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關於油淋面魚的餐飲百科

好吃的油淋面魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的油淋面魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的油淋面魚是正宗的江西特色菜,選用活魚作為主料,魚肉爽滑可口,湯汁濃郁,集酸甜辣口味於一身,非常好吃又下飯。這道菜其實非常好做,步驟很簡單,食材也很好準備,所花費的時間也不會太長。喜歡的朋友可以試試,在...
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飄香的油淋面魚如何做簡單又好吃
  • 飄香的油淋面魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油淋面魚這道菜,你一定不能只看它的名字哦,其實它的食材沒有魚,但是特別的香哦,素菜也可以讓你吃到肉的味道,大家都知道油淋的味道一般都很鮮香,因為熱油使辣椒麪的香味散發出來,讓蔬菜們也沾滿了辣的滋味,喜歡吃...
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簡單的新加坡淋面如何做簡單又好吃
  • 簡單的新加坡淋面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋麪:150公克蝦:80公克叉燒肉絲:50公克香菇絲:20公克銀芽:50公克蛋:1個葱:2根香菜:少許高湯:250㏄蠔油:1大匙老抽:1小匙醬油:2小匙細砂糖:1小匙白胡椒粉:少許太白粉:1水:15㏄香油:少許輔料具體步驟1.蛋面放入沸水中煮熟,...
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油淋金昌魚怎麼做-油淋金昌魚的做法
  • 油淋金昌魚怎麼做-油淋金昌魚的做法

  • 食材明細主料金昌魚(一條)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)調料玉米油(一勺)花椒(適量)料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒸魚豉油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油淋金昌魚的做法步驟1、金昌魚洗淨,放花椒、料酒、胡椒粉、鹽拌勻醃製30分鐘。2、把花椒、姜挑乾淨冷水上鍋。3、大火燒開...
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油淋黑頭魚怎麼做-油淋黑頭魚的做法
  • 油淋黑頭魚怎麼做-油淋黑頭魚的做法

  • “黑頭魚是我們海邊非常常見的一種海魚,刺少肉厚,富含蛋白質,營養豐富,對於這種海魚最好還是吃新鮮的。新鮮的黑頭,清蒸,再淋上一勺熱油和美極鮮味道絕對鮮美無比。”食材明細主料黑頭魚(1條)輔料葱(15g)姜(10g)料酒(10ml)花生油(25ml)美極鮮(10ml)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油淋黑...
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巧克力淋面奶油蛋糕怎麼做-巧克力淋面奶油蛋糕的做法
  • 巧克力淋面奶油蛋糕怎麼做-巧克力淋面奶油蛋糕的做法

  • “這是款簡單卻又異常美貌的奶油蛋糕,用巧克力幹納許淋面之後,整個蛋糕都變得靈動起來~”食材明細主料雞蛋(2個)低筋粉(33克)牛奶(20克)玉米油(20克)細砂糖(40克)輔料淡奶油(80克)細砂糖(40克)紅色色素(幾滴)黑巧克力幣(80克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力淋面奶油蛋糕的做法步驟1...
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油淋腰子的做法 何小俠油淋腰子 油淋腰子怎麼做
  • 油淋腰子的做法 何小俠油淋腰子 油淋腰子怎麼做

  • 食材明細主料豬腰(一對)調料白醋(少許)原味(口味)焯(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油淋腰子的做法步驟1、豬腰買回,切掉裏面的那些白的東西,洗淨泡清水裏,加少許白醋泡10分鐘。2、流水沖洗一下,45度斜刀切成薄片加入蠔油,鹽,味精抓勻,醃10分鐘備用。3、起鍋水燒開,放入點薑片,腰片下水焯大概一...
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油淋魷魚秋耳怎麼做-油淋魷魚秋耳的做法
  • 油淋魷魚秋耳怎麼做-油淋魷魚秋耳的做法

  • “非常簡單的一道菜,只要會燒熱油淋在香葱上,這道菜就百分百成功了!”食材明細主料東北秋耳(20g(乾的))魷魚(500g)輔料香葱(適量)鹽(適量)東古醬油(1匙)蒸魚豉油(2匙)葱香(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)油淋魷魚秋耳的做法步驟1、東北秋耳用冷水泡發好後約220g,是不是很肥厚誘人啊?2、魷魚清洗乾淨...
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油淋小黃魚怎麼做-油淋小黃魚的做法
  • 油淋小黃魚怎麼做-油淋小黃魚的做法

  • “非常簡單的一道油淋小黃魚,既鮮美又不油膩。”食材明細主料小黃魚(5條)輔料葱薑蒜(適量)香菜(適量)辣椒(適量)配料六月鮮醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋小黃魚的做法步驟1、將魚洗淨,擺在盤子裏,均勻的倒入料酒,醃製10分鐘。2、這時再備好醬汁;葱,姜,蒜,和辣椒...
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泡芙裏面是奶油還是冰淇淋
  • 泡芙裏面是奶油還是冰淇淋

  • 都可以放。主要看自己想裝入什麼餡料。不管是奶油還是冰淇淋最好在食用時再裝入泡芙內,若是提前裝入泡芙殼內,奶油中的水分會被泡芙吸收,使得泡芙殼變得軟塌而不再酥脆,冰淇淋泡芙若是不放置於冷凍室則會容易化掉,而時間久了泡芙的口感就會變得不好。...
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涼麪為什麼要淋香油
  • 涼麪為什麼要淋香油

  • 保證麪條不粘連使口感更好。涼麪在較長的是時間內是不可能保證不粘連的而且不可能做好就吃,所以就要採取一些措施,那就要淋入香油既可以滋潤麪條使麪條互不粘連又可以增添香味。油附着在麪條上可以起保護作用使水分不易散失口感也不易變。...
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油淋魚塊如何做簡單又好吃
  • 油淋魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘有時候人就是會不自覺的“懶”,什麼都不想幹,特別是有時特別不想幹一些複雜的事。但人總會餓,又不想吃一些不健康的外賣,這時就會想做一些方便簡單的食物了,如油淋魚塊,不用什麼繁複的步驟,只需三步:水煮魚,上鍋,淋...
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油炸面魚怎麼做-油炸面魚的做法
  • 油炸面魚怎麼做-油炸面魚的做法

  • “面魚是發麪的,和麪之前在麪粉里加食用鹼,是為了中和酵母的酸性,所以食用鹼不能放多了,放多會有鹼的味道,炸出來面也會發黃。”食材明細主料麪粉(500g)輔料食鹽(5g)酵母(5g)食用鹼(2g)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油炸面魚的做法步驟1、把酵母用水稀釋,食鹽和食用鹼放入麪粉裏攪...
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油淋辣子飄香魚的做法 夏季裏的開胃菜菜------------油淋辣子飄香魚 油淋辣子飄香魚怎麼做
  • 油淋辣子飄香魚的做法 夏季裏的開胃菜菜------------油淋辣子飄香魚 油淋辣子飄香魚怎麼做

  • “這道菜菜可以當涼菜也可以當熱菜,當涼菜就是等它涼了再吃,當熱菜就是趁熱吃,哈哈。偶蠻喜歡吃魚魚的,這種魚魚做法簡單,味道鮮美,真的值得一試。”食材明細主料鮮魚(一條(約2斤))輔料雞蛋清(一個)白芝麻(一小把)姜蒜末(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)...
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油淋小油菜怎麼做-油淋小油菜的做法
  • 油淋小油菜怎麼做-油淋小油菜的做法

  • “大葱與油菜很配,葱香味加上油菜的清脆,一般飯店吃不到這道菜,是我一個師傅教的,簡單而美味!”食材明細主料小油菜(18顆)輔料味極鮮(2勺)大葱(1顆)涼白開(半碗)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油淋小油菜的做法步驟1、小油菜洗乾淨,不要分開,選用菜心,最嫩的部分。2、燒開水,鍋裏放點油...
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蒸魚豉油淋生菜怎麼做-蒸魚豉油淋生菜的做法
  • 蒸魚豉油淋生菜怎麼做-蒸魚豉油淋生菜的做法

  • “蒸魚豉油淋生菜是一道簡單美味的家庭菜餚。脆嫩的生菜稍燙裝盤,淋上鮮香甜美的蒸魚豉油,營養豐富,鮮嫩可口、清鮮潤滑。”食材明細主料生菜(兩顆)輔料蒸魚豉油(適量)調料鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸魚豉油淋生菜的做法步驟1、脆嫩微甜的廣東生菜優於圓生...
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油淋秋葵的做法 油淋秋葵💦 油淋秋葵怎麼做
  • 油淋秋葵的做法 油淋秋葵💦 油淋秋葵怎麼做

  • “炎炎夏日🌞,只需幾步也可以做出好看又好吃的油淋秋葵💦了。”食材明細主料秋葵(750g)蒜末(50g)輔料辣椒末(25g)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋秋葵的做法步驟1、🌟食材:秋葵750g、蒜末50g、辣椒末25g、醬油適量、鹽🧂適量。2、鍋加熱水燒開,加入適量的鹽🧂...
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葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法
  • 葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)輔料姜(1塊)葱(2棵)蛋清(1個)蒸魚豉油(2勺)鹽(2茶匙)香油(1勺)胡椒粉(1茶匙)澱粉(1湯匙)料酒(2勺)雞粉(1茶匙)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱油淋魚片的做法步驟1、草魚一條㓲成片。我在市場買魚時就讓賣魚的給㓲好了。2、加入適量鹽、料酒、雞粉...
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油潑面魚怎麼做-油潑面魚的做法
  • 油潑面魚怎麼做-油潑面魚的做法

  • “土豆的最新吃法,既符合少鹽少油的原則,又可以充分利用土豆的營養。”食材明細主料土豆(1-2)菠菜(一小把)麪粉(半碗)玉米澱粉(半碗)輔料蒜末(4-5瓣)辣椒粉(適量)醋(適量)香油(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)鹽(一點)葱花(適量)花椒粒(適量)黑芝麻(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑面魚的做法...
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油淋雞怎麼做-油淋雞的做法
  • 油淋雞怎麼做-油淋雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料芹菜根(適量)香菜(適量)醬油(適量)八角(適量)草果(適量)生砂姜((山奈)適量)蒜末(適量)色拉油(適量)醬香(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油淋雞的做法步驟1、先將大閹公雞洗淨、鍋中放水、放雞下去、加料酒、生薑、大葱、煮至熟透、然後拿出來放涼,切塊、裝盤,(注:雞比...
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油淋生菜的做法 【廣東】油淋生菜 油淋生菜怎麼做
  • 油淋生菜的做法 【廣東】油淋生菜 油淋生菜怎麼做

  • “生菜寓意“生財”,恭祝大家新年發大財!每一桌年夜飯都傳承着家的味道,為美食更為團圓,今年你也為家人做一桌年夜飯吧!從最簡單的油淋生菜開始吧\(^o^)/~”食材明細主料生菜(300克)蒜頭(2瓣)輔料醬油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋生菜的做法步驟1、生菜洗淨瀝乾水備...
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油淋番茄魚怎麼做-油淋番茄魚的做法
  • 油淋番茄魚怎麼做-油淋番茄魚的做法

  • “番茄真是一種特別的食材,鮮紅的色澤就首先保證了菜品的顏值;酸酸甜甜的口味更是能輕鬆征服你的味蕾。不需要過多的調味料,單就是酸甜的番茄與鮮濃的魚湯熬出的湯底,就足以讓人流口水。那鮮美滋味可想而知。再嘗一口雪白的魚片,那叫一個嫩滑爽口!”食材明細主料草魚(一條)番茄(2...
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油淋鯽魚怎麼做-油淋鯽魚的做法
  • 油淋鯽魚怎麼做-油淋鯽魚的做法

  • “其實這就是一道豪華升級版的涼拌鯽魚。只是在材料上和調料上更為考究。非常的簡單,美味,好吃喲。”食材明細主料新鮮鯽魚(二條)小葱(3根)姜(二片)二荊條(一個)小米辣(3個)洋葱(1/3個)榨菜(半根)豆腐乾(半個)輔料生抽(二匙)老乾媽豆豉(半匙)醋(少許)鹽(少許)料酒(半匙)白糖(少許)芝麻油(一匙)魚香(口味)拌(...
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油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎麼做
  • 油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎麼做

  • “這道菜很簡單,也是我家都喜歡吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"這個做法,相對用油少,水煮茄子比較能保持茄子的營養成分,個人覺得還是健康些的~~~:)”食材明細主料茄子(兩條)蒜頭(四粒)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)魚露(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋茄子的做法...
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油淋黃花魚怎麼做-油淋黃花魚的做法
  • 油淋黃花魚怎麼做-油淋黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(一條)輔料葱(適量)蒸魚豉油(適量)色拉油(適量)姜(適量)辣椒絲(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油淋黃花魚的做法步驟1、將黃花魚洗乾淨從背部改刀2、腹部改刀3、改完刀的黃花魚4、入蒸鍋上汽8分鐘到十分鐘出鍋5、撒上葱絲薑絲辣椒絲6、倒入蒸魚豉油7、鍋燒...
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