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關於過油豆角的餐飲百科

過油豆角怎麼做-過油豆角的做法
  • 過油豆角怎麼做-過油豆角的做法

  • “簡單美味的下飯菜。”食材明細主料豆角(400g)輔料葱薑蒜(少許)幹辣椒(少許)調料鹽(適量)花椒(少許)生抽(少許)白糖(少許)味精(少許)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)過油豆角的做法步驟1、豆角撕掉筋膜,掰成寸段,洗淨瀝乾水份,放入油鍋中,炸至表面起皺,撈出控油。2、炒鍋留底油,放入花椒、葱...
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油炸豆腐角怎麼做-油炸豆腐角的做法
  • 油炸豆腐角怎麼做-油炸豆腐角的做法

  • 食材明細主料豆腐(兩塊)輔料蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)冷開水(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸豆腐角的做法步驟1、豆腐兩塊洗淨備用切角2、切好的豆腐角下油鍋炸3、炸至金黃色4、炸好的豆腐角剩盤子5、沾點白醋蒜蓉鹽冷開水調好的I汁,很好吃...
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油燜土豆豆角怎麼做-油燜土豆豆角的做法
  • 油燜土豆豆角怎麼做-油燜土豆豆角的做法

  • “豆角土豆這個絕佳搭配,網上已經有很多很多的做法,雖然説是油燜,但是油不會多,做法又簡單,一直是我的最愛~我叫他米飯殺手!雖然不是肉菜但是比肉菜更好吃哦!”食材明細主料土豆(四個)豆角(適量)輔料蒜(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜...
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油豆角燉肉怎麼做-油豆角燉肉的做法
  • 油豆角燉肉怎麼做-油豆角燉肉的做法

  • “油豆角特別好吃。”食材明細主料油豆角(350g)豬肉(1塊)輔料土豆(2個)生抽(半勺)花椒粉(少許)葱(少許)鹽(2勺)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆角燉肉的做法步驟1、備好食材。2、油豆角洗淨去筋去兩頭,土豆去皮切塊,肉切片,葱切碎。3、鍋中油熱放入豆角翻炒。4、炒至...
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素炒油豆角怎麼做-素炒油豆角的做法
  • 素炒油豆角怎麼做-素炒油豆角的做法

  • “素炒的也很好吃哦。”食材明細主料油豆角(400g)葱(適量)輔料油(適量)醬油(1勺)料酒(1勺)鹽(少許)原味(口味)未知(難度)素炒油豆角的做法步驟1、豆角去兩頭去筋2、將豆角清洗乾淨。3、起鍋熱油,下豆角煸炒,小火燜熟,加葱料酒鹽醬油炒勻出鍋。...
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油燜長豆角怎麼做-油燜長豆角的做法
  • 油燜長豆角怎麼做-油燜長豆角的做法

  • “長豆角是一種大眾菜,如果不炒透做出來口感較差,過油後豆角口感不硬才好吃。”食材明細主料長豆角(適量)輔料食用油(適量)料酒(適量)鹽(適量)葱末(適量)薑末(適量)蒜未(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜長豆角的做法步驟1、買的豆角洗淨控水,再用廚房用紙逐個擦去水份...
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油豆角燉肉的做法 油豆角燉(熬)肉 油豆角燉肉怎麼做
  • 油豆角燉肉的做法 油豆角燉(熬)肉 油豆角燉肉怎麼做

  • “今天做豆角燉(熬)肉,特別家常的做法。小時候一到豆角下來的時候總是吃不夠,今天放了點肉,有機會的話做一個只用鹽熬的豆角,真的百吃不厭。豆角不怕燉,越燉越好吃,一定要注意燉不熟的豆角是有毒的”食材明細主料油豆角(適量)五花肉((其他肉也可))輔料姜(適量)葱(適量)八角(適量)醬油(適量)...
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豆角土豆燉排骨的做法 豆角土豆燉排骨(過油版) 豆角土豆燉排骨怎麼做
  • 豆角土豆燉排骨的做法 豆角土豆燉排骨(過油版) 豆角土豆燉排骨怎麼做

  • “這是我最後一個參賽作品了,本來是想做一個甜品的,不過可惜甜品我實在不拿手,試驗了幾次,做的都不太成功,不是味道不行,就是外形不過關,所以我放棄啦,還是做香香地東北菜吧,嘻嘻!!這個豆角土豆燒排骨是我最愛的一個菜啦,因為我很喜歡吃豆角,感覺豆角做熟後,有一種特殊的香味,很美味呢!這...
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清燉油豆角的做法 家常菜---【清燉油豆角】 清燉油豆角怎麼做
  • 清燉油豆角的做法 家常菜---【清燉油豆角】 清燉油豆角怎麼做

  • 食材明細主料淨油豆角(適量)輔料葱(適量)配料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燉油豆角的做法步驟1、材料:淨油豆角、葱。2、起鍋熱油、爆香葱花。3、放入油豆角煸炒。4、反覆煸炒,炒至油豆角變色,烹入生抽。5、加入適量水。6、大火燒開後,改用小...
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豬油炒豆角怎麼做-豬油炒豆角的做法
  • 豬油炒豆角怎麼做-豬油炒豆角的做法

  • “中午吃烤肉,煎牛排五花肉剩了些油,不能糟踐啊~那就炒個豆角吧😊”食材明細主料豆角(一斤)大蒜(適量)輔料豬油(適量)料酒(少許)生抽(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬油炒豆角的做法步驟1、豆角洗乾淨斜切,我這次加了點水燉了一下,所以沒有焯豆角大蒜切片備用。2、涼油...
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油豆角燒小油豆腐怎麼做-油豆角燒小油豆腐的做法
  • 油豆角燒小油豆腐怎麼做-油豆角燒小油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆角(135克)小油豆腐(95克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆角燒小油豆腐的做法步驟1、食材:油豆角(已摘洗)、小油豆腐。2、將已摘洗好的油豆角放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油豆角翻炒一下。4、接着,合入小...
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紅油豆角怎麼做-紅油豆角的做法
  • 紅油豆角怎麼做-紅油豆角的做法

  • “紅油的涼拌菜是四川人夏季餐桌上最常見的涼拌菜,酸辣適中,開胃爽口!”食材明細主料豆角(500克)輔料蒜(適量)薑末(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)生抽(適量)糖(適量)香醋(適量)香油(適量)芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油豆角的做法步驟1、準備食材如圖。2、豆角切約5釐米...
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油燜豆角怎麼做-油燜豆角的做法
  • 油燜豆角怎麼做-油燜豆角的做法

  • “豆角這樣做一盤,用來宴客肯定倍受歡迎。豆角過油這一步可以提前完成,等客人來的時候,直接做炒和燜可就太省時間了,你説嗎?”食材明細主料豆角(300克)調料雞精(少許)食用油(適量)醬油(適量)葱(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜豆角的做法步驟1、豆角先去掉兩邊的...
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燒油豆角怎麼做-燒油豆角的做法
  • 燒油豆角怎麼做-燒油豆角的做法

  • 食材明細主料油豆角(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豬肉(適量)配料鹽(適量)海鮮醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒油豆角的做法步驟1、選肥厚的油豆角,洗淨晾乾2、切成小稜形,葱切段薑切片蒜拍一下,肉切厚片3、炒鍋加油燒熱,加入配料和豆角煸炒4、儘量炒的時...
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土豆燉油豆角怎麼做-土豆燉油豆角的做法
  • 土豆燉油豆角怎麼做-土豆燉油豆角的做法

  • “時令的新土豆,薄薄的皮都不用削,配上東北的油豆角,燉上一鍋,來嚐嚐東北味兒吧,健康素菜,味道槓槓的。”食材明細主料土豆(適量)油豆角(適量)輔料葱薑蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉油豆角的做法步驟1、土豆切滾刀塊,因為是新土豆所以沒有削皮2、...
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油豆角炒肉怎麼做-油豆角炒肉的做法
  • 油豆角炒肉怎麼做-油豆角炒肉的做法

  • 食材明細主料油豆角(約500克)豬肉(約200克)輔料葱(適量)八角(適量)生抽(適量)雞粉(少許)鹽(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆角炒肉的做法步驟1、紫油豆角洗淨,一折兩半。2、豬肉洗淨切片,葱姜切好,八角不用多,兩小片就夠。3、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜八角。4、下肉片。5、煸...
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豆角燜油豆腐怎麼做-豆角燜油豆腐的做法
  • 豆角燜油豆腐怎麼做-豆角燜油豆腐的做法

  • “豇豆性平、味甘鹹,歸脾、胃經。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、利濕澀精、止消渴的功效。主脾胃虛弱、泄瀉、痢疾、吐逆、消渴、腎虛腰痛。豆腐也是營養豐富的植物蛋白,容易消化。夏天天氣熱,不適合吃太多肉類食品,那就多吃的植物蛋白質補充營養需求吧...
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燜油豆角怎麼做-燜油豆角的做法
  • 燜油豆角怎麼做-燜油豆角的做法

  • “這麼多的豆角品種,最愛吃的還是當屬家鄉的油豆角,省油、省時間,口感還好。今天就把這個做了有二個月的【燜油豆角】分享給大家,雖然照的不是很理想,也是素菜,但是味道真很鮮美呢。今希望大家喜歡!”食材明細主料豆角(適量)胡蘿蔔(適量)輔料植物油(適量)葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹...
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油豆角燉肉的做法 土鍋菜系列--油豆角燉肉 油豆角燉肉怎麼做
  • 油豆角燉肉的做法 土鍋菜系列--油豆角燉肉 油豆角燉肉怎麼做

  • “吃慣了土鍋菜,感覺用別的鍋炒菜都不香了。這道東北家常菜,油豆角燒肉,通常就是鐵鍋燉煮。嘗試用我的萬土燒土鍋做,發現更省火,肉也更香了。這款花見系列,外觀很雅緻,我這個很適合1-2人食用,大小正合適,利用率很高。”食材明細主料油豆角(150g)玉米(1/2根)五花肉片(150g)輔料葱(適量)八角...
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土豆燜油豆角怎麼做-土豆燜油豆角的做法
  • 土豆燜油豆角怎麼做-土豆燜油豆角的做法

  • “終於有油豆角賣了~記得前兩年到煙台出差時,第一次吃到土豆燜油豆角,之後就愛上了這道菜,回來後做給家人吃,那次之後,媽媽也愛上了這道菜。可惜現在她已經再也吃不到我做的土豆燜油豆角了。”食材明細主料土豆(2個)油豆角(200克)瘦肉(適量)輔料蒜頭(2瓣)配料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(適量)生抽(適...
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蠔油豆角怎麼做-蠔油豆角的做法
  • 蠔油豆角怎麼做-蠔油豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)原味(口味)簡單(難度)蠔油豆角的做法步驟1、這是家婆自己種的豆角哦!☺摘好洗乾淨。2、熱鍋下油,鹽,放豆角翻炒一下放點水,上鍋蓋,中途翻炒一下放點耗油。3、好咯,炒青菜,超簡單的,很適合廚房小白哦😜😜。...
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油豆角乾土豆燒肉的做法 油豆角乾燒肉塊土豆 油豆角乾土豆燒肉怎麼做
  • 油豆角乾土豆燒肉的做法 油豆角乾燒肉塊土豆 油豆角乾土豆燒肉怎麼做

  • “油豆角是東北特產,我家的油豆角幹可是媽媽親手曬制的哦!油豆角它含有較高的蛋白質。它的氨基酸組成及比例也比較合理,含有人體必須的18種氨基酸,其中必需氨基酸,特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質。從口感與營養兩方面講,油豆角都是優質的...
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炸過豆角的油還能炸茄子嗎
  • 炸過豆角的油還能炸茄子嗎

  • 能。炸過豆角的油,可以重複使用2-3次。炸豆角時,將豆角去除兩端和側筋,清洗乾淨,控幹水分,熱油下鍋,炸至豆角成熟即可。炸茄子時,將茄子清洗乾淨,裹上面粉糊,放入油鍋炸制即可。炸豆角和茄子的油温不宜過高,以免將豆角和茄子炸糊,影響食材的美觀和口感。...
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油潑豆角怎麼做-油潑豆角的做法
  • 油潑豆角怎麼做-油潑豆角的做法

  • “夏天豆角盛行的季節,豆角成為主角,變着花樣吃不膩哦。燙的豆角鮮甜,汁多。”食材明細主料豆角(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)花椒(適量)雞精(適量)食用油(適量)蒜末(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油潑豆角的做法步驟1、水開燙豆角,放幾滴油,豆角會變得青綠。2、備用的蒜蓉3、燙好...
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油豆角燒土豆怎麼做-油豆角燒土豆的做法
  • 油豆角燒土豆怎麼做-油豆角燒土豆的做法

  • 食材明細主料油豆角(185克)土豆(395克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆角燒土豆的做法步驟1、食材:油豆角(已摘洗)、土豆(已洗淨)2、將油豆角放在案板上切成段,待用。3、將已洗淨的土豆去皮放在案板上切成塊。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土...
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