- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:90黃油:75鳳梨餡:260全脂奶粉:40輔料鹽:1.25ml雞蛋:30糖粉:15具體步驟1.黃油軟化後,加入糖粉、鹽,用打蛋器打發。2.分兩次加入打散的雞蛋液。3.繼續打發至雞蛋與黃油完全融合,呈羽毛狀。4.加入過篩後...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鳳梨:3個(小)冬瓜(去皮去芯後):2斤麥芽糖:60白糖:20輔料低粉:180黃油:150糖粉:40奶粉:50雞蛋:50鹽:3帕瑪森奶酪粉:15具體步驟1.冬瓜去皮(把綠色的莖都去了吧),去籽,切成小塊。煮至冬瓜變透明(大約20分鐘)2.煮好的冬瓜冷卻...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料冬瓜肉:900菠蘿肉:450白糖:90輔料低筋麪粉:200奶粉:40黃油:90雞蛋:65糖:25鹽:2具體步驟1.冬瓜去皮去瓤,切片,開水煮10-15分鐘。2.煮到透明的時候,撈出,瀝乾水份。3.攥除水份,然後用料理機打碎。(這時候,水份除去的越多...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘自制鳳梨酥是一道非常美味的小吃。大人,小孩,老人都是十分愛吃的一道甜點啦。外面酥酥的,裏面糯糯的甜甜的深受大家喜愛。那麼,這麼美味的一道甜點是如何製作出來的呢。下面,小編帶大家看一下這麼簡單的小吃如...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛油:250麪粉:350鳳梨醬:適量輔料糖粉:80蛋黃:3個蛋黃粉:50玉米粉:100奶粉:2湯匙具體步驟1.先把牛油拿出來退冰~軟化後用打蛋機打發2.打發後,加入兩顆蛋黃攪拌均勻~接着到糖粉~3.分次加入麪粉用手搓成粉團,陸續...
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- 食材明細主料黃油(180克)糖(25克)雞蛋液(50克(去殼後))中筋麪粉(260克)鹽(2克)奶粉(25克)輔料鳳梨餡(380克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)鳳梨酥的做法步驟1、鳳梨酥380克平均分成24等分,團成小球。2、黃油提前軟化成膏狀。3、加糖,先拌勻。4、用打蛋器打發。5、黃油打發變白後,雞蛋液...
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- 食材明細主料低筋麪粉(90g)全脂奶粉(35g)黃油(75g)雞蛋(2個)糖粉(20g)輔料冬瓜(450g)菠蘿(250g)細砂糖(60g)麥芽糖(50g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鳳梨酥的做法步驟1、冬瓜去皮,去籽切成小塊,鍋裏燒開水放入冬瓜,煮15分左右2、煮好的冬瓜冷卻後,放在砧板上切成冬瓜蓉3、然後用布將冬瓜...
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- “鳳梨酥的美味相信大家都知道,可是看看外面賣的鳳梨酥材料好的很貴,便宜的又是香精+冬瓜蓉,既然如此還不如自己動手做足料的放心的又好吃的鳳梨酥。鳳梨酥説難並不難,只是耗時長,所以最好選擇週末時間多的時候嘗試哦!”食材明細主料鳳梨(800g)冬瓜(1000g)雞蛋(25克)奶粉(38克)輔料麥芽...
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- “閨女想吃鳳梨酥,有了動力就開始吧!自家做的鳳梨酥不光是吃着放心,餡料也沒有那麼甜膩,而且可以吃得到菠蘿的顆粒感,外皮酥鬆,入口即化,配上一盞普洱,好幸福哦!”食材明細主料低筋麪粉(135克)全脂奶粉(50克)黃油(110克)雞蛋(40克)糖粉(30克)鹽(2.5ML)輔料菠蘿肉(700克)冬瓜肉(700克)白糖(70克)冰糖(7...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鳳梨酥是許多人經常購買的小零食,而手工製作鳳梨酥也別有一番滋味。手工製作鳳梨酥十分簡單,而且又衞生營養。這個小零食看起來簡單美觀,聞起來就透着一股鳳梨的香氣,咬上一口軟糯可口,真是美味啊!如果家裏有小...
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- “一年之後的公眾號新發讓我感慨還是挺多的,在這個知識的快餐和碎片化時代,竟然在一年之後粉絲還在默默關注你沒有離開,竟然在發送了最近一篇文章之後還有粉絲的留言歡迎我回來,真的感覺心情從谷底直接到了峯頂!其實本來期望很低,感覺有人在關注就很不錯了,咩想到竟然還會受到鼓...
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- “備受歡迎的甜品,不用再去排隊,在家就可以品嚐到的美味”食材明細主料無鹽黃油(100g)蛋黃(3個)糖粉(30g)奶粉(25g)杏仁粉(25g)輔料低筋麪粉(120g)鳳梨餡(250g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鳳梨酥的做法步驟1、準備材料2、黃油室温軟化。加糖,鹽用電動打蛋器打至發白膨脹3、分3次將...
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- 食材明細主料低筋麪粉(180克)奶粉(70克)黃油(120克)雞蛋(1個)白砂糖(30克)鹽(2克)輔料鳳梨餡(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳梨酥的做法步驟1、黃油室温軟化,加白砂糖、鹽打發。2、分次加入雞蛋,繼續大發,直到黃油發白為止。3、篩入低筋麪粉、奶粉,攪拌均勻。4、把麪粉揉成光滑的...
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- “要説起這鳳梨酥,似乎沒有幾個女同胞不喜歡的。那一口香酥,那一種美味,吃過便不能忘,每每想起都是強嚥口水,久久回味。現在正是菠蘿大量上市的時節,看到那麼多新鮮又美好的菠蘿,這雙閒不住的雙手就又開始蠢蠢欲動了……上次做的菠蘿果醬很快就吃光了,再加上家裏這兩天來了客人,一...
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- “輕輕咬一口,濃郁的鳳梨味立刻融化在口中,特別之處是,甜而不膩,香酥難忘!鳳梨酥由來:鳳梨酥相傳最早起源於三國時期,其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”,象徵子孫旺旺來的意思,而鳳梨亦是台灣人拜拜常用的貢品,取其“旺旺”“旺來”之意,所以在當代台灣婚禮習俗。”食材明細主料低筋麪粉...
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- “一直喜歡吃鳳梨酥,終於試試自己做了,自己做的更健康更美味!😜一口一口酥香,融合現熬的鳳梨陷美味剛剛好!(以下配料數量可以做15個)”食材明細主料鳳梨(1000g)冬瓜(600g)輔料低筋麪粉(95g)糖霜(15g)奶粉(40g)黃油(60g)鹽(2g)雞蛋(1個)蔗糖(60g)白砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳梨酥的...
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- “菠蘿,又叫鳳梨,是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個,則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處。因此,菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還...
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- “鳳梨酥的製作也並不難,只是如果需要自己來製作餡料的話,會費一些時間,這正好做月餅剩下一些鳳梨餡,那製作起來可就省事多了,它吃起來外表酥酥的,真是邊吃邊掉渣,香氣四溢,鳳梨內餡又是香甜可口,回味無窮,這一出爐那香味飄得滿樓都是。”食材明細主料黃油(50克)糖粉(13克)蛋液(13克)低筋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘這道誘人的手工製作鳳梨酥以鳳梨為主要原料完成,香甜可口的酥糕帶着鳳梨獨特的香味,黃油也非常的好吃,奶粉本身含有各種氨基酸和營養物質,加在酥糕裏面會使得麪粉更加細滑,有一股濃濃的奶香味道,對小孩子的身體...
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- “外皮酥酥,鳳梨的酸甜縈繞於味蕾”食材明細主料菠蘿(660g(去皮))黃油(150g)奶粉(50g)鹽(1g)輔料白糖(適量)低粉(200g)雞蛋(1個)糖粉(30g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味鳳梨酥的做法步驟1、菠蘿去皮後切塊,放入料理機內,打碎。倒入炒鍋,中小火翻炒,等顏色變深後加糖,小火熬製,一直保持冒泡...
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- “超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位台灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽説,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿媽説:"知道為什麼用冬瓜了吧?因為鳳梨太貴"呵呵~~~~...
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- “離春節不到十天了,又要開始着手做伴手禮啦。想到了超經典的鳳梨酥。鳳梨酥在台灣那又稱“旺來”,寓意很吉祥,特別適合送禮。加了櫻花之後,更添加了唯美感,顏值頗高。既然是自己手工自制的鳳梨酥,內餡當然是自己做的,純鳳梨,沒有添加一丁點冬瓜。因此一點也不甜膩,帶有鳳梨特有的...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘手工製作鳳梨酥,這是一道甜品小吃。首先選鳳梨要精細地挑選,原材料好做出來的味道當然可口。當然既然是酥糕當然也要配上面粉。這個巧妙就在酥上。準備工作很繁複的,因為美味都是需要手工時間的。親們,在閒...
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- 食材明細主料千層酥皮(1張)自制鳳梨餡(適量)蛋黃液(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳梨派的做法步驟1、把千層酥皮分成兩等分,然後用擀麪杖擀成0.3釐米的薄片.這樣做出來的派會更酥脆.2、把擀好的派皮去掉多餘的邊角.3、把派皮分成4等分.4、在其中的2張派皮上用叉子均...
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- “鳳梨酥:顧名思義,就是鳳梨餡加酥皮,在菠蘿大量上市時節,我買了新鮮菠蘿和冬瓜做了鳳梨餡,那是絕對0防腐劑的哦,更顯得我對家人的關心和愛護哦!鳳梨酥,皮聞來有自然奶香味,吃來酥鬆適中入口即化,內餡則有天然菠蘿果香、酸甜適中且帶Q感。”食材明細主料黃油(60克)糖粉(50克)雞蛋(20克)低...
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