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關於海蔘湯麪的做法的餐飲百科

海蔘湯麪怎麼做-海蔘湯麪的做法
  • 海蔘湯麪怎麼做-海蔘湯麪的做法

  • 食材明細主料海蔘(1個)雞蛋(1個)麪條(2兩)輔料菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)玉米油(1勺)葱(適量)姜(2片)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘湯麪的做法步驟1、準備好食材。2、菠菜放入鍋內焯水2分鐘。3、雞蛋餅切絲。4、胡蘿蔔,海蔘焯水。5、麪條煮好。6、麪碗裏面放...
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葱油海蔘湯麪怎麼做-葱油海蔘湯麪的做法
  • 葱油海蔘湯麪怎麼做-葱油海蔘湯麪的做法

  • “葱香濃郁,鹹鮮適口。”食材明細主料麪條(適量)西紅柿(一個)雞蛋(一個)葱油海蔘(一個)輔料香葱(適量)香菜(適量)鹽(適量)葱油(適量)生抽(適量)小米椒(適量)蟲草花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油海蔘湯麪的做法步驟1、西紅柿切小塊。2、香葱,香菜,小米椒。3、葱燒海蔘剩下的湯汁。4、...
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上湯海蔘怎麼做-上湯海蔘的做法
  • 上湯海蔘怎麼做-上湯海蔘的做法

  • 食材明細主料泡發海蔘(適量)竹蓀(適量)鵪鶉蛋(適量)幹香菇(適量)甜豆角(適量)胡蘿蔔(適量)輔料雞湯(適量)薑絲(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)上湯海蔘的做法步驟1、食材:海蔘預先泡發、幹香菇浸泡、竹蓀用水浸泡。鵪鶉蛋煮熟剝殼、甜豆角、胡蘿蔔準備。2、雞湯...
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海蔘雞湯的做法 海蔘雞湯(遼參) 海蔘雞湯怎麼做
  • 海蔘雞湯的做法 海蔘雞湯(遼參) 海蔘雞湯怎麼做

  • “海蔘非常營養,又是温和的滋陰補陽聖品,無論家中男女老少都很適合吃,但是它的泡發有些困難,需要時間。買的時候,可以的話儘量挑選好一些碩大一些的海蔘,這樣不但營養足一些,也降低了泡發的難度。還等什麼,咱趕緊開始吧!”食材明細主料土雞(1只)海蔘(3根)輔料薑片(3片)鹽(少許)鹹鮮(口味)煲(...
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海蔘濃湯怎麼做-海蔘濃湯的做法
  • 海蔘濃湯怎麼做-海蔘濃湯的做法

  • “👌👌”食材明細主料海蔘(適量)輔料小米(適量)鹽巴(適量)胡椒粉(適量)青菜(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海蔘濃湯的做法步驟1、準備好新鮮的海蔘,然後把他們洗乾淨之後把他們瀝乾,然後這個時候我們把小米也全部給他洗乾淨然後把它瀝乾水分2、在砂鍋裏面加入一些白開水,...
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海蔘面片怎麼做-海蔘面片的做法
  • 海蔘面片怎麼做-海蔘面片的做法

  • “冬季來了,吃海蔘增加抵抗力不感冒,家裏小寶貝最愛。”食材明細主料清燉海蔘(1只)調料鹽,雞精(適量)魚香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)海蔘面片的做法步驟1、做一個荷包蛋,開水燒開,然後關火,雞蛋打入鍋裏,記住不能開火,用鍋裏熱度把雞蛋定型發白才能開火,需要3分鐘左右,這是荷包蛋的...
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海蔘滋補湯怎麼做-海蔘滋補湯的做法
  • 海蔘滋補湯怎麼做-海蔘滋補湯的做法

  • ““參翅八珍”中海蔘居於首位,被視為筵上珍品。但是海蔘本身滋味平平,很不容易入味兒。正因為海蔘本身沒有味道,所以製作海蔘的要點就是要讓海蔘入味。清代美食家袁枚在《隨園食單》中寫道:“海蔘無味之物,沙多氣腥,最難討好。”所以賦予海蔘鮮美的滋味,是烹飪海蔘的關鍵。”食...
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豌豆尖海蔘熱湯麪怎麼做-豌豆尖海蔘熱湯麪的做法
  • 豌豆尖海蔘熱湯麪怎麼做-豌豆尖海蔘熱湯麪的做法

  • 食材明細主料豌豆尖(一小把)掛麪(70g)海蔘(一個)輔料食用油(小許)精肉(小許)清水(適量)調料食鹽(1g)雞精(小許)葱葉(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆尖海蔘熱湯麪的做法步驟1、豌豆尖洗淨。2、海蔘和精肉切條。3、掛麪冷水下鍋。4、熱鍋冷油。5、油熱放肉和海蔘放食鹽。6、翻炒...
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海蔘煎蛋湯麪怎麼做-海蔘煎蛋湯麪的做法
  • 海蔘煎蛋湯麪怎麼做-海蔘煎蛋湯麪的做法

  • “早餐不知道吃什麼,來一碗湯麪非常好吃的湯麪,快手早餐太合適了。”食材明細主料海蔘(一個(一人份))雞蛋(一個)麪條(50克)輔料菠菜(適量)香菜(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘煎蛋湯麪的做法步驟1、菠菜洗淨。2、煎蛋準備好。3、海蔘切好備用。4...
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海蔘龍骨湯的做法 海蔘龍骨湯 海蔘龍骨湯怎麼做
  • 海蔘龍骨湯的做法 海蔘龍骨湯 海蔘龍骨湯怎麼做

  • “如果算上泡參的時間,那應該就要算幾天了。這款湯前期是滿費時哦。”食材明細主料海蔘(三個)豬龍骨(四段)輔料薑片(適量)葱段(適量)銀耳(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)高級(難度)海蔘龍骨湯的做法步驟1、起湯鍋燒水2、進行第一次焯洗豬龍骨3、進行第二次焯洗豬龍骨4、備薑片,葱...
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海蔘白菜湯的做法 海蔘白菜湯——海蔘的家常做法 海蔘白菜湯怎麼做
  • 海蔘白菜湯的做法 海蔘白菜湯——海蔘的家常做法 海蔘白菜湯怎麼做

  • “今天為大家推薦的【海蔘的家常做法】是海蔘白菜湯大概兩年前身體出了一些問題,做了一個大手術,醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後,從此與海蔘結緣,到現在吃成了一個大胖子,再到後來成了一個野生海蔘的搬運工,時常有顧客讓我幫忙鑑別一下手頭海蔘的好壞,我一般都會在照片裏...
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海蔘冬瓜湯的做法 【東北】海蔘冬瓜湯 海蔘冬瓜湯怎麼做
  • 海蔘冬瓜湯的做法 【東北】海蔘冬瓜湯 海蔘冬瓜湯怎麼做

  • “冬瓜是速凍的,加上一根海蔘,煮個海蔘冬瓜湯,冬季好補湯,好喝又營養。功效作用海蔘,別名刺蔘,廣佈於世界各海洋中。海蔘中富含18種氨基酸、牛磺酸、多種礦物質及活性成分,其中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞,增強記憶能力也有重要功效。1.防治血管疾病海蔘中不含...
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金湯海蔘的做法 鮮醇味美---金湯海蔘 金湯海蔘怎麼做
  • 金湯海蔘的做法 鮮醇味美---金湯海蔘 金湯海蔘怎麼做

  • “當鮮濃的湯汁在口中充盈瀰漫,再將海蔘送入口中,享受參肉與牙齒之間輕微的抵抗,又鮮又柔富有彈性。意猶未盡,用一小碗香噴噴的白米飯裹上海蔘寬寬的湯汁,美不勝收。”食材明細主料刺蔘(適量)輔料金瓜(適量)菜心(適量)枸杞(適量)配料濃醇高湯(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗...
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海蔘雞湯怎麼做-海蔘雞湯的做法
  • 海蔘雞湯怎麼做-海蔘雞湯的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(50g)雞(一隻)輔料山藥(20g)生薑(10g)青蒜(10g)調料雞精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)海蔘雞湯的做法步驟1、將雞洗淨後放入鍋中,加水,薑片,料酒煮熟,撇去浮沫。2、海蔘切成條後加入料酒焯燙一次,雞肉去骨撕成絲。3、山藥去皮後切...
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海蔘鮮湯煲怎麼做-海蔘鮮湯煲的做法
  • 海蔘鮮湯煲怎麼做-海蔘鮮湯煲的做法

  • “海蔘一直以來都是高端菜品之一,海蔘除含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外,還含有其它活性成分如海蔘素、酸性粘多糖和海蔘皂苷等,另含18種氨基酸且不含膽固醇。乾貝的營養也是非常的多,綜合配合湯鮮味美。一直以來都是酒店的菜餚南北所做烹飪都有很大不同。今...
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金湯海蔘怎麼做-金湯海蔘的做法
  • 金湯海蔘怎麼做-金湯海蔘的做法

  • 食材明細主料南瓜(100g)海蔘(2只)輔料蘆筍(1根)調料高湯(100ml)鹽(3g)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金湯海蔘的做法步驟1、南瓜切塊煮熟,煮爛,搗成泥,加點煮南瓜的水。2、鍋裏放高湯,加熱沸騰,加入南瓜泥,煮8分鐘,南瓜和高湯充分混合一起,這就是金湯。3、加入提前處理好的海蔘,再煮5分鐘...
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清湯海蔘怎麼做-清湯海蔘的做法
  • 清湯海蔘怎麼做-清湯海蔘的做法

  • “清湯海蔘是一道湯類美食,雖然做法簡單但營養豐富。夏季天氣燥熱,在飲食方面,忌油膩應當以清淡為主宜。海蔘性温,食用海蔘進補沒有季節限制,但在烹飪方法上要講究時令。清湯海蔘非常適合夏季食用海蔘進補。海蔘補腎益精,還具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤...
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鴿子海蔘湯怎麼做-鴿子海蔘湯的做法
  • 鴿子海蔘湯怎麼做-鴿子海蔘湯的做法

  • 食材明細主料鴿子(適量)海蔘(適量)輔料蟲草花(適量)木耳(適量)調料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴿子海蔘湯的做法步驟1、鴿子洗淨,加入適量清水,放入薑片。2、大火燉,然後放中火。3、40-50分鐘。4、放入泡好的木耳。5、30分鐘放入海蔘。6、繼續燉,30-40分...
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海蔘枸杞麪疙瘩湯怎麼做-海蔘枸杞麪疙瘩湯的做法
  • 海蔘枸杞麪疙瘩湯怎麼做-海蔘枸杞麪疙瘩湯的做法

  • “枸杞是朋友自己家種的,知道我喜歡所以經常會摘些給我,通常我喜歡用它來煮麪疙瘩。這次用了一條發泡海蔘搭配,感覺特別營養美味,很適合早上當早餐食用。”食材明細主料發泡海蔘(1條)枸杞(1扎)輔料芝麻油(少許)麪粉(適量)喜馬拉雅(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通...
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海蔘炒麪怎麼做-海蔘炒麪的做法
  • 海蔘炒麪怎麼做-海蔘炒麪的做法

  • “2016年遼視春晚小品《吃麪》的演出者宋小寶,以其詼諧幽默的演繹風格使得觀眾捧腹大笑,同時也加深了全國人民對“正經海蔘”和“海蔘炒麪”的印象。如果我們在家也能做一碗參情厚誼、愛意滿格的麪條,你會怎麼搭配海蔘和麪呢?”食材明細主料曉芹海蔘(2根)麪條(300g)雞蛋(2個)輔料彩...
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海蔘菌湯怎麼做-海蔘菌湯的做法
  • 海蔘菌湯怎麼做-海蔘菌湯的做法

  • “海蔘含有豐富的微量元素,含有較豐富的蛋白質,較少的脂肪和膽固醇。可增強免疫力、美容養顏,推遲更年期、抑制血栓的形成、抑制癌細胞生長、降三高、防治男性前列腺疾病。”食材明細主料海蔘(4個)輔料蘑菇(30g)調料雞湯(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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海蔘海帶湯怎麼做-海蔘海帶湯的做法
  • 海蔘海帶湯怎麼做-海蔘海帶湯的做法

  • “海蔘有增加抵抗力的功效,白煮的海蔘孩子們不愛吃,只能用來熬湯了,沒想到還真給力!”食材明細主料海蔘(一個)黃豆(適量)海帶(適量)輔料葱(一顆)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海蔘海帶湯的做法步驟1、準備好圖中所有材料!泡好的黃豆和海帶絲放入湯鍋裏煮。葱切段,用...
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海蔘土雞湯怎麼做-海蔘土雞湯的做法
  • 海蔘土雞湯怎麼做-海蔘土雞湯的做法

  • “海蔘營養豐富,肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,是節日餐桌的一道高檔食材。海蔘好吃,但是家庭泡發海蔘有一點點難度,只要注意幾點,泡發成功率還是很高的,這裏和大家分享一下哈!”食材明細主料土雞(1只)有機海蔘(3只)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)枸杞(少許)娃娃菜(...
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海蔘拌麪怎麼做-海蔘拌麪的做法
  • 海蔘拌麪怎麼做-海蔘拌麪的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)麪條(適量)輔料豬肉(適量)調料醬油(適量)辣椒幹(適量)魚露(適量)姜(適量)雞精(適量)色拉油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海蔘拌麪的做法步驟1、把蔬菜在開水中焯一下瀝乾備用,豬肉要提前少許澱粉和醬油俺好,讓肉入味,讓肉更滑。2、熱鍋下少量油,油熱後下入...
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海蔘湯怎麼做-海蔘湯的做法
  • 海蔘湯怎麼做-海蔘湯的做法

  • “隨着人們生活水平的提高,海蔘也日益受到青睞,作為家庭的主要進補佳品,深受百姓的喜愛。”食材明細主料曉芹即食海蔘(3只)輔料榛蘑(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)調料大骨湯(適量)牛奶(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海蔘湯的做法步驟1、即食海蔘處理好。2、榛...
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