- “這道菜其實是偶然促成的。原本只是買了西蘭花,後來看到有賣滑子菇的,價格也不貴,順帶買了。也沒想好怎麼燒,回家開冰箱發現以前剩的蝦仁,便決定一起炒了。炒完覺得這樣的搭配相當的完美,兒子也是很配合,全部消滅了。簡單的材料,簡單的做法,不同的搭配就出來不一樣的感覺,做菜的樂...
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- “這是一道快手湯,由於選用了新鮮帶子搭配金針菇所以做出來的湯真的非常美味。這種帶子的顆粒比較大,肉質也很好,無論如何搭配都非常不錯。”食材明細主料帶子(250克)金針菇(300克)輔料薑絲(適量)葱花(適量)香菜(適量)配料橄欖油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)洋酒(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝...
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- “栗子冬菇,色彩分明,清爽美觀,香酥鮮嫩,是杭州傳統名菜中深秋時菜。這個季節的板栗不是很好,不過,市場還是有了一些在賣,剛好可以做這道菜嚐嚐。”食材明細主料栗子(250克)冬菇(100克)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)栗子冬菇的做法步驟...
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- 食材明細主料餃子皮(適量)五花肉(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇豬肉餃子的做法步驟1、準備好原材料2、豬肉去皮剁成肉糜,香菇、姜、葱分別切成粒。3、放入適量鹽、雞精、料酒、生抽攪拌均勻4、準備...
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- “排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。香菇味道鮮美,素有“菇中之王”,“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。可提高機體免疫功能,抗衰老,防癌抗癌,降血壓、降血脂、降膽固醇,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇中含大...
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- “我特別喜歡吃蘑菇,金針磨、鮮蘑、猴頭菇、香菇還是什麼,都愛吃。這個是最新學的小菜,我覺得天天吃也不會膩。”食材明細主料蘑菇(適量)輔料青椒條(適量)幹辣椒(適量)配料滿口酥(或黃飛鴻一袋)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣子蘑菇的做法步驟1、準備:泡好的蘑菇(我覺得香菇猴頭...
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- 食材明細主料白茄子(5條)輔料蒜蓉(適量)泡水香菇粒(適量)紅椒粒(適量)青椒粒(適量)配料味事達(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)麻油(適量)十三香(適量)油(一勺)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菇汁茄子的做法步驟1、自家親戚自己種的,還很新鮮呢。2、不去皮直接切成段條鋪上盤3、鍋裏放水,把茄子放鍋...
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- “常吃香菇可以提高人體的免疫力、延緩衰老。香菇又是很好搭配蔬菜。無論煮燉炒都是美味。”食材明細主料香菇(250g)栗子仁(100g)輔料鹽(1小勺)葱(1根)姜(1小塊)胡椒粉(1小勺)醬油(1湯勺)水澱粉(適量)香油(1湯勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香菇炒栗子的做法步驟1、香菇清洗乾淨,我用...
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- “過年啦,丸子是過年中必備的美食。香菇丸子在我家也是比較受歡迎的。炸好的丸子可以燴了吃,還可以蒸着吃,下火鍋等等,當然炸好趁熱直接吃也是很好吃的哦。我是炸着就吃了好幾個哩。我老公更是喜歡這個丸子,我邊炸他邊吃,我炸完他竟然説吃飽啦,哈哈。我們這裏一般在大年初一,一定...
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- 食材明細主料餃子皮(適量)香菇(150G)豬肉(500G)輔料鹽(適量)油(適量)生粉(適量)李錦記生抽醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇豬肉餃子的做法步驟1、1、如圖1準備材料。2、2、把香菇和豬肉混在一起。3、3、加上適量鹽和油攪拌。4、4、加入適量的生粉。5、5、加入適量的李...
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- 食材明細主料肉餡(適量)輔料香菇(適量)調料雞蛋(適量)生薑(適量)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇餃子的做法步驟1、生薑花椒用開水浸泡一會,肉餡中加入雞蛋生抽蠔油,分次加入生薑水,順時針攪拌。2、準備餃子皮,包入餡料即可。3、包好的餃...
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- “最近在減脂期,又想吃包子,弄了點素餡的,有生菜,香菇,平菇”食材明細主料蔬菜(1顆)香菇(2個)平菇(適量)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)黃豆醬(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生菜菌菇包子的做法步驟1、原料圖2、純牛奶3、香菇,平菇4、生菜5、牛奶倒入麪粉中,邊到邊攪,成絮狀6、和麪,三...
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- “朋友送了一隻山上散養的雞,和香菇栗子同燉,很好吃。”食材明細主料雞(半隻)栗子(適量)土豆(2個)幹香菇(適量)青椒(1個)輔料葱(適量)姜(適量)八角(1個)醬油(1勺)油(適量)鹽(適量)香菜(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇栗子燉雞的做法步驟1、將雞剁成小塊,清理乾淨。2、將雞塊入鍋焯水後取...
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- 食材明細主料豬肉(600g)香菇(100g)輔料麪粉(200g)料酒(30g)生薑(20g)蛋清(4個)黑胡椒粉(2勺)鹽(15g)泡打粉(1/4勺)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇丸子的做法步驟1、將豬肉洗淨去筋切塊備用,香菇洗淨。2、將調料全部按量稱好放盤子裏備用。3、將食材放入廚師機打成泥狀。4、打好以後將...
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- “今天魚要跟大家分享的是草菇炒豆子,非常家常的一道快手菜,雖然不起眼,但營養很豐富噢,草菇有補脾益氣、補鈣補血、強身健體的功效,非常適合孩子吃。草菇可以用來煲湯,清炒的話可以加蠶豆、青豆、碗豆、胡蘿蔔之類的一起炒,還不用加調味料,鮮嫩美味。不過冬天的草菇必須當天買當...
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- “這來自東北的幹滑子菇要怎麼吃,還真是比較犯難。紅燒燜燉,總感覺比較複雜。想起曾經用榛蘑來蒸雞,效果似乎還不錯。要不,就用這滑子菇也來蒸個雞試試?事先把幹滑子菇泡發,又反覆清洗,怕有泥沙。加了些陳皮,去腥增香。拌料醃製,然後上高壓鍋快速成熟。最關心的不是雞肉,而是滑子菇...
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- “天氣越來越熱,口味偏清淡點,來一款百搭款肉哨子,無論是下清湯哨子面,還是哨子拌飯,都是捧到碗不鬆手的節奏啊!大家試一下,家裏保證就不會有不愛吃飯的小屁孩了😄”食材明細主料豬肉哨子(350g)香菇(八朵)白蘑菇(4朵)輔料大葱(一根)蒜(兩顆)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(三勺)料酒(少許)白糖(少許)橄欖...
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- 食材明細主料金針菇(適量)雞蛋(一個)輔料葱姜(適量)十三香(一匙)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)金針菇丸子的做法步驟1、金針菇洗淨。2、切小段。放入兩個雞蛋葱末,十三香,鹽薑末。3、加入所備調料。4、再加適量的麪粉。5、加適量的水調成稍濃一點的麪糊。6、用湯匙舀出放進鍋內。7、炒鍋...
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- 食材明細主料麪粉(150克)水(75克)乾酵母(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇包子的做法步驟1、準備麪糰料2、將酵母用水化開3、將酵母液倒入麪粉4、加入水5、和成軟硬適度的麪糰,用保鮮膜封好,放温暖處發酵6、麪糰發足脹大7、下成等大的劑子8、按成中間厚,周邊薄的圓片9、...
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- “學着用【酵頭】做了一次蒸包子,感覺就是【中種】方法。PAPA很喜歡這種方法做的包子,他説因為口感很暄軟,還帶着年輕時吃暄軟饅頭的感覺。香菇氣味誘人,有香菇的肉包子肉汁濃郁可口,讓人胃口大增。有時候做好一些放冰箱裏冷凍保存好,第二天的早餐又可以搞定了n.n。好久沒做包...
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- “入秋了,做一道有愛的滋補湯吧~在國慶家宴裏,滿滿的一桌佳餚中怎麼能少了我”食材明細主料鴿子(一隻)茶樹菇(一小把)姜(兩塊)輔料料酒(適量)生抽(適量)砂糖(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇燉鴿子的做法步驟1、準備所需食材2、茶樹菇洗淨後剪去蒂,放水裏浸泡一會兒...
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- 食材明細主料中筋麪粉(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)豬肉末(適量)酵母(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)花椒麪(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)植物油(適量)温水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇豬肉包子的做法步驟1、温水(不超過40度)將酵母溶化,一點點加...
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- “生長在北方,喜歡各種麪食,包子,餃子,饅頭,麪條無一不愛。超級香滴滷肉丁包子,有沒有誘惑到你?蒸包子其實一點也不難,只要把面發好一切都不是問題。”食材明細主料麪粉(500克)水(260克)酵母(3克)肥瘦豬肉(750克)幹黃醬(100克)葱(適量)幹辣椒(適量)花椒(10克)茴香籽(10克)香葉(3片)八角(各適量)冰糖(10塊...
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- “秋天的栗子很香,素燒的也很好吃哦。”食材明細主料栗子(180克)香菇(3朵)蘑菇(6個)青椒(半個)胡蘿蔔(半根)輔料白糖(1茶匙)醬油(1湯匙)水澱粉(少量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘑菇燒栗子的做法步驟1、準備好材料。2、口蘑洗淨切塊;香菇洗淨切塊。3、胡蘿蔔去皮切片;青椒...
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- “常言到一鴿頂九雞.曉得是不是真的呦.反正現在的鴿子也不算貴.吃得起曬.只要好吃通通弄起.鴿子肉又名白鳳,肉美,營養豐富,著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料製成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素...
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