當前位置:味味甜 >

關於青蒜炒肉的餐飲百科

質嫩爽口的青蒜炒肉如何做簡單又好吃
  • 質嫩爽口的青蒜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青蒜苗:1小把前腿肉:250輔料自制油辣椒:適量具體步驟1.準備好所需食材2.熱鍋倒少油,放入肥肉煸炒出餘油3.放入瘦肉翻炒至變色盛出備用4.倒入青蒜頭炒香5.加入肉片翻炒均勻,調入適量鹽和生抽6.加入油辣椒7....
  • 13816
青蒜炒肉如何做簡單又好吃-家庭版
  • 青蒜炒肉如何做簡單又好吃-家庭版

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青蒜:300豬肉:130輔料醬油:適量葱:適量鹽:適量姜:適量油:適量雞精:適量具體步驟1.青蒜洗淨備用。2.把青蒜切段備用。3.豬肉切片備用。4.鍋中油燒熱加入薑絲。5.加入肉片煸炒。6.加入少許醬油煸炒。7.加入青蒜...
  • 27115
青蒜炒肉如何做簡單又好吃
  • 青蒜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青蒜:四根五花肉:適量輔料郫縣豆瓣:半勺朝天椒:2-3個杭椒:2-3個蠔油:適量雞精:適量醋:一點點澱粉:一勺醬油:適量食用油:適量具體步驟1.青蒜切斜段備用2.辣椒切段兒。根據個人口味選量,怕辣可不放。3.五花肉切片,放...
  • 14492
美味青蒜炒肉如何做簡單又好吃
  • 美味青蒜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘青蒜炒肉開胃小炒在炎熱的夏季,總是不想吃東西,沒胃口的時候是個不錯的選擇。這次介紹的韭菜炒木耳,它會讓人胃口大開,韭菜本身的香味,經過煸炒後更加濃郁,木耳清爽可口,兩者絕妙的搭配。這道菜是老少皆宜的,它的...
  • 18198
青蒜炒肉怎麼做-青蒜炒肉的做法
  • 青蒜炒肉怎麼做-青蒜炒肉的做法

  • 食材明細主料青蒜(一斤)五花肉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)老抽(一點)油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒肉的做法步驟1、青蒜改刀切斜段。2、肉洗淨切薄片。3、準備食材。4、鍋中熱油加入肉煸炒出油脂。5、加入一點老抽調色。6、放入青蒜。7、大火翻炒加入適量鹽和...
  • 24342
家常菜青蒜炒肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜青蒜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅彩椒:1個青蒜:3根豬肉:100輔料花椒水:適量料酒:少許鹽:適量蠔油:適量食用油:適量甜麪醬:適量具體步驟1.準備青蒜、肉、紅彩椒和所有調料2.將青蒜切斷,彩椒切粗條裝盤備用(蒜白和葉分開放)3.將肉切略微粗點的絲裝盤...
  • 30009
美味的青蒜炒肉如何做簡單又好吃
  • 美味的青蒜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道很常見的家常菜,適合一日三餐在家裏食用。這道菜最大的特點在於青蒜的味道,青蒜和肉片的混合。如果你之前沒有嘗過這道菜,或者沒有學過,那麼今天我推薦這道青蒜炒肉給你,你可以學會之後於家人分享,放他...
  • 5800
蒜瓣炒肉如何做簡單又好吃
  • 蒜瓣炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蒜瓣:適量五花肉:適量輔料葱:適量豆豉:適量具體步驟1.將市場上買的新鮮蒜瓣分散開泡入清水中,一個小時候撈出去皮待用!2.將五花肉洗淨放入鍋焯水,然後洗淨再放入鍋中煮,煮的時候加生薑兩片,葱白兩段,煮至肉裏面...
  • 6768
肉末炒青蒜怎麼做-肉末炒青蒜的做法
  • 肉末炒青蒜怎麼做-肉末炒青蒜的做法

  • “色澤油亮碧綠,鹹香入味,非常的美味下飯!”食材明細主料青蒜(適量)肉末(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒青蒜的做法步驟1、青蒜洗淨備用。2、蒜頭拍扁切成小段。3、葉子切成小段分開放。4、肉末備好(炒好)。5、熱鍋放入適量豬油,下肉末煸香。6、放...
  • 29450
青蒜炒肉片怎麼做-青蒜炒肉片的做法
  • 青蒜炒肉片怎麼做-青蒜炒肉片的做法

  • “簡單的家常小炒。”食材明細主料青蒜(200g)肉片(100g)輔料青紅椒(少許)木耳(少許)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)醬油(少許)味精(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒肉片的做法步驟1、木耳撕成小片,青蒜切寸段。2、瘦肉切片,青紅椒去籽切片,蒜拍碎。3、炒鍋放油燒熱,放入肉片炒...
  • 5676
青蒜苗炒肉怎麼做-青蒜苗炒肉的做法
  • 青蒜苗炒肉怎麼做-青蒜苗炒肉的做法

  • “院中的青蒜苗,由於水分充足,長勢喜人,碧綠碧綠的葉子,看着就那麼健康。嫩一點的青蒜苗可以直接切碎拌麪吃,香得很。今天挑幾棵長勢旺的,直接拔下來洗淨炒肉來吃,怎一個“鮮”字了得!”食材明細主料青蒜苗(適量)豬瘦肉(適量)輔料植物油(適量)白糖(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝...
  • 25401
青蒜炒牛肉絲怎麼做-青蒜炒牛肉絲的做法
  • 青蒜炒牛肉絲怎麼做-青蒜炒牛肉絲的做法

  • “季節轉換期間,晝夜温差比較大,容易患感冒、消化道等炎症,為了提高身體免疫力,我們可以通過合理膳食來有效改善,如食用些高蛋白的牛、羊肉、蝦肉等和帶有殺菌、抑菌作用的的:大蒜、洋葱等。牛肉:味甘、入脾、健胃;含有豐富的肌氨酸/維生素B6/B12/丙氨酸/肉毒鹼/蛋白質/亞油酸/...
  • 27239
青蒜炒牛肉怎麼做-青蒜炒牛肉的做法
  • 青蒜炒牛肉怎麼做-青蒜炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)青蒜(適量)小米椒(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒牛肉的做法步驟1、小米椒切小段,青蒜切段,牛肉切薄片。2、熱鍋放菜籽油,小火將小米椒煸出紅油。3、放入青蒜頭,煸香。4、改大火,放入牛肉片,快速翻炒至微變色。...
  • 19941
青蒜炒肉皮怎麼做-青蒜炒肉皮的做法
  • 青蒜炒肉皮怎麼做-青蒜炒肉皮的做法

  • 食材明細主料肉皮(適量)青蒜(適量)輔料生抽(少許)老抽(少許)薑片(少許)葱(少許)鹽(少許)雞精(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青蒜炒肉皮的做法步驟1、肉皮放入加了料酒的水中煮開。2、撈出颳去多餘的油脂後洗淨瀝乾水份。3、切成條狀,青蒜洗淨切段。4、鍋熱倒入適量油加入...
  • 9486
臘肉炒青蒜的做法 “臘肉炒青蒜”~不是一般的下飯 臘肉炒青蒜怎麼做
  • 臘肉炒青蒜的做法 “臘肉炒青蒜”~不是一般的下飯 臘肉炒青蒜怎麼做

  • “臘肉是中國醃肉的一種,主要流行於四川、湖南和廣東一帶,由於通常是在農曆的臘月進行醃製,所以稱作“臘肉”。薰好的臘肉,表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裏透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃、去寒、消食等功能。”食材明細主料臘肉(100克)...
  • 20776
青蒜炒瘦肉怎麼做-青蒜炒瘦肉的做法
  • 青蒜炒瘦肉怎麼做-青蒜炒瘦肉的做法

  • “青蒜特有的香味,配肉類烹飪最適合不過,很美味下飯的哦。”食材明細主料青蒜(2棵)瘦肉(200克)輔料姜(少許)蒜頭(少許)鹽(少許)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)香油(少許)油(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青蒜炒瘦肉的做法步驟1、瘦肉切片,切點姜,蒜,放糖,鹽,醬油,胡椒粉,香油,生粉拌...
  • 19211
青蒜炒臘肉的做法 年味湘菜——青蒜炒臘肉 青蒜炒臘肉怎麼做
  • 青蒜炒臘肉的做法 年味湘菜——青蒜炒臘肉 青蒜炒臘肉怎麼做

  • “在湘南每年的臘月,家家户户都張羅做起了臘肉,門前門後的院子裏,大街小巷的陽台上掛起來一串串的年味。,前些天收到父母從老家寄來的滿滿一大箱子臘味,各種臘肉、臘雞、香腸、板鴨等等全都是父母用心親自做,這是記憶裏的年味。臘肉是最喜歡吃的,用青蒜和剁椒簡單一炒,任什麼菜都...
  • 26761
青蒜炒醬肉怎麼做-青蒜炒醬肉的做法
  • 青蒜炒醬肉怎麼做-青蒜炒醬肉的做法

  • 食材明細主料青蒜(350g)醬肉(100g)輔料生抽(2勺)色拉油(適量)砂糖(半小勺)雞粉(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒醬肉的做法步驟1、買回的青蒜2、處理乾淨後切成小段3、自己的醬肉切成小塊用温水洗淨4、起油鍋放入醬肉煸炒5、加點料酒,煸炒至變色6、放入青蒜翻炒7...
  • 29729
蒜青炒羊肉的做法 喜氣洋洋——蒜青炒羊肉 蒜青炒羊肉怎麼做
  • 蒜青炒羊肉的做法 喜氣洋洋——蒜青炒羊肉 蒜青炒羊肉怎麼做

  • “蒜青也叫大蒜苗,清炒或用來炒肉都不錯。”食材明細主料羊腿肉(750g)蒜青(2根)輔料蠔油(1湯匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)生粉(1湯匙)孜然粉(2茶匙)料酒(1湯匙)姜(6-7片)玉米油(2湯匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜青炒羊肉的做法步驟1、羊腿肉切片,放入蠔油,生抽,老抽,料酒,生粉和1茶匙...
  • 19094
肉炒青蒜怎麼做-肉炒青蒜的做法
  • 肉炒青蒜怎麼做-肉炒青蒜的做法

  • “最近新上市的蔬菜真不少,青蒜就是其中一種。家裏最常做也最愛吃的是做麪條時用它來當菜碼,微微的辣味中透着爽口,百吃不厭。今天用它炒菜,家人竟然沒吃夠,明天還要繼續吃這盤菜。只因用它和木耳,五花肉一起炒,又香又下飯。”食材明細主料青蒜(300克)水發木耳(10朵)五花肉(100克)輔料...
  • 26639
青蒜炒臘肉怎麼做-青蒜炒臘肉的做法
  • 青蒜炒臘肉怎麼做-青蒜炒臘肉的做法

  • 食材明細主料青蒜(3根)臘肉(100g)輔料姜(2片)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜炒臘肉的做法步驟1、臘肉切片,水煮5分鐘,去除鹽味和灰塵,肥瘦分離。2、青蒜斜切片。3、鍋中不用加油,肥的部分先下入,煸炒出油。4、全部下入。5、放兩片姜。6、下青蒜,放...
  • 29862
青椒蒜苗炒肉怎麼做-青椒蒜苗炒肉的做法
  • 青椒蒜苗炒肉怎麼做-青椒蒜苗炒肉的做法

  • 食材明細主料蒜苗(1顆)青椒(1個)五花肉(150g)輔料食鹽(半勺)生抽(1勺)白胡椒粉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒蒜苗炒肉的做法步驟1、將五花肉放入鍋中煸炒至焦黃。2、放入青椒絲翻炒。3、蒜苗拍扁斜切成小段,放入鍋中。4、翻炒一兩分鐘後,放入食鹽。5、撒上白胡椒粉。6、...
  • 14972
肉絲炒青蒜的做法 肉絲炒青蒜~簡單又好吃 肉絲炒青蒜怎麼做
  • 肉絲炒青蒜的做法 肉絲炒青蒜~簡單又好吃 肉絲炒青蒜怎麼做

  • “今天用當季時令菜青蒜做一款很家常菜的菜~青蒜炒肉絲,超級下飯。”食材明細主料青蒜(適量)後肘肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒青蒜的做法步驟1、買回來的青蒜苗用刀去掉根部,清洗乾淨切段備用。2、從超市買回來的後肘肉切絲備用。3、鍋內...
  • 32665
青蒜炒肉絲怎麼做-青蒜炒肉絲的做法
  • 青蒜炒肉絲怎麼做-青蒜炒肉絲的做法

  • “這是一道極其家常炒菜,婆婆這裏的青蒜,每年冬天都要割上二回,青蒜炒肉絲最常見的,有時候還會加些香乾,非常下飯。”食材明細主料豬肉絲(300克)青蒜(110克)輔料紅椒(適量)洋葱(適量)姜(適量)配料老抽(適量)生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青蒜炒肉絲的做...
  • 28246
臘肉炒青蒜怎麼做-臘肉炒青蒜的做法
  • 臘肉炒青蒜怎麼做-臘肉炒青蒜的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)輔料青蒜(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒青蒜的做法步驟1、切好食材備用。2、鍋中倒入少許油煸炒臘肉。3、倒入青蒜翻炒。4、翻炒均勻加入生抽即可。5、成品。...
  • 9965
專題