當前位置:味味甜 >

關於黑芝的餐飲百科

黑芝蔴與天使蛋糕如何做簡單又好吃
  • 黑芝蔴與天使蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:3個細糖:12鮮牛奶:45色拉油:42低粉:60粟粉:15黑芝蔴粉:30泡打粉:1蛋白:3個塔塔粉:5鹽:6輔料具體步驟1.蛋黃糊:蛋黃糖粉,攪至糖化。2.加色拉油拌勻,再加入牛奶打至成略濃稠的均勻液體,半透明,像稀麪糊,3.麪粉、泡打粉...
  • 8209
黑芝麪包圈怎麼做-黑芝麪包圈的做法
  • 黑芝麪包圈怎麼做-黑芝麪包圈的做法

  • “補鈣是很重要的一件事,兒童長身體需要補鈣,人到中年骨質流失快也需要補鈣,老年人那就更得補鈣了,這樣才能腿腳好,看來鈣是人一生時刻都不能或缺的重要元素,補鈣時刻準備着。黑芝麻中鈣的含量是僅次於牛奶和蝦皮的,100克牛奶中的鈣含量為100多毫克,蝦皮是上千毫克,而黑芝麻是800...
  • 12608
「手工美食」腐乳黑芝如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」腐乳黑芝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:200腐乳:1大塊輔料水:100油:適量熟黑芝麻:適量具體步驟1.麪粉加水,酵母和成團,然後蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小2.取出揉揉排出空氣,然後鬆弛10分鐘3.擀成一張大面皮4.撒上一些油上面,抹勻5.然後抹上較...
  • 30373
自制黑芝麻醬-黑芝麻醬
  • 自制黑芝麻醬-黑芝麻醬

  • “自己制的黑芝麻醬,香極啦😋”食材明細主料黑芝麻(3大捧)輔料金龍魚香油(半勺)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制黑芝麻醬的做法步驟1、黑芝麻3大捧。2、倒入炒鍋,開小火。3、用鍋鏟不停翻動。4、用手指一捻,芝麻能輕鬆捻脱皮。5、倒入破壁機內。加入小半勺香油。這樣更...
  • 29037
芝芝黑提的做法 【時光荏苒茶飲】芝芝黑提做法教學 芝芝黑提怎麼做
  • 芝芝黑提的做法 【時光荏苒茶飲】芝芝黑提做法教學 芝芝黑提怎麼做

  • 食材明細主料綠茶(150ml(標準))果糖糖漿(50ml(標準))輔料無籽黑提(120g)冰線(至500ml刻度)調料芝士奶蓋(加至滿杯)紅蘋果肉(20g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝芝黑提的做法步驟1、蘋果切成塊。2、防止蘋果氧化放在鹽水裏浸泡起來。3、加入綠茶150毫升。4、加入果糖50毫升。5...
  • 18348
黑芝麻糊的做法 【湖南】黑芝麻糊 黑芝麻糊怎麼做
  • 黑芝麻糊的做法 【湖南】黑芝麻糊 黑芝麻糊怎麼做

  • “最愛的是媽媽做的黑芝麻糊。小時候,每天早晨都是被媽媽做的那碗香噴噴的黑芝麻糊“叫”起來的。為了讓我們姐妹多補鈣,媽媽特意種了一些黑芝麻。從種到收割到曬乾到碾芝麻,媽媽都是親力親為,吃着媽媽做的美食,我們感受到了媽媽對我們濃濃的愛。如今我也是孩子媽了,我也要把這...
  • 6230
黑芝麻芝士麻薯怎麼做-黑芝麻芝士麻薯的做法
  • 黑芝麻芝士麻薯怎麼做-黑芝麻芝士麻薯的做法

  • “小巧可愛口感Q彈的麻薯麪包,做法是超級簡單,零廚藝的菜鳥秒變烘焙大師,所有的材料攪勻了就OK;”食材明細主料麻薯預拌粉(250克)雞蛋(1個)黃油(40克)芝士粉(20克)輔料水(130克)鹽(1克)熟黑芝麻(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻芝士麻薯的做法步驟1、備齊所有材料2、乾性材...
  • 23108
黑芝麻黑米糕的做法 低油不上火的黑芝麻黑米糕 黑芝麻黑米糕怎麼做
  • 黑芝麻黑米糕的做法 低油不上火的黑芝麻黑米糕 黑芝麻黑米糕怎麼做

  • “劉先生的外公很喜歡吃我做的蛋糕,以前總是做戚風蛋糕送過去。剛好最近買了很多黑米,想着嘗試一下蒸的黑米糕。加了黑芝麻、黑米,營養豐富。蒸的蛋糕不上火,油量又極少,很是適合老人小孩。原方來自@木亭子96,做過兩次之後我稍微調整了一下。”食材明細主料雞蛋(2個(帶殼63g))黑米...
  • 8049
黑芝麻糊的做法 豆漿機版黑芝麻糊 黑芝麻糊怎麼做
  • 黑芝麻糊的做法 豆漿機版黑芝麻糊 黑芝麻糊怎麼做

  • 食材明細主料大米(50克)糯米(50克)黑芝麻(30克)水(900毫升)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻糊的做法步驟1、準備材料。2、材料泡水過夜。3、入料理機加水啟動米糊程序,一碗濃濃的黑芝麻糊……...
  • 32288
黑芝麻餅乾的做法 黑芝麻餅乾條 黑芝麻餅乾怎麼做
  • 黑芝麻餅乾的做法 黑芝麻餅乾條 黑芝麻餅乾怎麼做

  • “這個應該是最適合小豬的餅乾哈,低糖低油,還加了養生的黑芝麻,酥脆可口,好吃不膩~~看來以後要常做咯~~”食材明細主料麪粉(90克)輔料鹽(1克)小蘇打(1克)糖(10克)酵母(1克)茶樹油(20克)黑芝麻(30克)水(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻餅乾的做法步驟1、準備所有材料。2、將所...
  • 21833
黑芝麻糊的做法 黑芝麻糊(如何讓黑芝麻糊更香濃順滑) 黑芝麻糊怎麼做
  • 黑芝麻糊的做法 黑芝麻糊(如何讓黑芝麻糊更香濃順滑) 黑芝麻糊怎麼做

  • “香甜,光滑細膩。黑芝麻具有蛋白質、脂肪、糖類、芝麻酚、維生素A、維生素E、卵磷脂、鐵和鈣等多種礦質元素,有補血,美容養顏,養髮護髮,改善記憶力,提高免疫力,降糖降膽固醇的功效。”食材明細主料黑芝麻(90克)大米(2小把)輔料紅棗(6顆)核桃(2個)冰糖(適量)甜香(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
  • 22959
黑豆黑米黑芝麻豆漿的做法 護髮養腎飲品------黑豆黑米黑芝麻豆漿 黑豆黑米黑芝麻豆漿怎麼做
自制黑芝麻糊-黑芝麻糊
  • 自制黑芝麻糊-黑芝麻糊

  • 食材明細主料黑芝麻(150g)輔料糯米(100g)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制黑芝麻糊的做法步驟1、糯米清洗乾淨、瀝乾水分。2、黑芝麻洗淨瀝乾水分。3、糯米小火炒熟(要不停的翻炒或搖晃鍋、以免糊鍋)。4、黑芝麻小火炒熟(同上)。5、將炒熟的糯米放入料理機中打成粉末。6...
  • 17944
自制純黑芝麻醬-純黑芝麻醬
  • 自制純黑芝麻醬-純黑芝麻醬

  • “自打自己做了濃香純芝麻醬之後,超市的芝麻醬對我就再也沒有誘惑了,自己做的絕對是純芝麻做的,我家才不愛吃摻了花生的芝麻醬呢!要的就是一個純字!這不,白芝麻的芝麻醬吃完了,再來一次黑芝麻做的吧!看着夠黑吧?非洲的感覺有木有?哈哈,感覺像煤灰似的,吃起來還是不錯滴!不要被外表的黑...
  • 22433
黑芝麻黑米糕怎麼做-黑芝麻黑米糕的做法
  • 黑芝麻黑米糕怎麼做-黑芝麻黑米糕的做法

  • “女人最怕啥?身材變形,臉上皺紋,有白髮,脱髮,這幾個沒有哪個女人不怕的,我也一樣,自從生完女兒後各種問題就來了,現在最煩的就是脱髮,一梳頭髮一把把的往下掉,如果到了換季的時候那頭髮脱的嚇人,梳一次頭髮地上黑壓壓的一片,有一次老公看到我梳頭髮,直接把他嚇壞了。後面我就開始嘗試...
  • 30371
黑芝麻糊的做法 醇香黑芝麻糊 黑芝麻糊怎麼做
  • 黑芝麻糊的做法 醇香黑芝麻糊 黑芝麻糊怎麼做

  • “80年代經典廣告南方黑芝麻糊一出,可是饞壞了不少人,一婦人在街上吆喝着芝麻糊,那香濃的黑芝麻糊,以及其香味,吸引了不少的顧客,尤其是一個孩子,喝完之後還要把碗舔舔乾淨。雖然這只是廣告創意,但也體現了黑芝麻糊的誘人之處。黑芝麻糊不但是香醇可口,而且從養生的角度也是非常好...
  • 7255
黑芝麻糊的做法 黑芝麻糊-補腎增發 黑芝麻糊怎麼做
  • 黑芝麻糊的做法 黑芝麻糊-補腎增發 黑芝麻糊怎麼做

  • “第一次接觸芝麻糊是奶奶給做的,芝麻豆子茶是一種思念,芝麻糊則是一種美味的童年記憶,不僅有營養,更是補發的良品!”食材明細主料黑芝麻(50G)白芝麻(30G)冰糖(30G)大米(30G)輔料開水(600ML)甜香(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻糊的做法步驟1、準備好食材。2、將芝麻、大米放入平底...
  • 31756
自制黑芝麻餡料-黑芝麻餡料
  • 自制黑芝麻餡料-黑芝麻餡料

  • “傳統的黑芝麻餡料是用豬油調製的,很香,但是油脂和熱量太高,所以我用植物油和黃油代替豬油調的黑芝麻餡,味道也不錯,香甜可口。”食材明細主料黑芝麻(360g)白糖(120g)植物油(80g)輔料黃油(40g)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制黑芝麻餡料的做法步驟1、將乾淨的黑芝麻放進麪包...
  • 17937
黑豆黑芝麻糊怎麼做-黑豆黑芝麻糊的做法
  • 黑豆黑芝麻糊怎麼做-黑豆黑芝麻糊的做法

  • “用三種黑色食材打出來的米糊,帶有黑芝麻的香味口感不錯呦,現在人工作和生活壓力都大,好多人很年輕就有白頭髮,可以多吃黑豆黑米黑芝麻這些食物可以減少白髮的滋生,口感也是超級棒,趕緊試試吧”食材明細主料黑芝麻(適量)黑豆(適量)黑米(適量)輔料冰糖(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)半小...
  • 24981
黑芝麻黑米粥怎麼做-黑芝麻黑米粥的做法
  • 黑芝麻黑米粥怎麼做-黑芝麻黑米粥的做法

  • “簡單方便又營養”食材明細主料黑米(半碗)黑芝麻(一小碟)輔料山藥(半根)白糖(一勺)甜味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻黑米粥的做法步驟1、山藥切塊2、黑米過水,黑芝麻半碟。3、放豆漿機調到米糊模式。4、出鍋可以放點白糖...
  • 20656
黑芝麻黑豆黑米糊怎麼做-黑芝麻黑豆黑米糊的做法
  • 黑芝麻黑豆黑米糊怎麼做-黑芝麻黑豆黑米糊的做法

  • “提到食物補鈣,是不是就想到牛奶和雞蛋了?其實黑芝麻的鈣含量遠高於前兩者,每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,所以黑芝麻才是補鈣佳品。黑芝麻中富含天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當的補充能起到潤膚養顏的...
  • 22944
黑芝麻餐包的做法 【黑芝麻餐包】 黑芝麻餐包怎麼做
  • 黑芝麻餐包的做法 【黑芝麻餐包】 黑芝麻餐包怎麼做

  • “繼上次黑芝麻饅頭之後沒多久,我又做了這款黑芝麻麪包。最近聽了枯蝶寒蟬的建議,打算多吃點黑芝麻,並且每天吃幾個生核桃。我還逼着女兒和我一起吃生核桃,她自然是不答應,不過我以喂她喝生薑水來要挾她,她就乖乖就範啦。這個麪包還是好幾天前做的了,一直沒空發,最近太忙了~~我對...
  • 17799
黑芝麻餅乾的做法 【黑芝麻餅乾】 黑芝麻餅乾怎麼做
  • 黑芝麻餅乾的做法 【黑芝麻餅乾】 黑芝麻餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(250克)黑芝麻(50克)輔料黃油(110克)雞蛋(1個)砂糖(40克)配料鹽(3克)小蘇打(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻餅乾的做法步驟1、黃油切成小塊,在温室軟化,2、加入細砂糖,小蘇打,鹽3、用打蛋器攪拌均勻,教導體積變大,顏色變白,4、用打蛋器攪拌均勻,直到體積變...
  • 25784
自制黑芝麻餡-黑芝麻餡
  • 自制黑芝麻餡-黑芝麻餡

  • 食材明細主料黑芝麻(260克)白糖(80克)糯米粉(100克)奶粉(10克)鹽(1克)輔料豬油(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制黑芝麻餡的做法步驟1、準備好黑芝麻2、準備好其它的食材,黑芝麻用布袋清洗乾淨3、黑芝麻放入烤箱烤熟烤香4、烤好的芝麻用料理機打成粉5、糯米粉用微波爐叮熟(成...
  • 11071
黑芝麻黑米糊怎麼做-黑芝麻黑米糊的做法
  • 黑芝麻黑米糊怎麼做-黑芝麻黑米糊的做法

  • 食材明細主料熟黑芝麻(適量)輔料黑米(適量)調料水(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻黑米糊的做法步驟1、黑米提前浸泡一小時。2、熟黑芝麻準備就緒。3、將黑米和黑芝麻一同放入豆漿機中。4、根據自己做的量加入清水。5、開啟豆漿機迷糊模式。6、時間到開蓋倒入碗...
  • 32485
專題