當前位置:味味甜 >

關於脆皮蛋糕的的餐飲百科

藍如何做簡單又好吃-徹思叔叔起司蛋糕
  • 藍如何做簡單又好吃-徹思叔叔起司蛋糕

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶酪:200黃油:20淡奶油:30牛奶:120雞蛋:4個低粉:30玉米澱粉:20鹽:少許輔料糖粉:10具體步驟1.將乳酪,黃油,牛奶,淡奶放在一起.隔水加熱融化乳酪和黃油,至乳酪完全融化,無顆粒。2.把低粉和玉米澱粉加入融化好的乳酪中,拌勻...
  • 14055
家常版水蒸酸奶蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常版水蒸酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料自發麪粉:45雞蛋:2個酸奶:50糖:20黃油:2小匙輔料檸檬汁:少許泡打粉:半小匙具體步驟1.蛋黃蛋白分別打入無油無水乾淨容器裏2.先拌蛋黃,蛋黃里加入10g白糖,融化的黃油,酸奶,攪拌之後分3次加入麪粉和泡打粉,再次攪...
  • 4982
美味脆皮蛋糕的做法如何做簡單又好吃
  • 美味脆皮蛋糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘美食時刻都在你我的身邊,所以人們從未停止過追尋美食小吃的腳步。而且不管你來自何方、身在何處,總有一種味道能夠讓你難以忘懷。風味獨特又美妙無比的甜點小吃脆皮蛋糕着實吸引了眾多美食愛好者嘗試,口感酥...
  • 10663
和睦如何做簡單又好吃-祕製
  • 和睦如何做簡單又好吃-祕製

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油:120糖粉:100全蛋:50奶粉:15鹽:1低筋麪粉:200迷迭香:3輔料紅糖膏:適量黑糖膏:適量開心果:適量具體步驟1.將奶油、糖粉一起攪打至乳白狀再分次加入全蛋攪拌均勻。2.加入奶粉、鹽攪拌均勻。3.加入低筋麪粉以切壓...
  • 23963
空氣炸鍋版脆皮蛋糕如何做簡單又好吃
  • 空氣炸鍋版脆皮蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉(風箏牌):100雞蛋:4個牛奶:100ml輔料鹽:2小勺糖:60玉米油:少量香草精:2滴具體步驟1.先上一個材料全家福,最初的時候忘記了香草精和鹽,後來意識到鹽可以增加糖的甜度,香草精可以把香草味帶入,味道比較好。2...
  • 32713
胡蘿蔔杏仁紙杯蛋糕如何做簡單又好吃-意式
  • 胡蘿蔔杏仁紙杯蛋糕如何做簡單又好吃-意式

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:230杏仁粉:130澱粉:65輔料白糖:180胡蘿蔔:3支具體步驟1.材料:低筋粉230g,杏仁粉130g,澱粉65g,白糖180g,胡蘿蔔3支,泡打粉1tbsp,植物香草精1tbsp,無鹽黃油60g,鹽1/2tsp(如使用含鹽黃油可省略),植物油80ml,牛奶120...
  • 16786
紫蘇梅子蛋糕如何做簡單又好吃
  • 紫蘇梅子蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉400公克:400公克杏仁粉100公克:100公克糖粉500公克:500公克泡打粉5公克:5公克全蛋500公克:500公克奶油500公克:500公克紫蘇梅子250公克:250公克梅子酒50公克:50公克輔料具體步驟1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放...
  • 26666
簡單版裝飾蛋糕入門篇如何做簡單又好吃
  • 簡單版裝飾蛋糕入門篇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料戚風蛋糕體:適量人造奶油:適量草莓:適量水果罐頭:適量綠茶粉:適量可可粉:適量輔料具體步驟1.奶油加入小許奶粉、細糖打至九分起發。(加入奶粉另奶油不易溶化)2.把蛋糕體分成二塊、取一塊抹上打發奶油、放上草莓、...
  • 7899
推筒蛋糕如何做簡單又好吃
  • 推筒蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料芒果,草莓,奇異果:切丁er輔料具體步驟1.八寸戚風分三層2.用推筒模具壓成小蛋糕片3.切丁er的水果4.底層蛋糕,加淡奶油再加水果……5.隨意添加6.~7.~8.完成,因有淡奶油所以要冷藏。...
  • 25033
寢室點心蛋糕如何做簡單又好吃
  • 寢室點心蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:16分鐘主料雞蛋:4個麪粉:3勺牛奶,:一點點輔料糖,煉乳,醋,鹽:酌量具體步驟1.四個雞蛋的蛋清打發,放入玫瑰醋兩滴,鹽一點點,糖,煉乳,再打兩分鐘2.四個雞蛋蛋黃加3大勺麪粉攪拌,加入牛奶,白糖,攪拌均勻。3.把第二步的蛋黃面倒入第一步...
  • 24953
家常版奶酪戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常版奶酪戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個奶油奶酪:50黃油:30牛奶:35低筋麪粉:45輔料檸檬汁:幾滴細砂糖:45具體步驟1.準備好材料,將蛋黃和蛋清分開(裝蛋清的容器是無水無油,蛋清不能沾有蛋黃)2.奶酪黃油牛奶隔水加熱至融化,用打蛋器攪打至順滑細膩。3...
  • 30021
巧克力水果冰淇淋蛋糕(不用烤箱)如何做簡單又好吃
  • 巧克力水果冰淇淋蛋糕(不用烤箱)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料巧克力殼::350杏仁:100冰淇淋:任意品牌冰淇淋或自制冰淇淋:250餅乾層:奧利奧:半袋輔料奶油香緹:淡奶油:300糖:30百利甜酒:1大勺裝飾:草莓:適量綠色開心果仁:適量具體步驟1.把杏仁切碎,拌進溶化的巧克力中——巧克力選用5...
  • 4832
草莓白森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 草莓白森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料戚風蛋糕:一個淡奶油:適量輔料白巧克力:適量草莓:適量具體步驟1.白巧克力隔水融化,温度不能超過40度,融化好的巧克力倒入盤子裏,等充分凝固後,用不鏽鋼的勺子刮成巧克力屑待用。2.蛋糕切成片,我切成了三片,最後剩下...
  • 29150
脆皮蛋糕如何做簡單又好吃
  • 脆皮蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:51糖粉:46麪粉:33輔料具體步驟1.1、首先是把糖用擀杖擀成粉狀。2.2、打進51g雞蛋、(就是一個雞蛋的量)混合後快速打發、直蛋液發白。3.3最後加入麪粉、先慢慢打,然後中速打均勻即可、裝模。(記得模具要...
  • 12878
可蒸可烤蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可蒸可烤蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:80食用油:35低筋麪粉:70糖:80五個蛋黃:79五個蛋白:109輔料米醋:1勺具體步驟1.將80克牛奶和35克食用油放進奶鍋,小火,邊煮邊攪拌,微沸就關火。2.將奶和油混合物輕搖晃100圈,盤底微温時加進低粉。3.將麪糊倒...
  • 20388
優格乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 優格乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料酸奶:320吉利丁片:15淡奶油:190細砂糖:60輔料奶油奶酪:250蛋黃:1個糖:20吉利丁:5具體步驟1.酸奶放置在室温內,倒入盆中攪順。酸奶我用的是完全不甜的凝固型酸奶,所以導致我的酸奶層:1,味道不太甜;2,吉利丁有些多。下次...
  • 26864
健康黃豆蛋糕如何做簡單又好吃
  • 健康黃豆蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃豆粉:1cup雞蛋:4個輔料泡打粉:3/4勺白糖:1/3cup玉米油:2匙白醋:1匙具體步驟1.容器裏到入雞蛋、白醋;2.電動打蛋器打4分鐘;直到看不到蛋液(高速);3.加入白糖高速打3分鐘;4.加入玉米油打勻;5.泡打粉黃豆粉混合均勻篩入...
  • 15749
宇治金時蛋糕如何做簡單又好吃-免烤箱版
  • 宇治金時蛋糕如何做簡單又好吃-免烤箱版

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100油:15ml砂糖:20蜜豆:40抹茶粉:5雞蛋:1個牛奶:60ml泡打粉:4輔料具體步驟1.雞蛋打散,倒入砂糖攪勻2.加入牛奶攪勻3.低筋麪粉泡打粉抹茶粉混合均勻4.過篩至蛋奶液中5.加入蜜豆(如果蜜豆是大顆的就切成小塊...
  • 4140
美味的脆皮蛋糕的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的脆皮蛋糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的脆皮蛋糕的做法,選用的雞蛋含有豐富的蛋白質,符合人體對與營養物質的需求,因此深受人們的喜愛,也成為深受人們歡迎的美味食材。經過烤制的脆皮蛋糕,不僅色澤金黃,而且口感酥鬆柔軟,香甜可口,令人垂涎欲滴並...
  • 4092
藍莓胚芽蛋糕如何做簡單又好吃
  • 藍莓胚芽蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:250杏仁粉:100糖粉:255泡打粉:5全蛋:350糖漿:100奶油:350牛奶:50鹽:5藍莓幹:100胚芽:150蘭姆酒:40輔料具體步驟1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室温軟化備用。2.高筋麪粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用...
  • 32625
簡單的脆皮蛋糕的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單的脆皮蛋糕的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘脆皮蛋糕的做法簡單,是一種鬆軟可口的甜品,可以説是老少皆宜。而且所需原料和做法都很簡單,還可以根據個人喜好的不同,適當添加果汁或者牛奶。我在家也喜歡自己製作這道甜品,鬆軟的口感很適合家中的老人和小孩...
  • 30770
家常黑芝麻核桃蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常黑芝麻核桃蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:250公克杏仁粉:100公克糖粉:350公克泡打粉:5公克全蛋:350公克奶油:350公克牛奶:50公克鹽:5公克黑芝麻:30公克核桃:200公克細砂糖:30公克蘭姆酒:50公克輔料具體步驟1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室温軟化備用。...
  • 4207
酸奶芝士曲奇或是蛋糕如何做簡單又好吃
  • 酸奶芝士曲奇或是蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低精麪粉:200安佳黃油:120安佳奶油奶酪:90固態酸奶:140雞蛋:1個鮮奶:35輔料糖粉(打發黃油用):60糖粉(打發奶酪用):20杏仁粉:30葡萄乾:50花生:90香草精:2鹽:少許新的濃縮檸檬汁:15具體步驟1.室温軟化奶酪、黃油,準備所有材...
  • 14987
自制朱古力栗子抹茶蛋糕(無牛油)如何做簡單又好吃
  • 自制朱古力栗子抹茶蛋糕(無牛油)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料低粉:2份1杯蛋:4只香草糖粉:40栗子蓉:80輔料抹茶粉:1湯匙泡打粉:2份1茶匙核桃:少許牛奶:60ml朱古力:4塊植物油:0ml具體步驟1.備料2.熟栗子、核桃肉、朱古力壓碎,蛋白加糖粉打發3.蛋黃、植物油、牛奶打勻,篩入所有...
  • 27268
家常版細膩的戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常版細膩的戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:110雞蛋:4個牛奶:70輔料棉砂糖:2勺具體步驟1.4個雞蛋分開,一碗蛋清,一碗蛋黃。然後各加入一勺棉砂糖。2.在裝有蛋黃的碗里加入低筋麪粉和牛奶,用手動打蛋器攪勻。3.用電動打蛋器把蛋清打發…用二檔位即...
  • 9628
專題