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關於爽燉的餐飲百科

桔片爽燉蛋怎麼做-桔片爽燉蛋的做法
  • 桔片爽燉蛋怎麼做-桔片爽燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)輔料桔片爽(1瓶)甜香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桔片爽燉蛋的做法步驟1、準備所有食材。2、倒掉桔子水,將桔子鋪在碗裏。3、雞蛋打在桔子上。4、放入蒸鍋蒸十分鐘,蒸鍋提前加水燒開。5、出鍋。6、成品圖。7、成品圖。小竅門1.喜歡吃糖心蛋就減少蒸的時...
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清爽的夏季燉湯——玉米排骨湯圖解
  • 清爽的夏季燉湯——玉米排骨湯圖解

  • 今天給大家做的是好喝又清爽的玉米排骨湯,夏天必備~補充營養的同時不怕上火哦,玉米清甜,排骨燉的軟爛,再來一口鮮美帶有玉米味的骨湯,餘味無窮,老人小孩都可以吃,喜歡這道湯的小可愛們還不快來嘗試一下~~~主料排骨:500克玉米:1根輔料姜:6片鹽:適量料酒:適量大葱:2段紅棗:10顆枸杞:適量詳...
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爽滑牛奶燉蛋如何做簡單又好吃
  • 爽滑牛奶燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道牛奶燉蛋吃起來很是爽滑,並且還有牛奶濃郁的奶香,非常適合給小寶寶們吃,做法方便簡潔,美味又營養。而且只要你掌握一些小技巧,你會發現你做出來的牛奶燉蛋就是一道工藝品,會讓你不捨得下口,比如雞蛋液要把上...
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美味爽口下飯菜圖解-東北大亂燉
  • 美味爽口下飯菜圖解-東北大亂燉

  • 這絕對是一道東北家常菜,超級好吃,可以加入任何自己愛吃的食材,排骨軟爛脱骨,土豆南瓜豆角也超級入味,沒吃過的小夥伴也一定要嘗一嘗,一道簡單的家常菜,一看就能懂,把所有食材放到大鐵鍋裏慢慢燉熟,那味道是很香的,快來試一試吧。主料玉米:一個土豆:兩個豆角:300g南瓜:一個排骨:500g輔料...
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清燉獅子頭的做法 清燉獅子頭之清爽少油版 清燉獅子頭怎麼做
  • 清燉獅子頭的做法 清燉獅子頭之清爽少油版 清燉獅子頭怎麼做

  • “傳統的揚州獅子頭,講究的是三分肥七分瘦,經過切制、調味、摔打等多道工序,從來達到細膩綿軟卻又肥而不膩的口感。可是,俗話説,三月不減肥,四月徒傷悲,五月徒傷悲,六月徒傷悲……由於不想一直傷悲下去,所以,不敢攝入過多的脂肪,故而這次選用了全瘦肉。可是,一般來説,選用全瘦肉有個很...
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亂燉四樣的做法 粗狂豪爽大鍋菜“亂燉四樣” 亂燉四樣怎麼做
  • 亂燉四樣的做法 粗狂豪爽大鍋菜“亂燉四樣” 亂燉四樣怎麼做

  • “節日家裏空巢,妹妹們都陪媽媽去旅遊,一個人的飲食簡單而實惠,吃些啥全憑自己隨意來安排。冰櫃裏一切都有,隨意抓幾把便能湊一盤兒菜,呵呵!一個人很多時候沒必要太複雜,飲食雖也如此,但要注重營養健康,剩下的就是越簡單越好。回家後閒來無事,為了能多看幾頁書不斷能充實一下自己,做...
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爽滑燉蛋的做法如何做簡單又好吃
  • 爽滑燉蛋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘燉蛋的做法十分經典,是一道製作簡單的家常菜餚,雞蛋中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,雞蛋的味道爽滑,滋味濃郁非常適合作為早飯或者是下午餓肚子時候吃的食物呢,可以補充人們一天疲憊之後的...
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爽口白菜燉魷魚如何做簡單又好吃
  • 爽口白菜燉魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘海鮮是一種美味營養的廣受歡迎的餐品,魷魚也是海鮮中蛋白質含量極高的一種,他對人體的營養補充有很大好處,魷魚的做法有多種多樣,最常見的有烤和炒,但這份爽口白菜燉魷魚摒棄了這兩種方法而選用了一種青口的燉...
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爽口的蘿蔔燉羊肉如何做簡單又好吃
  • 爽口的蘿蔔燉羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天小編要教大家一道南北方人都愛的一道菜,那就是蘿蔔燉羊肉啦。説到這個蘿蔔燉羊肉,這可是小編曾經去北方菜館必點的一道菜呀。這羊肉要燉的夠嫩夠好吃可是需要功力滴。下面就由小編帶領大家做吧。主料羊...
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清爽的南瓜燉蛋如何做簡單又好吃
  • 清爽的南瓜燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道清爽的南瓜燉蛋的操作很簡單,自己在家就可以進行製作這個美味的南瓜燉蛋,將南瓜切半作為盅,裏面打入雞蛋,再放入鍋中進行大火蒸制。這道簡單易操作的南瓜蒸蛋是原汁原味的好味道,作為正餐的輔食是極好的選...
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清爽小雞燉蘑菇怎麼做-清爽小雞燉蘑菇的做法
  • 清爽小雞燉蘑菇怎麼做-清爽小雞燉蘑菇的做法

  • “東北人的印象裏小雞燉蘑菇就應該是冬天裏用小笨雞,幹榛蘑,醬油、大料燉一大鍋味香醇厚的豪爽湯菜;來南方以後發現用鮮蘑菇小草雞燉出來更鮮,跟東北版的完全是兩種風格,試過幾種蘑菇還是蟹味菇味道最好;不過全用蟹味菇的話感覺太甜,搭配點茶樹菇或杏鮑菇比較好,一個人吃的話也不...
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清爽解油膩——冬瓜燉排骨的做法
  • 清爽解油膩——冬瓜燉排骨的做法

  • 很多人在家或者在外邊吃飯,最後都要點一個湯來喝,小編也不例外哦。吃完飯喝完湯還是很舒服的,一桌油膩膩的菜吃完了,喝完湯清清爽爽的,可以很大程度的減除膩味。小編尤其喜歡和冬瓜排骨湯,冬瓜燉的綿綿的,口感特別的好,現在小編告訴大家幾種做法。冬瓜燉排骨的做法做法一材料冬瓜...
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方便爽口燉蛋如何做簡單又好吃
  • 方便爽口燉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量輔料葱花:適量具體步驟1.雞蛋2枚2.雞蛋打碎,加入鮮醬油、料酒、鹽、香油。量麼,依個人口味加吧3.加入清水(自來水即可),撒上葱花4.覆上保鮮膜5.在電飯鍋的蒸籠上蒸(待生米煮成熟飯的功夫,燉蛋也就成功啦)6...
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蘿蔔肉燉粉絲的做法 清爽的葷菜----蘿蔔肉燉粉絲 蘿蔔肉燉粉絲怎麼做
  • 蘿蔔肉燉粉絲的做法 清爽的葷菜----蘿蔔肉燉粉絲 蘿蔔肉燉粉絲怎麼做

  • “人們常説“蘿蔔就是小人蔘”,説明它有治癒疾病的效果,秋天,正是蘿蔔上市的季節,它作為一種普通的蔬菜為人們所喜愛。蘿蔔不但營養豐富,還有較高的食療價值,入秋蘿蔔勝似良藥,民間常用來治療多種疾病。中醫認為蘿蔔有通氣行氣、寬胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清熱利尿、解毒散...
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如何做簡單又好吃-爽口鴨肉燉冬瓜
  • 如何做簡單又好吃-爽口鴨肉燉冬瓜

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道爽口鴨肉燉冬瓜是一道蠻簡單的一道菜式。人們都知道冬瓜是一種非常不錯的蔬菜,不僅僅是因為它的口感非常的爽口,最重要的是它的營養也是蠻豐富的,可以起到美容養顏減肥瘦身的功效,和鴨肉燉在一起,整道菜的...
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如何做簡單又好吃-爽口鴨肉燉竹筍
  • 如何做簡單又好吃-爽口鴨肉燉竹筍

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道爽口鴨肉燉竹筍它的營養價值是非常高的,謎面是以鴨肉和竹筍為主要的食材做出來的,還加入了一些含鈣量很高的蝦米,而且裏面的竹筍它的口感也十分的清爽可口,很適合在炎炎夏日時候吃,可以起到清熱去毒的功效,...
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爽滑燉鯽魚如何做簡單又好吃
  • 爽滑燉鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鯽魚:1000輔料油:適量小葱:適量大料:適量鹽:適量豆瓣醬:適量蒸魚豉油:適量生薑:適量具體步驟1.新鮮的鯽魚2.把魚清理乾淨,裏面黑膜要刮乾淨。用吸油紙把水吸乾3.鍋內放適量油燒到七八成熱放入魚炸4.炸至金黃撈...
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清爽勝瓜燉魚湯如何做簡單又好吃
  • 清爽勝瓜燉魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天推介的是一味又有湯喝,又有菜吃的菜式,名叫:清爽勝瓜燉魚湯。絲瓜的“絲”字在粵語發音裏和“虧”近音,所以改稱“勝瓜”討個口彩,這道菜有湯有瓜,是我家上座率很高的夏日菜餚。做法很簡單,而且湯味鮮,瓜味甜...
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排骨燉土豆的做法 清爽型排骨燉土豆 排骨燉土豆怎麼做
  • 排骨燉土豆的做法 清爽型排骨燉土豆 排骨燉土豆怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)燉肉料(一包)鹽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉土豆的做法步驟1、排骨用冷水浸泡半小時去除血水……2、準備好葱,姜,燉肉料,土豆……3、浸泡過的排骨放入冷水中,添加葱,姜,大料,料酒...
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清爽帶絲芸豆燉鴨湯怎麼做-清爽帶絲芸豆燉鴨湯的做法
  • 清爽帶絲芸豆燉鴨湯怎麼做-清爽帶絲芸豆燉鴨湯的做法

  • 食材明細主料老鴨(半邊)海帶(1張)芸豆(100g)藕(1段)輔料鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)花椒(適量)葱(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清爽帶絲芸豆燉鴨湯的做法步驟1、將海帶泡漲洗淨,切絲待用,藕去皮切段待用。2、芸豆用開水泡漲洗淨待用3、將炒鍋加水燒開放點鹽4、將老鴨切塊洗淨放入開...
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爽口的燉雞蛋如何做簡單又好吃
  • 爽口的燉雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘燉雞蛋,可是咱中國的一道特色菜餚噢。這道菜深受吃貨寶寶們的喜愛,這個做法也是非常簡單滴。首先要準備好新鮮的雞蛋哦,可以提前先醃製好,這樣在做的時候會更加的入味。在煮的過程中各位寶寶們可依照個人喜好...
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爽口的鐵鍋燉牛骨如何做簡單又好吃
  • 爽口的鐵鍋燉牛骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的鐵鍋燉牛骨是由牛骨頭牛肉為主要食材製作出來的一道鮮美多汁的一道菜,吃起來味道鮮美,營養豐富簡單好學。鐵鍋燉牛骨。首先需要牛骨和牛肉清洗乾淨,牛肉製作之前先醃製一會,這樣既可以保證味道鮮美,又可...
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清爽蓮藕燉牛尾如何做簡單又好吃
  • 清爽蓮藕燉牛尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:3小時清爽蓮藕燉牛尾,這道大補湯,適合夏天食用,清清爽爽的,剛好沒有胃口的寶寶們,來一碗湯,是不錯的選擇哦,這道菜選用的牛尾含有豐富的蛋白質,裏面所有的香料草果有祛痰、温中的效果,是不錯的,所以夏天在家燉上一鍋湯,是...
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爽口的豆角燉茄子如何做簡單又好吃
  • 爽口的豆角燉茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道爽口的豆角燉茄子它是一道非常簡單的蔬菜,吃起來口感非常的爽口,很適合在夏季胃口不好的時候食用,尤其是它的顏色搭配也非常的漂亮,嫩綠色的豆角再加上淡紫色的茄子,讓人看起來就非常的有食慾,你是不是也很...
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清爽的雞腿燉蘑菇如何做簡單又好吃
  • 清爽的雞腿燉蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:550蘑菇:500輔料辣椒:2個葱:5姜:3八角:2個具體步驟1.雞腿和辣椒小料2.雞腿改刀成塊3.清洗乾淨的鮮蘑菇4.食材準備好5.雞腿飛水6.放辣椒小料爆香鍋,放雞腿蘑菇放入鍋裏翻炒煮熟調味即可7.雞腿燉蘑菇烹飪...
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