![瘦肉煮老鼠粄的做法 客家特色早餐之瘦肉煮老鼠粄 瘦肉煮老鼠粄怎麼做]( "瘦肉煮老鼠粄的做法 客家特色早餐之瘦肉煮老鼠粄 瘦肉煮老鼠粄怎麼做")
- 食材明細主料老鼠粄（200克）瘦肉（100克）輔料水（適量）鹽（3克）葱段（①顆）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉煮老鼠粄的做法步驟1、瘦肉切塊，用一點鹽，一點澱粉加一點水抓勻備用2、燒開適量的水，滾開後放老鼠粄，煮開片刻放瘦肉下過煮，不要攪拌，適量的鹽，一點豬油，瘦熟後放葱段，即可起鍋3、一...
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![米老鼠餅乾怎麼做-米老鼠餅乾的做法]( "米老鼠餅乾怎麼做-米老鼠餅乾的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（250克）黃油（50克）輔料水（30克）紅糖粉（25克）糖粉（50克）蜂蜜（35克）雞蛋液（25克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）米老鼠餅乾的做法步驟1、材料:低筋麪粉250克，黃油50克，水30克，紅糖粉25克，糖粉50克，蜂蜜35克，雞蛋液25克，（雞蛋液10克是刷表面的）2、把所有材料放在一起，用手揉...
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![客家黃粄的做法 【梅州】客家黃粄 客家黃粄怎麼做]( "客家黃粄的做法 【梅州】客家黃粄 客家黃粄怎麼做")
- “黃粄是廣東嶺東久負盛名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系。黃粄的製作方法頗有講究。首先要選上好的乾柴草（如，幹茶樹枝、幹稻草等），把這些乾柴草燒成灰，並在灰中加入一些楊梅葉子（調色用）和少許生石灰（防止所做的黃粄吃後過冷）。然後，把草木灰用乾淨的布包好放在桶中用水淋，製成浸米用的...
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![貪吃小老鼠怎麼做-貪吃小老鼠的做法]( "貪吃小老鼠怎麼做-貪吃小老鼠的做法")
- “《貓和老鼠》超喜歡看的，愛吃奶酪的Jerry也是萌萌噠。”食材明細主料吐司（2片）奶酪（1片）火腿（1片）雞蛋（1個）青瓜（1段）胡蘿蔔（1段）輔料黑芝麻（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貪吃小老鼠的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋先煮熟3、一片吐司放盤子上，另一片切一個三角放一角上4、...
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![家常絲瓜瘦肉湯怎麼做-家常絲瓜瘦肉湯的做法]( "家常絲瓜瘦肉湯怎麼做-家常絲瓜瘦肉湯的做法")
- “絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。”食材明細主料絲瓜（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常絲瓜瘦肉湯的做法步驟1、絲瓜洗淨，切塊2、將絲瓜倒入煮沸的...
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![米老鼠小餅怎麼做-米老鼠小餅的做法]( "米老鼠小餅怎麼做-米老鼠小餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（500克）輔料牛奶（250克）豆沙（120克）酵母（4克）配料糖（20克）奶香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）米老鼠小餅的做法步驟1、麪粉，牛奶，酵母，糖，放在一起揉成麪糰，取一小塊麪糰和一小塊豆沙和在一起揉成褐色麪糰。2、麪糰醒發半小時，下劑子包入豆沙餡。3、做出瓜子形的小餅。4、...
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![家常瘦肉羊肚菌湯怎麼做-家常瘦肉羊肚菌湯的做法]( "家常瘦肉羊肚菌湯怎麼做-家常瘦肉羊肚菌湯的做法")
- “最近天氣轉涼了，家裏的小朋友也因季節轉化吃不下飯，做道簡單又好喝的湯暖暖胃，大人小孩都愛喝。”食材明細主料幹羊肚菌（12個）瘦肉（200g）輔料枸杞（5g）薑絲（5g）葱（5g）調料鹽（1勺）醬油（1勺）蛋清（1個）蠔油（1勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常瘦肉羊肚菌湯的做法步驟1、先準備好食材，12個...
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![家常老鼠愛大米如何做簡單又好吃]( "家常老鼠愛大米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料澄面：200糯米粉：300杏仁：適量棗泥：100西米：適量輔料杏仁片：少量黑芝麻：少量具體步驟1.澄面中加入開水揉成團2.糯米粉加入清水揉成團3.將揉成團的澄面和糯米粉混合揉成團4.棗泥中加入碾碎的杏仁5.把混合和好的...
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![客家艾粄怎麼做-客家艾粄的做法]( "客家艾粄怎麼做-客家艾粄的做法")
- “客家人愛吃粄。在清明節時，客家人習慣艾粄，在我的家鄉，又稱之為清明粄。我們家的人都喜歡吃，常常做，做起來其實不算複雜，味道非常的好，所以常常自己做。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（適量）輔料芝麻（少量）花生（少量）紅豆（少量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）客家艾粄的...
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![拳頭粄的做法 客家“拳頭粄” 拳頭粄怎麼做]( "拳頭粄的做法 客家“拳頭粄” 拳頭粄怎麼做")
- “週末休息，在家倒騰麪粉。想起小時候老爸做的拳頭粄，拉着老爸一起重温童年。至於為什麼叫拳頭粄，我也不知道，爸爸説奶奶那一輩就是這樣叫的。是咱客家人的叫法😁”食材明細主料麪粉（250g）冬瓜（500g）芹菜（250g）墨魚丸（6粒）輔料食用鹼（3g）鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）雞粉（1匙）生抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工...
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![客家釀粄怎麼做-客家釀粄的做法]( "客家釀粄怎麼做-客家釀粄的做法")
- “這是我們客家人春節時做的食品，幾乎家家户户都會做的，年味啊”食材明細主料麪粉（適量）糯米粉（適量）輔料肉餡（適量）幹葱頭（適量）蘿蔔乾（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）客家釀粄的做法步驟1、麪粉糯米粉的分量一樣，這樣做出來就軟硬適中，用開水和麪，至不沾手即可2、蘿蔔乾洗淨剁...
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![清蒸老鼠斑的做法 年年有餘---清蒸老鼠斑 清蒸老鼠斑怎麼做]( "清蒸老鼠斑的做法 年年有餘---清蒸老鼠斑 清蒸老鼠斑怎麼做")
- “新年少不了魚，寓意年年有餘。鼠年吃老鼠斑，也應應景。”食材明細主料老鼠斑（1條(600g)）輔料姜（1小塊）葱（3根）蒸魚豉油（2大匙）鹽（1茶匙）料酒（1大匙）油（2大匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸老鼠斑的做法步驟1、老鼠斑清洗乾淨，放1/2大匙的料酒和1茶匙鹽裏外抹勻，醃10分鐘，然後沖洗一...
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![家常水煮肉怎麼做-家常水煮肉的做法]( "家常水煮肉怎麼做-家常水煮肉的做法")
- “兒子大愛水煮肉片，昨晚點要吃哦！那就來一款：家常水煮肉，麻辣鮮香，超級下飯，配菜更是入味，家常做法，供大家參考！”食材明細主料瘦肉（適量）豆皮（一張）豆芽（適量）白菜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）老抽（適量）鹽（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）雞蛋（一個）澱...
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![烤老鼠肉怎麼做-烤老鼠肉的做法]( "烤老鼠肉怎麼做-烤老鼠肉的做法")
- “過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了！嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔！”食材明細主料老鼠（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~！吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃！2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心~燒好後去...
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![老鼠肉能吃嗎]( "老鼠肉能吃嗎")
- 能。但是一定要選擇正常養殖的竹鼠，在田野裏抓的，或者家鼠是不可以吃的，吃竹鼠的時候一定要將竹鼠做全熟，沒有完全熟的老鼠是具有病菌的，需要要謹慎食用。...
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![蘿蔔粄的做法 蘿蔔粄（客家話） 蘿蔔粄怎麼做]( "蘿蔔粄的做法 蘿蔔粄（客家話） 蘿蔔粄怎麼做")
- “冬吃蘿蔔勝過吃滲的老話説法。蘿蔔也補身。又到年了，年年到年了，都會做艾草蘿蔔粄吃，特好吃，在外面吃不到家的味道，只有媽媽家才吃得到家的味道，好好吃！”食材明細主料蘿蔔（4條）糯米粉（1500克）幹艾草（10克）輔料蒜苗（200克）臘肉（100克）蝦米（50克）鹹甜（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蘿蔔粄...
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![老鼠饅頭的做法 老鼠🐭饅頭 老鼠饅頭怎麼做]( "老鼠饅頭的做法 老鼠🐭饅頭 老鼠饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）清水（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老鼠饅頭的做法步驟1、普通麪粉加入酵母粉，分次加入清水活成麪糰醒發至兩倍大。2、排氣後揉勻，分成若干個劑子。3、團成圓球。4、取一個麪糰用拇指食指在最前端捏出一個尖嘴，然後搓成長條，在最後...
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![小老鼠饅頭怎麼做-小老鼠饅頭的做法]( "小老鼠饅頭怎麼做-小老鼠饅頭的做法")
- “肥嘟嘟的小老鼠，萌萌噠，大人小孩都喜歡，我們歡迎鼠年的到來。”食材明細主料麪粉（適量）酵母（少許）輔料糖（少許）赤小豆（8粒）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小老鼠饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母。2、温水和麪。3、密封發酵(今天最高温度有20度，所以自然發即可)。4、2小時後，取出發好...
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![客家蕎粄怎麼做-客家蕎粄的做法]( "客家蕎粄怎麼做-客家蕎粄的做法")
- “這應該屬於深夜食堂，大晚上的，突然想吃，便馬上動手做起來，喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料蕎菜（適量）麪粉（90克）糯米粉（130克）輔料水（適量）鹽（2克）糖（20克）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家蕎粄的做法步驟1、準備材料，這是蕎頭，有得情況下，應該蕎頭跟蕎葉一起，比較香的。2、我的蕎...
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![牛肉粄怎麼做-牛肉粄的做法]( "牛肉粄怎麼做-牛肉粄的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）小葱（適量）糯米粉（適量）芋頭（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉粄的做法步驟1、滷牛肉和胡蘿蔔2、牛肉切粒3、胡蘿蔔切粒4、鍋子燒熱放入胡蘿蔔炒熟5、放入牛肉翻炒6、取出放涼，放入...
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![刺蝟與老鼠怎麼做-刺蝟與老鼠的做法]( "刺蝟與老鼠怎麼做-刺蝟與老鼠的做法")
- “雖然早已經不是過六一兒童節的年齡，但每到這個節日還是很興奮，是童心未泯吧。真真羨慕現在的寶貝們，太幸福了。在這個歡樂的日子裏，送寶寶們一款好吃又好玩的蒸制面食——刺蝟與老鼠。刺蝟與老鼠的用料與豆沙包相同，用醒發後的麪皮包裹紅豆沙餡，只是形狀新穎，頗受小朋友喜歡。...
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![老鼠糕怎麼做-老鼠糕的做法]( "老鼠糕怎麼做-老鼠糕的做法")
- “老鼠糕是地方小吃，這玩意沒地方買，小時候偶爾在鄰居家嘗過，一直忘不了那個味道，老媽不善廚藝，也沒時間做這些小食。前幾年一些酒店也推出過一些民間小吃，又勾起了我的回憶。今天看到家裏還有幾斤番薯絲，突然就很像吃老鼠糕了。從來沒做過，聽説過所需要的材料，於是晚上嘗試着做一...
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![客家老鼠粄怎麼做-客家老鼠粄的做法]( "客家老鼠粄怎麼做-客家老鼠粄的做法")
- “老鼠粄是客家特色小吃之一，因為兩端尖，形似老鼠，客家人慣稱粉為“粄”，因此稱為老鼠粄。之前也做過一次這種粉粄，上次是煮的湯粉粄，這次用來醃(拌)。”食材明細主料老鼠粄（1人量）肉末（50g）輔料蒜末（適量）小洋葱（適量）葱花（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）醬油（適量）魚露（適量）沙茶醬（1匙）胡椒粉（適量）...
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![家常瘦肉臊子面怎麼做-家常瘦肉臊子面的做法]( "家常瘦肉臊子面怎麼做-家常瘦肉臊子面的做法")
- 食材明細主料豬瘦肉（適量）麪條（適量）輔料葱花（適量）高湯（適量）配料精鹽（適量）豬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常瘦肉臊子面的做法步驟1、豬肉剁碎。2、放進燒好油的鍋裏炒勻。放進適量的精鹽、調入生抽將肉炒熟。3、調入雞精、葱花炒勻待用。4、面先用...
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![客家白包粄怎麼做-客家白包粄的做法]( "客家白包粄怎麼做-客家白包粄的做法")
- “客家人喜歡做粄，粗葉粄（艾葉粄）、白包粄（糯米粄）、黃米粄等等。小時候，喜歡吃奶奶做的各種粄，結婚後，喜歡吃婆婆做的各種包粄。波村漫長的雨季還沒有結束，突然想念以前一家人圍坐在一起，有説有笑做粄的熱鬧，就這樣勾起了吃粄的念頭。身在異國他鄉，原材料肯定是比不上國內了，但想吃粄...
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味味甜
