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關於泡椒幹鍋帶魚怎麼做的餐飲百科

泡椒幹鍋帶魚怎麼做-泡椒幹鍋帶魚的做法
  • 泡椒幹鍋帶魚怎麼做-泡椒幹鍋帶魚的做法

  • “帶魚肉質細膩,富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,魚肉易於消化,是一種常見的海鮮食材。帶魚的烹飪方法也是多樣化。幹鍋帶魚,比紅燒帶魚更有味,烹飪過程裏用了泡椒提味和美極鮮味汁調味,最後和帶魚全部融合收汁,非常的入味鮮美,是一道老少咸宜的美味家常菜。”食材明細...
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豉椒帶魚的做法 【煙台】豉椒帶魚 豉椒帶魚怎麼做
  • 豉椒帶魚的做法 【煙台】豉椒帶魚 豉椒帶魚怎麼做

  • “我們一家都很喜歡吃魚,因此經常會變換着花樣做出各種口味:紅燒的,醬燜的,清蒸的,香煎的,油炸的,五香薰魚等等。今天嘗試一下新的做法,用橄露橄欖油先煎至兩面焦黃,再回鍋炒。帶魚很入味,非常下飯。”食材明細主料帶魚(200克)大葱(1截)生薑(1塊)紅辣椒(1根)辣椒麪(1茶匙)輔料鹽(2克)料酒(1勺)胡...
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幹海帶怎麼泡
  • 幹海帶怎麼泡

  • 幹海帶怎麼泡關於這個問題大家想不想知道,我們都知道,市場上面在售買的那些海帶有兩種,一種是直接浸泡在水裏面的,看上去是翠綠翠綠的那種,還有一種就是乾貨,可以存放時間比較久,這個就是我們今日要説的種類咯。一、幹海帶怎麼泡首先,要把幹海帶放入高壓鍋,加少許水。壓3分鐘。然...
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雙椒帶魚的做法 【重慶】雙椒帶魚 雙椒帶魚怎麼做
  • 雙椒帶魚的做法 【重慶】雙椒帶魚 雙椒帶魚怎麼做

  • “帶魚外酥裏嫩,麻辣鮮香、下酒安逸。”食材明細主料帶魚段(約400克)青尖椒(2根)豌豆澱粉(1湯匙)胡椒粉(1茶匙)泡姜(10克)菜油(4茶匙)雞精(0.5茶匙)輔料紅尖椒(2根)黃葱(1根)鹽(1.5茶匙)料酒(3茶匙)泡椒(10克)野花椒(1撮)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雙椒帶魚的做法步驟1、凍帶魚段約400克,自然...
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泡椒幹鍋鯽魚怎麼做-泡椒幹鍋鯽魚的做法
  • 泡椒幹鍋鯽魚怎麼做-泡椒幹鍋鯽魚的做法

  • “我自小在長江邊長大,從小到大,長江裏的河鮮是品嚐了不少,唯獨是對鯽魚情有獨鍾。我不太喜歡吃太肥膩的魚,如鰱魚,武昌魚之類的。我喜歡鯽魚的清淡甘甜。蒸,火鍋,炸後悶,我又最愛炸後悶。在眾多的烹飪方式中,我最愛火鍋的吃法,因為一次可以吃到好多喜歡的菜。幹鍋原本是湘菜,但我認...
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泡椒海帶根怎麼做-泡椒海帶根的做法
  • 泡椒海帶根怎麼做-泡椒海帶根的做法

  • “早晨去早市,看到有賣泡椒海帶根的,食慾大開想買點吃,一問十塊錢一斤,算了,這麼簡單的東西還是回家自己做吧~~”食材明細主料海帶根(300g)輔料泰椒(隨意)姜(半塊)蒜(一頭)野山椒(一袋)調料白糖(一小勺)鹽(適量)生抽(三勺)米醋(三勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒海帶根的做法步驟1、所需...
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泡椒帶魚的做法 夏季開胃菜菜---泡椒帶魚 泡椒帶魚怎麼做
  • 泡椒帶魚的做法 夏季開胃菜菜---泡椒帶魚 泡椒帶魚怎麼做

  • “聽到泡椒,是不是感覺很開胃呢,用泡椒和帶魚搭配,盛夏季節,一定可以讓你多吃一點飯飯哦。酸爽的泡椒加上香酥的帶魚,想象一下,味道是不是好棒。”食材明細主料帶魚(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)泡蒜(適量)花椒(適量)小葱(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)酸辣(口味)調味(工藝...
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雙椒回鍋帶魚的做法 #吉祥年夜菜#代代有餘雙椒回鍋帶魚 雙椒回鍋帶魚怎麼做
  • 雙椒回鍋帶魚的做法 #吉祥年夜菜#代代有餘雙椒回鍋帶魚 雙椒回鍋帶魚怎麼做

  • “帶魚補脾益氣、潤膚養髮、預防癌症,含豐富的DHA、卵磷脂!對人體健康非常好!帶魚最常見的食法是油炸帶魚,但是我覺得未免有些單調,這道私房回鍋乾煸帶魚當然就是升級版本了,不僅焦香酥脆而且味道更豐富,是宴請親朋好友的首選菜餚!”食材明細主料帶魚(600克)紅尖椒(20克)美人椒(50克)老...
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幹鍋魚泡的做法 女人的加油站——幹鍋魚泡 幹鍋魚泡怎麼做
  • 幹鍋魚泡的做法 女人的加油站——幹鍋魚泡 幹鍋魚泡怎麼做

  • 食材明細主料魚泡(500克)萵筍(適量)葱(適量)姜(適量)蒜頭(適量)花椒(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)沙糖(適量)料酒(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋魚泡的做法步驟1、主料魚泡買回來後剪去油脂洗乾淨2、買的魚泡大了點,對半切開(小的不用),放旁備用。3、辣椒、...
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泡椒豆乾怎麼做-泡椒豆乾的做法
  • 泡椒豆乾怎麼做-泡椒豆乾的做法

  • “上次做了泡椒鵪鶉蛋,蛋吃了,剩下的泡椒水倒掉,實在是浪費,所以就有了這款/泡椒豆乾/。”食材明細主料豆乾(1斤)泡椒水(150ml)輔料蒜(20g)姜(20g)花椒(10g)鹽(5g)油(150ml)酸辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)泡椒豆乾的做法步驟1、將豆乾清洗乾淨,涼水上鍋蒸,注意,鋪一層豆乾放一雙筷子,這樣可...
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幹椒幹鍋魚頭怎麼做-幹椒幹鍋魚頭的做法
  • 幹椒幹鍋魚頭怎麼做-幹椒幹鍋魚頭的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)幹辣椒(適量)青椒(適量)薑片(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)幹椒幹鍋魚頭的做法步驟1、魚頭一個斬塊,2、備幹辣椒,薑片,青椒,3、燒油放進薑片,幹辣椒炒香。4、倒進魚頭,5、均勻地撒上精鹽煎片刻。6、翻面,再煎片刻。...
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泡椒帶魚如何做簡單又好吃
  • 泡椒帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:適量輔料姜:適量泡椒:適量鹽:適量料酒:適量醬油:適量白糖:適量具體步驟1.帶魚洗淨剪段加入薑絲,料酒,鹽拌勻醃15分鐘左右。2.把帶魚放進平底鍋裏煎至兩面金黃。3.加入泡椒和泡椒水,再加入一小碗清水和少許醬油...
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泡椒紅燒帶魚怎麼做-泡椒紅燒帶魚的做法
  • 泡椒紅燒帶魚怎麼做-泡椒紅燒帶魚的做法

  • “從小就愛吃魚的我,對於魚類真是情有獨鍾,泡椒帶魚是小時老媽最愛做的菜之一,現在老媽是不做飯了,這道菜泡椒帶魚就很少出現在我家的餐桌上,今天突然想起好久沒吃這個口味,想着都流口水,趕緊出去買了2條帶魚回家做,可怎麼也做不出老媽的味道,老媽告訴我在做魚時加醋,還可以使魚肉...
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泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做
  • 泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做

  • “那天老公買了一條大白鰱,魚身子用來做了雞燜魚,魚頭就整了這個泡椒魚頭。泡椒是自己醃製的紅辣椒,原理和剁椒是一樣的,只不過剁椒是先剁完後發酵,而泡椒是先發酵再剁碎。超市裏賣的剁椒和自制泡椒在味道上還是有些差異,泡椒更多了一層老壇的味道。”食材明細主料大鰱魚頭(1個)...
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泡椒帶魚怎麼做-泡椒帶魚的做法
  • 泡椒帶魚怎麼做-泡椒帶魚的做法

  • “鮮香軟嫩,酸辣爽口。”食材明細主料帶魚(1條)輔料菜籽油(3茶匙)豆瓣醬(1茶匙)醋(1茶匙)白糖(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)泡椒(1把)泡姜(1塊)花椒(1撮)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒帶魚的做法步驟1、帶魚沖洗(勿刮掉銀鱗),剁掉頭、尾,剪開肚子去內髒,清除腹部黑膜,剪去魚鰭;2、剁成適合的...
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幹煎黑椒帶魚怎麼做-幹煎黑椒帶魚的做法
  • 幹煎黑椒帶魚怎麼做-幹煎黑椒帶魚的做法

  • “這款幹煎黑椒帶魚,醃製時在帶魚身上劃上花刀,更加入味;再經過幹煎,帶魚的外皮乾脆,撒上黑椒粒後,濃郁的黑椒的味道繞口留香,讓你越嚼越香!”食材明細主料帶魚(1條)料酒(2勺)黑胡椒粉(3克)麪粉(20克)輔料食鹽(4克)高度白酒(1勺)黑胡椒碎(4克)食用油(20克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹煎黑...
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泡椒海帶絲怎麼做-泡椒海帶絲的做法
  • 泡椒海帶絲怎麼做-泡椒海帶絲的做法

  • “海帶素有海洋“冬蟲夏草”之美譽,我的家鄉的榮成市盛產海帶,並且海帶以藻體寬大、葉片肥厚、營養成份高而著稱,年產量佔全國的50%以上,是我國養殖海帶的標誌性產品。海帶、裙帶、海菜、紫菜等各種海藻類應該講是我們海濱小城每家餐桌上很重要的食物,而且是鹼性食品,多吃身體健...
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椒鹽幹煎帶魚的做法 【天津】椒鹽幹煎帶魚 椒鹽幹煎帶魚怎麼做
  • 椒鹽幹煎帶魚的做法 【天津】椒鹽幹煎帶魚 椒鹽幹煎帶魚怎麼做

  • “海魚當中帶魚是很多人都喜愛的,我家就很喜歡吃帶魚。今天帶魚不是很寬,最適合煎着吃。一般只要把帶魚用鹽醃製片刻就可以煎至,可這次加了些花椒醃製,這樣更能給帶魚去腥增香,別有一番滋味。””食材明細主料帶魚(500克)花椒粒(1小把)胡椒粉(少許)輔料料酒(1茶匙)食用油(適量)椒鹽(適量)...
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泡椒炒藕帶怎麼做-泡椒炒藕帶的做法
  • 泡椒炒藕帶怎麼做-泡椒炒藕帶的做法

  • 食材明細主料藕帶(適量)泡椒(適量)輔料香葱(適量)小米椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)玉米油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒炒藕帶的做法步驟1、藕帶洗淨瀝水斜切片。2、泡椒、小米椒、香葱如圖切碎。3、油鍋燒熱下泡椒、米椒炒香,倒入藕帶翻炒。4、加入鹽、雞精翻炒均勻。...
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椒鹽帶魚的做法 【蘇菜】椒鹽帶魚 椒鹽帶魚怎麼做
  • 椒鹽帶魚的做法 【蘇菜】椒鹽帶魚 椒鹽帶魚怎麼做

  • “上次做了個炸小酥肉,很好吃的,這次如法炮製了一個椒鹽帶魚,哈哈,果然也很受家人的歡迎,做法和炸小酥肉一樣的哈。”食材明細主料帶魚(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽帶魚的做法步驟1、帶魚一條,除去內臟,剁去...
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泡椒筍乾回鍋肉怎麼做-泡椒筍乾回鍋肉的做法
  • 泡椒筍乾回鍋肉怎麼做-泡椒筍乾回鍋肉的做法

  • “上週在淘寶買了兩斤筍乾,雖然才兩斤,不過筍乾泡發後大概發至5~6倍,所以也可以吃好幾頓呢。從小就喜歡吃筍,無論炒筍絲筍片,油燜筍,筍乾炒毛豆,筍塊紅燒肉,筍乾燒鴨,老鴨筍乾煲,筍乾冬瓜湯等等,都是大愛的美味。今天用泡發好的筍做了一道筍乾回鍋肉,回鍋肉肉片嫩中有脆,彈牙軟韌,肥而不...
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泡椒藕帶怎麼做-泡椒藕帶的做法
  • 泡椒藕帶怎麼做-泡椒藕帶的做法

  • “一定要嚐嚐這“泡椒藕帶”,用泡椒做菜是川菜的傳統,而藕帶是時令性很強的蔬菜,現在是最鮮嫩的時候,經過泡椒汁泡過的藕帶,酸鹹可口,非常爽脆。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢”食材明細主料藕帶(120g...
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幹煎帶魚的做法 【幹煎帶魚】 幹煎帶魚怎麼做
  • 幹煎帶魚的做法 【幹煎帶魚】 幹煎帶魚怎麼做

  • “五月,是孩子們長身體的黃金月份。世衞組織報告指出:人體的生長速度在一年中不僅不相同,而且差異頗大,長得最快的是在5月份,平均達到7.3毫米;長得最慢的是10月,只有3.3毫米。為何人體在5月份長得最快呢?根據生物學家和醫學專家的研究報告,我們可以發現一個人的生長速度是由多種因...
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幹鍋帶魚怎麼做-幹鍋帶魚的做法
  • 幹鍋帶魚怎麼做-幹鍋帶魚的做法

  • “自打我在家做過幾次麻辣香鍋後,我媽隔三岔五就得點一回,美其名曰我做的好吃,讓我深感欣慰,所以不停的改進每次烹製的配料,所以就一次比一次好吃。這次主打做幹鍋,沒有麻辣香鍋那麼辣,但是特有的幹香味,放了很多自己喜歡吃的蔬菜,搭配米飯真是香得不得了!我媽愛吃帶魚,所以加足了提...
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泡椒豆豉乾燒魚怎麼做-泡椒豆豉乾燒魚的做法
  • 泡椒豆豉乾燒魚怎麼做-泡椒豆豉乾燒魚的做法

  • “泡椒豆豉乾燒魚是一道口感豐富,酸辣香濃又好吃的家常菜,適宜宴客。特別添加泡椒和豆豉,烹調出獨特的風味來。”食材明細主料草魚(1條)芹菜(1根)紅椒(半個)大蒜(3瓣)泡椒(2根)泡姜(1塊)小葱(1根)豆豉(20克)輔料生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)豆瓣醬(1勺)酸辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泡...
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