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關於蒸腐皮包肉的餐飲百科

蒸腐皮包肉怎麼做-蒸腐皮包肉的做法
  • 蒸腐皮包肉怎麼做-蒸腐皮包肉的做法

  • “第一次嘗試做效果還不錯喜歡這種親力親為的感覺。。”食材明細主料肉餡(適量)豆腐皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料味極鮮(適量)鹽(適量)香料包(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸腐皮包肉的做法步驟1、把所需要的材料放在一起2、把餡調勻後開始往豆腐皮上平鋪鋪均勻3、開始...
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肉末蒸豆腐皮怎麼做-肉末蒸豆腐皮的做法
  • 肉末蒸豆腐皮怎麼做-肉末蒸豆腐皮的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)肉餡調料蠔油(1勺)生抽(1勺)紅薯粉(1勺)香油(1勺)鹽(少許)薑末(適量)葱花(適量)汁料蠔油(1勺)番茄醬(2勺)生抽(1勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末蒸豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮提前泡發軟2、胡蘿蔔擦絲、肉末中加入肉餡調料拌勻3、靜止...
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蒸皮皮蝦肉怎麼做-蒸皮皮蝦肉的做法
  • 蒸皮皮蝦肉怎麼做-蒸皮皮蝦肉的做法

  • “這是皮皮蝦肉的另一種吃法,味道也不錯,但是比起炒菜做湯,不太推薦蒸,出水太多太多,既然做了,就分享一下吧。”食材明細主料冷凍皮皮蝦肉(一袋)輔料葱花(一點)剁椒醬(一勺)大蒜(適量)蠔油(一勺)生抽(兩勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸皮皮蝦肉的做法步驟1、將冷凍皮皮蝦肉化...
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豆腐皮包子怎麼做-豆腐皮包子的做法
  • 豆腐皮包子怎麼做-豆腐皮包子的做法

  • “《紅樓夢》中睛雯愛吃的豆腐皮包子,餡料必定很講究,推想一下也能猜個八九不離十,豬肉、蝦米、乾貝、香菇、胡蘿蔔、玉蘭片等,肯定盡是鮮美之物。咱們在家做,材料可簡可繁,手邊材料多就多放些,材料少隨心也很好,一起看看這個鮮美的豆腐皮包子的做法吧。”食材明細主料油豆皮(2張)...
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蟹肉腐皮石榴包怎麼做-蟹肉腐皮石榴包的做法
  • 蟹肉腐皮石榴包怎麼做-蟹肉腐皮石榴包的做法

  • “以前做三鮮豆皮多下來的腐皮,還有剝出來的蟹肉放冰箱裏冷凍的2包,還有一塊鱈魚,做了這個,因為我覺得有點像石榴,所以給它取名《石榴包》,呵呵,因為裏面有蟹肉,吃的時候用調味醋蘸着吃,非常鮮美!腐皮經過炸制,脆脆的。蟹肉和魚肉的鮮得眉毛都要掉了哦!”食材明細主料蟹肉(100克)鱈魚(1...
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清蒸腐皮卷怎麼做-清蒸腐皮卷的做法
  • 清蒸腐皮卷怎麼做-清蒸腐皮卷的做法

  • “很簡單的一道蒸菜,無油煙製作,用自動鍋更是方便”食材明細主料豆腐皮(2張)豬肉餡(170克)韭菜(100克)輔料醬油(10毫升)鹽(3克)姜粉(少許)植物油(5毫升)葱花(少許)蠔油(15毫升)白糖(5克)清水(少許)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸腐皮卷的做法步驟1、準備齊所有的材料,豆腐皮提前用開水燙一...
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豆腐皮包子的做法 【吃一道紅樓夢】豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做
  • 豆腐皮包子的做法 【吃一道紅樓夢】豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做

  • “《紅樓夢》賈寶玉迷之憤怒——竟是為了這個豆腐皮包子?!動手做起來,你就知道!到底!有多好吃!(以下菜譜為13~14個的份量)”食材明細主料筍(20g)姜(10g)辣椒(10g)香菇(30g)油豆皮(1張)豬肉餡(100g)雞肉丁(100g)胡蘿蔔(20g)菠菜((焯好)13-14根)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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西瓜皮餡蒸包的做法 家常主食----西瓜皮餡蒸包 西瓜皮餡蒸包怎麼做
  • 西瓜皮餡蒸包的做法 家常主食----西瓜皮餡蒸包 西瓜皮餡蒸包怎麼做

  • 食材明細主料西瓜皮(500克)雞蛋(3個)麪粉(300克)輔料酵母(3克)薑末(5克)葱末(5克)配料色拉油(70克)精鹽(3克)五香粉(3克)味精(2克)白糖(少許)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西瓜皮餡蒸包的做法步驟1、將酵母,白糖放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成麪糰,醒發1小時。3、將西瓜...
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餃子皮包蒸餃怎麼包
  • 餃子皮包蒸餃怎麼包

  • 雙手握住餃子皮,大拇指和食指向中間擠壓即可。餃子的形狀有元寶形,三角形,魚形以及月牙形等多種形狀所以其包法也各不相同。一般的餃子皮都呈圓形,也有正方形的餃子皮,它的形狀和抄手很像,但包法卻完全不同。想要方便也可以購買包餃子神器自動壓合餃子。...
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蒸腐皮肉卷怎麼做-蒸腐皮肉卷的做法
  • 蒸腐皮肉卷怎麼做-蒸腐皮肉卷的做法

  • “這道腐皮肉卷葷素搭配,動植物蛋白質都有,還有青菜,營養全面,二來蒸的菜不僅健康,過年嘛寓意蒸蒸日上,關鍵是味道也不錯哦。”食材明細主料豆腐皮(3張)肉餡(150g)胡蘿蔔(1個)輔料葱姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)老抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸腐皮肉卷的做法...
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腐肉蒸肉怎麼做-腐肉蒸肉的做法
  • 腐肉蒸肉怎麼做-腐肉蒸肉的做法

  • “我家是河南焦作的,從小去吃宴席就愛吃席桌上的腐肉蒸肉,我家鄉叫它是健腐肉。可能我的這個飲食愛好受父親影響,只要有時間,我媽媽就會給爸爸蒸上這麼一大碗健腐肉,讓他當下酒菜。這是我們河南的飲食習慣,應該屬於豫菜吧!”食材明細主料五花肉(適量)輔料腐乳(適量)生抽(適量)葱絲(適量...
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蒸肉皮怎麼做-蒸肉皮的做法
  • 蒸肉皮怎麼做-蒸肉皮的做法

  • 食材明細主料肉皮(500g)輔料蒜頭(2顆)調料食鹽(適量)豆豉醬(1勺)料酒(1勺)生薑(2片)醬油(1匙)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸肉皮的做法步驟1、肉皮放清水煮開焯水。2、洗淨瀝乾水份。3、切成細絲。4、加入所有調料攪拌均勻上蒸鍋蒸40分鐘即可。...
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蒸包版皮卡丘怎麼做-蒸包版皮卡丘的做法
  • 蒸包版皮卡丘怎麼做-蒸包版皮卡丘的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(150克)黃心番薯(半個)輔料快速酵母粉(適量)水(適量)可可粉(適量)紅蘿蔔(一小片)沙拉醬(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸包版皮卡丘的做法步驟1、番薯蒸熟後去皮,放涼後裝在保鮮袋裏用擀麪棍壓成泥待用2、快速酵母粉用少許温水化開後倒進中...
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皮蛋蒸豆腐怎麼做-皮蛋蒸豆腐的做法
  • 皮蛋蒸豆腐怎麼做-皮蛋蒸豆腐的做法

  • “皮蛋豆腐蒸一下味道更好”食材明細主料皮蛋(3顆)內脂豆腐(1個)輔料鹽(1勺)辣椒(2個)葱花(2勺)薑末(1勺)蒸魚豉油(2匙)成醋(1匙)香油(1勺)水澱粉(1勺)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋蒸豆腐的做法步驟1、食材圖2、切好擺盤3、準備好葱薑辣椒鹽,量的多少看自己喜歡啦4、辣椒,葱姜放入碗裏...
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蛋皮包肉餡豆腐怎麼做-蛋皮包肉餡豆腐的做法
  • 蛋皮包肉餡豆腐怎麼做-蛋皮包肉餡豆腐的做法

  • “這是一道媽媽常做的菜品,兒女們也都愛吃,每次家聚,餐桌必備。這不僅是一道營養豐富的美味佳餚,而它卻深深融入了媽媽對兒女們的愛。通過媽媽的傳授,我學會了,供享用。”食材明細主料豆腐(500克)雞蛋(5個)豬肉餡(250克)輔料小香葱(適量)鹽(適量)大料(適量)辣椒(適量)植物油(適量)餡料香油(適量)...
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豆腐皮苦瓜蒸肉怎麼做-豆腐皮苦瓜蒸肉的做法
  • 豆腐皮苦瓜蒸肉怎麼做-豆腐皮苦瓜蒸肉的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)苦瓜(一根)豆腐皮(適量)枸杞(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料胡椒粉(2克)鹽(少許)料酒(3毫升)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐皮苦瓜蒸肉的做法步驟1、肉末用胡椒粉和鹽,料酒醃製半個小時備用。2、豆腐皮準備一些。3、苦瓜切斷,釀入肉末,表面鋪豆腐皮,用枸杞點綴。4...
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臘肉蒸豆腐皮怎麼做-臘肉蒸豆腐皮的做法
  • 臘肉蒸豆腐皮怎麼做-臘肉蒸豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(1張)薰臘肉(1塊)輔料蒸魚豉油(適量(生抽))食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘肉蒸豆腐皮的做法步驟1、材料:豆腐皮1張,薰臘肉1塊,蒸魚豉油、食用油適量。2、豆腐皮加幾粒花椒入開水鍋中煮5分鐘吃起來更勁道。3、臘肉用温水洗去表面浮土,切成薄片。4、...
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蝦皮橄欖蒸豆腐怎麼做-蝦皮橄欖蒸豆腐的做法
  • 蝦皮橄欖蒸豆腐怎麼做-蝦皮橄欖蒸豆腐的做法

  • “家常蒸菜,簡單易做,營養好吃還不上火。蝦皮橄欖蒸豆腐,下板菜基本上要多蒸一碗飯。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)輔料橄欖菜(2大勺)蝦皮(1把)調料姜(1塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮橄欖蒸豆腐的做法步驟1、內酯豆腐1盒,蝦皮1把,橄欖菜2勺,姜1塊。2、剪掉1個角,把豆腐扣出來,...
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蝦皮榨菜蒸豆腐怎麼做-蝦皮榨菜蒸豆腐的做法
  • 蝦皮榨菜蒸豆腐怎麼做-蝦皮榨菜蒸豆腐的做法

  • “鮮香美味,豆腐嫩滑,湯汁鮮美,是一道美味快手菜!”食材明細主料豆腐(一塊)蝦皮(適量)榨菜(適量)香葱(適量)輔料芝麻油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮榨菜蒸豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖,蝦皮已炒好備用,香葱備好。2、豆腐切成小塊裝入盤中,榨菜切成丁放入,蝦皮放入...
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腐皮包黃魚怎麼做-腐皮包黃魚的做法
  • 腐皮包黃魚怎麼做-腐皮包黃魚的做法

  • “人分地域,美食也是一樣的。美食很多時候可以反映一個地方的風俗人情。所以我一直希望到各處走走,然後品嚐當地的美食。寢室裏有同學是寧波的,所以最近先了解一下寧波的美食,同時也可以向同學的媽媽學習一些特色寧波菜的做法。寧波簡稱甬,所以寧波菜也被稱為甬邦菜。寧波是沿...
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蝦皮蒸臭豆腐怎麼做-蝦皮蒸臭豆腐的做法
  • 蝦皮蒸臭豆腐怎麼做-蝦皮蒸臭豆腐的做法

  • 食材明細主料臭豆腐(一盒)蝦皮(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)調和油(一勺)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮蒸臭豆腐的做法步驟1、材料:臭豆腐2、蝦皮3、將臭豆腐碼放在盤中。4、隨後,合入蝦皮。5、接着,加少許鹽6、加少許雞精。7、加入一勺調和油。8、然後,放入蒸鍋裏。9、蓋上蓋,...
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豆腐皮包子的做法 紅樓夢之豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做
  • 豆腐皮包子的做法 紅樓夢之豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做

  • “紅樓夢裏晴雯愛吃而沒有吃到的豆腐皮包子,自己在家做也很簡單~”食材明細主料雞胸肉(1塊)幹香菇(13朵)幹豆腐(1張)輔料小葱(5根)鹽(1匙)黑胡椒粉(1匙)姜粉(1/2匙)白糖(1匙)醬油(1勺)蠔油(1勺)橄欖油(2勺)菠菜(2棵)雞汁(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐皮包子的做法步驟1、雞胸肉剁餡。2、...
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荷包豆腐皮怎麼做-荷包豆腐皮的做法
  • 荷包豆腐皮怎麼做-荷包豆腐皮的做法

  • “把豆腐皮換個做法,加點肉餡和海帶絲一起燜,非常好吃又下飯。”食材明細主料豆腐皮(2張)海帶絲(80克)肉餡(160克)胡蘿蔔(60克)輔料小葱(3根)蒜(1瓣)姜(1小塊)五香粉(少量)澱粉(少許)鮮醬油(2湯匙)蠔油(1湯匙)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荷包豆腐皮的做法步驟1、備好材料。2、...
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豆腐皮包肉怎麼做-豆腐皮包肉的做法
  • 豆腐皮包肉怎麼做-豆腐皮包肉的做法

  • “豆腐皮是一種營養豐富,高蛋白質的食品,有易消化、吸收快的優點,是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮用來包了肉,鮮美入味,很受人喜歡。”食材明細主料豆腐皮(4張)豬肉(400克)胡蘿蔔(1個)蓮藕(半個)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)...
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豆腐素蒸包怎麼做-豆腐素蒸包的做法
  • 豆腐素蒸包怎麼做-豆腐素蒸包的做法

  • 食材明細主料酵母麪糰(600克)豆腐(1塊)雞蛋(3個)香菇(10朵)油(30毫升)輔料鹽(5克)香油(10毫升)胡椒粉(2克)葱(適量)姜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐素蒸包的做法步驟1、豆腐1塊。2、切成1公分的小丁。3、放到油鍋裏煎制。4、兩面金黃即可。5、香菇提前用熱水浸泡。6、...
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