![脆炸肉段兒怎麼做-脆炸肉段兒的做法]( "脆炸肉段兒怎麼做-脆炸肉段兒的做法")
- 食材明細主料豬裏脊（3斤）輔料雞蛋（5個）馬鈴薯澱粉（450克）配料料酒（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脆炸肉段兒的做法步驟1、將肉切成厚片，放入料酒，十三香，鹽，雞精，攪拌均勻，醃製20~30分鐘。2、將馬鈴薯澱粉泡開。3、將雞蛋清打成泡沫狀。4、把雞蛋清液...
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![炸椿段的做法 春季養生美食“炸椿段” 炸椿段怎麼做]( "炸椿段的做法 春季養生美食“炸椿段” 炸椿段怎麼做")
- ““香椿”採摘下來如果太多，可進行冷凍保存。方法是，先把香椿洗淨用開水汆燙一下，然後用清水過涼，按每次食用數量的需要可分成若干份小包裝，然後分別放入幾個小的保鮮袋裏進行冷凍保存，儲存期可長達3-4個月，延續到夏季都沒問題，使用時和新鮮的差不多，這是我自己瞎琢磨的，呵呵，不妨...
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![焦焦脆脆的溜肉段的做法如何做簡單又好吃]( "焦焦脆脆的溜肉段的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘正宗的溜肉段大多數出自於東北，但是很多家庭的溜肉段都是經過改良的，並非原汁原味的東北口味，所以今天給小仙女們介紹一種正宗的東北口味溜肉段的做法，掌控火候很重要噢，焦焦脆脆的溜肉段，外焦內嫩，入味濃厚，居家...
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![怎樣炸小魚兒酥脆]( "怎樣炸小魚兒酥脆")
- 處理好的小魚兒油炸兩次。將小魚兒加入姜、料酒、胡椒粉等各種所需的調味品後攪拌均勻，醃製半小時以上後裹上生粉放入油鍋炸熟後撈出，復炸第二遍後呈金黃色且有香味溢出即可食用，這樣做好的炸魚會更加的酥脆且鮮香味美。小魚除了油炸，還可以做成紅燒魚。...
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![脆肉段怎麼做-脆肉段的做法]( "脆肉段怎麼做-脆肉段的做法")
- “最重要泡好澱粉”食材明細主料精豬肉（小塊）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）味精（適量）輔料調味湯料（適量）醬油（1勺多）米醋（3勺）鹽（1勺多）雞精（1勺）味精（1勺）酸鹹（口味）炸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）脆肉段的做法步驟1、切好肉塊，放些調料，花椒麪，鹽，雞精，味精，料酒醃製一下2、泡好澱粉水到掉，澱粉跟醃製肉一...
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![香脆的幹炸羅非魚段如何做簡單又好吃]( "香脆的幹炸羅非魚段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘有些人不喜歡吃魚，不是因為不喜歡魚的味道，而是因為害怕被魚刺卡到，那麼這一款幹炸羅非魚段就是你的最佳選擇了，羅非魚沒有魚刺，而且不腥，對於討厭魚腥味的人也是一個不錯的選擇，超市很多地方都可以買到這種魚，做...
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![愛上椒鹽炸肉段如何做簡單又好吃]( "愛上椒鹽炸肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：200輔料鹽：5椒鹽：15澱粉糊：200五香粉：5油：500料酒：10綿白糖：5生抽：10具體步驟1.將豬肉切成條狀備用2.豬肉加入料酒，白糖，五香粉和耗油等調料醃製入味3.準備澱粉糊攪拌均勻4.將豬肉裹上一層澱粉糊鍋中加入足...
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![幹炸肉段如何做簡單又好吃]( "幹炸肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：適量雞蛋：一個輔料鹽：適量味精：適量胡椒粉：適量椒鹽：適量香油：適量料酒：適量玉米澱粉：適量具體步驟1.豬肉（如果用豬裏脊肉最好了）洗淨。切成長方段，放入容器中，加鹽，味精，料酒，香油，胡椒粉醃製，再打一個雞蛋掛糊，備...
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![油炸帶魚段怎麼做-油炸帶魚段的做法]( "油炸帶魚段怎麼做-油炸帶魚段的做法")
- 食材明細主料帶魚段（半斤）雞蛋（一個）輔料鹽（一勺）油（適量）生抽（適量）麪粉（適量）芡粉（適量）水（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油炸帶魚段的做法步驟1、帶魚段解凍洗淨(我從超市買的冷凍帶魚段)2、用鹽，生抽醃製十分鐘3、雞蛋麪粉芡粉加一點水攪拌成麪糊4、把醃製好的帶魚段裹上雞蛋...
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![酥炸魷魚段的做法 健康小吃----酥炸魷魚段 酥炸魷魚段怎麼做]( "酥炸魷魚段的做法 健康小吃----酥炸魷魚段 酥炸魷魚段怎麼做")
- 食材明細主料魷魚（200克）輔料雞蛋（1個）麪粉（少許）配料色拉油（適量）精鹽（2克）五香粉（3克）味精（2克）辣椒粉（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸魷魚段的做法步驟1、將魷魚去掉頭，皮，內臟清洗乾淨。2、將清洗乾淨的魷魚，切成段。3、將麪粉，澱粉，雞蛋，精鹽，五香粉，味精。4、攪拌均勻，將魷魚段...
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![酥脆香蕉段怎麼做-酥脆香蕉段的做法]( "酥脆香蕉段怎麼做-酥脆香蕉段的做法")
- “免油炸，香甜適口，健康美味！”食材明細主料香蕉（兩根）煉乳（2勺匙）香辣醬（一勺匙）輔料麪包糠（適量）油（適量）甜香（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥脆香蕉段的做法步驟1、成品！2、香蕉兩個！3、去皮，切掉兩端，切等量小段！4、鍋裏適量油，熱透！5、倒入適量麪包糠，翻炒！6、炒制金黃，出鍋！7、兩勺匙煉乳...
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![脆肉段三鮮怎麼做-脆肉段三鮮的做法]( "脆肉段三鮮怎麼做-脆肉段三鮮的做法")
- 食材明細主料肉（半斤肉吧）土豆（3個）茄子（1個）辣椒（1個）輔料鹽（1勺半）味素（半勺）花椒麪（半勺）料酒（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）醋（半勺）白糖（半勺）原味（口味）溜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆肉段三鮮的做法步驟1、炸好肉段，跟地三鮮，調好湯的在把地三鮮到入鍋裏，在把肉段倒入2、泡粉面子，精肉，切成小塊、用鹽、味...
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![幹炸肉段怎麼做-幹炸肉段的做法]( "幹炸肉段怎麼做-幹炸肉段的做法")
- “黑龍江常見菜，外酥裏嫩，口感類似雞米花，我喜歡炸一盤子當零食吃。”食材明細主料豬肉（適量）澱粉（適量）輔料雞蛋清（適量）花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）蘸料（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹炸肉段的做法步驟1、豬肉切小肉丁，和澱粉蛋清混合後，加鹽，五香粉，料酒調味。醃製二十分鐘...
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![炸熘魚段怎麼做-炸熘魚段的做法]( "炸熘魚段怎麼做-炸熘魚段的做法")
- “製作方法：1）首先，將鱈魚肉切成魚段2）胡蘿蔔、青椒切條，備用。3)將切好的魚段加入鹽料酒醃製一下4）然後加入適量的水、澱粉、雞蛋抓拌均勻（掛糊）5）鍋里加油，待油温達到5、6成熱的時候，把掛好糊的魚段均勻的投入到油中炸製成金黃色熟時，撈出備用6）另起鍋，加底油，加入葱薑蒜烹鍋，加入料酒，...
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![炸帶魚段的做法 【東北】炸帶魚段 炸帶魚段怎麼做]( "炸帶魚段的做法 【東北】炸帶魚段 炸帶魚段怎麼做")
- “帶魚是海魚中的普通的食材，製作方法簡單。其中的“油炸帶魚”是一款非常傳統家常美味。特別是過去，用“油炸帶魚”宴客，那是很有面子的。但是現在都不想過多的攝入油脂，油炸食品也就吃的少了。偶爾食之，味道還是很香的。”食材明細主料帶魚（500克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱...
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![炸青醬肉段怎麼做-炸青醬肉段的做法]( "炸青醬肉段怎麼做-炸青醬肉段的做法")
- 食材明細主料豬梅肉（適量）輔料雞蛋（適量）澱粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）味素（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸青醬肉段的做法步驟1、把肉切成手指肚大的丁加雞蛋澱粉鹽味素醬油抓勻2、抓勻3、油熱後下肉段炸成金黃色4、油熱後再炸一變5、出鍋...
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![美味的幹炸肉段如何做簡單又好吃]( "美味的幹炸肉段如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料澱粉：200豬肉：250輔料油：適量鹽：適量黑胡椒：適量料酒：適量芝麻：適量具體步驟1.澱粉加入水泡4-6個小時，最好過夜2.選擇肥瘦均勻的豬肉，五花肉也可，切成2釐米左右小塊，加入鹽和料酒抓勻，醃製30分鐘以上3.泡好的澱粉...
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![香辣炸魚段怎麼做-香辣炸魚段的做法]( "香辣炸魚段怎麼做-香辣炸魚段的做法")
- “樣子是抄襲的老楊的廚房的，但做法不一樣”食材明細主料鯉魚（1條）輔料香芹葉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）辣椒麪（適量）雞精（適量）醬油（適量）五香粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣炸魚段的做法步驟1、魚一條，魚頭魚尾切下留用別處【我用去做火鍋了】留...
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![炸烹蝦段的做法 經典魯菜“炸烹蝦段” 炸烹蝦段怎麼做]( "炸烹蝦段的做法 經典魯菜“炸烹蝦段” 炸烹蝦段怎麼做")
- ““炸烹蝦段”，是魯菜中快炒的精品菜餚，它很早就被山東師傅帶到了北京。“炸烹蝦段”，過去是京城裏有名的魯菜經營者“八大樓”之一“按府樓”中的一道看家菜，也是當年膠東半島魯菜發祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹蝦段”誤解為是“京菜”，其實不然，這是一款地道的山東菜...
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![炸龍利魚段怎麼做-炸龍利魚段的做法]( "炸龍利魚段怎麼做-炸龍利魚段的做法")
- “龍利魚的肌肉細嫩，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。”食材明細主料龍利魚（半條）輔料澱粉（3勺）調料麻辣鮮（1勺）芝麻（1勺）料酒（1勺）番茄醬（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸龍利魚段的做法步驟1、凍的龍利魚清水解凍，一半切成...
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![炸河蝦段怎麼做-炸河蝦段的做法]( "炸河蝦段怎麼做-炸河蝦段的做法")
- “河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品河蝦比較小，蝦槍和蝦鬚沒法清理，吃起來扎嘴，用這個方法做，河蝦炸的酥脆，吃起來就不會扎嘴，小朋友也特別喜歡吃，也是不錯的下酒小菜”食材明細主料河蝦（400克）雞蛋（1個）輔料植物油（適量）食鹽（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）澱...
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![幹炸裏脊肉段怎麼做-幹炸裏脊肉段的做法]( "幹炸裏脊肉段怎麼做-幹炸裏脊肉段的做法")
- “肉類的食物對吃貨來講真的無法抵擋。我會做飯以來第一道菜，幹炸肉段。媽媽教的，味道棒棒的，掛糊零失誤”食材明細主料肉（300g）輔料胡椒粉（少許）麪粉（50g）雞蛋（1顆）鹽（1匙）澱粉（100g）料酒（1匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹炸裏脊肉段的做法步驟1、裏脊肉或者是後鞧肉，切成條或者小...
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![炸帶魚段怎麼做-炸帶魚段的做法]( "炸帶魚段怎麼做-炸帶魚段的做法")
- 食材明細主料帶魚段（你夠吃就行）生薑（適量）麪粉（適量）大蒜（適量）輔料番茄醬（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸帶魚段的做法步驟1、首先把帶魚段解凍，大概需要半個小時。2、解凍後去血線。3、加入生抽，蒜末，生薑醃製入味。4、醃製完成後，將帶魚段取出裹上面粉，有條件的可以在裹上...
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![炸溜魚段怎麼做-炸溜魚段的做法]( "炸溜魚段怎麼做-炸溜魚段的做法")
- “製作方法:1）首先，將鱈魚肉切成魚段2）胡蘿蔔、青椒切條，備用。3)將切好的魚段加入鹽、料酒稍微醃製一下4)然後加入適量的水、澱粉、雞蛋抓拌均勻（掛糊）5）鍋里加油，待油温達到5、6成熱的時候，把掛好糊的魚段均勻的投入到油中炸製成金黃色熟時，撈出備用6)另起鍋，加底油，加入葱薑蒜烹鍋...
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![葱段炒豬肚絲兒怎麼做-葱段炒豬肚絲兒的做法]( "葱段炒豬肚絲兒怎麼做-葱段炒豬肚絲兒的做法")
- 食材明細主料豬肚（一個）輔料葱（四根）調料米酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）豬油（適量）小米椒（兩個）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）葱段炒豬肚絲兒的做法步驟1、食材準備好。2、豬肚清洗乾淨米酒焯水。3、葱小米椒切好。4、豬肚撈起清洗乾淨。5、切絲兒。6、熱鍋放豬油。7、放小...
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味味甜
