- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘餃子是北方人民特別喜愛的麪食之一,有葷有素豐富多彩的內餡兒,勁道爽滑的餃子皮,又可以當作主食又可以補充菜和肉,是北方人民們過年過節的必備。這個能量粉絲瘦肉餡餃子蛋白質與澱粉含量豐富,脂肪含量適中,是很...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料南瓜:500韭菜:300瘦肉:400麪粉:1000輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備所有材料,南瓜去皮擦成絲,灑點鹽,擠出水!韭菜洗淨切段2.鍋裏倒適量油,燒熱,關火後稍微晾一會,放入肉餡(肉裏頭有油,少放點油)搗散,然後放入韭菜,南...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘粉絲瘦肉餡餃子是一道健康美味可口又簡單易學的家常菜餚,是深受國人喜愛的食物之一。細軟滑滑的粉絲晶瑩剔透,和肉質細嫩富含蛋白質的瘦肉一道作為餡,包裹在薄薄的餃子皮中,放入水中烹煮,濃郁的香氣讓人食慾大...
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- “小時候,好喜歡吃粉絲,瘦肉炒的,或是鴨雜、雞雜,唯獨瘦肉炒的,百吃不厭哈。爸爸還會加些魷魚絲在裏面,那是一個再好吃不過的菜了。有時在宴會中也會有這麼一道菜,一般人家只顧着吃魚鴨肉,唯有我常盯着粉絲,媽媽對我説過:“就你傻,扣肉和魚不吃,就顧着這碗粉絲。”我女兒也超愛吃哈,還...
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- “第一次上載菜譜!嘻嘻。”食材明細主料麪粉(300克)韭菜(一小把)豬肉(500克)香葱(兩小把)輔料醬油(5ml)孜然(3g)雞精(1g)番茄醬(3勺)食鹽(2g)孜然(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜瘦肉餡蒸包與香葱瘦肉餡蒸餃的做法步驟1、1.把豬肉剁碎分兩份,韭菜切小丁,加一半豬肉,雞精、醬油、孜然粉攪拌均...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)粉絲(2把)胡蘿蔔(1根)木耳(1把)玉米粒(適量)輔料餃子皮(1斤)調料醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)生粉(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉絲餡素菜餃子的做法步驟1、粉絲用温水泡。2、粉絲泡好切碎。3、木耳也是泡發然後焯水撈起來切碎。4、胡蘿蔔刮絲,然...
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- “在超市看到紫色的包菜,一直很想買,可是他總是不肯,最後還是我軟硬兼施他才同意我買一個。這紫包菜還真貴,我買了一個就十多塊,其實吃起來跟平常的包菜差別不是很大,並且還厚了,不好炒。就這樣總是被他念叨:“包菜味道不就是這樣,硬是要花多冤枉錢買這個紫包菜。”我不試試怎麼知...
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- 食材明細主料粉絲(50克)瘦肉絲(適量)洋葱(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瘦肉絲洋葱炒粉絲的做法步驟1、食材:粉絲(已泡軟)2、瘦肉絲3、洋葱4、在瘦肉絲中加點料酒、鹽、生抽、色拉油拌勻,待用。5、將洋葱清洗一下。6、放在案板上切開,...
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- “這個季節包餃子餡料比較難選擇,今天選了蒲瓜,第一次包這個陷”食材明細主料蒲瓜(三根)瘦肉(兩斤半)輔料茶籽油(適量)鹽(適量)雞蛋(1個)生粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒲瓜瘦肉餃子的做法步驟1、蒲瓜去皮備用。2、切成碎粒。3、控幹水分,再加入茶籽油把蒲瓜粒拌勻。4、加...
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- 食材明細主料豬肉(1斤)輔料葱(1把)姜(少許)料酒(少許)鹽(少許)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉餡餃子的做法步驟1、肉是直接洗好絞的。2、然後放葱,姜。3、把調好的醬汁到進去。4、用餃皮包成餃子,下水煮開就可以了了。...
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- “轉眼已經立冬啦!我國民間常把這一天當作冬季的開始。“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管!”在北方,人們有立冬吃餃子的習俗,特別是京津一帶,但凡有重大節日,總是少不了餃子的身影。有民俗專家認為,立冬是秋冬季節之交,是“交子之時”,所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。我國過...
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- 食材明細主料瘦肉(200克)韭菜(300克)蝦(100克)餃子皮(400克)生薑(2片)葱花(2根)輔料料酒(2克)鹽(2克)生抽(2克)雞蛋(一個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜瘦肉餃子的做法步驟1、肉末用攪拌機攪拌好,葱花,生薑切末,放入生抽,料酒,鹽,一個雞蛋,用筷子攪拌均勻備用。韭菜洗乾淨,切小段。2、放入蝦...
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- 食材明細主料粉絲(50克)瘦肉片(適量)茄子(3根)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瘦肉片茄子炒粉絲的做法步驟1、食材:粉絲(已泡軟)2、瘦肉片3、茄子4、在瘦肉片中加點料酒、鹽、生抽、色拉油拌勻,待用。5、將茄子去蒂洗淨撈出。6、放在案板上...
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- “蒲公英是週末去農村採摘的純綠色蔬菜,玉米餃子粉做皮煮出來也特別好吃,像玻璃葉餅那樣筋道還有點粘性。”食材明細主料蒲公英(適量)玉米餃子粉(200g)豬肉(一塊)涼水(130g左右)輔料葱(1顆)花椒粉(少許)生抽(適量)料酒(少許)鹽(適量)雞精(少許)熱油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米餃...
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- “換了樣餡包,茄子肉餡的(孩子爺爺怕下雨早起2點多摘的大茄子),包餡試試看咋樣,也不錯。孩子愛吃鍋烙底下脆的,給她煎了生煎餃。肉餡中加少許豆瓣醬和餡,挺香。”食材明細主料茄子(2個)豬肉(1塊)輔料麪粉(350g)花椒粉(少許)豆瓣醬(少許)香油(少許)葱花(適量)油(適量)生抽(少許)鹽(適量)水(適量)鹹香(...
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- “之前做過白菜豬肉的包子,女兒非常喜歡吃,讓我在做一些,可是最近我做了好幾款包子,而且包子比較麻煩,時間也比較長,所以跟女兒協商後決定不做包子了,做白菜豬肉餃子,看看是不是一樣好吃,所做就做,不過我不會擀餃子皮,所以我買的是現成的餃子皮,不過據説餃子皮面條什麼最好還是自己做...
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- “新年的餃子三種餡,純肉的是包給女兒的。我倆酸菜肉與青椒肉的。三人齊動手包,為了區開胡蘿蔔汁和麪的是純肉的。”食材明細主料麪粉(400g)豬肉(1塊)水(適量)輔料葱(1顆)姜(1片)八角(1個)花椒粒(4個)胡蘿蔔汁(適量)調料生抽(適量)料酒(少許)花椒粉(適量)香油(少許)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹香(口味)煮(...
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- “【壹食再饗】某人説:“好吃不過餃子”。餃子一年四季寒冬最為時宜享用,感覺吃一口就暖上心頭。為此,昨夜一下班就饞如其來想吃的滋味噴湧而上,因為極喜愛藕大冬夜跑了兩處才尋得😂😂😂”食材明細主料豬肉(200克)蓮藕(400克)葱(4棵)姜(1塊)輔料鹽(1茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
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- “馬上就要入伏了,推薦一款茄子餡餃子,可能大多數人沒吃過,但我家一夏天不知包過多少次餃子,蒸包子也很好吃,夏天的蔬菜品種多,但適合做餡的還是豆角、茄子,茄子與肉搭配做餡才好吃,可以調入大蒜碎或者切裏一縷韭菜特別提味,出鍋噴噴香啊。”食材明細主料茄子(3個約1000g)豬肉(500g)韭...
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- 食材明細主料香菇(半斤)粉條(一把)麪粉(500ml)輔料鹽(三勺)生抽(適量)十三香(適量)香油(適量)小葱(一小把)鹹香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇粉條餡餃子的做法步驟1、香菇洗淨切成兩瓣用開水焯一下。2、粉條用開水煮至八成熟撈出瀝乾水分3、焯過水的香菇剁碎,粉條也同樣剁碎4、香菇...
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- “鮮到沒朋友的快手蝦皮粉絲瘦肉湯,喝一口就忘不掉的味道。”食材明細主料瘦肉(適量)蝦皮(適量)綠豆粉絲(一紮)胡蘿蔔(半條)輔料生薑片(3片)白胡椒粉(少許)食用油(少許)食用鹽(少許)澱粉(少許)原味(口味)未知(難度)蝦皮粉絲瘦肉湯的做法步驟1、準備好以上食材,瘦肉用食用油,食用鹽,澱粉醃製十分鐘左...
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- 食材明細主料麪粉(一斤左右)青瓜(一根)輔料絲瓜(精肉)配料鹽(醬油)大葱(花生油)香油(花椒粉)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瘦肉絲瓜餡水餃的做法步驟1、青瓜榨汁和麪,比例一比一,麪粉和好醒半小時2、肉剁成泥,中間放些老抽3、絲瓜去皮切成沫,大葱也切成沫備用4、肉沫和絲瓜沫,葱...
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- 食材明細主料大白菜(適量)鹹肉(適量)粉絲(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(半個)普通麪粉(適量)南瓜(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜粉絲木耳肉餡餃子的做法步驟1、南瓜切塊蒸熟。2、蒸熟的南瓜攪成南瓜泥。3、攪好的南瓜泥。4、盆裏放入...
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- 食材明細主料麪粉(適量)瘦肉(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瘦肉韭菜餡餃子的做法步驟1、備瘦肉,韭菜。2、將韭菜和肉切末。3、加鹽合勻待用。4、麪粉加清水揉成麪糰。5、再次揉勻搓成條。6、分成同等份。7、擀成麪皮。8、放上拌好的韭菜肉餡...
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- 食材明細主料韭菜(三斤)粉條(半斤)豬肉餡(一斤)麪粉(三碗)輔料油(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)十三香(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜粉條餡餃子的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨控水後切碎備用2、粉條開水煮八成熟過涼水,再剁碎。3、鍋里加入適量油,我也不知道具體多少,看照片吧。4、油...
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