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關於花椒蒜薹的餐飲百科

花椒蒜薹怎麼做-花椒蒜薹的做法
  • 花椒蒜薹怎麼做-花椒蒜薹的做法

  • “蒜薹,最喜歡花椒涼拌。爽口,濃濃的花椒味,配上一份白粥,或油條,美味又下飯呢😊”食材明細主料蒜薹(適量)輔料小米椒(2個)花椒(適量)薑末(適量(可選))鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花椒蒜薹的做法步驟1、蒜薹取最嫩的苔白部分。2、切成一釐米段。3、盛至容器。4、花椒,小米...
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剁椒素雞炒蒜薹怎麼做-剁椒素雞炒蒜薹的做法
  • 剁椒素雞炒蒜薹怎麼做-剁椒素雞炒蒜薹的做法

  • “春天一到,萬物復甦!從舌尖開啟春天之旅吧!鮮美的蒜薹,爽脆宜人,搭配素雞,營養又健康,操作簡單,好吃下飯呢!”食材明細主料蒜薹(適量)素雞(適量)葱(適量)蒜(適量)紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)剁椒(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒素雞炒蒜薹的做法步驟1...
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雙椒蒜薹炒臘肉怎麼做-雙椒蒜薹炒臘肉的做法
  • 雙椒蒜薹炒臘肉怎麼做-雙椒蒜薹炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)青椒(適量)剁椒(適量)蒜薹(適量)輔料紅辣椒(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒蒜薹炒臘肉的做法步驟1、蒜薹和青椒洗淨控水。2、臘肉提前煮熟切薄片裝盤。3、青椒,蒜薹,紅辣椒和蒜裝盤。4、鍋中入油燒熱放入臘肉煸炒。...
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紅椒蒜薹炒蛋怎麼做-紅椒蒜薹炒蛋的做法
  • 紅椒蒜薹炒蛋怎麼做-紅椒蒜薹炒蛋的做法

  • “喜歡新鮮蒜薹嫩嫩的口感,跟雞蛋和紅椒一起做菜,顏色也很誘人。”食材明細主料雞蛋(2個)蒜薹(1小把)食用油(1湯匙半)生抽(5克)雞精(1克)紅椒(1個)輔料食鹽(1克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒蒜薹炒蛋的做法步驟1、蒜薹和紅椒洗淨。2、蒜薹切段,紅椒切蒜薹一樣粗的條。3、雞蛋洗淨...
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蒜薹拼花怎麼做-蒜薹拼花的做法
  • 蒜薹拼花怎麼做-蒜薹拼花的做法

  • “時值蒜薹開花時節,弄個拼花,簡單好看,其樂融融。”食材明細主料蒜薹(3條)輔料鹽(少許)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹拼花的做法步驟1、蒜薹用鹽水泡過洗淨,先把一條長一些的,刻成圖這樣。2、然後把另一條刻成這樣。3、把最短的一條刻好。4、把它們拼好,這就完成了。...
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蒜薹五花肉怎麼做-蒜薹五花肉的做法
  • 蒜薹五花肉怎麼做-蒜薹五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料蒜薹(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)海天黃豆醬(適量)白糖(適量)料酒(適量)葱薑蒜(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹五花肉的做法步驟1、五花肉切塊洗乾淨。2、把五花肉冷水下鍋,加入大葱姜花椒料酒,焯水,中火煮20分鐘。3、五花肉撈出洗淨,蒜薹...
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蒜薹炒青椒怎麼做-蒜薹炒青椒的做法
  • 蒜薹炒青椒怎麼做-蒜薹炒青椒的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)配料植物油(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)陳醋(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒青椒的做法步驟1、準備材料2、蒜薹、青椒洗淨改刀,姜切細絲。3、起油鍋,油熱放入花椒炸出香味4、放入薑絲,炒出香味5、下入...
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蒜薹花怎麼做-蒜薹花的做法
  • 蒜薹花怎麼做-蒜薹花的做法

  • “蒜薹,殺菌,通便,防癌。”食材明細主料蒜薹(1條)輔料油(適量)鹽(適量)高湯(1碗)芡汁(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜薹花的做法步驟1、蒜薹切成3釐米右的段。2、用直刀片至0.5釐米處。3、儘量片至毎片大體相同,然後放水中浸泡。4、泡至捲起後,拿起擺盤。5、用高湯加少許油...
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青紅椒蒜薹肉絲怎麼做-青紅椒蒜薹肉絲的做法
  • 青紅椒蒜薹肉絲怎麼做-青紅椒蒜薹肉絲的做法

  • “這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,在這道菜裏我的蒜薹只是配菜,加上青紅椒的搭配色香味,讓味道提升到極至!”食材明細主料豬肉肉絲(75g)青椒(2個)紅椒(1個)蒜薹(適量)輔料醬油(1半小湯匙)郫縣豆瓣(1半湯匙)雞精(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青紅椒蒜薹肉絲的做法步驟...
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臘肉炒青椒蒜薹怎麼做-臘肉炒青椒蒜薹的做法
  • 臘肉炒青椒蒜薹怎麼做-臘肉炒青椒蒜薹的做法

  • 食材明細主料熟臘肉(適量)青椒(三個)蒜薹(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)老乾媽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉炒青椒蒜薹的做法步驟1、蒜薹和青椒洗淨控水。2、臘肉提前煮熟晾涼切薄片。3、蒜薹和青椒改刀裝盤。4、鍋中入油燒熱放入...
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蒜薹泡椒肉絲怎麼做-蒜薹泡椒肉絲的做法
  • 蒜薹泡椒肉絲怎麼做-蒜薹泡椒肉絲的做法

  • “又到週末,可是明天還要參加考試。播音員主持人資格證的考試。主持了8年多的節目,終於要考證了,美好週末泡湯了囧。蒜薹泡椒肉絲,很家常的一道菜,蒜薹也可以根據自己的喜好換成萵筍絲、土豆絲、芹菜、蒜苗等等,用泡椒是喜歡那種酸辣的口感,很下飯。如果不喜歡也可以換成豆瓣醬...
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紅椒炒蒜薹怎麼做-紅椒炒蒜薹的做法
  • 紅椒炒蒜薹怎麼做-紅椒炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)輔料紅椒(適量)花生油(適量)豬油(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅椒炒蒜薹的做法步驟1、紅椒洗淨切小塊。蒜薹掐小段洗淨瀝乾。2、鍋預熱,小火,先放花生油,再放點豬油。3、倒入蒜薹,改中大火。4、放入辣椒,翻炒一分鐘。5、加鹽炒均...
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蒜薹紅椒過油肉怎麼做-蒜薹紅椒過油肉的做法
  • 蒜薹紅椒過油肉怎麼做-蒜薹紅椒過油肉的做法

  • “家常小炒菜。”食材明細主料蒜薹(200g)肉絲(100g)輔料紅椒(1個)調料鹽(適量)葱花(少許)蒜末(少許)胡椒粉(少許)料酒(少許)生粉(適量)生抽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹紅椒過油肉的做法步驟1、蒜薹切成寸段,紅椒去籽切絲。2、瘦肉切絲放入盆裏,加鹽、料酒、胡椒粉、生...
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蒜薹炒饃花怎麼做-蒜薹炒饃花的做法
  • 蒜薹炒饃花怎麼做-蒜薹炒饃花的做法

  • “椒香濃郁,外酥裏嫩。”食材明細主料饅頭(一個)蒜薹(適量)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)花椒(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒饃花的做法步驟1、涼饅頭一個,蒜薹適量。2、蒜薹切小粒,小米椒切小圈。3、涼饃切成小粒。4、鍋內適量油燒熱,花椒炒香。5、蒜薹...
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蒜薹青椒炒臘腸怎麼做-蒜薹青椒炒臘腸的做法
  • 蒜薹青椒炒臘腸怎麼做-蒜薹青椒炒臘腸的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)青椒(適量)臘腸(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)剁椒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜薹青椒炒臘腸的做法步驟1、臘腸在蒸鍋裏蒸一下。2、蒜薹和青椒洗淨備用。3、臘腸切薄片裝盤。4、葱薑蒜切碎備用。5、青椒切...
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蒜薹黑椒汁煎肉怎麼做-蒜薹黑椒汁煎肉的做法
  • 蒜薹黑椒汁煎肉怎麼做-蒜薹黑椒汁煎肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料蒜薹(適量)花生(適量)配料黑椒汁(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹黑椒汁煎肉的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油將用生抽胡椒粉醃過的豬肉放入大火煎。2、煎至兩邊金黃色之後將蒜薹放入一起翻炒。3、加入小勺黑椒汁以及少許生抽白糖繼續翻...
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剁椒炒蒜薹肉絲怎麼做-剁椒炒蒜薹肉絲的做法
  • 剁椒炒蒜薹肉絲怎麼做-剁椒炒蒜薹肉絲的做法

  • 食材明細主料蒜薹(150g)瘦肉(100g)輔料剁椒(半勺)食鹽(半勺)味精(半勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒炒蒜薹肉絲的做法步驟1、蒜薹洗淨摘段(切也可),瘦肉切絲2、剁椒半勺3、鍋裏燒油3分熱下肉絲炒變色即可4、倒入摘好的蒜薹煸炒5、倒入剁椒,食鹽,味精,炒熟即可6、裝盤...
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青椒蒜薹肉的做法 青椒蒜薹肉 青椒蒜薹肉怎麼做
  • 青椒蒜薹肉的做法 青椒蒜薹肉 青椒蒜薹肉怎麼做

  • “我一個同學給我發來他們聚會時的照片,看到照片,內心還是感慨了一番。都説她是我們班的班花,很漂亮。但最後她和我們班的那個男生結婚了,大家都覺得很奇怪。那個男生被我們班很多人評價為最齷齪的男生,留着長長的指甲,足足有一寸長,説話娘娘腔,總之很反胃的那種。那個男生成天穿...
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蒜薹紅椒炒臘肉怎麼做-蒜薹紅椒炒臘肉的做法
  • 蒜薹紅椒炒臘肉怎麼做-蒜薹紅椒炒臘肉的做法

  • “色彩鮮豔,蒜薹脆嫩清甜,臘肉鹹香,是一道美味下飯菜!”食材明細主料蒜薹(適量)紅椒(一個)臘肉(適量(自制))輔料花生油(適量)鹽(少許)姜(幾片)熱水(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹紅椒炒臘肉的做法步驟1、備好食材:蒜薹適量洗淨切成段備用。2、臘肉用熱水燙下,切成薄片備用,紅椒洗淨...
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藤椒蒜薹肉醬怎麼做-藤椒蒜薹肉醬的做法
  • 藤椒蒜薹肉醬怎麼做-藤椒蒜薹肉醬的做法

  • “每個夏天,新鮮的藤椒上市的時候,不做藤椒醬,就覺得缺了點啥。過幾天再做更好,藤椒便宜點,現在好貴呀,幾十塊一斤,買了一點過過癮。”食材明細主料豬肉(800g)藤椒(70g)蒜薹(300g)黃豆醬(700g)甜麪醬(60g)輔料食用油(60g)小蒜(些許)洋葱芽(些許)清水(50g)調料老抽(10g)雞精(3g)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗...
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甜椒炒蒜薹怎麼做-甜椒炒蒜薹的做法
  • 甜椒炒蒜薹怎麼做-甜椒炒蒜薹的做法

  • “甜椒炒蒜薹是一道美食,口味鹹鮮,主要食料有甜椒,蒜薹,雞胸肉,木耳。家常菜譜營養好吃。”食材明細主料甜椒(1個)蒜薹(300克)雞胸肉(60克)木耳(1把)小葱(適量)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜椒炒蒜薹的做法步驟1、甜椒1個,蒜薹300克,雞胸肉60克,木耳1把,小...
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蒜薹青椒絲炒腸怎麼做-蒜薹青椒絲炒腸的做法
  • 蒜薹青椒絲炒腸怎麼做-蒜薹青椒絲炒腸的做法

  • 食材明細主料薰腸(100克)蒜薹(100克)青椒(半個)輔料醬油(少許)鹽(少許)雞精(少許)五香粉(少許)葱(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹青椒絲炒腸的做法步驟1、準備好食材2、葱姜爆香,放入蒜薹翻炒3、放入腸翻炒,放入醬油鹽等材料4、最後放入青椒,翻炒30秒,然後裝盤出鍋...
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剁椒蒜薹炒肉怎麼做-剁椒蒜薹炒肉的做法
  • 剁椒蒜薹炒肉怎麼做-剁椒蒜薹炒肉的做法

  • “今午餐來一款:剁椒蒜薹炒肉,簡單易操作,好吃零失敗哦!”食材明細主料蒜薹(適量)瘦肉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)剁椒(適量)豆瓣醬(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒蒜薹炒肉的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、瘦肉切條備用。3...
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蒜薹辣椒炒魷魚怎麼做-蒜薹辣椒炒魷魚的做法
  • 蒜薹辣椒炒魷魚怎麼做-蒜薹辣椒炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)蒜薹(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)大蒜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹辣椒炒魷魚的做法步驟1、蒜薹切段。2、辣椒切段。3、魷魚切花刀。4、材料如下。5、鍋子燒熱爆香姜蒜。6、放入魷魚翻炒。7、放入蒜薹辣椒翻炒。8、調味即...
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蒜薹炒花甲怎麼做-蒜薹炒花甲的做法
  • 蒜薹炒花甲怎麼做-蒜薹炒花甲的做法

  • “花甲是價廉物美的美食,價格便宜,烹飪的手法多種多樣。今天用蒜薹和他配炒,營養美味又簡單。”食材明細主料花甲(一斤)蒜薹(一把)輔料葱(適量)泡椒(5個)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(一匙)豆瓣醬(一匙)醬油(一匙)蠔油(半匙)蒸魚豉油(半匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒花甲的做法...
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