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關於角瓜蝦米的餐飲百科

角瓜蝦米怎麼做-角瓜蝦米的做法
  • 角瓜蝦米怎麼做-角瓜蝦米的做法

  • 食材明細主料角瓜(1個)蝦米(一小把)輔料鹽(6g)醬油(8g)十三香(8g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜蝦米的做法步驟1、角瓜又名西葫蘆,去掉頭尾,45度斜切2釐米厚的塊兒。2、刀在橫切面中間,沿兩邊的平行線切斷。3、把兩塊兒碼齊,切片,這樣就可以切成菱形片。4、蝦米取一小把,洗淨備用...
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角瓜釀蝦仁怎麼做-角瓜釀蝦仁的做法
  • 角瓜釀蝦仁怎麼做-角瓜釀蝦仁的做法

  • “不喜歡吃角瓜的看過來。”食材明細主料角瓜(2個)輔料蝦仁(350g)泡發花菇(200g)雞蛋(4個)西紅柿(半個)調料橄欖油(30g)鹽(2勺)耗油(1勺)糖(1勺)牛肉粉(1勺)澱粉(2勺)水(100ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)角瓜釀蝦仁的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋加一勺鹽打散。3、泡發花菇去蒂切碎。4、...
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蝦皮八角絲瓜湯怎麼做-蝦皮八角絲瓜湯的做法
  • 蝦皮八角絲瓜湯怎麼做-蝦皮八角絲瓜湯的做法

  • “立秋後肉絲瓜做菜有點變黑,口感沒有夏季的好吃,而同是絲瓜系的八角絲瓜嫩度和口感及出品的顏色與夏季沒什麼差別,做出湯來依然是鮮香、嫩滑、色澤碧綠。”食材明細主料八角絲瓜(兩根)蝦皮(一小抓)輔料蒜(適量)食用油(少許)味極鮮(少許)涼白開(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦...
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蝦仁炒角瓜怎麼做-蝦仁炒角瓜的做法
  • 蝦仁炒角瓜怎麼做-蝦仁炒角瓜的做法

  • “推薦一道簡單又美味的家常小炒,蝦仁炒角瓜,脆嫩鮮香,爽口開胃,好吃不膩,常吃健腦益智。”食材明細主料蝦仁(適量)角瓜(1個)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)澱粉(少許)番茄醬(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁炒角瓜的做法步驟1、西葫蘆在淡鹽水中浸泡10分...
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菱角米炒蝦仁怎麼做-菱角米炒蝦仁的做法
  • 菱角米炒蝦仁怎麼做-菱角米炒蝦仁的做法

  • “菱角是水生植物菱的果實,菱角的功效是健胃止痢,清暑解熱,益氣健胃,解酒毒,利尿通乳,菱角的作用是治胃潰瘍,痢疾,菱角食用禁忌是體虛內寒者不宜生食菱角,回老家去菜場買了點,和蝦仁一起炒了吃!”食材明細主料南美白蝦(12個)菱角米(100克)雜蔬粒(50克)黑木耳(25克(泡發))輔料色拉油(適...
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蝦皮角瓜雞蛋餅怎麼做-蝦皮角瓜雞蛋餅的做法
  • 蝦皮角瓜雞蛋餅怎麼做-蝦皮角瓜雞蛋餅的做法

  • “現在角瓜才幾毛錢一斤,今天用角瓜做雞蛋餅,裏面放點蝦皮,蝦皮可以補鈣,據説角瓜含鈣量也很高,這個角瓜雞蛋餅可是雙重補鈣,都説藥補不如食補,這正適合青少年和老人食用。角瓜有清熱利尿、潤肺止咳的功能,正適合在夏天食用。另外角瓜還有提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用,富含水...
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角瓜炒蝦仁的做法 【山東】角瓜炒蝦仁 角瓜炒蝦仁怎麼做
  • 角瓜炒蝦仁的做法 【山東】角瓜炒蝦仁 角瓜炒蝦仁怎麼做

  • “家常菜---角瓜炒蝦仁”食材明細主料角瓜(1個)蝦仁(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)葱(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)角瓜炒蝦仁的做法步驟1、角瓜洗淨切成片2、蝦仁洗淨3、鍋裏油熱加入蝦仁滑油取出4、另起鍋加入葱花炒香5、加入角瓜翻炒6、加入味極鮮...
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角瓜蝦仁水餃怎麼做-角瓜蝦仁水餃的做法
  • 角瓜蝦仁水餃怎麼做-角瓜蝦仁水餃的做法

  • “角瓜自身的水分含量比較大,在這個又冷又幹燥的季節,多吃角瓜就會起來潤澤肌膚的效果,讓你的皮膚喝足水,人就年輕漂亮,但這也給包餃子帶來了麻煩,水分大不好包,所以要提前放一點鹽殺出一部分水分。另外角瓜鈣的含量很高,有助於小朋友長個,配上蝦仁,更是滿滿的鈣,不但補鈣還提鮮。角...
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蝦爬子角瓜怎麼做-蝦爬子角瓜的做法
  • 蝦爬子角瓜怎麼做-蝦爬子角瓜的做法

  • 食材明細主料蝦爬子肉(150克)角瓜(400克)輔料尖椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)米醋(適量)蒜末(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦爬子角瓜的做法步驟1、主料:清洗乾淨的角瓜、蝦爬子肉。2、把角瓜裏的瓤去掉,切成長條片,尖椒切成絲。3、鍋燒熱放油,放入一半的蒜末、尖椒...
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玉米豆角炒南瓜怎麼做-玉米豆角炒南瓜的做法
  • 玉米豆角炒南瓜怎麼做-玉米豆角炒南瓜的做法

  • “非常簡單非常營養”食材明細主料甜玉米(適量)南瓜(適量)豆角(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米豆角炒南瓜的做法步驟1、豆角切斜段,用水焯一下。2、南瓜切絲。3、生玉米直接用刀削下玉米粒,用水焯一下。4、鍋中放油,油七成熱放入豆角,豆角熟透後放...
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全麥蝦仁角瓜蒸餃怎麼做-全麥蝦仁角瓜蒸餃的做法
  • 全麥蝦仁角瓜蒸餃怎麼做-全麥蝦仁角瓜蒸餃的做法

  • 食材明細主料角瓜(2個)蝦仁(半小碗)雞蛋(4個)全麥麪粉(4杯)輔料姜(半個)醬油(2勺)油(2勺)十三香(2勺)鹽(2勺)葱(一顆)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥蝦仁角瓜蒸餃的做法步驟1、角瓜洗淨切開去瓤。2、雞蛋打散。3、姜洗淨。4、切末。5、鍋中熱油。6、放雞蛋打散。7、角瓜插絲,用剪子剪碎...
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酸豆角炒蝦米怎麼做-酸豆角炒蝦米的做法
  • 酸豆角炒蝦米怎麼做-酸豆角炒蝦米的做法

  • “這蝦米還是去年朋友回老家,從她的家鄉青島帶來送給我的,一直放在冰箱裏保存。平時就是炒飯什麼的用一些。眼看快一年了,還有不少。家裏正好還有自己醃製的酸豆角泡椒沒吃完,就來個大雜炒。還被老公和女兒説了,第一次吃到你這樣炒酸豆角的,就是有點辣(我加了泡椒和小米椒有點多...
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角瓜雞蛋蝦仁鍋貼怎麼做-角瓜雞蛋蝦仁鍋貼的做法
  • 角瓜雞蛋蝦仁鍋貼怎麼做-角瓜雞蛋蝦仁鍋貼的做法

  • “非常喜歡的一種餡料,無論烙餡餅還是包餃子,鍋貼,很清爽,也很水潤,同時也很香”食材明細主料角瓜(4根)豬肉(100g)麪粉(300g)輔料雞蛋(4個)蝦仁(80g)五香粉(1小勺)蠔油(適量)香油(1小勺)小葱(適量)胡椒粉(1小勺)雞粉(1小勺)姜(適量)生抽(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)角瓜雞蛋蝦仁鍋貼的做法步...
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角瓜蝦仁怎麼做-角瓜蝦仁的做法
  • 角瓜蝦仁怎麼做-角瓜蝦仁的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)蝦仁(適量)調料料酒(適量)淡鹽醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)角瓜蝦仁的做法步驟1、角瓜洗淨。2、蝦仁放入料酒,醃製一會兒去腥。3、角瓜切片兒。4、鍋中放油燒熱,放入蝦仁。5、煎至兩面金黃。6、放入角瓜片兒,翻炒均勻。7、準備好淡鹽...
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鮮蝦炒角瓜怎麼做-鮮蝦炒角瓜的做法
  • 鮮蝦炒角瓜怎麼做-鮮蝦炒角瓜的做法

  • 食材明細主料角瓜(1個)葱花(適量)鮮蝦(10只)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒角瓜的做法步驟1、角瓜切條2、切葱花,鮮蝦去皮3、用葱花煸出蝦紅油4、加入角瓜條,加鹽,炒軟5、出鍋6、配上肉鬆芝麻飯糰!超級好吃的早餐...
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角瓜雞蛋蝦皮餃怎麼做-角瓜雞蛋蝦皮餃的做法
  • 角瓜雞蛋蝦皮餃怎麼做-角瓜雞蛋蝦皮餃的做法

  • 食材明細主料角瓜(一個)雞蛋(2枚)蝦皮(一大把)麪糰(一個)輔料蠔油(適量)五香粉(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)角瓜雞蛋蝦皮餃的做法步驟1、準備角瓜一個,雞蛋2枚,蝦皮一把。2、角瓜插成絲,用手抓,把角瓜裏面的水擠出來.然後用刀切幾下。熱鍋放油倒入雞蛋,不停的用筷子攪...
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蝦米炒葫瓜的做法 蝦米 炒 葫瓜 蝦米炒葫瓜怎麼做
  • 蝦米炒葫瓜的做法 蝦米 炒 葫瓜 蝦米炒葫瓜怎麼做

  • “葫瓜有的地方叫葫蘆”食材明細主料葫瓜(適量)蝦米(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦米炒葫瓜的做法步驟1、鍋裏倒油,在油還沒熱時放入蒜和蝦米2、蝦米炒出香味了,倒入葫瓜一起翻炒,倒一點魚露調味,起鍋時加少許味精就可以了3、裝盤撒點葱花在上面...
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蝦仁角瓜怎麼做-蝦仁角瓜的做法
  • 蝦仁角瓜怎麼做-蝦仁角瓜的做法

  • 食材明細主料角瓜(一個)輔料大蝦仁(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(一點)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁角瓜的做法步驟1、角瓜去瓤改刀。2、輔料備用。3、蝦仁去掉蝦線備用。4、改小塊。5、鍋中熱油加入角瓜片翻炒。6、適量生抽調色。7、加入蝦仁大火翻炒。8、適量鹽翻炒二...
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鹹豆角炒米蝦怎麼做-鹹豆角炒米蝦的做法
  • 鹹豆角炒米蝦怎麼做-鹹豆角炒米蝦的做法

  • 食材明細主料米蝦(適量)鹹豆角(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹豆角炒米蝦的做法步驟1、鹹豆角,米蝦,辣椒。2、鹹豆角切碎,辣椒切絲。3、油燒熱,放進鹹豆角和辣椒炒片刻。4、再放進米蝦炒勻。5、炒入味。6、淋點生抽上色。...
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蝦味球稜角絲瓜湯怎麼做-蝦味球稜角絲瓜湯的做法
  • 蝦味球稜角絲瓜湯怎麼做-蝦味球稜角絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料蝦味球(100克)稜角絲瓜(1根半)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦味球稜角絲瓜湯的做法步驟1、食材:蝦味球、稜角絲瓜。2、將稜角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的稜角絲瓜翻炒翻炒。5、接着,...
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角瓜炒蝦仁怎麼做-角瓜炒蝦仁的做法
  • 角瓜炒蝦仁怎麼做-角瓜炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料角瓜(500g)胡蘿蔔(150g)輔料蝦(250g)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)角瓜炒蝦仁的做法步驟1、角瓜洗淨兩邊去頭2、對半切開,去掉瓜瓤後在對半切開,切片,稍微厚一點的片3、大蝦,剝皮後放碗內抓少許澱粉4、胡蘿蔔切片,角瓜切片後備用5、鍋內放油燒三分熱後下胡蘿蔔6、放...
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海米炒角瓜怎麼做-海米炒角瓜的做法
  • 海米炒角瓜怎麼做-海米炒角瓜的做法

  • 食材明細主料角瓜(300)輔料海米(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米炒角瓜的做法步驟1、海米用清水泡一下2、角瓜洗淨3、切成角瓜片4、葱花切好5、熱鍋放入油放入葱花海米6、放入角瓜翻炒7、加入適量的泡海米的清水8、放入適量的鹽9、盛盤可以開吃了...
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角瓜蝦仁鍋貼怎麼做-角瓜蝦仁鍋貼的做法
  • 角瓜蝦仁鍋貼怎麼做-角瓜蝦仁鍋貼的做法

  • “吃鍋貼並沒有辣麼難,跟着我一起來吧😊”食材明細主料角瓜(適量)蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)粉絲(適量)雞蛋(適量)餃子皮(適量)調料料酒(適量)鹽味精(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)鐵板(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)角瓜蝦仁鍋貼的做法步驟1、角瓜擦絲放鹽殺水~炒雞蛋少許鹽~胡蘿蔔焯水切碎~粉絲焯水切碎~蠣...
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蝦米炒豆角怎麼做-蝦米炒豆角的做法
  • 蝦米炒豆角怎麼做-蝦米炒豆角的做法

  • “很簡單的一道下飯家常菜,適合於上班族”食材明細主料豆角(適量)蝦米(適量)輔料蒜蓉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦米炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨切成段備用。2、鍋下水燒開豆角放入焯水,煮軟後撈起放到冷水裏過水。3、豆角瀝乾水份,蒜剁成蓉,蝦米泡洗...
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蝦皮炒角瓜怎麼做-蝦皮炒角瓜的做法
  • 蝦皮炒角瓜怎麼做-蝦皮炒角瓜的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)蝦皮(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮炒角瓜的做法步驟1、角瓜洗淨去蒂。2、切成片兒。3、鍋中放油燒熱,放入蝦皮爆香,炒成金黃色。4、放入角瓜翻炒均勻。5、放入醬油、蠔油調味。6、盛盤出鍋。7、蝦皮炒角瓜就做好了。8...
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