當前位置:味味甜 >

關於江米條的做法的餐飲百科

江米條的做法 酥脆香甜的兒時小吃:蘭花根OR江米條 江米條怎麼做
  • 江米條的做法 酥脆香甜的兒時小吃:蘭花根OR江米條 江米條怎麼做

  • “記得小時候過年時,除了家裏自制的幾樣傳統小食,一是凍米糖,二是煮瓜子,三是炒花生和薯片,家裏還要買一些點心零食待客,比如糖、多味花生,還有蘭花根是不可少的。在美食上逛逛的時候才發現我稱之為蘭花根的東西,原料也叫江米條或者糯米糰。外面現在也有賣,但總覺得原料和油都不太...
  • 6122
江米條怎麼做-江米條的做法
  • 江米條怎麼做-江米條的做法

  • “那些逐漸遠去的兒時味道,都深深的烙印在回憶裏。偶爾想起、偶爾出現,盡是親切和快樂……童年的回憶總是美好而讓人難忘的。回想那個純真時代,雖然懵懂無知,但也無憂無慮,大過年的能吃上幾角錢的江米條(蘭花根)和汽水就能擁有一天的好心情,那時候的幸福竟是如此簡單。哪怕回不到...
  • 27072
油炸糯米條的做法 江米條的做法 油炸糯米條怎麼做
  • 油炸糯米條的做法 江米條的做法 油炸糯米條怎麼做

  • “營養價值糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;2.糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。適用人羣1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血...
  • 6575
江米條的做法 記憶中的味道--------【江米條】 江米條怎麼做
  • 江米條的做法 記憶中的味道--------【江米條】 江米條怎麼做

  • “在我的記憶中,吃江米條還停留在上學的時候,十二三歲的小孩子。那時候不像現在的孩子,想吃什麼零食都有。那時只有瓜子,花生,米花糖,這些最便宜,一兩毛錢就能賣給你一些,而像江米條,掛霜花生,蜜三刀這些,沒有五毛錢是不賣給你的,想吃的時候口水直流,就是口袋裏錢不夠,就一直忍着,等攢夠...
  • 13950
江米條的做法 江米條#零食# 江米條怎麼做
  • 江米條的做法 江米條#零食# 江米條怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(230g)水(150g)白糖(50g)麥芽糖(60g)輔料外皮糖漿水(40g)白糖(40g)砂糖(50g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)江米條的做法步驟1、主料中水,白糖,麥芽糖放入鍋中煮開關火。2、倒入糯米粉。3、攪拌制沒有乾粉。4、放在揉麪墊上揉成光滑的麪糰。5、擀成半釐米厚的面片。...
  • 11775
江米燒賣怎麼做-江米燒賣的做法
  • 江米燒賣怎麼做-江米燒賣的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)江米(適量)豬五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)白糖(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)江米燒賣的做法步驟1、準備原料2、豬五花肉切小丁3、江米洗淨,上籠蒸熟(大概30分鐘4、江米洗淨,上籠蒸熟(大概30分鐘5、這時,製作燙麪團:麪粉適量加入...
  • 31205
糖果子的做法 【江蘇】糖果子(江米條) 糖果子怎麼做
  • 糖果子的做法 【江蘇】糖果子(江米條) 糖果子怎麼做

  • ““搖啊搖,搖到外婆橋,外婆誇我好寶寶,糖一包,果一包……”不知為啥,我一直把這首童謠裏的糖果子和江米條重合。我們家鄉稱其“白糖果子”,每逢年節,嫁娶……這些喜事,一定會備這個。有親戚來了,就用開水沖泡,用來宴客,和湯圓茶(水煮湯圓)算傳統的兩道宴客甜品茶食。現在已經被簡化了...
  • 26018
加盟南江羊肉米粉的條件
  • 加盟南江羊肉米粉的條件

  • 米粉一直是很多消費者非常喜愛的一款美食,因為它方便快捷,也是因為它營養健康,所以它在市場職中也是不斷的發展之中,飢腸轆轆的時候,一碗米粉的確可以幫助人們很好的解決肚子問題,而且他很便宜,成本很低,基本上不會虧本,但是,你知道加盟南江羊肉米粉的條件是什麼?你知道其中的注意事...
  • 29786
煮江西米粉怎麼做-煮江西米粉的做法
  • 煮江西米粉怎麼做-煮江西米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)輔料青菜(適量)瘦肉(適量)辣椒(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮江西米粉的做法步驟1、江西春絲米粉(乾粉)用清水泡發過夜,第二天煮幾分鐘就好了2、鍋里加清水煮幾分鐘就熟了3、用冷水洗乾淨4、準備瘦肉辣椒大蒜5、鍋裏熱油炒香肉加...
  • 8966
江米糕怎麼做-江米糕的做法
  • 江米糕怎麼做-江米糕的做法

  • “家裏買了很多紫薯~到處蒐羅紫薯的做法~今天來個江米糕~甜甜的香香的~有飯店的feel哦”食材明細主料紫薯(一個)糯米(適量)紅豆沙(適量)輔料白芝麻(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)江米糕的做法步驟1、紫薯去皮切成塊2、蒸熟用勺子壓成泥喜歡甜的朋友可以加白...
  • 25090
江米雞的做法 小雞江米雞 江米雞怎麼做
  • 江米雞的做法 小雞江米雞 江米雞怎麼做

  • “這是專門為我兒子做的江米雞,沒擱紅棗,藥材什麼的,松子擱多了,因我兒子喜歡,用料簡單,合我兒子口味。”食材明細主料小雞(1000克)江米(800克)輔料松子(適量)枸杞(適量)配料熟油(一飯勺)鹽(一小勺)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)江米雞的做法步驟1、江米洗淨,放鍋裏,水對好,正常量。2、鬆...
  • 17552
江湖米粉加盟條件?
  • 江湖米粉加盟條件?

  • 餐飲提問:江湖米粉加盟條件?辰心34回答:1.熱愛餐飲事業,具有吃苦耐勞,用心做事的精神,非常認同總部的經營和管理模式。2.前一定要準備的夠多,符合總部要求。3.不説謊話,人際關係廣,人緣要非常好,一心一意做事,具有非常高的素質。4.願意把總部當成家,和總部共同進步,具有必勝的信心,用十...
  • 31973
江米條如何做簡單又好吃
  • 江米條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:300麥芽糖:75水:200白糖:適量熟白芝麻:適量輔料具體步驟1.將麥芽糖倒入鍋內,放入麥芽糖可使江米條炸完後,裏面的組織呈蜂窩狀。加入200克清水。用大火將水與麥芽糖燒開。2.取2/3糯米粉倒入盆內,倒入剛才燒...
  • 17187
苔條江白蝦怎麼做-苔條江白蝦的做法
  • 苔條江白蝦怎麼做-苔條江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(145克)苔條(15克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)苔條江白蝦的做法步驟1、食材:江白蝦(已剪去蝦鬚清洗瀝乾水分)、苔條。2、將苔條用剪刀剪開。3、起鍋倒油燒熱,下入江白蝦炸至蝦殼變白,我大概炸了4到5分鐘這樣關火撈出。4、接着,鍋中留適量的底油,下入苔條翻...
  • 11320
江米粽子怎麼做-江米粽子的做法
  • 江米粽子怎麼做-江米粽子的做法

  • “端午節這天,很多人都會吃粽子。往年都是上超市裏買,最近買的這幾次,感覺越來越小,還漲錢了呢!有時候買的不是一個地方,口味也不一樣。即便這樣,但是兒子還特別愛吃。突發奇想,自己學着包粽子,這樣吃起來既方便又衞生。於是,帶着兒子去了超市。買了些江米,正好同事給我了些粽葉。就...
  • 17525
江米糕的做法 【蘇菜】甜點小吃---江米糕 江米糕怎麼做
  • 江米糕的做法 【蘇菜】甜點小吃---江米糕 江米糕怎麼做

  • “這是江蘇地區很傳統的一道家常甜點小吃。簡單易做,清香宜人,軟糯香甜。傳統的餡料是用豆沙和蓮蓉來做。但是家庭製作餡料可以變化多端,做出各種口味。”食材明細主料糯米(250克)輔料紫薯(1個)蜜豆(150克)白芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)江米糕的做法步驟1、準備好所...
  • 29633
江西米粉怎麼做-江西米粉的做法
  • 江西米粉怎麼做-江西米粉的做法

  • “在家也可以吃米粉。安全,無添加。”食材明細主料米粉(半斤)生菜(適量)豆皮(適量)肉丸(適量)肥牛(適量)植物油(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)江西米粉的做法步驟1、網上買的江西米粉半斤,提前涼水浸泡。2、鍋內燒水,加入米粉煮,米粉特別耐...
  • 21603
江豆角拌玉米麪條怎麼做-江豆角拌玉米麪條的做法
  • 江豆角拌玉米麪條怎麼做-江豆角拌玉米麪條的做法

  • “好幾年沒有見過玉米麪條。今天見了又回到十幾歲的時候。”食材明細主料玉米麪條(2○○克)大肉沫(適量)輔料波萊(少許)紅辣椒(1個)調料魚香醬汁(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)江豆角拌玉米麪條的做法步驟1、玉米麪條備用。2、開水燙一下撈出。3、備用。4、江豆角是冰箱凍...
  • 16683
炒江西米粉怎麼做-炒江西米粉的做法
  • 炒江西米粉怎麼做-炒江西米粉的做法

  • 食材明細主料江西米粉(400g)雞蛋(5個)青菜(適量)輔料大葱(適量)小葱(適量)姜蒜(適量)調料豆瓣醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炒江西米粉的做法步驟1、江西米飯提前一夜泡好,放入開水中煮四分鐘左右,煮好過冷水。2、葱薑蒜洗切好。3、雞蛋炒好盛出。4、鍋裏再倒...
  • 11204
江米年糕怎麼做-江米年糕的做法
  • 江米年糕怎麼做-江米年糕的做法

  • 食材明細主料江米(適量)輔料黑芝麻(1勺)白芝麻(1勺)紅棗(5個)核桃(2個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)江米年糕的做法步驟1、江米洗淨加水加輔料上鍋蒸熟。2、定型。3、就這樣了第一次的江米年糕。...
  • 31116
香酥江米條怎麼做-香酥江米條的做法
  • 香酥江米條怎麼做-香酥江米條的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料食用油(適量)開水(適量)白糖(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥江米條的做法步驟1、100克糯米粉加20克食用油,加適量開水。2、攪拌成麪糊如圖。3、分次少量加入糯米粉。4、和成麪糰。5、擀成薄片。6、切條。7、在切細條。8、油温...
  • 9832
江米切糕怎麼做-江米切糕的做法
  • 江米切糕怎麼做-江米切糕的做法

  • 食材明細主料江米(750克)小棗(250克)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)江米切糕的做法步驟1、江米750克用水泡4小時以上2、小棗250克加水煮20分鐘撈出備用3、將泡好的米用開水煮到透明撈出(大約5分鐘、不要煮爛)4、放蒸鍋裏蒸20分鐘出鍋5、趁熱反覆擠壓6、壓至米粒...
  • 16052
江米灌藕怎麼做-江米灌藕的做法
  • 江米灌藕怎麼做-江米灌藕的做法

  • “藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。上次做的江米灌藕是用蒸的方法,這次,採用了煮的辦法,加了補血的紅糖,可以熱吃,也...
  • 20319
芝麻江米條怎麼做-芝麻江米條的做法
  • 芝麻江米條怎麼做-芝麻江米條的做法

  • 食材明細主料糯米粉(300克)麥芽糖(90克)白糖(適量)芝麻(適量)輔料開水(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻江米條的做法步驟1、準備原材料(準備做兩種江米條:一種帶芝麻的,一種沒芝麻的)2、適量的芝麻加水先泡半小時3、取90克麥芽糖加適量的水煮成開水(大約200克水)4、先取2/3的...
  • 7683
紫薯江米條怎麼做-紫薯江米條的做法
  • 紫薯江米條怎麼做-紫薯江米條的做法

  • 食材明細主料紫薯(250g)芝麻(少許)白糖(少許)輔料麪粉(250g)蜂蜜(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯江米條的做法步驟1、先把紫薯蒸熟2、用潔諾斯絞肉機把紫薯絞成泥,並加入少許白糖拌勻3、備好圖中的食材4、燒點開水,加入蜂蜜讓它融化5、將紫薯泥倒進一大部分麪粉裏,把開水...
  • 26293
專題