- “旺姐的最新作業,砂糖小餐包。休息日想好好睡一覺還要有早餐,於是,還是老辦法,早上起牀上班前把麪粉和液體混合泡麪一整天,下班7點到家加剩餘配料開始揉麪,7:30揉麪結束開始發酵,8:30左右1發完成,整形,9點開始2發。10點不到2發完成擠黃油撒糖,10:30出爐睡覺。話説這完全是被逼出來...
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- “今天做一款白糖芝麻小餐包配上自制的蘋果醬非常美味哦!”食材明細主料高筋麪粉(260g)白糖(30g)雞蛋(50g)牛奶(110g)酵母(3g)鵪鶉蛋(2個)輔料鹽(2g)白芝麻(2g)白糖((裝飾)2g)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)砂糖芝麻小餐包的做法步驟1、鬆軟可口香噴噴2、材料工具準備好3、3個角落放...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天特意早起,給小孩子做一個冰種砂糖小餐包當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了,來一個新鮮的口味冰種砂糖小餐包吧。冰種砂糖小餐包做法簡單,食材準備也不難,做出的冰種砂糖小餐包味道可是很不簡單噢,喜歡的...
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- 食材明細主料高粉(200克)牛奶(125克)雞蛋(30克)黃油(25克)鹽(3克)酵母(3克)糖(35克)全麥粉(60克)輔料煉乳(適量(刷表面))白砂糖(適量(表面裝飾))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂糖煉乳麪包的做法步驟1、除黃油外的所有材料放入麪包桶,啟動一個和麪程序揉成光滑的麪糰後加入軟化的黃油繼續一起...
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- “希望每一個孩子都能夠健康快樂的長大!”食材明細主料高粉(230克)低粉(160克)細砂糖(100克)鹽(1/2小匙)酵母粉(7克)奶粉(20克)杏仁粉(15克)全蛋液(120克)水(15毫升)朗姆酒(8亳升)湯種(75克)黃油(60克)輔料白砂糖((表面裝飾)適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砂糖排包的做法步驟1、把原料放入面...
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- “此餐包的方子來自《永不失敗的麪包烘焙教科書》原作者形容它是“滲入麪包內的鮮美黃油與砂糖的甘醇口感相輔相成,構成一款味美可口的時尚餐包”是的是的,一款讓人驚豔滴味美可口的時尚早餐包強力推薦愛甜食的親們,一定要做做一次四個的量,根本就不夠吃秒殺哦~~”食材明細面...
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- “奶香濃郁的砂糖麪包!”食材明細主料高筋粉(230克)低筋粉(20克)黃油(30克)雞蛋(1個)冰凍黃油粒(20克)輔料白糖(30克)酵母粉(3克)食鹽(2克)牛奶(110克)砂糖(10克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛油砂糖麪包的做法步驟1、主要食材;高筋粉、低筋粉、白糖、黃油、雞蛋、酵母粉、食鹽2、主料...
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- 食材明細主料高筋麪粉(150g)白糖(20g)牛奶(55g)雞蛋液(30g)酵母(2g)鹽(1g)黃油(15g)輔料黃油粒(10g)砂糖(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃油砂糖麪包的做法步驟1、將主料中除黃油外全部放入麪包機啟動和麪程序。2、10分鐘後加入黃油繼續和麪程序。3、和麪程序結束後將麪糰發酵至兩倍...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘早上不知道吃什麼?下午茶也不知道用什麼做甜點?家裏招待客人不知道用什麼甜品?那麼就讓我給你推薦推薦吧,這道冰種砂糖小餐包香香的,美味可口,而且簡單易做,在家裏自己做不麻煩,招待客人和做給家裏人吃,當早餐吃,都...
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- 食材明細主料麪包土司(適量)橄欖油(適量)輔料砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂糖麪包條的做法步驟1、土司一包。2、麪包切條。3、擺在盤中。4、刷橄欖油。5、撒砂糖。6、175℃,15分鐘即可。7、成品。...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘美味的冰種砂糖小餐包,可以作為寶寶們的早餐也可以當作下午茶的點心,甜甜的很好吃。男女老少皆宜,不過如果是不喜歡吃甜的人那就沒辦法啦,只能選擇其他的包子製作了。不過據我瞭解到,這款冰種砂糖小餐包十分受...
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- “學會做麪包,好吃的紅糖麪包就不是奢望了,簡單的幾個步驟,在家就可以享受到自己的勞動成果啦。”食材明細中種麪糰麪包粉(180克)耐高糖酵母粉(2克)清水(100克)主麪糰麪包粉(27克)全麥粉(50克)清水(40克)紅糖(40克)鹽(2克)亞麻籽油(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅糖小餐包的做法步...
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- 食材明細主料高粉(200克)牛奶(90克)雞蛋(1個)糖(40克)鹽(2克)酵母粉(3克)黃油(20克)輔料全蛋液(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂糖麻花面包的做法步驟1、把除黃油外的主料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入切成小粒的黃油。2、再攪拌20分鐘,成可拉出稍具透明薄膜狀的光滑...
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- “美食圈做啥也是跟風,看到好友們都人手一罐fluff棉花糖做甜點,我也淘了一罐。瞭解我的好友都知道我喜歡做麪包,還喜歡自己改良方子,這下用棉花糖搭配酸奶做了這款棉花糖酸奶小餐包,因為這個棉花糖是充氣型的液態半固體狀,因此配方里的液體我相對減少了一些,糖只放了10克,烤好的...
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- “猛獁象風爐對於一些大家庭的,或是做私房的可以滿足你一次性可以同時進行烤四盤的情況下那是一件多美好的事情呀[我的烘焙日記]”食材明細主料高筋麪粉(700g)低筋麪粉(100g)水(400g)奶粉(50g)雞蛋(2個)糖(75g)酵母(7g)鹽(5g)橄欖油(30g)輔料粗砂糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂糖...
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- “小小個子,圓圓滾滾滴麪包外殼香脆,內部柔軟輕盈用椰漿揉出得麪糰,帶有着微微椰子清香表面的黃油和粗粒砂糖也非常提味好吃又好玩~~”食材明細麪糰材料高筋麪粉(200克)奶粉(8克)鹽(2.5克)細砂糖(23克)酵母(2克)全蛋液(15克)椰漿(115克)無鹽黃油(10克)表面裝飾黃油(適量)粗砂糖(適量)甜香(口味)烘...
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- “濃濃的黃油香,淡淡的砂糖甜,吃上一個自己做得牛油砂糖包,是件多麼幸福的事,有時候,幸福就是這麼簡單!”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(110克)雞蛋一個(約50克)輔料糖(20克)鹽(2.5克)酵母(3克)黃油(30克)黃油丁(表面裝飾用)粗砂糖粒(表面裝飾用)蛋液(表面裝飾用)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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- “早餐打了豆漿還剩小半杯,做一盤清爽的小餐包配熙熙給的花生醬,好喜歡果然還是麪包對我的味呢~~”食材明細主料高筋麪粉(200克)糖(13克)鹽(3克)低糖酵母(2克)無糖豆漿(70克)水(62克)橄欖油(12克)輔料黑芝麻(適量)白芝麻(適量)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)低糖豆漿小餐包的做法步驟1、面...
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- “如今烘焙店開得到處都是~~~那些外形精緻的麪包,蛋糕,餅乾總是讓人流連忘返~~那些充斥着鼻尖的香味,總是縈繞在心頭,揮之不去~~~~~~可是,它們真的真材實料嗎?真的健康嗎?誰也説不清楚~~所以,咱們雖是菜鳥烘焙~~~但是為了家人的健康,為了偶爾嘴饞的嚮往,咱們還是自己動起手來,做些美...
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- “這次的紅糖麪糰,顏色很淡只看着色幾乎看不出是紅糖做的然而紅糖香醇的味道卻會很分明分成這樣一個一個小小的,方便小嗚拿去跟好朋友分享”食材明細種麪糰高筋麪粉(210克)酵母(3克)水(126克)主麪糰高筋麪粉(90克)鹽(4克)奶粉(10克)紅糖(30克)牛奶(75克)黃油(18克)內餡板栗餡(20*16克)酥粒(裝飾)...
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- “椰蓉口味的小餐包,吃起來滿口椰香哦”食材明細主料高筋粉(250克)輔料酵母(3克)雞蛋(25克)牛奶(130克)全蛋液(適量)配料白糖(30克)鹽(2.5克)椰蓉(20克)黃油(30克)粗砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)椰蓉白糖小餐包的做法步驟1、除將黃油以外的材料揉成團,加入黃油繼續揉成一個光潔...
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- 食材明細主料特精粉(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小小紅糖餐包的做法步驟1、紅糖開水化好,温後加入酵母和植物油攪拌均勻(油的量大概是你放水量的3分之1)加入麪粉,不要一次性加入過多,寧願多次添加,要不很難補救2、和成較軟光滑的麪糰(以...
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- “一款簡單好吃易做的麪包,夏天温度高液體全部用冰的。”食材明細主料高粉(250g)白糖(30g)奶粉(8g)牛奶(145g)雞蛋液(20g)酵母(3g)黃油(25g)鹽(2g)輔料粗砂糖(適量)雞蛋液(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂糖麪包的做法步驟1、用後鹽後油法把麪糰和好。2、滾圓後25~28度蓋保鮮膜進行...
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- “這是一款非常好吃的麪包,雖然熱量有點高,可是香濃綿軟的口感,實在擋不住誘惑!”食材明細主料高筋粉(400克)水(230克)白砂糖(30克)奶粉(20克)黃油(30克)酵母(4克)餡料黃油(80克)白砂糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紡錘形砂糖黃油餐包的做法步驟1、除黃油外所有原料放入麪包桶,揉至...
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- “做麪包真心挺傷不起,每次回家開始做都要折騰到九點十點的,一邊瞌睡一邊等……不過為了小人的早餐,還是拼了……”食材明細主料高筋粉(140g)低筋粉(30g)酵母(2g)白砂糖(21g)水(65ml)雞蛋(22g)鹽(1g)杏仁片(28g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)杏仁砂糖麪包的做法步驟1、稱量好高筋粉和...
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