 説到火鍋,我們的第一印象好像都是紅紅的且味道很重的麻辣火鍋。其實有一種火鍋,它捨棄了香濃的牛油,成品清香,口味自然,食用後不辣腸胃,它就是清油火鍋。清油火鍋的調料全部選用天然調料,尤其是使用植物油,所以很健康。那清油火鍋底料要不要炒,該怎麼製作呢。清油火鍋底料要不要炒...
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- 魚是許多小夥伴都十分喜愛的食物,魚不僅味道鮮美,營養也十分豐富,含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素,是聚餐、吃飯時不錯的選擇,而且清淡魚火鍋裏面可以隨意添加食材,例如金針菇、豆腐、土豆片等等,下面我們具體看看清淡魚火鍋怎麼做好吃吧!清淡魚火鍋時下正是吃火鍋的時節...
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- 火鍋,在吃貨的最愛中要説排行前三的話想必沒人會反對,但是一定是辣和重口味才是火鍋的最佳選擇嗎?答案是否定的,隨着飲食文化多元性的發展,清湯火鍋也越來越多地被大家所接受,清湯魚火鍋在眾多的選擇中脱穎而出,魚肉本身口感鮮美,搭配火鍋獨特的烹飪方法,受到很多吃貨的追捧,下面...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時冬天裏一家人或者是朋友圍在一起吃火鍋真是一件幸福感滿滿的事情。對於吃火鍋來説,其實底油是最需要耗費時間和精力的,火鍋好不好吃,朋友吃的開不開心,全看底油夠不夠好。鮮美火鍋/麻辣燙清油就是專門教您做出...
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- 説起火鍋,人們總會想起四川和重慶的火鍋是最有名的,而且火鍋裏面的湯底與底料更是豐富十足,讓人回味無窮,兩個地方的火鍋都讓無數的旅客流連忘返,你們還記不記得自己第一次吃火鍋是在哪裏?第一次吃的火鍋是哪一種火鍋?是火熱朝天的四川火鍋,還是又麻又辣的重慶火鍋?那麼你們在...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的四川麻辣清油火鍋的製作過程很有意思,也很簡單,製作好的四川麻辣清油火鍋吃起來麻辣爽口,十分美味,大家不妨自己在家裏試試,大家在製作的時候可以根據自身的口味選用一些食材,我個人喜歡加入牛肉或者羊肉...
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- 食材明細主料老鴨(適量)各種菜(適量)輔料大料(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清湯火鍋的做法步驟1、老鴨半隻,洗淨2、老鴨去皮,切兩開,汆水3、大料準備好4、鍋中放水半鍋,下大料燒開5、燒開後下汆燙好的鴨子6、電磁爐按煲湯鍵,定...
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- 清油火鍋的配菜分為葷菜和素菜。葷菜有各類肉製作而成的丸子,毛肚、肥牛卷、鴨腸、鴨血、蝦滑。素菜可以選擇大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇。還可以選擇豆腐,豆皮等豆製品。在最後的時候還可以加入少量的麪食。再選火...
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