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關於蒜蓉扁豆的做法的餐飲百科

蒜蓉扁豆怎麼做-蒜蓉扁豆的做法
  • 蒜蓉扁豆怎麼做-蒜蓉扁豆的做法

  • “今來一款:蒜香扁豆,家常菜品,快捷方便,翠綠的顏色令人食慾大開。”食材明細主料扁豆(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)紅椒(半個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉扁豆的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、葱薑蒜紅椒改刀。3、扁豆切絲。4、鍋中...
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蒜蓉荷蘭豆的做法 【天津】蒜蓉荷蘭豆 蒜蓉荷蘭豆怎麼做
  • 蒜蓉荷蘭豆的做法 【天津】蒜蓉荷蘭豆 蒜蓉荷蘭豆怎麼做

  • “這是一道經典菜,貌似不只是我們這裏獨有。這道菜操作簡單,荷蘭豆的清香誘人食慾,清香與蒜香融為一體更加美味可口。荷蘭豆清爽的顏色也為節日餐桌增添些許春意。”食材明細主料荷蘭豆(250g)鹽(適量)輔料油(適量)大蒜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉荷蘭豆的做法步驟1...
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蒜頭豆豉炒扁豆怎麼做-蒜頭豆豉炒扁豆的做法
  • 蒜頭豆豉炒扁豆怎麼做-蒜頭豆豉炒扁豆的做法

  • 食材明細主料蒜頭(適量)豆豉(適量)扁豆(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蒜頭豆豉炒扁豆的做法步驟1、扁豆洗乾淨摘成段。2、鍋裏倒入橄欖油先爆香大蒜。3、接着把豆豉倒入同時炒出香味盛起。4、爆炒扁豆,加少許水蓋了鍋蓋燜片刻。5、扁豆斷生水份也差不多幹了,放少許鹽糖...
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魚露金蒜燜扁豆的做法 私房菜“魚露金蒜燜扁豆” 魚露金蒜燜扁豆怎麼做
  • 魚露金蒜燜扁豆的做法 私房菜“魚露金蒜燜扁豆” 魚露金蒜燜扁豆怎麼做

  • “今天,就用魚露別出心裁做一道素菜,叫做“魚露金蒜燜扁豆”。材料就是魚露、扁豆和大蒜。”食材明細主料扁豆(300克)輔料大蒜(50克)魚露(15克)醬油(5克)黃酒(5克)雞粉(2克)花生油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚露金蒜燜扁豆的做法步驟1、原料配單;扁豆300克、大蒜50...
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蒜泥扁芸豆怎麼做-蒜泥扁芸豆的做法
  • 蒜泥扁芸豆怎麼做-蒜泥扁芸豆的做法

  • “家常菜---蒜泥扁芸豆”食材明細主料扁芸豆(200克)輔料醋(1勺)味極鮮醬油(1勺)蠔油(0.5勺)蒜泥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥扁芸豆的做法步驟1、扁芸豆摘洗乾淨。2、放入鍋裏蒸熟。3、取出晾至不燙手,切成小段。4、蒜搗成泥,加入醋,味極鮮醬油,香油和少量水調成蒜泥汁...
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蒜子燒扁豆怎麼做-蒜子燒扁豆的做法
  • 蒜子燒扁豆怎麼做-蒜子燒扁豆的做法

  • “大蒜煸炒成金黃色,散出發濃郁的香氣,與扁豆一起燒着吃,即使是素的也是很美味,留點湯來拌飯,更好吃啦!”食材明細主料扁豆(300克)大蒜(10瓣)輔料植物油(25克)鹽(適量)醬油(25克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜子燒扁豆的做法步驟1、扁豆清洗乾淨,撕去邊上的筋,撅成寸段2、鍋中放油,小...
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蒜蓉豆苗怎麼做-蒜蓉豆苗的做法
  • 蒜蓉豆苗怎麼做-蒜蓉豆苗的做法

  • “此菜蒜香濃郁,鮮嫩適口,色澤嫩綠。”食材明細主料蒜蓉(50克)豆苗(300克)輔料油(20克)配料葱白(10克)姜(10克)幹辣椒(2克)鹽(3克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆苗的做法步驟1、將豆苗從距根部大約1釐米的地方切下來。2、放入清水中清洗幾次撈出淋一下水。3、把葱、姜、幹辣椒...
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蒜蓉煸豆角怎麼做-蒜蓉煸豆角的做法
  • 蒜蓉煸豆角怎麼做-蒜蓉煸豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(400克)輔料蒜(2顆)鹽(適量)雞精(適量)花椒粒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉煸豆角的做法步驟1、準備材料,豆角斜面切,要切薄些,蒜切成蓉,花椒,調料備好2、油一次添夠,要比平時炒菜多些,因為中途不點水3、花椒、蒜蓉炸香,放入鹽4、放入豆角,大火快速翻炒5、繼...
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蒜蓉豌豆苗的做法 蒜蓉豌豆苗(尖) 蒜蓉豌豆苗怎麼做
  • 蒜蓉豌豆苗的做法 蒜蓉豌豆苗(尖) 蒜蓉豌豆苗怎麼做

  • 食材明細主料豌豆苗(200克)輔料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豌豆苗的做法步驟1、將豌豆苗洗淨切成2寸長段。2、切薑片和蒜片。3、油鍋燒熱放入薑片蒜片,炒出蒜香味。4、放入豌豆尖。5、放入鹽和蠔油。6、炒勻,待豌豆尖出水後關火...
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蒜蓉扁豆絲怎麼做-蒜蓉扁豆絲的做法
  • 蒜蓉扁豆絲怎麼做-蒜蓉扁豆絲的做法

  • “因為扁豆所含的毒性物質“皂甙、皂素”能被持續高温破壞,所以烹製扁豆應充分加熱,使裏外熟透,必須掌握完全熟透的原則,吃着沒有豆腥味,這樣就能避免中毒。所以把扁豆切絲炒制,這是保證其熟透的一種簡單的方法。”食材明細主料扁豆(500克)蒜(適量)輔料油(10克)鹽(5克)味精(2克)蒜香(口味)...
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蒜泥扁豆芽怎麼做-蒜泥扁豆芽的做法
  • 蒜泥扁豆芽怎麼做-蒜泥扁豆芽的做法

  • 食材明細主料扁豆芽(一斤)菠菜(三兩)米椒(適量)蒜瓣(適量)幹辣椒段(適量)輔料生抽(少量)味極鮮(少量)鹽(5克)香醋(2匙)白糖(適量)香油(適量)雞精(少量)胡麻油(3匙)味精(少量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜泥扁豆芽的做法步驟1、洗好食材2、鍋裏面水燒開後,加少量的鹽,先放菠菜焯水後過冷水!再放扁...
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蒜油扁豆絲怎麼做-蒜油扁豆絲的做法
  • 蒜油扁豆絲怎麼做-蒜油扁豆絲的做法

  • “扁豆的吃法多種多樣,特別是拌制,做法簡單,按照自己喜歡的口味調製調味料,把扁豆切成自己喜歡的形狀焯熟、拌勻即可品味。”食材明細主料扁豆(500克)蒜(1頭)輔料油(適量)鹽(適量)味精(少許)蠔油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜油扁豆絲的做法步驟1、主輔料:寬扁豆、蒜2、摘洗淨...
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美味的蒜蓉炒扁豆如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜蓉炒扁豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜蓉炒扁豆是一道常見的家常菜,記得小時候經常吃這個菜,很好吃,蒜蓉炒菜既可以提味又可以增加鮮味,扁豆炒出來也有其他菜模仿不來的鮮味,把蒜蓉的香味和扁豆的鮮味相中和,簡直讓人慾罷不能,而且扁豆含有豐富的碳...
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蒜蓉紫眉豆怎麼做-蒜蓉紫眉豆的做法
  • 蒜蓉紫眉豆怎麼做-蒜蓉紫眉豆的做法

  • 食材明細主料紫眉豆(半斤)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉紫眉豆的做法步驟1、將紫眉豆摘好洗淨2、把水燒開將眉豆放入鍋中焯一下3、紫眉豆在沸水中加熱後會慢慢紫色變淡變成綠色4、焯好後放入冷水中拔涼5、將眉豆切好,放入鹽味...
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蒜香扁豆怎麼做-蒜香扁豆的做法
  • 蒜香扁豆怎麼做-蒜香扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆(適量)輔料大蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香扁豆的做法步驟1、扁豆去經絡和頭尾,洗淨,切短。2、大蒜去皮,拍開。3、起油鍋,炒扁豆。4、加入拍開的蒜,一起炒。5、然後加鹽,適量。6、最後炒熟。...
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蒜香扁豆肉絲怎麼做-蒜香扁豆肉絲的做法
  • 蒜香扁豆肉絲怎麼做-蒜香扁豆肉絲的做法

  • 食材明細主料扁豆(1把)輔料五花肉(1塊)大蒜(4瓣)鹽(適量)味精(0.5勺)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香扁豆肉絲的做法步驟1、扁豆切絲,切的細一點,好熟蒜,去皮五花肉切絲2、熱油,下入蒜沫,爆香3、下入肉絲,翻炒,炒至變色4、下入扁豆絲,大火翻炒,加入適量醬油,耗油5、扁豆絲變軟...
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家常蒜蓉炒扁豆如何做簡單又好吃
  • 家常蒜蓉炒扁豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘大家都知道吃蒜對人體是有很多好處的,儘管會有那麼一點味道,但飯後刷個牙就好了,不喜歡吃蒜的朋友注意了,你們的福音來啦,鄙人這裏有一道蒜蓉炒扁豆,你們不用吃蒜,而且味道還不大,況且扁豆是很多人都愛的美食之一...
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蒜蓉甜豆怎麼做-蒜蓉甜豆的做法
  • 蒜蓉甜豆怎麼做-蒜蓉甜豆的做法

  • “微辣,蒜香濃郁,甜豆脆嫩爽口。”食材明細主料甜豆(適量)輔料蒜蓉(適量)小米椒(適量)山茶油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉甜豆的做法步驟1、買的甜豆。2、擇取適量洗淨。3、鍋內適量水開,加入一點鹽,放入甜豆焯水一分鐘左右4、蒜蓉小米椒備用。5、鍋裏...
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蒜蓉眉豆怎麼做-蒜蓉眉豆的做法
  • 蒜蓉眉豆怎麼做-蒜蓉眉豆的做法

  • “小時候,媽媽常常在屋後的園裏邊上種眉豆,這種蔬菜很特別,不需要種在大田裏,溝邊路旁房前屋後,只要見得了陽光,有足夠的水份,有可以依附的枝丫,眉豆的藤就會順勢旺長。眉豆春天種,夏天長,到了秋天才開始結果實,一直可以吃到深秋,甚至到下霜都還可以收穫。每年春天,只要隨便的種上幾株...
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蒜蓉豇豆怎麼做-蒜蓉豇豆的做法
  • 蒜蓉豇豆怎麼做-蒜蓉豇豆的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)輔料大蒜(適量)辣椒粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨備用。2、控水後的豇豆切段。3、鍋中入水煮沸放入豇豆焯水,滴幾滴油顏色會很漂亮哦。4、焯水後的豇豆過涼瀝乾水分。5、將大蒜切碎末...
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蒜蓉豆腐怎麼做-蒜蓉豆腐的做法
  • 蒜蓉豆腐怎麼做-蒜蓉豆腐的做法

  • “微辣,美味,下飯菜,做法簡單。”食材明細主料豆腐(2塊)肉末(適量)蒜蓉辣醬(適量)輔料蒜蓉(少許)蒜薹粒(少許)蠔油(少許)油(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉豆腐的做法步驟1、備食材:豆腐切丁,蒜蓉,蒜薹粒,肉末,自制蒜蓉辣醬。2、熱鍋下肉末炒香。3、之後再把蒜蓉,蒜蓉辣醬,蒜薹放下去...
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蒜蓉豆角怎麼做-蒜蓉豆角的做法
  • 蒜蓉豆角怎麼做-蒜蓉豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(150g)輔料食鹽(半勺)生抽(1勺)蒜蓉(1勺)蒜葉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉豆角的做法步驟1、豆角洗淨掰成段。2、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,倒入豆角翻炒。3、豆角變色後,沿着鍋邊倒入小半碗開水,蓋上鍋蓋煮三分鐘。4、將豆角翻面,蓋上鍋蓋再燜兩分鐘。5、...
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蒜燒扁豆怎麼做-蒜燒扁豆的做法
  • 蒜燒扁豆怎麼做-蒜燒扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆角(300克)輔料大蒜(一頭)蒸魚豉油(兩勺)鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)蒜燒扁豆的做法步驟1、扁豆角去筋洗淨,掰成兩瓣,再準備一頭大蒜2、大蒜拍破,切碎備用3、鍋中放寬油,把扁豆角放到油鍋裏炸4、炸至表面起泡,撈出備用5、鍋中放油,趁油不太熱,放入大蒜末煸香6、大...
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蒜蓉芸豆怎麼做-蒜蓉芸豆的做法
  • 蒜蓉芸豆怎麼做-蒜蓉芸豆的做法

  • “很香很香的。”食材明細主料芸豆(適量)輔料蠔油(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉芸豆的做法步驟1、芸豆摘好掰成段,洗淨控水;2、鍋內加油燒七成熱,倒入芸豆炸至表面起泡打褶至熟;3、鍋內加少許油燒熱,加入蒜末爆香;4、放入炸好的芸豆條,倒入適量耗油及少量清水翻...
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蒜蓉辣醬炒扁豆怎麼做-蒜蓉辣醬炒扁豆的做法
  • 蒜蓉辣醬炒扁豆怎麼做-蒜蓉辣醬炒扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆(400克)輔料蒜頭(適量)剁椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)剁椒(適量)老抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬炒扁豆的做法步驟1、扁豆擇洗乾淨,掐掉2頭,撕去筋絡;2、用開水焯一下;3、瀝乾水分切成小片;剁椒和蒜頭剁碎拌勻醃製10分鐘;姜切絲;4、鍋中倒油下入姜...
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