![炸番薯煎堆怎麼做-炸番薯煎堆的做法]( "炸番薯煎堆怎麼做-炸番薯煎堆的做法")
- “新年開油鑊炸煎堆油角，寓意着來年的日子也像油鑊一樣油油潤潤、富富足足。這是福建過年守歲的小食。食物雖然普通平凡，但卻充滿了年的味道，煎堆炸得香脆，外香內糯,軟綿綿的,特別的香甜!吃起來感覺好滿足!叫人有説不出的喜歡。”食材明細主料糯米粉（適量）芝麻餡（適量）紅薯（適量）白...
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![香酥炸番薯怎麼做-香酥炸番薯的做法]( "香酥炸番薯怎麼做-香酥炸番薯的做法")
- “爸爸教的第二道菜，外酥裏嫩，蘸着番茄醬、椒鹽或是有蒜蓉的醋別有一番風味~有點熱氣，所以最好不要吃太多。”食材明細主料糯米粉（適量）番薯（適量）輔料熱茶（適量）配料鹽（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥炸番薯的做法步驟1、首先是把糯米粉用水將其調成比較稠的糊狀（最好是...
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![椒鹽炸番薯片怎麼做-椒鹽炸番薯片的做法]( "椒鹽炸番薯片怎麼做-椒鹽炸番薯片的做法")
- “想出來的零食，呵呵~”食材明細主料番薯（7個（中等個））輔料調和油（適量）椒鹽（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽炸番薯片的做法步驟1、把番薯刨好皮放水中泡泡，一方面除去表面的澱粉，一方面防止番薯變黑。2、番薯洗淨控幹水，切斜片，待用。3、取潔淨的炒鍋，加多點油，能淹過番薯...
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![炸番薯用什麼粉？]( "炸番薯用什麼粉？")
- 很多人都喜歡吃油炸食物，雖然熱量高，但熱乎乎的一口咬下去幸福感十足啊!小編和很多朋友一樣，對油炸食品也情有獨鍾，其中我最愛的是炸番薯，番薯本就軟軟糯糯口感好，油炸後更加酥脆，小編相信很多小夥伴已經摩拳擦掌躍躍欲試了。那麼炸番薯用什麼粉?炸番薯用什麼粉1.麪粉麪粉根據其...
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![煎堆如何做簡單又好吃]( "煎堆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：500澄面：200白糖：200輔料黑白芝麻：適量油：適量蓮蓉：適量水：適量具體步驟1.1.糯米粉開窩，加入白糖，加水搓溶後，揉成光滑的麪糰2.把澄面倒入盆內加入燒開的沸水，揉成麪糰3.把糯米糰與澄麪糰混合搓勻備用4.麪糰...
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![炸番薯餅怎麼做-炸番薯餅的做法]( "炸番薯餅怎麼做-炸番薯餅的做法")
- “番薯買很久了，本來打算做糖水的，但是不知道為啥就一直沒做，我是隻懶貓，想做番薯餅很久了，有糯米粉在，不如做這個，簡單又不花時間,我太聰明瞭。 我糯米粉放比較少，味道很香甜，很濃番薯味，吃起軟糯，超級好吃。”食材明細主料番薯（300g）糯米粉（100g）輔料砂糖（35g）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿...
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![香煎番薯餅怎麼做-香煎番薯餅的做法]( "香煎番薯餅怎麼做-香煎番薯餅的做法")
- 食材明細主料番薯餅（500克）輔料花生油（1勺）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎番薯餅的做法步驟1、番薯餅做好了，一個個鋪平2、熱油鍋，一個個煎成金黃色的3、香脆的番薯餅煎好了...
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![美味的煎堆番薯糖水如何做簡單又好吃]( "美味的煎堆番薯糖水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘煎堆番薯糖水。煎堆是廣東特有的名小吃，也就是芝麻團，過年的煎堆吃不完的時候奶奶總是用來煮糖水，有的人感覺它跟番薯搭配有點奇怪，但是我們從小吃出來的真的感覺太好吃了，小時候的經典味道。做法非常簡單，用現...
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![港式煎堆怎麼做-港式煎堆的做法]( "港式煎堆怎麼做-港式煎堆的做法")
- “粵語中有句話叫做“冷手執個熱煎堆”，就算不屬於講粵語地區的朋友也應該在TVB港劇裏面經常聽到吧，有沒有想過煎堆到底是什麼，今天的主角就是煎堆，以前是過年的食品，現在屬於小吃，這種小吃廣受歡迎，不同的人吃了都贊好味，於是被不同地方的人都帶回自己家鄉，而不同地域的人就給他...
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![紅豆小煎堆的做法 紅豆小煎堆【初味日記】 紅豆小煎堆怎麼做]( "紅豆小煎堆的做法 紅豆小煎堆【初味日記】 紅豆小煎堆怎麼做")
- “説起煎堆，你們腦海裏浮現的是那種外皮脆脆的，夾餡有爆米花椰絲的那種呢？還是空心超大個的那種？有大個的自然也有小個的。小麻團也叫小煎堆，你們吃過嗎？”食材明細主料紅豆餡（適量）糯米粉（適量）細砂糖（45g）水（120g）輔料白芝麻（適量）糯米粉（1少）水（15g）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆...
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![煎堆和麻球的區別是什麼]( "煎堆和麻球的區別是什麼")
- 煎堆和麻球其實是一樣的食物，只是地方叫法不同。煎堆，在華北地區稱麻團，在廣西又稱油堆。是用糯米粉加糖揉成團，用油煎成的，風味獨特。煎堆是廣東地區過年時的應節食品，它有團圓甜蜜的寓意。平時一樣也可以做來吃，一團糯米粉，漲成一個大球，有發的意思。...
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![小吃煎堆培訓多少錢]( "小吃煎堆培訓多少錢")
- 餐飲提問：小吃煎堆培訓多少錢你再吃就瘦了回答：小吃培訓學校的加盟費大概在15萬左右，包括了一些幫助製作美食的設備，這些費用在7萬左右。員工工資員工也需要每個月在5000左右甚至於更高，總體的加盟費保持在20萬左右。...
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![番薯泥煎餅怎麼做-番薯泥煎餅的做法]( "番薯泥煎餅怎麼做-番薯泥煎餅的做法")
- “今天無聊做出來的番薯泥煎餅,煎出來的成品比一般的煎餅彈牙,更滑嫩!邊喝茶邊品嚐也不錯!”食材明細主料紫心番薯（2個）麪粉（3勺）輔料牛奶（2杯）配料白糖（3勺）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番薯泥煎餅的做法步驟1、番薯(也叫地瓜)2個2、番薯煮熟(我用的是微波爐做熟的)去皮壓...
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![炸番薯怎麼做-炸番薯的做法]( "炸番薯怎麼做-炸番薯的做法")
- 食材明細主料紅薯（適量）輔料雞蛋（2個）麪粉（4勺）調料五香粉（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸番薯的做法步驟1、雞蛋打入盤中攪拌均勻。2、加入4玻璃勺麪粉和少量五香粉。3、攪拌均勻至無干粉，麪糊提起呈滴落狀。4、紅番薯洗淨去皮切片。5、將紅薯均勻裹上面糊。6、鍋中熱...
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![番薯煎餅怎麼做-番薯煎餅的做法]( "番薯煎餅怎麼做-番薯煎餅的做法")
- “1.先將番薯切塊隔水蒸熟，大概水滾後二十分鐘，用筷子插一下番薯就散了就表示熟了。2.乘番薯還熱時搗爛，之後加入麪粉和白砂糖，白砂糖以番薯甜度加多加少。之後揉成麪糰，麪糰過幹可加入適量清水。3.麪糰分成等量份，放少許油熱鍋後中小火開始煎餅。”食材明細主料番薯（300克）糯米...
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![番薯煎餅與捲餅的做法 番薯煎餅&捲餅 番薯煎餅與捲餅怎麼做]( "番薯煎餅與捲餅的做法 番薯煎餅&捲餅 番薯煎餅與捲餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200g）白糖（15G）食用油（適量）輔料番薯（2小個。）白糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番薯煎餅與捲餅的做法步驟1、普通的中筋麪粉就可以了。加入15g白糖。慢慢加水揉成團。在加入食用油。差不多快1湯勺。把食用油揉進麪糰裏。醒半小時2、選的紅心番薯。特別...
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![油炸番薯怎麼做-油炸番薯的做法]( "油炸番薯怎麼做-油炸番薯的做法")
- “在老家，拜神要拜一些吃的東西，媽媽搞了這個去拜，真的好吃，記憶力媽媽的味道！”食材明細主料番薯（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）油炸番薯的做法步驟1、原料，將番薯切片，薄一點容易熟2、原料，麪粉3、將麪粉調成麪糊，稀一點，但不能太稀了4、鍋中倒入油，加至...
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![空心煎堆怎麼做-空心煎堆的做法]( "空心煎堆怎麼做-空心煎堆的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）輔料白糖（適量）豆沙（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）空心煎堆的做法步驟1、材料備齊。2、活成麪糰。3、做成小劑子。4、做成小碗包好豆沙，揉成糰子。5、這裏主要講空心的省略包餡這步，做成薄厚勻均∽碗，提邊封口，摟空揉成糰子。6、把糰子沾水放芝麻...
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![我在成都看到一個“打堆堆”串串店，請問，打堆堆有哪些意思？]( "我在成都看到一個“打堆堆”串串店，請問，打堆堆有哪些意思？")
- 餐飲提問：我在成都看到一個“打堆堆”串串店，請問，打堆堆有哪些意思？海城大軍哥回答：呵呵，“打堆堆的地方”就是指“人們愛聚集的地兒”人氣旺的地方。“打堆堆”既可作動詞--去"打堆堆"（去擠熱鬧玩），又可作形容詞，表示人氣旺。...
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![五分鐘煎堆如何做簡單又好吃]( "五分鐘煎堆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：200白糖：80清水：135蘇打粉：4泡打粉：5芝麻：適量輔料具體步驟1.除芝麻以外所有材料混合2.加入清水，到最後的時候可以留下一點點看情況加，有些糯米粉含水量多的話可能會需要水十克左右的水。3.揉制米粉差不多...
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![炸花生堆怎麼做-炸花生堆的做法]( "炸花生堆怎麼做-炸花生堆的做法")
- “這是廣東過年才做的小食，W平時想食的時候也會做來吃的。脆脆的，非常香口~~~做法也簡單！”食材明細主料糯米粉（3杯）粘米粉（半杯）輔料生花生米（少許）配料鹽（適量）白灑（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸花生堆的做法步驟1、把全部材料加水，攪成稀糊狀。2、用勺子慢慢地倒下油鍋...
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![#美食派#木薯煎堆如何做簡單又好吃]( "#美食派#木薯煎堆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料木薯粉：250紅薯：4個輔料白糖：適量清水：適量油：適量具體步驟1.準備四個中等大小的紅薯，洗淨放入鍋中，加入適量清水2.將紅薯煮熟3.紅薯剝去外皮，準備兩個碗，一個碗放三個紅薯（加木薯粉做粉皮用的），一個碗放一個紅薯...
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![大煎堆麻球怎麼做-大煎堆麻球的做法]( "大煎堆麻球怎麼做-大煎堆麻球的做法")
- “這款空心麻球，不用按，不用壓。輕輕鬆鬆2-3分鐘就可以炸一個有籃球那麼大的麻球”食材明細主料糯米粉（725g）水（650g）輔料糯米粉（500g）泡打粉（20g）小蘇打（5g）糖（200g）白芝麻（50g）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大煎堆麻球的做法步驟1、首先，把糯米粉725g與水650g一起攪拌和均勻，這裏水添...
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![好喝的煎堆番薯糖水如何做簡單又好吃]( "好喝的煎堆番薯糖水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘煎堆番薯糖水中的煎堆就是麻團，表面沾滿芝麻，用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋裏用油煎成，風味獨特，製作考究。色澤金黃，外形渾圓中空，因為麻團是用油煎炸而成的，所以外面吃起來會很酥脆，裏面會比較軟，配料...
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![煎堆怎麼做-煎堆的做法]( "煎堆怎麼做-煎堆的做法")
- “煎堆在我們揭西是過年必備的食品，煎堆是用糯米粉為原材料製作成餅胚用油炸製成外表色澤金黃的一種有果子。煎堆是一個一個圓形的餅，及象徵團團圓圓，有象徵金銀滿屋，用句成語來概括，煎堆碌碌，金銀滿屋，意義是來年好兆頭的意思。”食材明細主料糯米粉（2000克）軟糯的紅薯泥（1000克）油...
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味味甜
