![食用鹼加什麼去油效果好]( "食用鹼加什麼去油效果好")
- 白醋。食用鹼和白醋的比例為1:1，把食用鹼、白醋倒入温水裏即可清洗油污。食用鹼在存放的時候要裝在可密封的袋子裏或者罐子裏，這樣食用鹼不容易變質壞掉，食用鹼去油脂效果比較的好，食用鹼在製作麪食的時候可以適量的加入，這樣麪糰能很好的發酵。...
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![鹼加什麼去油]( "鹼加什麼去油")
- 白醋。使用鹼去油時，將適量的鹼塗抹在毛巾上，蘸一些白醋，再將毛巾擦拭有污漬的地方即可。食用鹼是純鹼和小蘇打的混合物，為固體狀，顏色潔白，易溶於水。食用鹼的用途廣泛，可以用於製作葱花鍋盔、雙色紫薯饅頭、鹼水粽、涼拌毛豆、菠菜汁，胡蘿蔔包子等。...
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![鹼水粽怎麼做-鹼水粽的做法]( "鹼水粽怎麼做-鹼水粽的做法")
- 食材明細主料糯米（600g）食用純鹼（6g）粽葉（適量）輔料玉米油（30g）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水粽的做法步驟1、粽葉糯米和純鹼準備好。新鮮粽葉是凍在冰箱的，再拿出來洗一遍。2、糯米淘洗三遍，放入純鹼，拌均勻。3、加入玉米油，拌均勻。4、用自己習慣的方式包粽子。5、包好的粽...
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![鹼水面包怎麼做-鹼水面包的做法]( "鹼水面包怎麼做-鹼水面包的做法")
- “鹼水面包”食材明細主料麪糰（適量）小麥粉（500g）酵母（4g）白砂糖（20g）清水（285g）黃油（10g）食鹽（5g）奶粉（10g）輔料烘焙鹼（10g）温水（200g，40度）海鹽（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹼水面包的做法步驟1、把麪糰用量食材除黃油外，一同倒進麪包桶，啟動和麪程序10分鐘後再加入黃油再次啟動10分...
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![鹼性食物挺多的-那些是鹼性食物]( "鹼性食物挺多的-那些是鹼性食物")
- 在鹼性食物當中，一般會含有大量的鉀元素，鈉元素，鈣元素和鎂元素，這些元素溶解於水中，就會產生鹼性的溶液。鹼性的食物非常多，比如説蔬菜，豆類，水果，奶類或者堅果類的食物都有可能是鹼性的食物。接下來，小編將明確的告訴你那些是鹼性食物。那些是鹼性食物1.蔬菜類蔬菜的品種可以説是...
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![鹼面加什麼去油]( "鹼面加什麼去油")
- 洗潔精。使用鹼面去油污時，搭配洗潔精擦拭即可。鹼面也叫做蘇打、純鹼，主要成分為碳酸鈉。鹼面的用途廣泛，可以用於製作自制鹼水面、芝麻醬拌麪、重慶小面、鹼面饅頭等。使用鹼面烹飪麪食時，需要控制好使用量，以免影響麪食的口感。保存鹼面時，需要放在通風處存放。...
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![鹼水短棍怎麼做-鹼水短棍的做法]( "鹼水短棍怎麼做-鹼水短棍的做法")
- “源自德國的鹼水包也叫啤酒面包，因為鹼水包內含的水分很少，成品出來口感又韌又幹，直接吃會容易噎住，很多德國人就會用鹼水包來配啤酒，這種搭配不僅能中和啤酒的酸性，還能對胃起到很好的保護作用，傳説還能達到百杯不醉的效果呢~不管是否屬實，但是這麪包好吃確實真真的，尤其是不愛...
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![鹼水粑怎麼做-鹼水粑的做法]( "鹼水粑怎麼做-鹼水粑的做法")
- 食材明細主料鹼水粑（一條）輔料幹香菇（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）生抽醬油（適量）蘑菇精（適量）薑末（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹼水粑的做法步驟1、鹼水粑切薄片、香菇泡發後切片、乾紅椒切碎、大蒜切段備用。2、炒鍋放油、先爆炒香菇盛起，再用小火把辣...
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![鹼水糖粽怎麼做-鹼水糖粽的做法]( "鹼水糖粽怎麼做-鹼水糖粽的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！所有糯米做的食品，鹼水粽，金黃色淡淡的鹼香，還有粽葉清香，Q彈軟糯，冷吃、熱吃，怎麼吃都好吃哦😊”食材明細主料糯米（1000g）輔料粽葉（500g）調料食用鹼（5g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）神級（難度）鹼水糖粽的做法步驟1、糯米提前浸泡一...
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![食物鹼性]( "食物鹼性")
- 大家都知道，食物是分酸鹼性的，但這個酸鹼性很難用我們的舌頭來分清。我們平常認為舌頭感到酸的東西，那麼這個東西就是酸性的，舌頭感到澀的就是鹼性的，這個觀點是錯誤的，那麼我們日常生活中，有哪些食物是屬於鹼性的呢？它們對人體又有什麼好處？一、什麼是食物鹼性食物的酸鹼性與人類...
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![鹼水粽子怎麼做-鹼水粽子的做法]( "鹼水粽子怎麼做-鹼水粽子的做法")
- “端午節很快就到了，粽葉飄香，市面各種各樣的粽子都有，其實自己在家包也很方便，我也是初學者，包得不好多包涵。”食材明細主料糯米（約300克）輔料鹼（約5克）粽葉（適量）棉繩（適量）調料油（少許）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水粽子的做法步驟1、備好:糯米，鹼，粽葉，棉繩。2、糯米洗淨瀝乾...
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![鹼性的-白蘿蔔是酸性還是鹼性]( "鹼性的-白蘿蔔是酸性還是鹼性")
- 我們現在食用的食物類型是非常豐富的，不同的食物，它的酸鹼性是不一樣的，有一些食物是屬於鹼性的食物，有一些食物是屬於酸性的食物，有一些食物是屬於中性的食物，白蘿蔔是非常常見的一種蔬菜，那麼白蘿蔔是酸性還是鹼性的呢？白蘿蔔是酸性還是鹼性1.白蘿蔔其實是一種鹼性的食物，因為在...
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![鹼性食譜有哪些-什麼食物鹼性大]( "鹼性食譜有哪些-什麼食物鹼性大")
- 説到食物的酸鹼性，你可能並不是太瞭解。食物的酸鹼性跟食物的味道是沒有關係，主要是看食物進入體內分解之後代謝的產物來劃分的。我們人體也是要注重酸鹼平衡的，只有酸鹼平衡了，身體才會健康。那麼什麼食物鹼性大?鹼性食譜有哪些呢?一、鹼性食物簡介鹼性食物，即食物中的無機鹽...
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![鹼水粽有哪些危害-什麼是鹼水粽]( "鹼水粽有哪些危害-什麼是鹼水粽")
- 每到端午節除了賽龍舟就要吃粽子，而粽子在不同的地區包法不同，餡料不同，口味也不一樣，今天我們就來説一説鹼水粽子，什麼是鹼水粽子?鹼水粽子又有哪些危害呢?一、什麼是鹼水粽鹼水粽子是粽子中的一種，因為粽子的食材當中含有鹼水，因此被叫做鹼水粽子，一般都會提前一夜將糯米用鹼水...
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![餛飩皮有鹼和無鹼區別有哪些]( "餛飩皮有鹼和無鹼區別有哪些")
- 1、顏色不同。有鹼的餛飩皮顏色是淡黃色，無鹼的餛飩皮顏色是米白色。2、味道不同。有鹼的餛飩皮吃起來沒有酸味，無鹼的餛飩皮吃起來會有酸味。3、柔韌性和疏鬆性不同。有鹼的餛飩皮柔韌性和疏鬆性都更好，無鹼的餛飩皮柔韌性和疏鬆性較差。...
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![涼拌鹼蓬怎麼做-涼拌鹼蓬的做法]( "涼拌鹼蓬怎麼做-涼拌鹼蓬的做法")
- 食材明細主料鹼蓬（250g）輔料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）醋（適量）大蒜（適量）蒸魚豉油（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鹼蓬的做法步驟1、鹼蓬去掉雜質和老根，鹽水中浸泡15分鐘，清洗乾淨。2、新蒜一頭。切成蒜沫兒。3、將洗淨的鹼蓬入沸水中焯燙30秒後，撈出浸入涼水中，...
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![鹼水面的做法 自制勁道好吃的鹼水面 鹼水面怎麼做]( "鹼水面的做法 自制勁道好吃的鹼水面 鹼水面怎麼做")
- “此配方：也適合手擀麪和壓面機，我用的是Beko倍科廚師機K6。鹼水面，口感滑順，勁道好吃，乾淨衞生，口味獨特的味道讓人難忘！”食材明細主料麪粉（300克）温水（108克）輔料食用鹼（1.5克）鹽（1.5克）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水面的做法步驟1、食用鹼+温水攪勻。2、麪粉+鹼水+鹽放入...
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![鹼水面怎麼做-鹼水面的做法]( "鹼水面怎麼做-鹼水面的做法")
- 食材明細主料麪粉（400g）水（200g）輔料鹽（4g）食用純鹼（4g）原味（口味）未知（難度）鹼水面的做法步驟1、200g水中放入鹽和純鹼。攪拌溶化。2、麪包機中放入400g麪粉和鹽鹼水。按餃子皮功能和麪。3、麪糰取出，整理一下，醒二十分鐘。4、麪糰分成四份。5、擀成面片。6、兩面撒上乾麪粉，像摺扇子樣...
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![鹼水粽的做法 好吃不膩---鹼水粽 鹼水粽怎麼做]( "鹼水粽的做法 好吃不膩---鹼水粽 鹼水粽怎麼做")
- “今年除了做五香鹹肉粽，還試着做了鹼水粽。第一次摸索着來做，還是蠻成功的。好吃不膩，一口氣可以吃兩個呢。”食材明細主料糯米（500g）食用鹼（3g）輔料白砂糖（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水粽的做法步驟1、糯米洗淨，用清水預先浸泡一晚上。2、把浸泡好的糯米瀝乾，倒入食...
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![洗草莓加醋還是鹼]( "洗草莓加醋還是鹼")
- 鹼。用醋洗草莓在清洗乾淨後容易留下醋本身的氣味，影響食用口感。鹼能夠化解草莓表面殘留的髒東西和農藥殘渣，經過鹼洗的草莓乾淨衞生。需要注意的是，草莓在鹼洗後要放在流動的清水下衝洗乾淨後食用。吃不完的草莓要及時放進冰箱冷藏保存。...
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![老面發麪後怎麼加鹼]( "老面發麪後怎麼加鹼")
- 發酵以後，將面鹼溶於水中分次緩慢加入。老面發酵麪糰是最原始的發麪方式，是用經過擱置以後的麪糰加入新的麪粉和水以後將重新發好的麪糰進行發酵的方式。發好的麪糰再一次進行加工的時候會有一股酸味，而且麪糰衝產生大量氣泡孔，這時候，將少量鹼溶於水中後分次加入麪糰中進行揉...
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![鹼水粽的做法 鹼水粽（蜜棗粽） 鹼水粽怎麼做]( "鹼水粽的做法 鹼水粽（蜜棗粽） 鹼水粽怎麼做")
- 食材明細主料糯米（適量）蜜棗（適量）調料白糖（適量）食用鹼（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹼水粽的做法步驟1、糯米泡4.5小時，放鹼，白糖（糖精）食用油拌勻。2、拌好後是淡黃色。3、對摺。4、反過來。5、放米，蜜棗。6、折過去。7、綁上線。8、包好了，雖然沒有康師傅那樣有形狀，自我...
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![香烤鹼粽怎麼做-香烤鹼粽的做法]( "香烤鹼粽怎麼做-香烤鹼粽的做法")
- “粽子又稱"角黍"、"筒粽"，是端午節的節日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳説是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。我們這兒鄉下，會用一種植物燒成灰，做成天然的鹼，拿來做粽子，口味純正。包裹了黑芝麻的粽子經過烘烤，香濃美味！”食材明細主料鹼粽（4個）...
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![如何包粽子 鹼粽 紅豆鹼粽怎麼做-紅豆鹼粽的做法 紅豆鹼粽 粽子的包法]( "如何包粽子 鹼粽 紅豆鹼粽怎麼做-紅豆鹼粽的做法 紅豆鹼粽 粽子的包法")
- “於是用粳糯米（圓）包粽子好吃還是秈糯米（長）包粽子好吃這個完全取決於個人口感，南方種植秈糯米為主，北方是粳糯米。秈糯米粘稠度大於70～80，煮熟後的粽子更Q彈口感更緊實，但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60～70，口感會更鬆軟。我以前會比較喜歡秈糯米，現在覺得粳糯米更易消化。”食材...
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![蒜末鹼蓬怎麼做-蒜末鹼蓬的做法]( "蒜末鹼蓬怎麼做-蒜末鹼蓬的做法")
- 食材明細主料鹼蓬（250g）輔料油（適量）蒜（適量）鹽（適量）葱（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末鹼蓬的做法步驟1、鹼蓬洗乾淨，入水焯至七八成熟，撈出晾晾後，攥出裏面適量的水分2、蒜、葱備好。3、鍋中油熱後，加蒜末、葱花爆香。4、將焯好的鹼蓬切段，放入鍋中，加少量鹽翻炒後...
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味味甜
