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關於涼拌藤椒雞塊的做法的餐飲百科

涼拌藤椒雞塊怎麼做-涼拌藤椒雞塊的做法
  • 涼拌藤椒雞塊怎麼做-涼拌藤椒雞塊的做法

  • “超市的冰凍雞腿一斤才八元多,做這樣一盤下飯菜,成本就十元多點,雖不及飯店大廚做的美觀,但味道卻是大寫的贊!”食材明細主料雞腿(500g)輔料食鹽(適量)生薑(2-3片)白糖(適量)東古醬油(2匙)小米辣(2根)青藤椒(30粒)白胡椒粉(適量)辣椒油(1匙)花生米(1把)食用油(適量)原味(口味)普通(難度)涼拌藤椒雞塊的...
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藤椒雞肉醬拌土豆怎麼做-藤椒雞肉醬拌土豆的做法
  • 藤椒雞肉醬拌土豆怎麼做-藤椒雞肉醬拌土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料藤椒雞肉醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藤椒雞肉醬拌土豆的做法步驟1、土豆洗淨,放入鍋中蒸熟。2、準備好藤椒雞肉醬。3、土豆剝皮放入碗中。4、放入藤椒雞肉醬。5、拌勻即可。6、開動吧😋...
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藤椒缽缽雞怎麼做-藤椒缽缽雞的做法
  • 藤椒缽缽雞怎麼做-藤椒缽缽雞的做法

  • 食材明細主料牛肉丸(200g)鴨血(1盒)木耳(適量)油豆皮(適量)金針菇(1包)白菜芯(1個)輔料藤椒缽缽雞調料(1袋)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藤椒缽缽雞的做法步驟1、缽缽雞調料,牛肉丸,金針菇鴨血準備。2、鴨血切塊,白菜掰成小塊,油豆皮洗淨,金針菇去除頭尾。3、鍋中放水燒開焯鴨血之後撈...
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涼拌南瓜藤怎麼做-涼拌南瓜藤的做法
  • 涼拌南瓜藤怎麼做-涼拌南瓜藤的做法

  • 食材明細主料南瓜藤(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)香醋(適量)糖(適量)蠔油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌南瓜藤的做法步驟1、南瓜藤摘好,放入燒開水的鍋里加些鹽油,焯水斷生後過冷開水。2、蒜末,小米辣剁碎,加入生抽,耗油,糖,香醋,鹽,香油拌勻。3、...
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涼拌紫藤花怎麼做-涼拌紫藤花的做法
  • 涼拌紫藤花怎麼做-涼拌紫藤花的做法

  • “紫滕花不但有環保價值,還可以提煉出芳香油,並對人體具有解毒,止吐瀉功效等。但是一定要注意它的種子千萬不要吃有小毒。”食材明細主料紫滕花(適量)輔料白糖(適量)香醋(適量)香油(適量)酸甜(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紫藤花的做法步驟1、取新鮮的紫藤花150克擇好,用涼白開...
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剁椒涼拌雞爪怎麼做-剁椒涼拌雞爪的做法
  • 剁椒涼拌雞爪怎麼做-剁椒涼拌雞爪的做法

  • “炎炎夏天,沒什麼食慾的話,這道涼拌雞爪最合適不過了。蒜泥剁椒是上次的羅漢果雞爪,改良後又一美味的菜餚,可以把它當作零食和小吃。涼拌雞爪很棒的哦。喜歡啃雞爪的你不要錯過哦。呵呵”食材明細主料雞爪(1000g)剁椒(適量)蒜泥(適量)生薑片(幾片)輔料鹽(適量)酒(適量)醬油(適量)香油(適量)...
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藤椒燉土雞怎麼做-藤椒燉土雞的做法
  • 藤椒燉土雞怎麼做-藤椒燉土雞的做法

  • “麻辣鮮香。”食材明細主料藤椒(適量)土雞(半隻)輔料小米椒(適量)調料玉米油(適量)姜葱(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藤椒燉土雞的做法步驟1、土雞半隻,洗淨血水。2、冷水下鍋。3、焯一滾兒撈出。4、洗淨浮沫兒。5、藤椒...
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涼拌椒麻雞怎麼做-涼拌椒麻雞的做法
  • 涼拌椒麻雞怎麼做-涼拌椒麻雞的做法

  • “選一隻500~700克的小公雞,肉嫩、皮薄。搭配顏色鮮豔辣味清爽的杭椒以及用花椒油浸泡了2~3天的金陽青花椒。不那麼複雜,卻成就了一盤色彩清新、川味濃郁的前菜。緩緩做完這道菜,打開的不僅是自己的味蕾,還有來自家人的喜愛和讚許。”食材明細主料小公雞(500~700克)青花椒(50克(...
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藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣,微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒,香椒子,竹葉花椒,簡稱竹葉椒,也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種.高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有...
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涼拌椒麻雞絲怎麼做-涼拌椒麻雞絲的做法
  • 涼拌椒麻雞絲怎麼做-涼拌椒麻雞絲的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)西蘭花(適量)胡蘿蔔(半個)輔料生抽(2匙)香醋(3匙)白糖(1匙)葱(適量)香菜(適量)香油(適量)花椒粉(適量)蒜苗(適量)小米椒(兩個)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌椒麻雞絲的做法步驟1、雞腿放入冷水鍋,加入幾片姜,加入一勺料酒,大火煮,開了轉小火,直至雞腿徹底熟...
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藤椒雞排 的做法 外酥裏嫩香噴噴的藤椒雞排 藤椒雞排 怎麼做
  • 藤椒雞排 的做法 外酥裏嫩香噴噴的藤椒雞排 藤椒雞排 怎麼做

  • “一點麻和辣的口味加上外酥裏嫩的口感真叫人慾罷不能,建議加入孜然粉提香哦。”食材明細主料雞胸肉(2塊)輔料乾花椒(多多的)花椒粉(2勺)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)乾紅辣椒(5個)蒜末(多多的)花生碎(多多的)孜然粉(2勺)葱末(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)藤椒雞排的做法步驟1、雞...
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藤椒雞翅怎麼做-藤椒雞翅的做法
  • 藤椒雞翅怎麼做-藤椒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(4個)輔料醬油(5ml)藤椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒雞翅的做法步驟1、雞翅使用藤椒,醬油,鹽,料酒,香油醃製2h2、烤箱上下200度烤20min,中間翻面3、可以加檸檬...
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藤椒油涼拌黃瓜的做法 涼拌菜的祕密——藤椒油涼拌黃瓜 藤椒油涼拌黃瓜怎麼做
  • 藤椒油涼拌黃瓜的做法 涼拌菜的祕密——藤椒油涼拌黃瓜 藤椒油涼拌黃瓜怎麼做

  • “喜歡涼拌菜的時候加點藤椒油,味道很獨特,簡單的涼拌菜也有了別樣的味道O(∩_∩)O~”食材明細主料黃瓜(適量)藤椒油(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒油涼拌黃瓜的做法步驟1、準備好黃瓜,蒜切末。2、黃瓜先斜切成片。3、再切成絲。4、加...
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四川藤椒雞的做法 入口香辣清香——藤椒雞 四川藤椒雞怎麼做
  • 四川藤椒雞的做法 入口香辣清香——藤椒雞 四川藤椒雞怎麼做

  • “藤椒是青色的,花椒是棕色的。兩種是不同味道的調料,藤椒辣而花椒麻,藤椒的味道比花椒清香,味道很清新。”食材明細主料雞腿(2只)輔料藤椒(50克)姜(3片)葱(2根)鹽(1小勺)胡椒粉(適量)青小米椒(適量)紅小米椒(適量)雞精(適量)料酒(1大勺)生抽(1大勺)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四川藤椒雞的做...
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涼拌魚塊怎麼做-涼拌魚塊的做法
  • 涼拌魚塊怎麼做-涼拌魚塊的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料魚尾(1條)輔料姜(1坨)蒜(3粒)老乾媽(2勺)香葱(1棵)白芝麻(適量)澱粉(2勺)調料植物油(500g)鹽(5g)料酒(1勺)生抽(適量)老抽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)涼拌魚塊的做法步驟1、魚尾去骨切成拇指大的塊,用鹽、料酒、姜...
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藤椒雞的做法 元寶家的藤椒雞🐔 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 元寶家的藤椒雞🐔 藤椒雞怎麼做

  • “藤椒雞🐔”食材明細主料童子雞(半隻)輔料青花椒(少許)調料小米辣(5個)鹽巴(適量)生抽(2勺)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藤椒雞的做法步驟1、童子雞半隻洗好瀝乾,放到涼水鍋,加老薑片大火煮開2-3分鐘轉小火煮10分鐘,燜半小時(忘記拍照)。2、燜好的雞撈出來放到涼水裏浸泡,加冰塊,等...
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涼拌雞塊怎麼做-涼拌雞塊的做法
  • 涼拌雞塊怎麼做-涼拌雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料生花生米(適量)葱薑蒜末(適量)配料老乾媽油辣子(適量)香油(適量)香抽(適量)陳醋(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌雞塊的做法步驟1、雞處理好,下花椒和薑片煮熟。2、撈出放涼。3、雞肉剁塊,裝一個大點的碗。4、葱薑蒜切末。5、生花生米少許。6、...
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涼拌椒麻兔塊怎麼做-涼拌椒麻兔塊的做法
  • 涼拌椒麻兔塊怎麼做-涼拌椒麻兔塊的做法

  • 食材明細主料兔腿(兩隻)輔料油潑辣椒子(適量)花椒粉(適量)葱花(適量)豆豉醬(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌椒麻兔塊的做法步驟1、將兔肉煮熟(我拿來已經是煮好了的)2、把煮熟的兔肉切塊,我刀工不行,本想切丁來着,給切成塊了3、將切好的兔...
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麻辣藤椒雞怎麼做-麻辣藤椒雞的做法
  • 麻辣藤椒雞怎麼做-麻辣藤椒雞的做法

  • “雞肉纖維細緻、老少皆宜,是餐桌上最常出現的肉類之一。但想把雞肉做得好吃卻不是那麼簡單,大塊烹製不宜入味,長久燉煮軟爛有餘而鮮味不足。解決之道就是把雞肉以清水煮至剛熟,保留了雞肉本來的鮮香,再以美味的調味汁慢慢融入其中,牢牢鎖住其味,絕對的麻辣鮮香夠好吃。”食材明...
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藤椒雞怎麼做-藤椒雞的做法
  • 藤椒雞怎麼做-藤椒雞的做法

  • “藤椒雞是四川的傳統菜式,味道清新爽口,辣味十足,深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞,點綴着紅紅綠綠的辣椒,顏色煞是誘人,醇厚的雞肉香,混着椒麻香味,讓人忍不住吃一塊,雞塊浸滿湯汁,全部吸入嘴裏,雞肉滑嫩可口,好吃到停不下筷子。”食材明細主料三黃雞(半隻)秋葵(200克)輔料藤椒(10克)花...
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藤椒雞的做法 一道傲“椒”江湖菜藤椒雞 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 一道傲“椒”江湖菜藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “天氣反覆無常,尋常滋味似乎挑逗不起愈發慵懶的味蕾,只能寄望於一道集怪麻、微辣、清香於一身的傲“椒”江湖菜,來拯救春末夏初的食慾了。藤椒入菜,本應辛辣生猛,卻遭遇滑嫩多汁的涼雞肉馴服,瞬間小清新起來。藤椒雞憑藉麻而香,味濃郁的複合口感,一躍成為清爽治癒系。”食材明細...
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藤椒雞的做法 涼涼的藤椒雞 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 涼涼的藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “雞肉洗淨煮熟切條或切塊,加入現調的料汁,淋在雞肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒雞放進嘴裏的時候即涼爽又香麻。”食材明細主料雞肉(適量)輔料雞湯(適量)調料藤椒雞調料(適量)芝麻油(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)麻香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藤椒雞的做法步驟1、雞肉(雞腿)冷水下鍋...
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藤椒麻油拌麪怎麼做-藤椒麻油拌麪的做法
  • 藤椒麻油拌麪怎麼做-藤椒麻油拌麪的做法

  • “藤椒麻油拌麪。”食材明細主料麪條(適量)輔料油菜(適量)火腿腸(適量)調料麻油(2匙)生抽(3匙)蠔油(1匙)鹽(少量)糖(少量)辣椒麪(少量)五香粉(少量)葱花(適量)蒜末(多放)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒麻油拌麪的做法步驟1、葱花蒜末切碎,所有調料放碗裏,用熱油潑一下。2、煮麪。3、油菜也焯...
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藤椒蒸雞怎麼做-藤椒蒸雞的做法
  • 藤椒蒸雞怎麼做-藤椒蒸雞的做法

  • “昨天和朋友談天説地時聊起四川的藤椒缽缽雞,椒香麻辣,忍不住一陣咽口水。今天翻冰箱看到一袋去年買的冷凍藤椒,想着買回來大半年了,再不吃可能得過期了。什麼都抵擋不住吃貨的心,我立刻下樓買了半邊三黃雞,馬上幹起來。”食材明細主料三黃雞(半隻)藤椒(1把)幹辣椒(1小把)辣椒油(適量...
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藤椒雞胸肉怎麼做-藤椒雞胸肉的做法
  • 藤椒雞胸肉怎麼做-藤椒雞胸肉的做法

  • “網購的藤椒,本來要給少爺做美食來的。少爺説,我在重慶你還需要在家給我做川味美食麼?!冷凍起來了,顏色沒剛買來的時候鮮亮了,也不能浪費不是,今天做個藤椒雞胸肉。”食材明細主料藤椒(80克)雞胸肉(1塊)食用油(2湯匙)輔料葱(姜)滷肉料(適量)酒菠蘿(適量)食鹽(2克)清水(適量)調料泡椒(1個)幹辣椒(小...
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