當前位置:味味甜 >

關於私房什錦白菜鍋的做法步驟的餐飲百科

【怡汝私房簡單宴客菜】百吃不厭---私房什錦白菜鍋-什錦白菜鍋
  • 【怡汝私房簡單宴客菜】百吃不厭---私房什錦白菜鍋-什錦白菜鍋

  • “從有記憶開始,每到冬季,每個家庭都有冬儲一些菜,無非是白菜、土豆、蘿蔔、雪裏紅、芥菜、胡蘿蔔等菜。酸菜每個家庭都會積上一缸酸菜。想什麼時候吃什麼時候吃。其中這個【什錦白菜火鍋】和【什錦酸菜火鍋】或者鍋仔吃的比較多,聽老人講,老輩子的花只有只有過年或者來人時候...
  • 27186
什錦白菜鍋的做法 仙草閣私房菜(蔬菜大棚)--冬令燉鍋(什錦白菜鍋) 什錦白菜鍋怎麼做
私房菜麻辣燙的做法 小石窖私房菜麻辣燙 私房菜麻辣燙怎麼做
  • 私房菜麻辣燙的做法 小石窖私房菜麻辣燙 私房菜麻辣燙怎麼做

  • “麻辣過癮又解饞”食材明細主料蔬菜丸子(適量)金針菇(適量)午餐肉(適量)輔料葱花(少許)蒜末(少許)調料小石窖火鍋麻辣燙(1罐)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房菜麻辣燙的做法步驟1、小石窖私房菜火鍋麻辣燙2、超市買自己喜歡的火鍋丸子3、食材全部準備好4、鍋中放油,倒入葱花,蒜...
  • 28773
私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法
  • 私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(5棵)蘿蔔乾(5個)蒜(適量)姜(適量)蘋果(3個)白梨(2個)輔料辣椒粉(500g)糯米粉(300g)鹽(500g)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)私房辣白菜的做法步驟1、白菜一分為四,每層都均勻抹上鹽。2、放在容器中,用重物壓上,室温醃製2-3天,去去水分。(切記:整個辣白菜的醃製過程中,所有的容器...
  • 4211
錦繡珍珠蛋的做法 私房菜:錦繡珍珠蛋 錦繡珍珠蛋怎麼做
  • 錦繡珍珠蛋的做法 私房菜:錦繡珍珠蛋 錦繡珍珠蛋怎麼做

  • “鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。”食材明細主料鵪鶉蛋(16個)輔料蒜...
  • 32237
炒火鍋底料有什麼步驟
  • 炒火鍋底料有什麼步驟

  • 通常炒火鍋底料的步驟要根據即將做的菜品進行操作,如果是要煮火鍋,一般是先將火鍋底料的包裝拆開,然後開火,然後把火鍋底料倒入鍋中進行翻炒,這個過程中可以適量加一些其他的佐料,使火鍋底料的味道更加濃郁,炒過的火鍋底料煮出來的火鍋味道香濃無比。...
  • 22827
私房芹菜葉怎麼做-私房芹菜葉的做法
  • 私房芹菜葉怎麼做-私房芹菜葉的做法

  • 食材明細主料芹菜葉(適量)輔料醋(20ml)白糖(5g)味極鮮(5ml)油辣椒(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉摘下,焯水。2、撈出切碎。3、味極鮮,醋,白糖調汁。4、放入盤中,加白糖拌勻。5、加油辣椒即可。...
  • 7697
私房回鍋肉怎麼做-私房回鍋肉的做法
  • 私房回鍋肉怎麼做-私房回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)青椒(150g(一根))洋葱(100g(半個))蒜(適量)輔料豆瓣醬(適量)蠔油(適量)雞精(適量)清水(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房回鍋肉的做法步驟1、用家裏冰箱裏煮好的五花肉,切成片,保存2、把青椒切成長方片,不要太大,把洋葱切碎,然後把蒜切片保存3、挖一勺豆瓣...
  • 25063
家常什錦小炒的做法 私房菜“家常什錦小炒” 家常什錦小炒怎麼做
  • 家常什錦小炒的做法 私房菜“家常什錦小炒” 家常什錦小炒怎麼做

  • “在冬季飲食中,除了攝取肉和蔬菜之外,多食一些蘑菇和豆製品也是非常好的膳食營養補充來源。蘑菇裏的營養成份是很多蔬菜和肉裏所不具備的。今天炒一款葷素搭配的什錦小菜,裏面搭配了一些杏鮑菇、榨菜絲、青椒絲和胡蘿蔔絲等,營養既全面味道又好吃。此菜就叫做“家常什錦小炒...
  • 28190
扒豬蹄私房菜的做法 扒豬蹄(私房菜-12) 扒豬蹄私房菜怎麼做
  • 扒豬蹄私房菜的做法 扒豬蹄(私房菜-12) 扒豬蹄私房菜怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)豆醬(適量)花椒(適量)八角(適量)白芷(適量)草寇(適量)桂皮(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扒豬蹄私房菜的做法步驟1、刷蜂蜜,過油。2、加豆醬,花椒、八角、白芷、草寇和桂皮,慢火煨燉1小時。3、可以吃了!...
  • 19664
私房酸菜魚怎麼做-私房酸菜魚的做法
  • 私房酸菜魚怎麼做-私房酸菜魚的做法

  • “四川的酸菜魚,可是聞名全國。酸菜魚的特點就是魚片嫩滑,湯汁濃郁,湯還可以下飯。好多人做酸菜魚就直接在賣魚那兒買一個料包,其實呀,自己花花心思,動動手,不用調味料包也能做出好吃的酸菜魚。而且方法非常的簡單哦。我這道菜啊由於是給小孩吃的,所以説不是太辣,適合大眾口味。”...
  • 9465
開火鍋串串的步驟是什麼
  • 開火鍋串串的步驟是什麼

  • 串串是很多年輕人比較喜歡吃的食物,味道好價格也不貴,因而征服了很多食客的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的串串店,這其實是一個很不錯的想法。那麼開火鍋串串的步驟是什麼?小編今天來告訴你。開火鍋串串的步驟是什麼1.加盟者要對這個項目瞭解之...
  • 8845
幹鍋什錦菜怎麼做-幹鍋什錦菜的做法
  • 幹鍋什錦菜怎麼做-幹鍋什錦菜的做法

  • “怎樣讓幹鍋菜吃的更健康?1、由於上桌加還在熱,加熱的時間比炒菜長,幹鍋菜中的維生素損失比較嚴重,其維生素等怕熱的營養素也所剩無幾。因此在吃時,一定要配着其他蔬菜。2、長時間加熱菜餚煳鍋容易產生致癌物,因此,家庭做幹鍋菜,最好不再用明火加熱,做好後直接上桌開吃就可以了,若...
  • 9151
私房霍菜怎麼做-私房霍菜的做法
  • 私房霍菜怎麼做-私房霍菜的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)輔料大蒜(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)香醋(適量)麻油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房霍菜的做法步驟1、胡蘿蔔切成絲。2、加入適量清水煮至斷生。3、大蒜搗成泥。4、菠菜斷生切段。5、加入胡蘿蔔絲中晾涼。6、加入蒜泥。7、分別加入...
  • 12254
什錦白菜的做法 【天津】什錦白菜 什錦白菜怎麼做
  • 什錦白菜的做法 【天津】什錦白菜 什錦白菜怎麼做

  • “大白菜不但營養豐富,還有着百財的討喜暱稱。用大白菜搭配香菇、胡蘿蔔洗、腐竹、黑木耳等利好食材炒制什錦白菜,營養更加豐富,功效更多。寓意也更美好。生活五彩繽紛,事業前程似錦,錢包鼓鼓,百財齊發。”食材明細主料大白菜(300g)黑木耳(30g)胡蘿蔔(60g)鹽(適量)味精(適量)輔料香菇(90g)...
  • 4037
羊肉私房菜 11的做法 羊肉 (私房菜 11) 羊肉私房菜 11怎麼做
  • 羊肉私房菜 11的做法 羊肉 (私房菜 11) 羊肉私房菜 11怎麼做

  • “中秋朋友送了一隻小羊,剔出骨頭、心肝肺。腿骨做湯,心肝肺、JJ白腰、腰子做鍋煲羊肉、羊肉烤串。”食材明細主料帶骨羊肉(適量)白腰(適量)紅腰(適量)肋骨(適量)輔料青蒜(適量)香菜末(適量)辣椒油(適量)其他(口味)其他(工藝)一天(耗時)高級(難度)羊肉私房菜11的做法步驟1、羊腿骨、脊骨泡去血水2...
  • 7091
酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
  • 23657
私房菜美食有哪些-什麼是私房菜
  • 私房菜美食有哪些-什麼是私房菜

  • 我們到外面旅遊,經常看見私房菜餐館,幾乎掀起了一場私房菜熱潮,尤其廣東地區,可謂是“百家爭鳴”。顧客吃完以後不禁嘖嘖稱讚,而後自己回家模仿,今天小編就來給大家介紹一下經典的私房菜。一、什麼是私房菜私房菜也就是拿手菜,它總是贏得很多人的喜歡。私房菜可以滿足大多數人的...
  • 19862
私房下飯菜怎麼做-私房下飯菜的做法
  • 私房下飯菜怎麼做-私房下飯菜的做法

  • “當夏季來臨是不是總感覺吃飯沒啥胃口,吃啥都不怎麼香了?來盤下飯菜吧,保你不知覺想多吃點。此菜色澤豔麗,香辣鹹鮮,十分的下飯。滷過的五花肉是這道菜的精髓所在,不喜吃肥肉的帥哥美女們都不會擔心吃到肥膩的口感,因我老公對肥肉的挑剔到達極致,喜吃五花肉卻稍有肥膩口感就不吃...
  • 15798
錦繡時蔬的做法 私房菜:錦繡時蔬 錦繡時蔬怎麼做
  • 錦繡時蔬的做法 私房菜:錦繡時蔬 錦繡時蔬怎麼做

  • “玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用,不僅如此,玉米中還有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素,其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病...
  • 7582
私房砂鍋麪的做法 喵喵醬私房砂鍋麪 私房砂鍋麪怎麼做
  • 私房砂鍋麪的做法 喵喵醬私房砂鍋麪 私房砂鍋麪怎麼做

  • “柴魚高湯配上面條,愛吃麪條的小夥伴一定要試試看,外貌協會榮譽會員也不要錯過了。”食材明細主料臘腸(一小段)木魚花(一把)雞蛋(一個)麪條(適量)裙帶菜(一撮)輔料食用油(適量)胡椒粉(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私房砂鍋麪的做法步驟1、取一撮裙帶菜放入温水中泡發2...
  • 8531
三步素什錦怎麼做-三步素什錦的做法
  • 三步素什錦怎麼做-三步素什錦的做法

  • “過重的油鹽會增加身體的負擔,偶爾用清淡的蔬菜改善下腸胃也是不錯的選擇!而且這樣的做法能大量保留蔬菜裏的葉酸和維生素喲!!聽起來是不是棒棒噠?☺”食材明細主料腐竹(2條)西蘭花(1/3個)青紅辣椒(各1/3個)西芹(1瓣)胡蘿蔔(半個)荷蘭豆(15個)輔料鹽(1g)雞精(2g)香油(1勺)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(...
  • 10785
私房韭菜餃子的做法 【私房韭菜餃子】 私房韭菜餃子怎麼做
  • 私房韭菜餃子的做法 【私房韭菜餃子】 私房韭菜餃子怎麼做

  • “家裏的空調壞了,下午約了修空調的師父來修,乾脆下午就請假在家了,順便包起了餃子。我和家人都很愛吃餃子,每次都至少要包一百來個,每人吃二十幾個還覺得不夠。每一家的餃子都有着各不同的內餡,今天我就跟大家分享一下我包的私房內餡吧,薄薄的皮內有着豐富的營養。讓人咬一口都...
  • 22278
私房小燉菜怎麼做-私房小燉菜的做法
  • 私房小燉菜怎麼做-私房小燉菜的做法

  • “私房小燉菜是一道帶有魯菜風味特色的家常燉菜,過去酥肉是直接蒸熟食用的,如今隨着人們口味的變化,菜餚中加入蔬菜,化解了酥肉的油膩,蔬菜中帶有酥肉的香氣,濃淡相宜。”食材明細主料豬肉(100克)白玉菇(盒)粉條(適量)輔料菠菜(2根)木耳(5朵)鹽(適量)糖(適量)水澱粉(適量)醬油料酒(適量)葱花(適量)...
  • 4094
私房菜燒魚泡怎麼做-私房菜燒魚泡的做法
  • 私房菜燒魚泡怎麼做-私房菜燒魚泡的做法

  • “醫學研究發現,魚泡中含有海量的維生素族羣,和多種微量元素,其中維生素A含量超過其他魚類產品,對美容、補鈣都很有好處。魚泡,富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,性甘,味平,入腎肝經。具有補腎益精,補肝熄風,止血,抗癌等作用。新鮮優質的魚泡以富有粘性的物質而着稱,所以,人們亦稱之為...
  • 16113
專題