當前位置:味味甜 >

關於筍丁鮮肉生煎包怎麼做的餐飲百科

筍丁鮮肉生煎包怎麼做-筍丁鮮肉生煎包的做法
  • 筍丁鮮肉生煎包怎麼做-筍丁鮮肉生煎包的做法

  • “生煎包非常美味,而且一顆一顆圓滾滾的,緊緊圍成一鍋,是不是也象徵着團圓呢,家人都很愛吃哦。”食材明細主料豬肉餡(一碗)冬筍(一個)麪粉(400克)清水(適量)輔料酵母粉(4克)葱花(一把)蠔油(適量)醬油(適量)花椒油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)料酒(適量)熟黑芝麻(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分...
  • 32812
鮮美肉末筍丁粥怎麼做-鮮美肉末筍丁粥的做法
  • 鮮美肉末筍丁粥怎麼做-鮮美肉末筍丁粥的做法

  • “吃膩了清湯白粥,今天做一碗鮮香撲鼻的肉末筍丁粥,肉的鮮加上筍特有的鮮真的是美味無比。”食材明細主料大米粥(2碗)鹹菜(適量)肉末(適量)鮮冬筍(半個)輔料胡椒粉(少許)葱末(少許)鹽(1小勺)雞精(少許)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮美肉末筍丁粥的做法步驟1、冬筍去皮切成薄...
  • 8187
筍丁醬肉包怎麼做-筍丁醬肉包的做法
  • 筍丁醬肉包怎麼做-筍丁醬肉包的做法

  • “今天用筍和肉搭配來做一個包子。我因為包的包子不好看,很少發包子的食譜,除非是感覺非常好吃的餡,才會來分享包子的食譜。這個包子餡是我們家人都喜歡的,肉是先煮再醬,然後和筍丁搭配,無論口感還是味道都是很不錯的”食材明細主料雪花豬肉(500g)竹筍(300g)粉條(100g)麪粉(700g)輔料生...
  • 12920
生煎包的做法 【生煎包】----底脆、餡鮮、皮薄的美味 生煎包怎麼做
  • 生煎包的做法 【生煎包】----底脆、餡鮮、皮薄的美味 生煎包怎麼做

  • 食材明細主料發酵麪糰(500克)肉餡(300克)玉米粒(50)輔料葱姜水(100克)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)黑芝麻(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)生煎包的做法步驟1、肉餡中加入鹽、糖、生抽、胡椒粉拌均2、加入葱薑汁水3、攪拌均勻,肉餡上勁4、加入玉米粒5、攪拌均勻即...
  • 21560
菜肉生煎包怎麼做-菜肉生煎包的做法
  • 菜肉生煎包怎麼做-菜肉生煎包的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)菜秧(適量)輔料麪粉(250克)酵母(2克)泡打粉(1克)温水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菜肉生煎包的做法步驟1、麪粉加酵母加泡打粉混合加入適量40度左右温水和麪2、揉成光滑的麪糰蓋上紗布醒發3、肉末加入姜葱、料酒、生抽、老抽、鹽、有攪拌均勻、菜秧...
  • 15658
鮮蝦蘆筍水煎包怎麼做-鮮蝦蘆筍水煎包的做法
  • 鮮蝦蘆筍水煎包怎麼做-鮮蝦蘆筍水煎包的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)蘆筍(適量)豬肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹽(適量)老抽(適量)香油(適量)麪粉(500克)水(265克)糖(20克)玉米油(10克)酵母粉(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮蝦蘆筍水煎包的做法步驟1、將少許鹽加入肉餡中。將水以少量多次方式加入肉餡中...
  • 18330
春筍鮮肉包怎麼做-春筍鮮肉包的做法
  • 春筍鮮肉包怎麼做-春筍鮮肉包的做法

  • “鮮筍做包子餡特別好吃,又脆又鮮,香噴噴的!”食材明細主料麪粉(3斤)豬肉(350g)馬蹄筍(2根)輔料酵母粉(2g)白糖(2匙)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)食鹽(適量)香油(1匙)孜然粉(1匙)生粉(2匙)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)春筍鮮肉包的做法步驟1、先將酵母粉融入適量清水(2碗左右)。2、加入少許白糖。3、...
  • 9775
筍丁鮮肉包怎麼做-筍丁鮮肉包的做法
  • 筍丁鮮肉包怎麼做-筍丁鮮肉包的做法

  • “自己做的筍丁肉包,又大又有料,豬肉鮮美,筍丁爽脆,麪皮鬆軟,咬一口還有湯汁!”食材明細主料夾心肉(500克)竹筍(1根)輔料胡椒粉(少許)姜(1塊)葱(適量)糖(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)老抽(1勺)包子皮中筋粉(500克)酵母(5克)白糖(20克)奶粉(10克)清水(260克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍丁鮮肉包的做法步驟1...
  • 32647
鮮蝦豬肉生煎包怎麼做-鮮蝦豬肉生煎包的做法
  • 鮮蝦豬肉生煎包怎麼做-鮮蝦豬肉生煎包的做法

  • “灰常好吃的生煎包、加了鮮蝦和肉皮凍、餡兒鮮香、口感酥脆、外焦裏嫩、口口爆汁、很美味哦!不信你試試”食材明細主料豬肉餡(250g)麪粉(300g)水(160ml)酵母(3g)鹽(3g)生抽(8g)白糖(4g)料酒(5g)葱(適量)皮凍(80g)蠔油(5g)玉米澱粉(2g)老抽(4g)鮮蝦(適量)輔料植物油(10g)薑末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗...
  • 16463
菠菜鮮肉生煎包怎麼做-菠菜鮮肉生煎包的做法
  • 菠菜鮮肉生煎包怎麼做-菠菜鮮肉生煎包的做法

  • “加了肉的菠菜,配上少許調味的韭菜,味道更加鮮美,底殼那黃黃的脆,咬到嘴裏,香到心底。”食材明細主料發酵麪糰(適量)肉餡(適量)菠菜(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠菜鮮肉生煎包的做法步驟1、麪粉加...
  • 29245
鮮肉薺菜蓮藕生煎包怎麼做-鮮肉薺菜蓮藕生煎包的做法
  • 鮮肉薺菜蓮藕生煎包怎麼做-鮮肉薺菜蓮藕生煎包的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)薺菜(適量)蓮藕(適量)麪粉(300g)酵母(3g)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉薺菜蓮藕生煎包的做法步驟1、三肥七瘦夾心肉剁細。2、薑絲、葱段放在碗中,加水浸泡10分鐘。3、肉末中加鹽、料酒、生抽、...
  • 10116
筍丁滷肉包子怎麼做-筍丁滷肉包子的做法
  • 筍丁滷肉包子怎麼做-筍丁滷肉包子的做法

  • “昨天做的滷肉飯,剩下一點滷肉,今天加了一點筍丁,做成包子,配上一碗稀飯真是太美了。”食材明細主料滷肉(適量)鹹筍(適量)麪粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)筍丁滷肉包子的做法步驟1、麪粉中慢慢加水和成軟麪糰,揉勻,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。(麪粉和水的比例約為2:1...
  • 14437
煙筍鮮肉包怎麼做-煙筍鮮肉包的做法
  • 煙筍鮮肉包怎麼做-煙筍鮮肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)温水(適量)糖(適量)輔料煙筍(適量)豬肉(適量)葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)花椒葱姜水(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煙筍鮮肉包的做法步驟1、取適量麪粉,加入糖,發酵粉用温水和成團一點的麪糰發酵兩倍...
  • 30425
生煎小籠包的做法 生煎小籠包(三鮮餡) 生煎小籠包怎麼做
  • 生煎小籠包的做法 生煎小籠包(三鮮餡) 生煎小籠包怎麼做

  • 食材明細主料小籠包(500克)輔料熟黑芝麻(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生煎小籠包的做法步驟1、食材:小籠包、熟黑芝麻。2、在平底鍋中加適量的油,放入小籠包用中火煎4——5分鐘。3、接着,加適量的水。4、蓋上蓋,燜煮至水分收幹。5、然後,開蓋撒上熟黑芝麻,即成。...
  • 11004
生煎湯包的做法 生煎湯包、肉餃 生煎湯包怎麼做
  • 生煎湯包的做法 生煎湯包、肉餃 生煎湯包怎麼做

  • “香脆的湯包和餃子,簡單快手美味早餐。”食材明細主料湯包(4個)肉餃子(4個)輔料油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生煎湯包的做法步驟1、鍋裏放入一勺油,先小火慢煎。2、加入水後淹沒湯包底,等水燒開後蓋上鍋蓋,小火燜水開。3、大約4元5分鐘,水收幹後,把煎好的湯包和餃子翻個...
  • 4857
鮮肉生煎包的做法 菠菜貝丁鮮肉生煎包 鮮肉生煎包怎麼做
  • 鮮肉生煎包的做法 菠菜貝丁鮮肉生煎包 鮮肉生煎包怎麼做

  • “用新鮮的貝丁,加入菠菜、鮮肉做的三鮮餡生煎包,鮮香味美,加入了少許韭菜,更加提升了它的香氣,味道非常不錯。”食材明細主料發酵麪糰(適量)菠菜(適量)肉餡(適量)貝丁(適量)輔料韭菜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉生煎包的做法步驟1、準...
  • 21111
鮮肉筍丁燒麥的做法 鮮美多汁---鮮肉筍丁燒麥 鮮肉筍丁燒麥怎麼做
  • 鮮肉筍丁燒麥的做法 鮮美多汁---鮮肉筍丁燒麥 鮮肉筍丁燒麥怎麼做

  • “燒賣宛若鮮花一樣在蒸籠中綻放,小心翼翼夾起一個,輕啄,鮮甜的汁水四溢,皮薄而有嚼勁,餡料中的肉與筍完美融合,製造出鮮而不膩的口感,讓你一口接一口,停不下來。”食材明細主料豬肉餡(200克)輔料春筍(40克)海蝦(20克)葱(適量)姜(適量)高湯(50毫升)食用油(2勺)餃子皮(1疊)配料鹽(2克)白糖(2克)生抽(1勺...
  • 12435
三鮮生煎包 怎麼做-三鮮生煎包 的做法
  • 三鮮生煎包 怎麼做-三鮮生煎包 的做法

  • “一般喜歡在家裏吃早點,家裏人都特別喜歡吃生煎包。生煎包,上海小吃,鬆軟的麪皮,底部被煎的金黃色,焦香酥脆;而裏面報的餡料,肉餡鮮嫩,咬一口滿嘴湯汁;外面撒着葱花,油煎後散發着葱香久久不散,吃起來非常好吃,因此深受大家的喜愛。其實這生煎小包自己在家做起來並不難,用將發酵粉放入...
  • 25388
鮮肉生煎包的做法 【鮮肉生煎包】吃出滿滿幸福感 鮮肉生煎包怎麼做
  • 鮮肉生煎包的做法 【鮮肉生煎包】吃出滿滿幸福感 鮮肉生煎包怎麼做

  • “一點兒不誇張的講真是吃出滿滿幸福感,每當這個時候都會感覺做飯真是件幸福、快樂又有成就感的事情。有時做一次失敗做一次失敗然後終於找到一個最合適的比例配方、火候、時間,心裏也是無限的滿足,生活也可以在這樣點點滴滴的小成功中有滋有味的過着。煎包一直是媽媽的心頭...
  • 25695
榨菜鮮肉生煎包怎麼做-榨菜鮮肉生煎包的做法
  • 榨菜鮮肉生煎包怎麼做-榨菜鮮肉生煎包的做法

  • “《榨菜鮮肉生煎包》(11月7日創意命名)南方人稱之生煎包,北方稱之水煎包,其區別在於煎好的包子上撒上了葱花和芝麻而已。《榨菜鮮肉生煎包》便是根據南方生煎包的製作精髓創意並用《愛仕達易V8128潔不粘煎鍋》煎制的‘葱姜榨菜鮮肉味’罐湯生煎包,加工製作方法極為簡單,將全麥...
  • 30391
雪菜筍丁鮮肉包怎麼做-雪菜筍丁鮮肉包的做法
  • 雪菜筍丁鮮肉包怎麼做-雪菜筍丁鮮肉包的做法

  • “很好吃的一款包子”食材明細主料筍(適量)雪菜(適量)豬肉(適量)發酵麪糰(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香乾(適量)香菇(適量)香葱(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雪菜筍丁鮮肉包的做法步驟1、原料圖。2、所有材料切丁,肉肥瘦分開,瘦...
  • 29812
生煎鮮蝦肉包怎麼做-生煎鮮蝦肉包的做法
  • 生煎鮮蝦肉包怎麼做-生煎鮮蝦肉包的做法

  • “家裏收到了一些鮮蝦,忽然想做(當然更想吃)鮮蝦肉包了。晚上做完飯收拾停當都快8點了,仍精神滿滿的硬拉着另一個吃貨去超市買肉,誘惑是明天早上讓他吃上現做的鮮蝦肉包。要想肉餡好吃又健康,那一定得自己剁。買了一斤前臀尖,家裏共三口人剁半斤就夠了。自己剁餡其實並沒那麼麻...
  • 4562
鮮肉生煎的做法 馬蘭頭鮮肉生煎 鮮肉生煎怎麼做
  • 鮮肉生煎的做法 馬蘭頭鮮肉生煎 鮮肉生煎怎麼做

  • “平時吃的生煎基本都是純肉的,但在肉里加點筍丁,來點野菜也是很不錯的的美食,鮮中帶點脆,油而不膩,加上馬蘭頭的清香,值得一試。”食材明細主料馬蘭頭(200克)腿肉(150克)竹筍(1根)麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)鹽(適量)白糖(少許)生抽(2小勺)老抽(1小勺)熟芝麻(少許)葱花(適量)生薑(適量)胡椒粉(少許)鮮辣...
  • 9747
酸菜鮮肉生煎包怎麼做-酸菜鮮肉生煎包的做法
  • 酸菜鮮肉生煎包怎麼做-酸菜鮮肉生煎包的做法

  • “《酸菜鮮肉生煎包》(11月8日創意命名)南方人稱之生煎包,北方稱之水煎包,其區別在於煎好的包子上撒上了葱花和芝麻而已。《酸菜鮮肉生煎包》便是根據南方生煎包的製作精髓創意並用《愛仕達易V8128潔不粘煎鍋》煎制的‘酸菜鮮肉味’罐湯生煎包,加工製作方法極為簡單,將全麥麪粉...
  • 31904
鮮肉生煎包怎麼做-鮮肉生煎包的做法
  • 鮮肉生煎包怎麼做-鮮肉生煎包的做法

  • “夏天在家做乾淨衞生,雖然忙活半天有點累,包子出鍋的一瞬間覺得也值了,咬一口流着湯汁的包子,心情也美美的。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉(適量)酵母(3克)白糖(3克)輔料香葱(適量)調料花椒水(適量)葱姜水(適量)蠔油(一勺)生抽(2勺)老抽(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(2勺)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)...
  • 17056
專題