- “因為經常做中式點心所以偶爾會熬一點豬油開酥,熬豬油就會剩下一點油渣,今天的包子就是油渣酸菜包子,如果沒有油渣的也可以直接用五花肉。”食材明細主料中筋麪粉(500克)清水(230-250克)乾酵母(5克)輔料洋葱(1顆)酸菜(500克)食用油(適量)食鹽(少許)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:1000酸菜:1500輔料油:適量味素:適量五香面:少許鹽:適量具體步驟1.取新鮮豬肉餡1000g2.將酸菜剁碎洗淨備用3.將肉餡與剁碎的酸菜加鹽、加油、加五香面攪拌均與4.將和好的面擀成餅狀5.將攪拌均與的餡...
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- “以前老媽煉豬油,剩下的油渣都是倒掉,聞起來香噴噴的,好可惜。昨天看見煉剩下的油渣,突發奇想做個包子看看,説幹就幹。😁😁”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(一個)白蘿蔔(適量)白菜(適量)姜(適量)蒜(適量)油渣(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)味精(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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- “今天突然想吃包子,正好休息在家,走起。今天妹妹也要過來,哈哈!做點不一樣的!包子説實在有點麻煩,不是我家餐桌日常。廣告時間又到了,有喜歡小説的朋友,可以下載qq閲讀,《廣告魔女錄》,我的傾情力作!請小夥伴們點擊訂閲。”食材明細主料麪粉(4杯)酵母(5g)豬肉餡(半斤)翠花酸菜(2袋)菠菜(3顆)...
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- “買了一條大大的草魚,想着吃酸菜魚來犒勞下家人。更想多吃一點魚片,於是一魚兩吃就來啦~魚片、魚頭做了酸菜魚、魚骨來炸香酥魚塊的。同樣也是比較簡單的脆筍酸菜魚,開胃好菜、連湯汁都是那麼好喝的喲。”食材明細主料草魚(一條)香菜(適量)姜(適量)生粉(適量)輔料脆筍酸菜調味包(一...
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- “這也是我第一次做包子,可能是因為發麪成功了,所以想嘗試一下不同的麪食。肉放的優點多了,酸菜是超市買的現成的,2袋。可能是發大勁了,包子褶都沒了。哈哈。”食材明細主料麪粉(3大碗)酸菜(500克)肥瘦肉餡(半斤)輔料酵母粉(1勺)鹼面(1/4)配料薑末(適量)鹽(2勺)葱花(適量)醬油(1勺)五香粉(小半勺)...
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- 食材明細主料麪粉(150克)水(75克)乾酵母(2克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜鍋貼包子的做法步驟1、準備麪糰料2、將乾酵母用水化開3、把酵母液倒入麪粉4、加入水5、和成軟硬適宜的麪糰,封上保鮮膜,放温暖處發酵6、麪糰發足脹大7、下成等大的面劑8、按成中間厚,周邊薄的圓片...
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- “為了做蘇式月餅,特意買了兩斤豬板油回來煉豬油,最後剩下了一堆油渣,以前的老法子是燒青菜吃,感覺不怎麼樣,於是,換個方法折騰吧”食材明細主料麪粉(適量)豬油渣(適量)包菜(適量)粉絲(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料酵母(適量)糖(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
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- “附近的早點土豆包子都怪怪的,自己家裏不吃的肥肉都煉幹了做包子用!”食材明細主料麪粉(220克)酵母(3克)泡打粉(3克)温水(110ml)白糖(3克)輔料韭菜(20段)肥肉(100克)花椒粉(小半勺)土豆(1個)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆韭菜油渣包子的做法步驟1、和麪忘記拍照了,就是把麪粉酵...
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- “酸菜是大白菜做的酸菜,東北人和北方人特別喜歡吃的,用做燉菜,炒菜,製作包子餃子餡非常可口”食材明細主料豬肉(500g)酸菜(一袋酸菜絲200g左右)粉條(紅薯粉一小把)麪粉(500g)輔料老抽(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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- “前幾年台灣很流行養生,當時紅麴流行一時,什麼食品都要跟紅麴沾上邊才行,所以很多商品根本就不是加了紅麴而是用色素來充當紅麴,因此吃的東西,還是自己做的來的安心,畢竟吃進肚子裡,不衞生,不知添加的東西是不是真的如標示所寫,我們還是得小心才行。”食材明細主料中筋...
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- “原來還可以有無鹽的酸菜,真的是一點兒鹹味都沒有。特意去那家超有口碑的包子店排隊買個酸菜包子,單純的酸菜餡,沒有一丁點肉末的影子,卻很油潤,有那麼一些辣,並不濃烈,卻餘音繞樑,綿延不絕。那麼,就來個單純的酸菜包子吧,不要辣。。。”食材明細主料酸菜(200克)鹽(適量)姜蒜末(少許)花...
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- “來過東北的人一定知道,無論大餐廳還是小吃店,酸菜餡包子都是榜上有名,今天給大家分享一道東北人最家常的酸菜餡包子的做法,瘦肉型,不油膩,味道鮮美,老人孩子都喜歡。”食材明細主料麪粉(400g)瘦豬肉(300g)酸菜(半棵)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)味極鮮醬油(適量)蘑菇粉(適量...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300温水:110ml酵母粉:5酸菜:1棵葱薑末:15肥膘肉:300輔料鹽:1茶匙生抽:1湯匙香油:1湯匙糖:1/2湯匙料酒:1/2湯匙葱伴侶豆瓣醬:1湯匙具體步驟1.把酵母粉倒入温水中,攪拌均勻後靜置15分鐘,把酵母水分次倒入麪粉中,邊倒...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:600酸菜:800輔料鹽:適量葱花:適量胡椒粉:適量油:適量姜:適量醬油:適量具體步驟1.酸菜剁碎,放入豬肉餡中,加入葱姜,醬油,胡椒粉,鹽拌勻2.和麪,發麪3.揪劑子4.擀皮5.包包子6.包好的包子,入鍋蒸13分鐘即可烹飪技巧...
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- 食材明細主料白麪(適量)輔料豆豉(適量)豬油(適量)酵母(適量)泡打粉(適量)酸菜(適量)葱花(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豉香酸菜包子的做法步驟1、一斤面五克酵母五克泡打粉少許白糖和成麪糰醒發兩個小時2、準備酸菜餡葱花和豆豉放在餡上面肥肉熬油熱油澆在豆豉上3、...
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- 酸辣包菜大家經常吃吧,做好酸辣包菜也有講究,酸辣包菜的關鍵就在於酸辣包菜的做法,那麼如何做好酸辣包菜,這個問題一定有讓大家困擾過。這個問題想必很多人心中有思考過其中的答案,那麼在美食圈裏混的小編今天就給大家帶來關於這個問題小編的答案吧。酸辣包菜是一道在家常不過...
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- “小時候家裏沒有冰箱,年底殺豬以後,媽媽都會把肉煉成油,也就有了油渣,再配上媽媽濟的酸菜,包的餃子那叫一個香!回憶童年的味道,自己把在老家帶來的豬肉也煉成了油,做一頓媽媽當年多的油渣酸菜餡餃子!”食材明細主料油渣(適量)酸菜(500g)大葱(半根)輔料醬油(兩匙)鹽(適量)十三香(適量)豆豉醬(兩...
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- 食材明細主料麪粉(適量)酸菜(適量)豬肉(適量)鮮香菇(適量)輔料雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)海天黃豆醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)生粉(適量)酵母(適量)豆油(適量)香油(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜豬肉包子的做法步驟1...
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- “包子是我國大眾小吃之一,其餡料不同、形狀不同,做法各異。做一款酸菜餡發麪包子,餡料鮮香,麪皮潔白且柔軟。”食材明細主料麪粉(適量)輔料温水(適量)酵母(適量)酸菜(半顆)調料白糖(1勺)餡料料酒(適量)生抽(適量)食用油(適量)五香粉(適量)薑末(適量)元葱碎(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小...
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- “不同的配料有不同的風味,宣軟美味。”食材明細主料麪粉(適量)酸菜(半棵)肉沫(適量)輔料酵母(少許)純淨水(40度左右)(少許)葱(適量)調料鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)香油(少許)藤椒油(少許)牡丹籽油(少許)五香粉(少許)味精(少許)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸菜肉餡包子的做法步驟1、酸菜備用。2...
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- “酸菜又稱泡菜、漬菜,是選用大白菜或圓白菜及其他調料等,經過漬泡,在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成。因為酸白菜這個東西本身比較寡,所以必須拌些熟好的油進去,要麼酸菜的香味提不起來。只是素油不夠勁兒,特製的【調料油】和酸白菜一拌,譁!各種香氣撲鼻啊!”食材明細主料麪粉(2斤)...
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- “這塊五花肉的肥肉看着有點多,被我剃下來熬成肉渣然後放包子裏,好吃不油膩嘻嘻”食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)輔料香菇(適量)油菜(適量)豬脊背五花肉(適量)粉條(適量)木耳(適量)葱(適量)姜(適量)配料甜麪醬(適量)味達美醬油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)玉米油(少許)耗油(適量)雞精(適量)醬香(口味...
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- “這個包子又讓我想起了小時候的味道,每到過年奶奶就會做這個味道的包子吃,也讓我想起了久別的親人。”食材明細主料麪粉(500克)幹螞蚱菜(適量)豬油渣(適量)輔料豆腐(適量)粉條(適量)酵母(5克)調料葱(適量)姜(適量)香油(2勺)鹽(適量)蠔油(一勺)老抽(半勺)生抽(2勺)花生油(2勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
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- “昨天煉油餘下的油渣,看到它第一時間就想到了包包子吃貨的世界你是知道的,做出來就吃了三個一口咬下去,嘴裏滿滿的幸福感。油渣的香脆,白菜的清香,麪皮的軟棉😍😍好吃”食材明細主料麪粉(500g)水(250g)酵母(4g)油渣(160g)圓白菜(350g)胡蘿蔔(1根)輔料鹽(6g)味精(2g)醬油(10g)胡椒粉(適量)十三香(適...
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