![炸醬麪（傳統版）怎麼做-炸醬麪（傳統版）的做法]( "炸醬麪（傳統版）怎麼做-炸醬麪（傳統版）的做法")
- “拌麪那叫一個香！”食材明細主料肉丁（適量）甜麪醬（半袋）幹黃醬（2勺）麪條（半斤）輔料清水（1碗）葱花（少許）姜沫（少許）黃瓜（半根）胡蘿蔔（少許）配料料酒（1勺）食用油（少許）大料（1顆）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬麪（傳統版）的做法步驟1、將黃瓜、胡蘿蔔切條，肥瘦肉丁分開，幹黃醬用水卸開備用2、鍋熱...
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![茼蒿煮麪的做法步驟]( "茼蒿煮麪的做法步驟")
- 一邊想要追求健康，一邊想要追求美味，很明顯，清湯已經滿足不了你的胃了，這可怎麼辦？有一個主意，就是去麪館子裏吃，方便省事，但麪館子裏的面油比較多，還有沒有其他辦法呢？當然有，清湯雖無聊，茼蒿可以添，茼蒿營養價值高，可以促進食慾，這樣吧，來一份茼蒿煮麪你嚐了就知道。茼蒿煮麪，這是一道非...
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![山西炸醬麪的做法 【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麪 山西炸醬麪怎麼做]( "山西炸醬麪的做法 【山西丫頭我教大家傳統面】山西炸醬麪 山西炸醬麪怎麼做")
- “俗話説，“世界面食在中國，中國麪食在山西。”山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉、高粱面、豆麪、蕎麪、莜麪做幾十種，如刀削麪、拉麪、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裏，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面百樣，一面百味的境界。據查，麪食在山西按照製作工藝來講...
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![老北京炸醬麪的做法 老北京炸醬麪傳統老做法 老北京炸醬麪怎麼做]( "老北京炸醬麪的做法 老北京炸醬麪傳統老做法 老北京炸醬麪怎麼做")
- “年少在京求學，因為好吃，閒暇時光滿四九城找着吃老北京的吃食。從飯館兒吃到老北京人家兒。我覺得，北京最好吃的炸醬麪不是在什麼打着老北京炸醬麪旗號的館子裏，而是在真正世世代代祖祖輩輩居住在皇城根兒下的老北京人家兒裏！我這個炸醬麪做法就是跟一個旗人老爺子學的，絕對正...
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![炸醬麪的做法 炸醬麪--土豆版 炸醬麪怎麼做]( "炸醬麪的做法 炸醬麪--土豆版 炸醬麪怎麼做")
- 食材明細主料寬麪條（適量）輔料土豆（適量）肉末（適量）配料葱薑末（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）精鹽（適量）花椒粒（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸醬麪的做法步驟1、土豆切成丁，鍋裏倒入清水，水開倒入土豆丁，煮至透明。2、精肉剁成肉糜，葱姜切成末，豆瓣醬加入醬油攪...
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![老北京炸醬麪的做法 最家常的北京美食——老北京炸醬麪（詳細步驟版） 老北京炸醬麪怎麼做]( "老北京炸醬麪的做法 最家常的北京美食——老北京炸醬麪（詳細步驟版） 老北京炸醬麪怎麼做")
- “工作後花兒認識了好多朋友，有時候家中請客做飯，只要簡單的炸醬麪，就可以讓很多外地的朋友吃的舒心。今天花兒就來和大家分享這道最家常的老北京炸醬麪~~~”食材明細主料五花肉（150克（三瘦七肥最好））香菇（4-5朵）幹黃醬（1袋（250克））甜麪醬（150克）豆瓣醬（3大勺）應季菜碼（適量）手擀麪（適量）輔料...
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![傳統烤千層麪怎麼做-傳統烤千層麪的做法]( "傳統烤千層麪怎麼做-傳統烤千層麪的做法")
- 食材明細主料菠菜義大利麪皮（400g）罐頭肉醬（200g）帕馬善乳酪（50g）輔料莫札雷拉起司粉（50g）奶油煳（150g）奶油（40g）俄力岡香料（10g）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）傳統烤千層麪的做法步驟1、菠菜義大利麪皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。2、取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再...
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![老北京家傳炸醬麪怎麼做-老北京家傳炸醬麪的做法]( "老北京家傳炸醬麪怎麼做-老北京家傳炸醬麪的做法")
- “北方人夏天的最愛，簡單、省事兒，大熱天兒的來上一碗過涼水兒的炸醬麪，加醋，再咬上一口大蒜，倍兒爽，幸福就是這麼簡單。炸醬麪的好吃與否，關鍵再於炸醬。從小兒就愛吃媽媽做的炸醬麪，記事兒起就知道，家裏來客人，都點名要吃媽媽做的炸醬麪，還經常有人把吃剩下的醬，打包帶走。我家的炸...
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![傳統意大利肉醬面怎麼做-傳統意大利肉醬面的做法]( "傳統意大利肉醬面怎麼做-傳統意大利肉醬面的做法")
- “作為傳統意式主食，意大利肉醬面是肉醬與面的完美結合：意麪柔韌勁道，肉醬香濃軟爛。美食無國界，今天暖心小廚Chen重温的這道經典意式美食，會給你的生活增添些許異域情調。”食材明細主料意大利麪（適量）番茄醬（適量）胡蘿蔔（適量）黃油（適量）葡萄酒（適量）香葉（適量）輔料洋葱（適量）西芹（適量）橄欖...
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![（打破傳統吃法） 涼粉炸醬麪怎麼做-涼粉炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】涼粉炸醬麪]( "（打破傳統吃法） 涼粉炸醬麪怎麼做-涼粉炸醬麪的做法 【炸醬麪，花樣做】涼粉炸醬麪")
- “打破涼粉的傳統吃法！！”食材明細主料涼粉（適量）黃瓜（適量）輔料雞胸肉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）老抽（適量）六月香豆瓣醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼粉炸醬麪的做法步驟1、除麪條以外把黃瓜1根，涼粉1塊，雞胸肉，都洗淨備用。2、把洗淨的涼粉...
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![傳統油炸小油條的做法 傳統油炸mini小油條（3-4人早餐量） 傳統油炸小油條怎麼做]( "傳統油炸小油條的做法 傳統油炸mini小油條（3-4人早餐量） 傳統油炸小油條怎麼做")
- “疫情期間在家終於忍不住對油條下手了，但是電子秤剛好壞了，參照了各種方子和視頻，果然人民的智慧是偉大的，做出來超級成功，而且還發現做油條比做包子餃子更簡單方便，晚上十分鐘拌好面，第二天早晨就可以炸了。”食材明細主料普通麪粉（平時家裏吃飯的碗一平碗）雞蛋（1個）安琪酵母（半茶...
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![傳統之炸糖糕怎麼做-傳統之炸糖糕的做法]( "傳統之炸糖糕怎麼做-傳統之炸糖糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（100克）麪粉（50克）輔料滾水（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）傳統之炸糖糕的做法步驟1、糯米粉：麪粉=2:1，用滾燙的水，充分燙熟，和成柔軟的麪糰。2、包入白糖，拍成小餅。3、鍋中放油，油温六成，放入生胚，炸制金黃。小竅門面團可根據吸水性不同，揉成稍...
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![炸醬麪的做法 炸醬麪(掛麪自創版) 炸醬麪怎麼做]( "炸醬麪的做法 炸醬麪(掛麪自創版) 炸醬麪怎麼做")
- 食材明細主料掛麪（適量）豬肉（適量）菠菜（適量）輔料生抽（適量）花生醬（適量）香油（適量）冰糖（適量）醬香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬麪的做法步驟1、水沸騰下掛麪，熟後撈起來，繼續放入洗淨的菠菜，沸騰後一會就可以撈起來2、豬肉分為肥肉和瘦肉分別切碎，大小如圖3、鍋內放一點點油，然後放肥...
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![傳統炸丸子怎麼做-傳統炸丸子的做法]( "傳統炸丸子怎麼做-傳統炸丸子的做法")
- “老家傳統的豆腐肉末丸子，跟之前的海帶絲一樣是盛席的菜，丸子的倒數第二道菜，是考驗席面品質的關鍵菜品。”食材明細主料豬肉（100克）北豆腐（500克）澱粉（50克）雞蛋（5個）輔料蒜末（30克）薑末（30克）花椒麪（適量）五香粉（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）傳統炸丸子的做法...
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![鱸魚炸醬麪的做法 鱸魚炸醬麪【傳統的乾面】新鮮嘗 鱸魚炸醬麪怎麼做]( "鱸魚炸醬麪的做法 鱸魚炸醬麪【傳統的乾面】新鮮嘗 鱸魚炸醬麪怎麼做")
- “鱸魚炸醬麵【傳統的乾麵】新鮮嚐鱸魚炸醬拌麵是一道清爽的炸醬麵,自己很愛吃炸醬麵,時常做一些不同口味的炸醬麵來解饞。在此做一碗私菜食譜經”鱸魚炸醬麵”。”食材明細主料自制麪條（適量）鱸魚炸醬（適量）豆芽菜（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料雞油（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿...
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![簡易版炸醬麪的做法 簡易版～炸醬麪 簡易版炸醬麪怎麼做]( "簡易版炸醬麪的做法 簡易版～炸醬麪 簡易版炸醬麪怎麼做")
- “也許是蘇北人，小時候吃慣了，鍾愛於麪食換了一個地方依舊喜歡東北版炸醬麪～嘻嘻不想做太複雜的午飯，麪條是最好的選擇哦！”食材明細主料鮮麪條（適量）雞蛋（適量）輔料黃豆醬（適量）葱（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版炸醬麪的做法步驟1、準備食材2、葱切碎雞蛋打成...
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![傳統醬肉怎麼做-傳統醬肉的做法]( "傳統醬肉怎麼做-傳統醬肉的做法")
- “媽媽喜歡吃濃油赤醬的東西，過年了，做些醬肉給她，口感軟爛，味道濃郁，自食或者宴客都是不錯的。”食材明細主料豬前尖（1000g）豬後尖（1000g）輔料鹽（適量）葱（適量）花椒（適量）黃醬（適量）糖（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）大米（適量）丁香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒（適量）甜麪醬（適量）醬香（口味）醬（工藝）數小時（耗...
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![傳統京醬肉絲怎麼做-傳統京醬肉絲的做法]( "傳統京醬肉絲怎麼做-傳統京醬肉絲的做法")
- “現在醬肉絲花式做法很多，不過我本人呢還是比較偏愛這款傳統的醬肉絲。方法簡單，肉質細嫩，很是下飯。”食材明細主料豬裏脊肉（一塊）大葱（一截）姜（一片）輔料黃豆醬（一匙）甜麪醬（半匙）色拉油（3匙）醬油（半匙）料酒（半匙）澱粉（少許）味精（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）傳統京醬肉絲的做法步...
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![炸醬麪的做法 傳統的清涼美味~~炸醬麪 炸醬麪怎麼做]( "炸醬麪的做法 傳統的清涼美味~~炸醬麪 炸醬麪怎麼做")
- “第一次髮菜譜，希望達人們多多指教哈，這炸醬麪可好吃了，每年夏天都給家人做。評價不錯，今天拿來分享。”食材明細主料黃醬（一斤）輔料肉丁（半斤）油（半斤）葱（一兩）姜（一兩）配料鹽（一小勺）胡椒粉（一小勺）雞精（半勺）糖（一小勺）醬香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸醬麪的做法步驟1、第一步和麪，我和...
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![炸醬麪的做法 健康版炸醬麪 炸醬麪怎麼做]( "炸醬麪的做法 健康版炸醬麪 炸醬麪怎麼做")
- “平時吃炸醬麪都是用肉類比較做，比較喜歡放五花肉覺得那樣炒出的醬比較香，但是那樣就吃下的肉比較多而蔬菜就很少，這次改進了一下減少肉的用量，也把五花肉改為瘦肉，加入了多多的蔬菜，使這款炸醬麪成了健康版炸醬麪。”食材明細主料胡蘿蔔（50g）土豆（50g）香菇（50g）洋葱（50g）瘦肉（50g）麪條（2...
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![傳統炸醬麪如何做簡單又好吃]( "傳統炸醬麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料炸醬材料：：適量五花肉：150公克紅葱頭：10公克毛豆仁：20公克青葱：1根紅蘿蔔：20公克其他材料：：適量水：3000㏄拉麪：150公克小黃瓜：適量炸醬調味料：：適量豆瓣醬：2茶匙甜麪醬：1茶匙細砂糖：1茶匙太白粉水：1/4茶匙其他調味料：：適量輔...
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![簡單步驟做出傳統麪條如何做簡單又好吃-竹升面]( "簡單步驟做出傳統麪條如何做簡單又好吃-竹升面")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉：500鴨蛋（帶殼稱重：250G）輔料鹽：5温水：30ML具體步驟1.麪粉稱重。2.鴨蛋外殼洗淨。3.然後打入碗裏均勻打散備用。4.將稱重好的麪粉放入麪包桶裏，加入鹽。5.倒入打散的鴨蛋。6.將麪包桶放入麪包機裏。7...
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![炸醬麪的做法 家常版炸醬麪 炸醬麪怎麼做]( "炸醬麪的做法 家常版炸醬麪 炸醬麪怎麼做")
- “提起炸醬麪，大夥都會想到老北京炸醬麪，確實正宗的老北京炸醬麪非常好吃，它的最重要調料就是六必居的黃醬，才能把炸醬的味道充分體現出來。其實我們在家做炸醬麪，只要選購好一點的黃醬，加上一些小的竅門，也同樣可以做出好的味道來。做炸醬麪的環節裏，只有做炸醬這道程序是比較費...
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![【簡單步驟做出傳統麪條】 竹升面 怎麼做-竹升面 的做法 竹升面]( "【簡單步驟做出傳統麪條】 竹升面 怎麼做-竹升面 的做法 竹升面")
- “現代的做法也能保持麪條的彈性及口感相信可以讓大家節約不少的時間及體力，這個方法就是最適合家庭的操作了。“竹升面”是用傳統的方法搓面、和麪，是用“竹升”(大茅竹竿)壓打出來的麪條、雲吞皮的一類麪食。看起來簡單，但是每個環節都很講究。選用的“竹升”太大，壓打出來...
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![韓式辣椒醬傳統做法怎麼做-韓式辣椒醬傳統做法的做法]( "韓式辣椒醬傳統做法怎麼做-韓式辣椒醬傳統做法的做法")
- 食材明細主料黏米（5斤）麥芽酚（1斤）玉米芽酚（1斤）辣椒粉（1.5斤）醬粉（半斤）輔料鹽（250g）微辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）高級（難度）韓式辣椒醬傳統做法的做法步驟1、黏米洗淨，做飯。電飯鍋燜一鍋，時間賦予就泡20分鐘左右，不泡也沒問題，；2、因為做得多小燉鍋也要燜一鍋飯了，水量比電飯鍋的水稍多一點，明火...
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味味甜
