- 食材明細主料低粉(120克)輔料葡萄乾(50克)雞蛋(2個)黃油(80克)配料白砂糖(40克)氈酒(20ML)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酒漬果粒蛋糕的做法步驟1、室温軟化的黃油加糖打發至顏色發白。2、雞蛋打散,分次加入1中攪拌均勻。3、篩入低粉用切拌法攪拌均勻。4、把用酒泡好的葡萄乾放...
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- “今天做的這個蛋糕,是為了要消耗家裏開封了的紅酒,無花果和奶油焦糖醬。做這個蛋糕,前期的準備工作需要的時間比較長,但是絕對值得。”食材明細主料黃油(175克)蛋黃(60克)蛋白(55克)無花果(150克)紅酒(100克)低筋粉(225克)細砂糖(40克+50克)奶油焦糖醬(210克)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度...
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- “這款甜品賣相看起來很應節,聖誕節的主題顏色除了白色、金色外,當中最搶眼的就是【紅色】和【綠色】。在製作過程是我還沒發現這個節日的主題色,當我在修照片的時候才發現的。【蛋白餅】口感吃起來與有蛋黃的餅乾不一樣,蛋白餅的製作時間會比其他的餅乾長些;主要是要將蛋白打...
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- “紅柚太漂亮啦~就喜歡用高顏值的食材做美食!來自@本來生活的三紅蜜柚,皮薄呈粉色,紅紅的果肉榨汁和果粒一起加入蛋糕中,成品超出想象的美味!咬上一口,細膩柔軟,嚼起來還有多汁的果粒,清香四溢!”食材明細主料糕點預拌粉(60克)玉米油(30克)白砂糖(45克)檸檬汁(數滴)輔料雞蛋(3個)柚果汁(55克)鹽...
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- “我真的沒忘記大家,只是近來實在太忙,只能拿一些製作起來比較省時的菜餚,抽時間來和網友們交流。今天正好補休,在收拾家務之餘,製作一款甜吐司,來彌補這一段時間的空白,以此來感謝喜歡我的那些粗糙作品的朋友們,並與大家共享!今天格外的勤快,把家裏的廚房收拾了一下,看起來顯得整潔...
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- “基本款奶油重榜水果蛋糕,材料選用平時吃的小零嘴果鋪,切碎加朗姆酒浸過之後口感到甜美,咬下去香氣相當怡人。”食材明細主料無鹽黃油(100g)砂糖(100g)雞蛋(2只)低筋麪粉(80g)杏仁粉(20g)泡打粉(3g)水果乾(150g)輔料水果乾裝飾(若干)配料製作糖霜(適量)細砂糖(150g)糖漿(50g)果味(口味)烘焙(工藝)一小...
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- “這個蛋糕還是年前烤的,自己做了酒漬櫻桃,專門用了一點烤戚風,顏色竟然變成淡淡的藍色,帶去春遊小朋友們都很喜歡吃的。另外烤好的蛋糕沒什麼酒味,但卻很香。值得下次下做起喲!”食材明細主料雞蛋(四個)蛋糕粉(85G)櫻桃汁(50ML)輔料玉米油(40G)白糖(60G)酒漬櫻桃(適量)裝飾酸奶(適量)獼猴桃(...
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- 食材明細主料低粉(200克)雞蛋(2個)白糖(70克)葵花籽油(70克)輔料聖女果乾(60克)香草粉(3克)泡打粉(2.5克)清水(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香草聖女果粒蛋糕的做法步驟1、準備好需用的原料。2、聖女果乾切成小粒。3、低粉、香草粉、泡打粉混合後,過篩二遍。4、把切好的聖女果...
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- “加了黃油的蛋糕熱量高,方子甜度也大,所以加上糖漬蘋果確實可以很好的調劑口味,增加風味。磅蛋糕剛出爐最好吃了,隔日可以再微波爐中叮上幾十秒,回軟後更香哦,配上一杯温牛奶或熱紅茶,無論是當做早餐還是下午茶都是很美味的。”食材明細糖漬蘋果蘋果(1個)細砂糖(30g)朗姆酒(1大勺)蛋...
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- “磅蛋糕一直是我非常喜歡的一款蛋糕。不光是它美妙的口感,還因為它的變化多端。這個配方為細長磅蛋糕模具量,如果用寬的那種適當加量。”食材明細主料黃油(100克)糖粉(70克)雞蛋(2個)泡打粉(100克)葡萄乾(30克)蔓越莓(20克)輔料香草精華(適量)朗姆酒(10克(糖水))水(30克(糖水))糖(20克(糖水))奶香(口...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:200糖粉:160低粉:250雞蛋:4個泡打粉:5酒漬果乾:1包朗姆酒:30ML輔料具體步驟1.酒漬果乾裝在碗裏,加朗姆酒浸過面,可以稍微多一點,因為果乾浸泡後會漲大2.這是浸泡2天后的果乾,誘人吧!黃油軟化,加糖粉3.分次...
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- “這幾天的天氣非常好,我大概自己製作點心的動力是和天氣正相關關係的,所以雖然依然很忙,但是竟然可以熬夜烘焙了。話説最初烘焙的時候還在讀書,所以對於時間上交疊的規劃着實讓我在最早的時候利用起來了大部分對於學生來説比較碎片的時間,比如天氣很好的時候一早起來切好黃油...
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- 食材明細主料雞蛋(五個)純牛奶(100ml)麪粉(一湯勺)蘋果(半個)葡萄乾(適量)輔料白糖(五小勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果粒蛋糕的做法步驟1、雞蛋五個,分出蛋白蛋黃,分別打入無水無油的盆子裏,在蛋黃的盆子里加入五勺白糖和100ml的牛奶攪拌均勻。2、蘋果切粒,葡萄乾適量。3、加入...
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- 食材明細主料櫻桃(170g)輔料檸檬(半個)調料糖(20g)水(50g)朗姆酒(60g)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酒漬櫻桃的做法步驟1、清洗。2、去核。3、水,糖加熱。4、把切好的櫻桃小火煮10分鐘後加入檸檬幾滴和朗姆酒煮開後關火冷卻。5、裝瓶3天后可用。做蛋糕使用,也可和蘇打水一起飲用!...
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- “如果你曾經被戚風蛋糕氣過幾次還未成功的,不如暫時換下目標,試試這款外表並不看出它的不同處,和普通的紙杯蛋糕類似,但它卻有着蛋糕的鬆軟,表面又有酥脆的香甜的酥粒蛋糕,喜歡的就是這個味道!(使用長帝電烤箱CKTF-30GS)”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(2個)黃油(30g)檸檬汁(5g)白糖(80...
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- 食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(2個(110克左右))動物性淡奶油(80克)糖漬橙皮(50克)輔料泡打粉(3克)黃油(140克)朗姆酒(8克)配料細砂糖(140克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖漬橙皮磅蛋糕的做法步驟1、黃油室温軟化後加入細砂糖打均勻。2、分次加入雞蛋打勻,讓黃油完全與雞蛋融合,不...
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- “蛋糕中加了枸杞和葡萄乾,營養豐富哦~”食材明細主料低筋麪粉(120克)輔料雞蛋(兩個)無鹽奶油(80克)泡打粉(4克)枸杞(數十粒)葡萄乾(數十粒)配料糖粉(60克)朗姆酒(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾蛋糕的做法步驟1、先將枸杞和葡萄乾洗淨漬泡在朗姆酒中。2、將奶油與糖粉拌...
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- “把夾心蛋糕做成迷你可愛的小小粒,不僅孩子喜歡吃,我也很享受一口塞入嘴裏的感覺。本想着這蛋糕應該是冷藏一晚會更好吃,沒想到根本就等不到過夜就被兒子一會一個吃完了,就算是不夾餡也很受歡迎呢。”食材明細主料雞蛋(2個)糖(30g)低粉(45g)輔料淡奶油(100g)濃縮芒果汁(10g)甜味(口味)烘...
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- “非常好吃的下午茶甜點,酥香的口感加上甜蜜的蘋果餡,加入了檸檬汁和檸檬皮,吃起來一點不會覺得甜膩。真是一吃就停不下來。做法簡單快手,很快就可以享用。”食材明細主料中筋粉(170克)白糖(70克)黃油(80克)檸檬(1個)泡打粉(1克)蛋液(35克)輔料蘋果(220克)肉桂粉(0.5克)砂糖(40克)黃油(7克)甜味(口...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料黃油:80低筋麪粉:120雞蛋:2個葡萄乾:35蔓越莓:35輔料細砂糖:40朗姆酒:50具體步驟1.葡萄乾和蔓越莓用朗姆酒浸泡1個小時備用2.黃油在室温下放軟,加細砂糖打鬆發3.雞蛋打散,一點點倒入黃油中,不斷攪拌均勻4.將過刷...
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- “今天給大家分享的這款鹽漬櫻花蛋糕卷,蛋糕卷系列中它的顏值可是排在前列,入口有櫻花的清香口感,蛋糕卷吃起來也是清爽不膩,朋友圈專屬的“打卡”糕點,事不宜遲,趕快動手嘗試!”食材明細主料鹽漬櫻花(一把)雞蛋(5個)低筋麪粉(60克)檸檬汁(少許)輔料清水(適量)牛奶(50克)玉米油(50克)調料細砂...
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- “今日伙食-果粒蛋撻空氣炸鍋炸世界之第二道美食-空氣烤蛋撻”食材明細主料雞蛋(2個)輔料牛奶(一瓶)蛋撻皮(6個)調料糖(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果粒蛋撻的做法步驟1、準備兩個雞蛋,一瓶果粒牛奶適量糖(牛奶也可以用純牛奶口感也不錯)。2、雞蛋打散,加入糖,果粒牛奶約20...
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- “這款南瓜糕,只要劑子大一點,多幾層,就是千層糕。因為家中人口少,所以製作的也少,層就少了點,但是味道是超級棒的,喜歡的看看:”食材明細主料南瓜泥(150克)麪粉(500克)輔料酵母(5克)白糖(10克)果乾(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜果粒千層糕的做法步驟1、蒸好的南瓜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:120細砂糖:120雞蛋(分開蛋黃與蛋白):3個淡奶油:60低筋麪粉(不放奶粉的話增加:120泡打粉:3*搭配材料:奶粉(可不放):30香草莢(可用香草香精代替):半條檸檬皮(可不放):5蜜漬橙皮丁(分量可自行調節):50酒漬水果(鮮果或者乾果均...
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- “其實西餐除了濃郁的醬汁,精緻的拼盤,也有這類像中國和着米粥吃的辣蘿蔔,醃菜的一樣的小吃呢.不過在程序繁多的正式西餐裏,這個是和飯前酒搭配着的小菜.雖然是飯前菜,可是用料卻絲毫不敢怠慢的.看看食材單就覺得這個口蘑真是享盡了榮華富貴呵.”食材明細主料口蘑(500克)輔...
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