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關於玉米麪海綿蛋糕的餐飲百科

玉米麪海綿蛋糕的做法 黑芝麻玉米麪海綿蛋糕 玉米麪海綿蛋糕怎麼做
  • 玉米麪海綿蛋糕的做法 黑芝麻玉米麪海綿蛋糕 玉米麪海綿蛋糕怎麼做

  • “家裏的兩個吃貨昨天發話了,已經讓你休息一天了,是不是可以做蛋糕給我們吃吃吧!這次我用玉米麪,加入點已炒熟的黑芝麻做了一款【黑芝麻玉米麪海綿蛋糕】也算是雜糧蛋糕吧!味道香香的、很鬆軟、健康好營養。。。”食材明細主料雞蛋(5只)玉米麪(100克)玉米澱粉(20克)黑芝麻(20克)輔料白...
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海綿蛋糕的做法 麪包機版米海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 麪包機版米海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “方子,是網上搜來的,日本一個大師——小嶋老師的方子,我做了改動。不得不説,大師級別出手,就是不同凡響,經過俺這麼折騰的改動,依然這麼成功,真是讓俺熱淚盈眶啊!雙雙本來試驗的是大師的方子,挺多將水怡去掉,家裏沒有。可是,説來湊巧,因為好久沒做蛋糕,家裏居然沒有低筋麪粉,雖説可以用...
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海綿蛋糕的做法 小嶼海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 小嶼海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “自從2012年學習烘培以來,經常見有高手發佈小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過,但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡,不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿,幾個月沒有做蛋糕了,先來個6寸的試試手……^-^”食材明細主料全蛋(120g)糖(70g)低粉(80g)無鹽黃...
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全蛋海綿蛋糕的做法 【全蛋海綿蛋糕】 全蛋海綿蛋糕怎麼做
  • 全蛋海綿蛋糕的做法 【全蛋海綿蛋糕】 全蛋海綿蛋糕怎麼做

  • “自從戚風做順手後,這次又照着方子嘗試了海綿,居然也成功了(我的成功標準比較低哈),做了無數個戚風但是海綿還是第一次做,打發的時候老懷疑這能打發起來嗎?真是考驗耐心的活呢”食材明細主料全蛋(4個)細砂糖(120克)低筋麪粉(130克)輔料鹽(1/2小匙)色拉油(30克)鮮奶(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
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糯米海綿蔓越莓蛋糕的做法 糯米粉海綿蔓越莓蛋糕 糯米海綿蔓越莓蛋糕怎麼做
  • 糯米海綿蔓越莓蛋糕的做法 糯米粉海綿蔓越莓蛋糕 糯米海綿蔓越莓蛋糕怎麼做

  • “今天嘗試着用糯米粉做蛋糕,而且家裏的牛奶用完了,用優酸乳代替的期待一次性成功”食材明細主料糯米粉(65克)全蛋液(2個)優酸乳(30克)色拉油(20克)糖粉(20克)白醋(適量)輔料蔓越莓幹(適量(紅酒浸泡的))酸甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米海綿蔓越莓蛋糕的做法步驟1、全部食材2、糯米...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕(8寸) 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕(8寸) 海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕比戚風蛋糕略微硬實點,不容易塌陷,口感很柔軟,相比來説,個人更喜歡海綿蛋糕~~~”食材明細主料玉米油(40克)牛奶(40克)雞蛋(6個大約360克帶殼))檸檬汁(數滴)輔料低粉(160克)白砂糖(120克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、所需材料稱好備用。2、盆裏...
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海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做
  • 海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(90)雞蛋(150g)輔料抹茶粉(10至15克)白砂糖(60g)橄欖油(25g)黃油(55克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)海綿小蛋糕的做法步驟1、蛋白加入鹽再分次加入40克白糖打至硬性發泡。2、蛋黃加入20克白糖攪拌均勻。3、黃油切小塊用微波爐溶化。4、將蛋黃糊倒入蛋...
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海綿蛋糕的做法 麪包機版--海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 麪包機版--海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋粉(110g)輔料雞蛋(6個)細砂糖(40g)玉米油(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、稱量好所需原料2、雞蛋打在無水無油的盆裏,先加入一半的砂糖,用打蛋機打發3、打發至起大泡時加入另一半白糖繼續打發4、打發至表面畫個紋路不會立即消失5、篩入...
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班蘭香味 蒸海綿蛋糕怎麼做-蒸海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕《蒸海綿蛋糕》
  • 班蘭香味 蒸海綿蛋糕怎麼做-蒸海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕《蒸海綿蛋糕》

  • 食材明細主料雞蛋(4粒)玉米油(3大湯匙)幼糖(100克)自發麪粉(120克)輔料斑斕香精(一小湯匙)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好材料~2、全蛋用快速打發,加糖,(分次加糖),打至蛋變淡黃。(大約12分鐘)3、蛋糊打至濕性發泡就可以了4、再加入麪粉,分次加,上下輕輕攪...
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海綿蛋糕的做法 經典海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 經典海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麪粉及少量油脂等,其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的條件,因為新鮮的雞蛋膠體溶液稠度高,能打進氣體,保持氣體...
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海綿蛋糕的做法 麪包機版海綿蛋糕--新手上路~~ 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 麪包機版海綿蛋糕--新手上路~~ 海綿蛋糕怎麼做

  • “一直想學烘焙,但老公是堅持反對,説我多買樣東西,他就得多洗一樣,不過最後拗不過我,給買了個烤箱,拿到手太興奮了,連着做麪包、蛋糕、餅乾,還烤了雞翅,就這樣一直開了一天,結果發熱管給燒壞了,悔死我了呀,消停了一段時間以後,終於還是忍不住,買了麪包機,目前還在摸索中,這次嘗試了做海綿...
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美味可可海綿蛋糕-海綿蛋糕
  • 美味可可海綿蛋糕-海綿蛋糕

  • “比較實用,可以做為孩子點心。平常亦可用來招待朋友做為下午茶點心個人感覺口感很是不錯香濃醇厚配點紅茶還是咖啡很是有味”食材明細主料低粉(60g)可可粉(20g)細砂糖(80g)雞蛋(3個)檸檬汁(3滴)玉米油(30g)牛奶(30g)輔料糖粉(少許)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味可可海綿蛋糕的做...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕🍰 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕🍰 海綿蛋糕怎麼做

  • “蛋糕層層宣軟,有點甜有點軟,表皮烤的顏色也剛剛好,可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐,一天都精神飽滿”食材明細主料麪粉(85克)雞蛋(5個)糖(60)糖霜(30)醋(幾滴)牛奶(40)玉米油(40)輔料盆(2個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、準備食材2、無水無油的盆...
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海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做
  • 海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(90克)低粉(110克)輔料六聯瑪芬模(1個)紙杯(4個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海綿小蛋糕的做法步驟1、雞蛋入盆裏(無水無油),加入細砂糖,用手動打蛋器大幅度攪拌,至糖基本融化;取一鍋,入涼水,加熱至水温50度左右,將蛋盆架在鍋上,盆底與熱...
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玉米粉海綿杯子蛋糕怎麼做-玉米粉海綿杯子蛋糕的做法
  • 玉米粉海綿杯子蛋糕怎麼做-玉米粉海綿杯子蛋糕的做法

  • “今天咱做幾個杯子蛋糕,不用小麥粉,咱用最常見的玉米粉。玉米粉也叫玉米麪,棒子麪,是將曬乾的玉米粒磨成粉之後的產物,不分等級,只分粗細,屬於粗糧的一種。常吃玉米麪有促進腸道蠕動、助消化的效果,而且玉米麪中還富含胡蘿蔔素,對明目、亮膚都有一定的幫助。相比小麥粉,玉米麪即使...
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海綿蛋糕的做法 Sponge Cake (海綿蛋糕) 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 Sponge Cake (海綿蛋糕) 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)中筋麪粉(125克)糖(125克)牛油(50克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、首先把烘培紙做個模型放在模具裏。預熱370F(190C)。2、麪粉過濾1次,等一下還要過濾一次。3、1.拿個鍋開中火燒熱水。2.將雞蛋和糖用手動打蛋器混和均勻。4、等熱水...
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全麥海綿蛋糕的做法 全麥海綿蛋糕--麪包機版 全麥海綿蛋糕怎麼做
  • 全麥海綿蛋糕的做法 全麥海綿蛋糕--麪包機版 全麥海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕已經做過好多次了,這其中有成功也有失敗,不過現在再做起來已經很得心應手了。從一開始的手忙腳亂到現在的熟練掌握,都應該感謝我的好友萬山紅,跟她學到了不少製作美食的方法。今天做的這個海綿蛋糕是用全麥麪粉做的,營養更豐富了。”食材明細主料全麥麪粉(80g)玉米澱...
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自制黑芝麻玉米麪海綿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制黑芝麻玉米麪海綿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘蛋糕一般有兩部分組成,一部分是麪粉烘烤製作而成的蛋糕底面,一部分是甜甜的奶油。而奶油是高熱量的食物,雖然美味但是還是需要少吃。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味健康的黑芝麻玉米麪海綿蛋糕。加入...
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海綿蛋糕的做法 傳統海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 傳統海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料蛋(4個)低粉(120克)輔料黃油(30克)配料細砂糖(100克(我減到了60克))原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋打入一個乾淨的大容器中。2、低速打起粗泡,加30克細砂糖。3、再打10秒,加30克細砂糖,轉高速攪打。4、雞蛋液的顏色變淡、體積開始膨脹...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕大攻略 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕大攻略 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(120克)糖(90克)雞蛋(4個)黃油(35克)牛奶(35克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、今天中午我做了一個6寸的海綿蛋糕,當然給自己做的,給家人做的,當然是做高檔的海綿配方的蛋糕,配方如下:低筋麪粉120克,糖90克(麪粉的75%),雞蛋4個(約215克,麪粉的1...
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全蛋海綿蛋糕的做法 不一樣的海綿蛋糕——全蛋海綿 全蛋海綿蛋糕怎麼做
  • 全蛋海綿蛋糕的做法 不一樣的海綿蛋糕——全蛋海綿 全蛋海綿蛋糕怎麼做

  • “自從給小胖妞做過幾次全蛋杯子小蛋糕後,就愛上了這種蛋糕。全蛋海綿省去了分離蛋白和蛋黃的麻煩,做出來的蛋糕咬起來更有質感,更美味了。想做一個好的裝飾蛋糕,基礎蛋糕就顯得尤為重要了。吃膩了分蛋海綿的綿軟?那就來試試全蛋海綿的大氣!強烈推薦喜歡海綿蛋糕的朋友一試,保你...
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海綿蛋糕的做法 【海綿蛋糕】 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 【海綿蛋糕】 海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕,相對於戚風來説,操作更加簡單、口感較為紮實,因為承重力度比較大,所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(75克)黃油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離,蛋白裝入無油無水的容器裏,分三次加入...
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米奇肉桂海綿蛋糕怎麼做-米奇肉桂海綿蛋糕的做法
  • 米奇肉桂海綿蛋糕怎麼做-米奇肉桂海綿蛋糕的做法

  • “烤蛋糕時加一點肉桂粉,其香無比.”食材明細主料低筋麪粉(90克)雞蛋(3個)白糖(60克)玉米油(30克)輔料肉桂粉(一小勺)可可粉(一勺)椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米奇肉桂海綿蛋糕的做法步驟1、將三個雞蛋磕入盆中.2、加入白糖.3、用電動打蛋器攪打.4、打至能拉出小彎鈎,...
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海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕(烤箱版) 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕(烤箱版) 海綿蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(5只)輔料黃油(60克)綿白糖(120克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麪粉120克、雞蛋5只、綿白糖120克、黃油60克2、將黃油融化,待用。3、將雞蛋打入盆中,加入綿白糖。4、用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可...
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玉米麪海綿小蛋糕怎麼做-玉米麪海綿小蛋糕的做法
  • 玉米麪海綿小蛋糕怎麼做-玉米麪海綿小蛋糕的做法

  • “馬上就要到母親節了,今天專門給媽媽做了一款玉米麪海綿小蛋糕。媽媽平常不太愛吃甜食,因此將糖和油量都減少了。比起普通的蛋糕熱量要少得多。媽媽咬下去的第一口就説:“蛋糕裏面放的玉米麪嗎?”果然是老把式,一下就道出了裏面的玄機。”食材明細主料雞蛋(3個(大個))玉米麪(35g)糯...
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