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關於爆炒辣子雞的家常做法的餐飲百科

非油炸版 爆炒辣子雞 怎麼做-爆炒辣子雞 的做法 爆炒辣子雞
  • 非油炸版 爆炒辣子雞 怎麼做-爆炒辣子雞 的做法 爆炒辣子雞

  • “不腥又嫩的辣子雞才好吃。”食材明細主料白條雞(半隻)輔料青椒(1個)葱(適量)八角(適量)花椒(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒辣子雞的做法步驟1、白條雞切塊,洗淨。2、青椒切片,備好葱、姜、花椒、八角、幹辣椒3、幾塊放沸水中...
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香辣爆炒雞翅的家常做法如何做簡單又好吃
  • 香辣爆炒雞翅的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘爆炒雞翅的家常做法這道佳餚清香美味,色香味俱全的一道美食,看着都會讓人忍不住大增食慾,其中雞翅內含有大量的維生素,放入辣椒一起爆炒後,這道菜營養價值就提升了不少,對人體的生長髮育有一定的作用,舒心的香味...
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辣子雞的做法 辣子雞--香辣辣的家常菜 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 辣子雞--香辣辣的家常菜 辣子雞怎麼做

  • “我想説對於辣子雞,我是喜歡來又恨呢,因為我吃不得辣的人,但是辣子雞的口感的確不錯啊,喜歡,--做這道菜純粹是因為太多朋友喜歡吃辣的,所以特地做來招呼朋友的。”食材明細主料雞肉(500g)輔料大葱(兩根)幹辣椒(抓一手)花椒(適量)姜(半根)配料亦舒堂火麻油(適量)調和油(適量)鹽(適量)超辣(口味)炸...
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辣子炒爆豬皮怎麼做-辣子炒爆豬皮的做法
  • 辣子炒爆豬皮怎麼做-辣子炒爆豬皮的做法

  • 食材明細主料爆豬皮(一張)輔料青紅辣椒(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)辣子炒爆豬皮的做法步驟1、爆豬皮用清水浸泡三小時。2、泡軟後用麪粉反覆抓揉,洗淨。放鍋中煮二十分鐘。3、煮好後放涼水拔涼,洗淨,切絲。4、把絲放入盆中,放料酒生抽少許,白胡椒...
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家常乾煸辣子雞怎麼做-家常乾煸辣子雞的做法
  • 家常乾煸辣子雞怎麼做-家常乾煸辣子雞的做法

  • “冰箱還有小半隻雞,不想再燒了吃,有點膩,那就做辣子雞吃吧,好吃下飯。自己家吃,當然實惠點,肉多佐料少,外面餐館一盤辣子雞那是辣椒大蒜中挖寶一樣的找雞肉喲。”食材明細主料雞(小半隻)輔料大蒜(6瓣)幹辣椒(10個)熟白芝麻(適量)調料味達美臻品料酒(2湯匙)味達美臻品特級生抽(1湯匙)鹽(2/4茶...
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家常爆炒辣子雞腎如何做簡單又好吃
  • 家常爆炒辣子雞腎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞腎:250辣椒:4個輔料料酒:少許葱:少許姜:5耗油:適量醬油:適量具體步驟1.1.雞腎洗淨每個對半切,可在切好的肉面上畫兩到,這樣為了到時候更入味。2.葱切小段。3.辣椒和薑切片。2.開水焯一下,瀝乾3.熱鍋,少許油:1.先...
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辣子雞的做法 “家常菜”辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 “家常菜”辣子雞 辣子雞怎麼做

  • 食材明細主料小公雞(一隻)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)油(適量)花椒皮(適量)鮮葱(一顆)十三香(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣子雞的做法步驟1、宰生好的小公雞清洗乾淨。剁塊。2、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香,把剁好的雞塊炒一下。3、泡發的木耳。4、待炒出雞油,加適量的水燉半小時。...
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辣炒蜆子的做法 家常菜----辣炒蜆子 辣炒蜆子怎麼做
  • 辣炒蜆子的做法 家常菜----辣炒蜆子 辣炒蜆子怎麼做

  • 食材明細主料蜆子(500克)輔料葱絲(10克)薑絲(10克)乾紅辣椒(50克)配料大豆油(25克)精鹽(3克)味精(3克)料酒(10克)白糖(5克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蜆子的做法步驟1、將蜆子去泥,去沙清洗乾淨,裝入碗中待用。2、將乾紅辣椒切成段,葱姜切成絲待用。3、熱鍋放油燒熱,放入乾紅辣椒段...
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家常幹鍋辣子雞怎麼做-家常幹鍋辣子雞的做法
  • 家常幹鍋辣子雞怎麼做-家常幹鍋辣子雞的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)香菇(適量)輔料青椒段(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)糟辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)芝麻(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常幹鍋辣子雞的做法步驟1、燒半鍋油。2、雞塊,洗去血水,瀝乾。3、下鍋炸雞,把雞炸幹,越幹...
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辣椒炒子雞的做法 簡單家常菜---辣椒炒子雞 辣椒炒子雞怎麼做
  • 辣椒炒子雞的做法 簡單家常菜---辣椒炒子雞 辣椒炒子雞怎麼做

  • “辣椒炒子雞最家常的做法,簡單又有滋味。。。。。。。。。。”食材明細主料子雞(1只)辣椒(2個)幹辣椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒子雞的做法步驟1、材料備用。2、把雞,辣椒洗淨,切,剁成塊。3、鍋裏放油,加入葱...
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家常栗子炒雞怎麼做-家常栗子炒雞的做法
  • 家常栗子炒雞怎麼做-家常栗子炒雞的做法

  • “雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯,雞肉的蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以説是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品,素有“乾果之...
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家常辣子雞怎麼做-家常辣子雞的做法
  • 家常辣子雞怎麼做-家常辣子雞的做法

  • “辣子雞是一道經典家常菜,本人是潮汕人,不怎麼會吃辣,根據自己的口味做了這道家常辣子雞,在炎熱的夏天,晚上做一道家常辣子雞,配上冰凍的飲料,感受着盛夏美食帶來的清爽氣息。”食材明細主料雞腿(4只)豆角(200g)花生米(50g)輔料幹辣椒(50g)青花椒(5g)葱段(3顆)蒜泥(5g)蛋清(1個)調料醬油(1勺)蠔油...
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酸辣爆炒雞胗怎麼做-酸辣爆炒雞胗的做法
  • 酸辣爆炒雞胗怎麼做-酸辣爆炒雞胗的做法

  • “雞胗這樣做,一點腥味都沒有,開胃又下飯,好吃到爆!可能有些人看到雞胗就不知道是什麼東西了,其實雞胗是我們生活中常常食用的一種食材,只是換了一個名字而已。雞胗其實就是雞的胃臟,因為雞胗的肉質比較的厚,並且還有一定的嚼勁,所以對於很多人都是非常喜歡它的口感的。利用雞胗制...
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爆炒麻辣雞胗怎麼做-爆炒麻辣雞胗的做法
  • 爆炒麻辣雞胗怎麼做-爆炒麻辣雞胗的做法

  • “快手下飯菜,麻辣誘惑,我老公的最愛,喜歡的親,可以做起來了!食材簡單,做法簡單,快動手吧!吃不了辣的童鞋們,可以少放些辣椒🌶️”食材明細主料雞胗(350克)輔料小米椒(14克(約6根))青椒(3根)大蒜(6粒)生薑(3片)洋葱(70克)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)糖(2分之一勺)郫縣豆瓣醬(2勺)花椒(6粒)尖椒(2根)紅椒(3根)麻辣(口味...
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家常辣椒炒雞怎麼做-家常辣椒炒雞的做法
  • 家常辣椒炒雞怎麼做-家常辣椒炒雞的做法

  • “香辣四溢的炒雞!”食材明細主料雞腿肉(一斤)土豆(一斤)辣椒(300g)輔料醬油(4匙)醋(2匙)葱(1段)蒜(4瓣)幹辣椒(4個)油(30ml)水(1勺)鹽(1g)姜(半塊)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常辣椒炒雞的做法步驟1、雞腿肉切塊,薑切片2、土豆切片,辣椒切段3、葱切段4、幹辣椒切段5、蒜切片6、大火熱鍋,倒油...
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爆炒酸辣雞雜怎麼做-爆炒酸辣雞雜的做法
  • 爆炒酸辣雞雜怎麼做-爆炒酸辣雞雜的做法

  • “今天用了兩隻土雞的下水,有一隻烏骨雞的,所以是黑色的!雞雜下酒,下飯,拌麪都是覺配,我特喜歡吃,老爸每次殺好雞,總是要把雞雜放冷凍室,等我回去就可以吃!”食材明細主料雞下水(適量)輔料青椒(適量)酸菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)白糖(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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家常版辣子雞怎麼做-家常版辣子雞的做法
  • 家常版辣子雞怎麼做-家常版辣子雞的做法

  • “這是一道名菜,所以做法也是各種各樣,但是不管怎麼樣,只要是自己或者家裏人喜歡的口味就是最好的我這個人一向不太喜歡條條框框的很多人你真的很會做菜麼,你這個菜應該這樣,應該那樣,累不累啊什麼是家常菜,家裏人喜歡最重要。。。”食材明細主料三黃雞(一隻)生抽(兩勺半)料酒(一勺)生...
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爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做
  • 爆炒蟶子的做法 爆炒蟶子-最簡單的家常菜 爆炒蟶子怎麼做

  • “蟶子肉質鮮美,很多人都愛吃,特別是夏天的時候,就着小酒,實在是美味。”食材明細主料蟶子(500g)調料剁椒(2勺)姜(2片)蒜(3瓣)葱(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)爆炒蟶子的做法步驟1、首先要清洗蟶子,盆裏接完水之後,撒上少許鹽,使鹹度適中,有鹹度蟶子才會吐泥沙。泡2-3個...
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家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法
  • 家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法

  • “宮爆雞丁是經典名菜,其特色是辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆,入口酸甜酥香辣,肉質滑脆!”食材明細主料雞胸肉(1塊)紅蘿蔔丁(適量)青椒丁(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)葱段(適量)去皮花生米(適量)生粉(1湯匙)雞蛋清(1個)醃雞胸肉生抽(適量)料酒(1湯匙)胡椒粉(少許)白糖(少許)鹽(少許)料汁生...
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家常辣子雞丁怎麼做-家常辣子雞丁的做法
  • 家常辣子雞丁怎麼做-家常辣子雞丁的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料熟花生(適量)葱(適量)蒜(適量)辣豆瓣醬(適量)玉米油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常辣子雞丁的做法步驟1、食材,新鮮雞腿洗淨去骨。2、切丁,用料酒,蠔油,鹽,雞粉,辣椒粉,胡椒粉,蛋清,澱粉抓勻醃製。3、準備小料,蒜,幹辣椒,花椒。4、起鍋,放少許油煎炒雞腿肉...
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家常爆炒豬肝怎麼做-家常爆炒豬肝的做法
  • 家常爆炒豬肝怎麼做-家常爆炒豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(適量)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)木耳(適量)配料生抽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常爆炒豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨切片,加澱粉、料酒、生抽抓勻,醃15分鐘。2、胡蘿蔔和黃瓜分別切片3、木耳泡發洗淨擇好4、...
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家常辣子雞的做法 家常辣子雞#肉肉廚 家常辣子雞怎麼做
  • 家常辣子雞的做法 家常辣子雞#肉肉廚 家常辣子雞怎麼做

  • “大家好!我是肉肉廚!今天我教大家一道四川名菜--家常辣子雞!圖片拍的不好,是由於燈光問題啦!!感覺比較暗幹。其實這道菜出菜的時候口感是酥香爽脆,外脆內嫩的,非常好吃。是一個開飯店的四川朋友以前教我的。希望大家喜歡~~”食材明細主料雞肉(500克)姜(1塊)大蒜(4瓣)葱(2根)白芝麻(10克)幹...
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爆炒麻辣雞丁怎麼做-爆炒麻辣雞丁的做法
  • 爆炒麻辣雞丁怎麼做-爆炒麻辣雞丁的做法

  • “這是我跟人學的一道美食。”食材明細主料雞胸肉(500克)黃瓜(1根)筍乾(200克)雞蛋(1個)輔料食用油(兩勺)葱(適量)食鹽(半勺)澱粉(適量)小米椒(適量)姜(適量)蒜末(適量)椒圈(適量)麻辣(口味)爆(工藝)數小時(耗時)普通(難度)爆炒麻辣雞丁的做法步驟1、準備食材:筍乾切粒,黃瓜切粒,雞胸肉切丁,葱薑蒜切末、小米...
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辣子雞的做法 家常辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 家常辣子雞 辣子雞怎麼做

  • “按我的做法保證能做出又香又嫩的辣子雞雞肉絕對不會很柴”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料蒜葉(一小把)乾紅椒(15個)大蒜子(5粒)生薑(一塊)配料食鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)中辣(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣子雞的做法步驟1、雞肉切塊用生抽料酒以及少許白...
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微辣版爆炒蟶子的做法 微辣版——爆炒蟶子 微辣版爆炒蟶子怎麼做
  • 微辣版爆炒蟶子的做法 微辣版——爆炒蟶子 微辣版爆炒蟶子怎麼做

  • 食材明細主料蟶子(400克)豆瓣醬(5克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)大料(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)微辣版爆炒蟶子的做法步驟1、蟶子買回來浸泡2個小時,清洗乾淨。2、大料,大蒜切丁,葱花切斷備用。3、冷水放入蟶子大火燒開。4、油鍋燒至...
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