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關於炒雞蛋的餐飲百科

蒜薹炒雞蛋的做法 【蒜薹炒雞蛋】----家常菜 蒜薹炒雞蛋怎麼做
  • 蒜薹炒雞蛋的做法 【蒜薹炒雞蛋】----家常菜 蒜薹炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個,)蒜薹(200克)油(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒雞蛋的做法步驟1、蒜薹洗淨切段,雞蛋加少許鹽攪拌均勻2、鍋裏放油,油熱倒入蛋液,炒熟後盛出3、放點油,下蒜薹翻炒4、斷生後加點鹽,翻炒均勻5、倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻,即可小竅門1...
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韭菜炒雞蛋的做法 家常菜----韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做
  • 韭菜炒雞蛋的做法 家常菜----韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(400克)雞蛋(3個)輔料大豆油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒雞蛋的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、熱鍋放油燒熱,將打撒的雞蛋液倒入鍋中煎。3、將雞蛋煎至兩面成金黃色。4、剷出,裝入碗中待用。5、鍋內留少...
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芹菜炒雞蛋的做法 簡單家常菜---芹菜炒雞蛋 芹菜炒雞蛋怎麼做
  • 芹菜炒雞蛋的做法 簡單家常菜---芹菜炒雞蛋 芹菜炒雞蛋怎麼做

  • “芹菜是一種具有降血壓,降血脂的保健食材。用雞蛋和芹菜在一起,就是一道美味清淡的減脂的養生菜。”食材明細主料芹菜(200克)雞蛋(3個)胡蘿蔔(半個)輔料葱花(適量)鹽(適量)糖(1克)雞精(1克)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜炒雞蛋的做法步驟1、芹菜切段後焯燙過涼備用。2、...
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黑豆苗炒雞蛋的做法 【怡汝私房快手小炒】零技巧打造美容養顏平價小炒---黑豆苗炒雞蛋 黑豆苗炒雞蛋怎麼做
香椿芽炒雞蛋的做法 【香椿芽炒雞蛋】 香椿芽炒雞蛋怎麼做
  • 香椿芽炒雞蛋的做法 【香椿芽炒雞蛋】 香椿芽炒雞蛋怎麼做

  • “喜歡香椿,嫩芽炒雞蛋、拌豆腐都是不錯的選擇,喜歡這種淡淡的特別的香味,今天做了香椿芽炒雞蛋和大家分享。”食材明細主料香椿(適量)雞蛋(適量)輔料食鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿芽炒雞蛋的做法步驟1、備好食材2、將香椿芽洗淨切成碎末3、加一點食...
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鹹菜絲炒雞蛋怎麼做-鹹菜絲炒雞蛋的做法
  • 鹹菜絲炒雞蛋怎麼做-鹹菜絲炒雞蛋的做法

  • “這個是自家廠裏種的,然後又醃製的平時一般用來拌三生或是這樣炒着吃,再不就是做八寶鹹菜鹹菜中含有亞硝酸鹽,這也是鹹菜使得許多人望而卻步的原因鹹菜在開始醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達到最高峯第9天以後開始下降,20天后基本消失所以醃...
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鹹瓜青椒蘿蔔炒雞蛋的做法 鹹瓜青椒胡蘿蔔炒雞蛋 鹹瓜青椒蘿蔔炒雞蛋怎麼做
萵筍木耳炒雞蛋的做法 清新小炒---萵筍木耳炒雞蛋 萵筍木耳炒雞蛋怎麼做
  • 萵筍木耳炒雞蛋的做法 清新小炒---萵筍木耳炒雞蛋 萵筍木耳炒雞蛋怎麼做

  • “最近老公出差,一個人吃飯肯定不可能做四菜一湯,我就儘量一個菜裏多放點食材,品種多一點,營養也就多點了!!!”食材明細主料萵筍(一根)雞蛋(兩個)木耳(適量)花椒(少許)輔料蠔油(適量)生抽(一小勺)鹽(少許)老抽(半勺)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍木耳炒雞蛋的做法步驟1、鍋內...
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金針菇炒雞蛋的做法 【金針菇炒雞蛋】亂搭也美味 金針菇炒雞蛋怎麼做
  • 金針菇炒雞蛋的做法 【金針菇炒雞蛋】亂搭也美味 金針菇炒雞蛋怎麼做

  • “中國美食博大精深,由於地域了闊,各個地方出產的食材不同,所以做法也不盡相同。比如金針茹炒雞蛋這道菜,是我平生第一次品嚐這兩種食材的搭配,由於我們生活在沿海城市,對菌類的做法不是特別精通,只是簡單的家常做法,金針茹在我們平日裏無非是涮火鍋、清炒、做湯或涼拌幾種簡單做...
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小瓜木耳炒雞蛋怎麼做-小瓜木耳炒雞蛋的做法
  • 小瓜木耳炒雞蛋怎麼做-小瓜木耳炒雞蛋的做法

  • “昨晚看到超市裏的這種小瓜一元錢可以買三個,特價的,就買了一份。三個肯定是吃不完的了,煮了一個,下兩個還不知要什麼時候才能輪到它,呵!發現我進了美食家後,每天都是想着怎樣翻新花樣來做菜吃,這樣才有不同的日誌發表哈!雖然也沒做出過什麼非常新的有創意的菜菜,但自已的生活還是...
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椒末炒雞蛋怎麼做-椒末炒雞蛋的做法
  • 椒末炒雞蛋怎麼做-椒末炒雞蛋的做法

  • “辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道...
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黃瓜片炒雞蛋的做法 家常菜----黃瓜片炒雞蛋 黃瓜片炒雞蛋怎麼做
  • 黃瓜片炒雞蛋的做法 家常菜----黃瓜片炒雞蛋 黃瓜片炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(400克)雞蛋(3個)胡蘿蔔(適量)輔料葱末(3克)薑末(3克)配料大豆油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜片炒雞蛋的做法步驟1、將黃瓜清洗乾淨,切成小片,裝入盤中待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,葱姜切成末待用。3、熱鍋放油燒熱,將打撒...
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野胡葱炒雞蛋怎麼做-野胡葱炒雞蛋的做法
  • 野胡葱炒雞蛋怎麼做-野胡葱炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料野胡葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野胡葱炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋兩個,磕開,加點鹽,打撒。2、胡葱整理乾淨後,洗淨,切短。3、起油鍋,炒胡葱。4、將胡葱撥到一邊,另一邊帶入雞蛋液。5、將邊上的胡葱撥回來,一起炒。6、炒撒後,出...
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菜筍炒雞蛋怎麼做-菜筍炒雞蛋的做法
  • 菜筍炒雞蛋怎麼做-菜筍炒雞蛋的做法

  • “今天瀋陽的天氣很悶熱啊,出去逛了一圈,不知道買什麼菜。看着菜筍不錯,以前沒做過,也沒怎麼吃過,就它吧,嘗試一下。來個清淡的小炒。”食材明細主料雞蛋(三個)菜筍(適量)輔料姜(一根)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜筍炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋差不多時就...
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毛豆蝦乾炒雞蛋怎麼做-毛豆蝦乾炒雞蛋的做法
  • 毛豆蝦乾炒雞蛋怎麼做-毛豆蝦乾炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料綠殼雞蛋(2個)毛豆(適量)蝦乾(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)香油(一滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆蝦乾炒雞蛋的做法步驟1、家養的綠殼雞蛋兩個,蝦乾,毛豆是自己家種的,之前剝好放在冰箱裏的,拿出來化一下,蠻方便的2、雞蛋打散用筷子打勻,自己家養的雞蛋顏色就是不一...
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荷蘭豆炒雞蛋幹怎麼做-荷蘭豆炒雞蛋乾的做法
  • 荷蘭豆炒雞蛋幹怎麼做-荷蘭豆炒雞蛋乾的做法

  • “荷蘭豆,我們小城今年第一次見到有賣,且我買過一次後就再也沒有發現過第二次,雞蛋幹,以前從來都沒有見過,這是前段時間出差時,在當地的超市偶然發現帶回來嚐鮮的,這兩個第一次,被我搭在了一起,脆生生的荷蘭豆,配上很有嚼頭的雞蛋幹,味道不錯。”食材明細主料雞蛋幹(適量)荷蘭豆(適量)輔...
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捲心菜炒雞蛋怎麼做-捲心菜炒雞蛋的做法
  • 捲心菜炒雞蛋怎麼做-捲心菜炒雞蛋的做法

  • “做法:捲心菜洗好切絲,葱薑蒜備好”食材明細主料捲心菜(300克)雞蛋(2個)輔料花生油(30克)葱薑蒜(少許)配料鹽(3克)雞精(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捲心菜炒雞蛋的做法步驟1、葱、姜、蒜切好。2、捲心菜切後,用熱水綽一下。3、起鍋放油,提前把雞蛋磕到碗裏,六成熱放雞蛋,翻炒成...
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鮮黃花炒雞蛋怎麼做-鮮黃花炒雞蛋的做法
  • 鮮黃花炒雞蛋怎麼做-鮮黃花炒雞蛋的做法

  • “黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍,是比較好的健腦,抗衰老食品。”食材明細主料鮮黃花菜(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮...
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芝麻油炒雞蛋的做法 芝麻油炒雞蛋——治療咳嗽食療 芝麻油炒雞蛋怎麼做
  • 芝麻油炒雞蛋的做法 芝麻油炒雞蛋——治療咳嗽食療 芝麻油炒雞蛋怎麼做

  • “這道食療最好是在晚上和早上吃效果最好。這是我們當地的明間小偏方。要連續吃3到5天見效。”食材明細主料雞蛋(1個)芝麻油(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻油炒雞蛋的做法步驟1、材料準備好。2、將雞蛋打入碗裏,放適量的鹽、味精,用筷子調勻。...
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腐乳汁炒雞蛋怎麼做-腐乳汁炒雞蛋的做法
  • 腐乳汁炒雞蛋怎麼做-腐乳汁炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)腐乳汁(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳汁炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打成蛋液2、熱鍋入油,到入蛋液3、待蛋液膨脹4、用鏟子劃散5、在放入腐乳汁6、翻炒至雞蛋上色即可小竅門腐乳本身已有鹹味,無需添加任何調料...
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黃蜆子炒雞蛋怎麼做-黃蜆子炒雞蛋的做法
  • 黃蜆子炒雞蛋怎麼做-黃蜆子炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料蜆子肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃蜆子炒雞蛋的做法步驟1、材料洗淨,雞蛋打入碗中,黃蜆子瀝乾水分。2、把所有的調料放進去打散。把蜆子放進去攪拌均勻。3、鍋裏放油,等油温上來之後倒入雞蛋液。4、等...
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莧菜炒雞蛋的做法 【家庭快手小炒】莧菜炒雞蛋 莧菜炒雞蛋怎麼做
  • 莧菜炒雞蛋的做法 【家庭快手小炒】莧菜炒雞蛋 莧菜炒雞蛋怎麼做

  • “莧菜是不錯的菜,不管是做餡吃還是做菜,我都喜歡,今天就做一個莧菜炒雞蛋。希望大家喜歡!”食材明細主料莧菜(300克)雞蛋(2枚)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜炒雞蛋的做法步驟1、莧菜炒雞蛋食材---莧菜。2、莧菜炒雞蛋食材---雞蛋。3、莧菜清洗乾淨後...
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香葱火腿炒雞蛋怎麼做-香葱火腿炒雞蛋的做法
  • 香葱火腿炒雞蛋怎麼做-香葱火腿炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料小葱(適量)火腿(適量)雞蛋(適量)輔料蒜瓣(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱火腿炒雞蛋的做法步驟1、火腿切成片。2、小葱摘洗乾淨切滾刀塊。3、雞蛋打散。4、不粘鍋加入少許油燒熱,下入蛋液煎至兩面金黃盛出。5、鍋繼續燒熱,下入...
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雙丁炒雞蛋怎麼做-雙丁炒雞蛋的做法
  • 雙丁炒雞蛋怎麼做-雙丁炒雞蛋的做法

  • “非常簡單清爽但是營養豐富的的家常小炒。”食材明細主料雞蛋(3個)胡蘿蔔(200g)青瓜(200g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙丁炒雞蛋的做法步驟1、準備好青瓜、胡蘿蔔和雞蛋。2、青瓜和胡蘿蔔切丁備用。3、將雞蛋打入碗中,加入鹽、料酒、香...
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家常菜大葱炒雞蛋怎麼做-家常菜大葱炒雞蛋的做法
  • 家常菜大葱炒雞蛋怎麼做-家常菜大葱炒雞蛋的做法

  • “大葱炒雞蛋,簡單可口。配米飯和麪條都可。”食材明細主料雞蛋(2枚)大葱(少許)輔料鹽(少許)花椒粉(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜大葱炒雞蛋的做法步驟1、先將雞蛋打好,葱切好2、放少許油,翻炒一下雞蛋,不用太熟3、把雞蛋盛出來,備用4、放少許油,翻炒大葱,差不多了,放雞...
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