- “魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可以有效治療貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,魷魚...
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- “你想嘗試外焦裏嫩,酸酸甜甜的感覺嗎?嘗試一下焦溜魚丸,這感覺,像極了愛情。”食材明細主料魚丸(20個左右)輔料生抽(一大勺)鹽(一勺)糖(一勺)澱粉(一勺)清水(半碗)青椒(2只)姜(適量)豆瓣醬(適量)蒜(適量)甜辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜魚丸的做法步驟1、備好醬汁!這是焦溜魚丸的靈魂所在喲...
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- “自家菜園摘個紅紅的番茄燒一道酸酸甜甜的【番茄醋溜魚丸】這味道像極了愛情最近真的中#親愛的,熱愛的#毒太深……”食材明細主料早漁人家荊州魚丸(10粒)番茄(1個)輔料糖(1小勺)醋(1小勺)鹽(適量)葱(少許)酸甜(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醋溜魚丸的做法步驟1、從自家菜園摘一個...
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- 食材明細主料五花肉(一斤)輔料大蒜(一頭)姜(少許)葱(少許)大料(少許)配料醬油(10克)糖(5克)鹽(5克)陳醋(15克)蒜香(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醋溜肉的做法步驟1、精選豬五花肉一塊,層次分明2、鍋中坐水,放大料葱姜豬肉煮45分鐘3、煮肉的時間切蒜沫姜沫4、煮好的肉撈出放冰水中這樣可以讓肉...
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- “這個硬菜老少皆宜,特別下飯。”食材明細主料胖頭魚(半個)輔料蘿蔔(1個)調料生薑(適量)生粉(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)油(適量)白糖(適量)醋(適量)醬油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜魚頭的做法步驟1、準備材料,魚頭切大塊,蘿蔔切片。2、熱鍋冷油,先放生薑,下魚頭。3、剪一會,翻面...
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- 食材明細主料魷魚(適量)蒜薹(適量)輔料蕃茄醬(適量)醋(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋魷魚的做法步驟1、魷魚去肚,去外皮,在魷魚的內面切花,準備好蒜薹,姜,蒜頭,洋葱,辣椒2、清水煮開後,下魷魚,翻兩下快速撈起魷魚,放入冷水中3、魷魚放入冷水後,再...
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- “花樣吃筍季”食材明細主料燕筍(適量)輔料糖醋(適量)調料油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜筍的做法步驟1、筍剝好切好加水煮熟後撈出瀝乾。2、熱鍋加油放入筍,炒一下放鹽醬油,加蓋燜一會,加二勺白糖和適量醋。3、酸甜可口,出鍋。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道醋溜魚,酸甜可口,鮮香細嫩,爽滑美味,嘗一口能深切體會到魚肉的新鮮,它的肉質白皙,沒有任何雜質,不會有令人不愉快的魚腥味,這主要歸功於在出鍋前烹入的香醋,不但提鮮,更去除了魚本身帶有的腥味。因此我要説醋溜...
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- “是一道中西合併的菜,可以根據自己不懂得口味來調味!”食材明細主料草魚(500克)輔料洋葱(1個)配料黑胡椒(6克)鹽(5克)生粉(150克)生抽(10克)紅酒(1杯)食用油(50克)牛油(50克)姜蒜(各5克)醋(5克)酸鹹(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋溜魚排的做法步驟1、把魚清洗乾淨,把魚肉醃製,鹽.紅酒.洋葱.黑...
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- “潮白黑魚的魚肉刺少,鮮嫩可口,營養全面,肉味鮮美,肉多刺少,富含膠質蛋白,含鈣量高,含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。用它做糖醋魚味道最是鮮美,是很好的下飯菜。”食材明細主料潮白黑魚(1條)青椒(1個)木耳(適量)輔料葱(1根)大蒜(適量)生薑(適量)醬油(適量)米醋(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)生...
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- “這是一道傳統韓式家常菜,色澤清新豔麗,酸甜適口,清淡不油膩。”食材明細主料新鮮魷魚(1條)小葱(300克)輔料韓式辣椒醬(3大勺)白醋(2大勺)糖(1大勺)白芝麻(1茶勺)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋魷魚卷的做法步驟1、將魷魚清除內臟、洗淨,放入滾水中(水中加少許鹽)汆燙一下。2...
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- “想起那年去上海在小飯館吃飯,吃過一道菜“醋溜魚片”,外表普通,實際上口感和味道差得很,光是愛那酸味了。”食材明細主料鯇魚片(350g)雞腿菇(150g)番茄(2個)輔料雞蛋清(1個)蒜(適量)配料醬油(適量)米醋(適量)番茄醬(適量)酸辣(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醋溜魚的做法步驟1、把鯇魚肉,雞腿...
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- “沒有胃口就來一盤酸爽脆嫩的醋溜白”食材明細主料白菜幫(200g)輔料陳醋(10g)蒜(5g)姜(1g)鹽(1勺)紅辣椒(1個)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋溜白的做法步驟1、食材準備好2、切點蒜片,辣椒和薑末3、炒鍋到適量油放入蒜片,薑末爆香4、放入辣椒煎出5、放入切好的白菜邦條大火翻炒6...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鯇魚片:350雞腿菇:150番茄:2個雞蛋清:1個輔料醬油:適量米醋:適量番茄醬:適量蒜末:適量鹽:適量具體步驟1.把鯇魚肉,雞腿菇和番茄洗淨2.將鯇魚切成薄片,雞腿菇切片,番茄切丁3.在切好的鯇魚片內加入醬油和雞蛋清,醃製1...
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- “這款不加一滴油的醋溜魚片,酸中回味微甜,會瞬間打開味蕾,熱菜冷吃,或是作為涼麪的澆頭都是非常棒滴。愛吃魚的小夥伴可以試試這個方法,食材簡單,調味也很簡單,關鍵超級快手,15分鐘搞定一道菜,一道輕食料理。”食材明細主料鱸魚片(200克)小葱(10克)調料味達美臻品料酒(15毫升)味達美小...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘醋溜比目魚鮮美無比,製作簡單,主材比目魚肉質細膩,味美而鮮,含有豐富的營養元素及人體所需的各種礦物質元素,而且具有活血通絡等很高的藥用價值,有利於增強人體免疫力,喜歡吃甜食的朋友製作醋溜比目魚時可以再加...
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- “寧波的特色菜哦從小愛吃”食材明細主料帶魚(適量)白菜(小半棵)輔料生薑(適量)葱段(適量)配料白醋(1勺)陳醋(4勺)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醋溜帶魚羹的做法步驟1、先把帶魚洗乾淨切段,瀝乾水分2、把白菜切好3、生薑切片,再用刀背拍一拍準備一個平底鍋,放少許油,把帶魚兩面煎黃4...
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- 食材明細主料白菜(500克)輔料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)配料花生油(30毫升)鹽(5克)白糖(20克)醋(20毫升)醬油(10毫升)味精(2克)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜白菜的做法步驟1、先把白菜洗淨。2、切成小塊。3、葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。4、鍋裏放油,放入葱、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱖魚:一條姜/蒜:適量油:大量醋:適量糖:適量生抽:適量生粉:適量料酒:適量輔料具體步驟1.鱖魚洗淨處理內臟,兩面改花刀,加料酒和姜醃15分鐘。2.醃好的魚瀝乾表面水分,兩面均勻粘上生粉,入油鍋炸(油温中上)至兩面金黃...
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- 食材明細主料鰱魚(適量)輔料洋葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱醋溜魚的做法步驟1、洋葱去皮,洗淨。2、準備葱薑蒜3、鰱魚去鱗剖肚(這一步我是讓賣家做好的,呵呵),洗淨,切成魚片。4、洗淨的洋葱,切塊。5、鍋中放適...
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- “阿拉寧波人喜歡各種海鮮,小時候家裏經常做這道菜菜,一個菜就能吃一大碗米飯哦。。。”食材明細主料帶魚(200克)白菜(220克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)香醋(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜白菜帶魚羹的做法步驟1、食材:帶魚(已清洗剪成段並油煎)、白菜(已清...
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- “醋溜藕片:【所屬菜系】浙江菜【特點】味道鮮美,酸甜適口,清脆爽口。”食材明細主料藕(1節)輔料葱(10克)姜(5克)醋(15克)醬油(10克)白糖(15克)鹽(2克)花椒油(5克)味精(2克)澱粉(5克)色拉油(25克)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醋溜藕片的做法步驟1、先把藕去皮洗淨。2、切成薄片。3、放入熱水...
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- “這個時候是經常有藕的,經常吃藕對身體好藕的做法多種多樣,這次分享兩種做法,一種是醋溜,一種是薑末拌的,都是我們這裏比較家常的菜。也是經常吃的這份醋溜藕片與以往老菜不同,我先把藕焯水焯熟了,這樣炒起來很省時間”食材明細主料鮮藕(適量)胡蘿蔔(適量)菜椒(適量)輔料葱(適量)水(適量...
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- “看《尚食》學做菜,低脂低卡健康美味的~醋溜素黃魚。”食材明細主料土豆(2個)筍(適量)香菇(3朵)豆腐(1/3塊)輔料捲心菜葉(2張)豆腐乾(1塊)青椒(1/3個)黑木耳(6朵)調料六月鮮8克輕鹽原汁醬油(1勺)六月鮮紅燒醬油(1小勺)味達美醇香米醋(1勺)澱粉(2克)番茄醬(1勺)白糖(2g)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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- “好久沒有吃魚了~~~呵,不知道會不會因此變笨,今天難得買到了帶魚,哈哈,趕緊補充一下DHA~~~”食材明細主料帶魚(250g)輔料乾麪粉(適量)青椒(2個)姜(一小塊)蒜頭(三四瓣)葱(1根)幹辣椒(4個)配料油(適量)鹽(適量)生抽(3大勺)醋(3大勺)白糖(1大勺)清水(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋帶魚的做法步...
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