當前位置:味味甜 >

關於鮮湯雲吞的做法的餐飲百科

鮮湯雲吞怎麼做-鮮湯雲吞的做法
  • 鮮湯雲吞怎麼做-鮮湯雲吞的做法

  • “數九寒天,暖胃暖身,滋補營養的湯粥會頻繁出現在餐桌上。鮮湯雲吞是很不錯的一款。早晨煮一碗香噴噴、熱乎乎的雲吞,吃下去,由裏到外的舒服。有時間煮好一鍋棒骨湯,再包出些雲吞,按每次的食用量分成小份存在冰箱裏,隨吃隨取做成適合家人口味的鮮湯雲吞,既可以讓家人吃飽吃好,又可...
  • 25628
熱湯雲吞怎麼做-熱湯雲吞的做法
  • 熱湯雲吞怎麼做-熱湯雲吞的做法

  • “天涼了,餛飩荷包蛋,你怎麼做,我這樣做孩子特別愛吃,雞蛋和餛飩清湯煮,然後炸個鍋,加點喜歡的新鮮蔬菜,澆到餛飩中,那叫一個香。老人孩子都愛吃,做法還簡單,熱乎乎的一碗餛飩荷包蛋,滿滿的能量早餐,吃得舒服還充滿營養。”食材明細主料自家速凍香菇肉餡混沌(適量)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(...
  • 20657
絲瓜雲吞湯怎麼做-絲瓜雲吞湯的做法
  • 絲瓜雲吞湯怎麼做-絲瓜雲吞湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1條)三鮮雲吞(8個)輔料薑絲(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)小麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜雲吞湯的做法步驟1、準備的食材。2、鍋裏水燒開放入三鮮雲吞。3、把雲吞煮熟。4、倒入絲瓜條。5、大火煮。6、給適量的鹽。7、給少許生抽調味。8...
  • 26480
鮮香雲吞麪怎麼做-鮮香雲吞麪的做法
  • 鮮香雲吞麪怎麼做-鮮香雲吞麪的做法

  • “雲吞是廣東漢族小吃的一種,源於北方的“餛飩”,初期被歸類為餅類之中。之所以叫雲吞,是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。經過長年的發展,雲吞也有了自己獨特的風格,外皮以及裏頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標準。家裏有孩子上學,早餐時間很緊,只有吃上營養全...
  • 30156
雲吞湯怎麼做-雲吞湯的做法
  • 雲吞湯怎麼做-雲吞湯的做法

  • “晚上就想吃的簡單一點兒,清淡的湯配上香香的雲吞真的很好吃的哦!”食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉餡(適量)輔料葱(適量)紫菜(適量)雞蛋(1個)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)雲吞湯的做法步驟1、準備好紫菜、蝦皮、和雲吞皮,我用的是買好的雲吞皮,大家也可以自己做。2、把肉...
  • 4549
鮮肉雲吞的做法 【兔子愛廚房】鮮肉雲吞 鮮肉雲吞怎麼做
  • 鮮肉雲吞的做法 【兔子愛廚房】鮮肉雲吞 鮮肉雲吞怎麼做

  • “家裏自制雲吞,最大的好處是新鮮、肉質好,做法簡單隨意。南方家常對於和麪還是比較生疏的,所以我們家餃子皮、雲吞皮幾乎都是買現成的,隨着現在的製作工藝日益精良,機器壓的麪皮口感並不比手擀麪皮差,而且大大提高了效率,強烈推薦。”食材明細主料雲吞皮(250g)豬頭(250g)輔料葱(適量...
  • 21473
鮮蝦雲吞麪的做法 泡麪巨好吃的做法——鮮蝦雲吞麪 鮮蝦雲吞麪怎麼做
  • 鮮蝦雲吞麪的做法 泡麪巨好吃的做法——鮮蝦雲吞麪 鮮蝦雲吞麪怎麼做

  • “所有偶爾吃幾次泡麪其實無傷大雅,特別是在彈盡糧絕又無比飢餓的時候,一碗好吃的泡麪,是愛,是希望,是最美的人間五月天。歡迎關注糖小護,日常發佈美食攻略~~~”食材明細主料小油菜(2顆)方便麪(1包)雲吞(適量)大蝦(幾隻)香菇(適量)輔料高湯(適量)葱(適量)紫菜(適量)海米(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(...
  • 9053
菰米鮮肉雲吞怎麼做-菰米鮮肉雲吞的做法
  • 菰米鮮肉雲吞怎麼做-菰米鮮肉雲吞的做法

  • “天冷下來,自來水也冰的不行,實在有點不想下水,為了以後的早餐能在家吃上又不費事,多包些雲吞放在冰箱裏存着是很有必要的,今天做一款新鮮的---菰米鮮肉雲吞,菰米口感略帶韌性,拌入爽滑的鮮肉一起,吃起來的感覺是,鮮嫩的肉球夾雜着一粒粒帶質感的菰米粒,味道很讚的説,喜歡的親們,一...
  • 9367
鮮蝦雲吞的做法 晶瑩剔透,鮮蝦雲吞 鮮蝦雲吞怎麼做
  • 鮮蝦雲吞的做法 晶瑩剔透,鮮蝦雲吞 鮮蝦雲吞怎麼做

  • “鮮蝦雲吞,晶瑩剔透,皮薄如紙,餡肉鮮甜,汁多鮮美。蝦肉煮熟若隱若現,清香撲鼻,熱氣騰騰,讓人口水垂柳三尺。雲吞粵菜傳統小吃,老廣州人也叫“一口吞”。大小剛好一口,鮮汁滿口留香,肉餡、皮、汁多層口感,味蕾的盛會。鮮蝦雲吞,是眾多雲吞餡料,最受歡迎。”食材明細主料麪粉(300克)蝦肉(2...
  • 25758
鮮蝦清湯雲吞怎麼做-鮮蝦清湯雲吞的做法
  • 鮮蝦清湯雲吞怎麼做-鮮蝦清湯雲吞的做法

  • “早上的一道快手早餐,冬天暖暖的一碗雲吞。雲吞是提前包好的,凍在冰箱裏的。”食材明細主料雲吞(提前包好放冰箱速凍)(適量)鮮蝦(適量)白菜(適量)輔料香菜(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦清湯雲吞的做法步驟1、主要原料...
  • 6299
上湯雲吞怎麼做-上湯雲吞的做法
  • 上湯雲吞怎麼做-上湯雲吞的做法

  • 食材明細主料雲吞皮(20片)豬瘦肉(100g)輔料葱(3根)骨頭湯(適量)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(1g)葱香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯雲吞的做法步驟1、備好骨頭湯。2、把肉剁碎備用,葱切碎,放好調料拌勻即可。3、一小片雲吞皮放入肉餡,用一根筷子跟着皮一起捲起來,用手兩端按壓,抽出筷子...
  • 22725
三鮮雲吞怎麼做-三鮮雲吞的做法
  • 三鮮雲吞怎麼做-三鮮雲吞的做法

  • “今天教大家做一道美味的小吃…雲吞!!雲吞,適合兩歲以上寶寶食用哦”食材明細主料豬肉((半肥瘦)200g)雞蛋(1個)青菜(2顆)蝦皮粉(2匙)雲吞皮(150g)輔料葱(適量)醬油(2匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮雲吞的做法步驟1、先來看看食材吧:半肥瘦的豬肉,葱,青菜,醬油,雞蛋,鹽,蝦皮粉,雲吞...
  • 24095
鮮蝦大雲吞怎麼做-鮮蝦大雲吞的做法
  • 鮮蝦大雲吞怎麼做-鮮蝦大雲吞的做法

  • “自己做的鮮蝦雲吞,個真的好大!我就用生抽加了豬油調了個湯,吃出了小時候的味道!”食材明細主料雲吞(6個(大))輔料生抽(1匙)鹽(1.5克)雞精(1.5克)豬油(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦大雲吞的做法步驟1、提前調好味的鮮蝦筍肉餡2、取一張餛飩皮放入適量餡料3、包起來中間捏捏...
  • 23127
鮮肉大蝦雲吞怎麼做-鮮肉大蝦雲吞的做法
  • 鮮肉大蝦雲吞怎麼做-鮮肉大蝦雲吞的做法

  • “首先,餛飩。它主要是在中國的華北。而且看起來像古代的錢幣——金元寶一樣。有的時候有人説它像水餃,但是它和水餃又有不一樣,那就在於它的皮,它的皮比水餃來得更薄一些。而且包過餛飩的人都知道這一種的皮一般是正方形的,但是水餃一般是圓形的。吃餛飩的時候一般都是一碗一...
  • 16668
薺鮮雲吞怎麼做-薺鮮雲吞的做法
  • 薺鮮雲吞怎麼做-薺鮮雲吞的做法

  • 食材明細主料薺菜(適量)肉餡(適量)雲吞皮(適量)輔料醬油(適量)薑末(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺鮮雲吞的做法步驟1、薺菜切成沫,加少許鹽醃出水2、肉餡加入花生油,醬油,蠔油,鹽等調好3、將薺菜擠水加入肉餡中,攪拌均勻4、餡料完成5、這是買來的雲吞皮6、包成...
  • 15831
清湯雲吞的做法 清湯(雲吞) 清湯雲吞怎麼做
  • 清湯雲吞的做法 清湯(雲吞) 清湯雲吞怎麼做

  • “清湯是一種江西風格的餛飩,是江西樟樹市(原清江縣)、新干縣、南豐縣、進賢縣、婺源縣、於都縣及湖北襄陽市的傳統風味小吃,在江西省內十分盛行。關於清湯,江西中部有句俗語:"“竹膜紙包丁香一投投進了贛江風吹波浪起趕緊用碗裝”,可知其皮薄透,餡如丁香,湯清澈的特點。”食材明...
  • 4606
鮮鰻魚雲吞怎麼做-鮮鰻魚雲吞的做法
  • 鮮鰻魚雲吞怎麼做-鮮鰻魚雲吞的做法

  • “雲吞,類似餃子。但又不像餃子帶了強烈的北方習俗,不會掀起南北食客之間的戰鬥。這款食物,可以快速給人飽腹感,並且因為陷料有各式各樣的選擇和湯底的多變,可以把雲吞包出五花八門的花樣,今天要帶給大家的就是一款特別的雲吞——鮮鰻魚雲吞!鰻魚肉泥的Q彈欲破,豬肉的飽滿鮮香,讓...
  • 4488
雲吞麪的做法 雞湯鮮肉雲吞麪 雲吞麪怎麼做
  • 雲吞麪的做法 雞湯鮮肉雲吞麪 雲吞麪怎麼做

  • “今天,做一款一個人的簡單美味晚餐“雞湯鮮肉雲吞麪”。很久沒吃雲吞麪了,心理很是犯饞,呵呵!人就是那樣,很多美食往往想不起來吃,可一旦有人勾起你的食慾,便很快立即就想吃到它!説起來,這也是同事間閒聊,她説起早餐時吃到的小云吞如何如何的好吃,説者無心聽者有意,立即就勾起了我的...
  • 9349
鮮肉雲吞怎麼做-鮮肉雲吞的做法
  • 鮮肉雲吞怎麼做-鮮肉雲吞的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)雲吞皮(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)花生油(適量)葱花(適量)蒜蓉酥(適量)芹菜粒(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮肉雲吞的做法步驟1、肉餡加入少許鹽,雞精,蠔油調味,花生油,少許葱花,買的雲吞皮備用。2、取一張雲吞皮放上少許肉餡,兩拇指捏緊即可。3...
  • 16516
鮮蝦雲吞怎麼做-鮮蝦雲吞的做法
  • 鮮蝦雲吞怎麼做-鮮蝦雲吞的做法

  • “鮮蝦瘦肉雲吞。”食材明細主料鮮蝦(適量)瘦肉(適量)雲吞皮(適量)輔料鴨蛋(1個)調料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦雲吞的做法步驟1、蝦剝殼挑去雜質洗乾淨切成大塊。2、瘦肉剁成碎備用。3、把蝦仁,瘦肉,鴨蛋,放點鹽和雞精一起攪勻。4、攪到起膠狀就可以了。5...
  • 23750
清湯雲吞怎麼做-清湯雲吞的做法
  • 清湯雲吞怎麼做-清湯雲吞的做法

  • “簡單快手的早餐或者夜宵。我一般都是提前包好雲吞,放冰箱冷凍。隨時吃,不用解凍,直接煮雲吞就行。”食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉餡(適量)輔料菜芯(適量)香菜(適量)調料白胡椒粉(適量)生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)黃豆醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘...
  • 22301
鮮蝦雲吞麪怎麼做-鮮蝦雲吞麪的做法
  • 鮮蝦雲吞麪怎麼做-鮮蝦雲吞麪的做法

  • 食材明細主料豬肉(200克)蝦仁(200克)雲吞皮(一斤)麪餅(2塊)輔料馬蹄(3個)菜心(適量)雞蛋(1個)調料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)生粉(適量)料酒(適量)葱(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦雲吞麪的做法步驟1、蝦和肉剁成肉末。2、倒入碗中,加馬蹄碎,雞蛋,生抽,料酒,生粉,油鹽攪拌均勻。3、...
  • 31073
大肉湯雲吞怎麼做-大肉湯雲吞的做法
  • 大肉湯雲吞怎麼做-大肉湯雲吞的做法

  • 食材明細主料豬肉(250g)雲吞皮(150g)菜心(4顆)輔料蛋白(一個)牛棒骨高湯(一碗)澱粉(一勺)黃辣椒(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大肉湯雲吞的做法步驟1、菜心洗乾淨,掰段備用。豬肉洗乾淨,剁成肉末。牛棒骨高湯加熱後用少許鹽調味備用。2、肉末剁好後放進鍋裏,...
  • 14205
鮮肉雲吞的做法 雲吞的兩種包法---鮮肉雲吞 鮮肉雲吞怎麼做
  • 鮮肉雲吞的做法 雲吞的兩種包法---鮮肉雲吞 鮮肉雲吞怎麼做

  • “突然心血來潮想自己做雲吞,於是在"美食家"搜索了一遍雲吞包法,現學現賣一回這是第二次做自己感覺還好,但相比我學習的師傅們還是有一定距離的.不過還是有點小興奮,終於會包了.我買的這雲吞皮特薄,我一多弄兩下就破皮了.所以建議剛學習包的朋友還是買皮稍厚點的我這次...
  • 32776
濃湯雲吞麪怎麼做-濃湯雲吞麪的做法
  • 濃湯雲吞麪怎麼做-濃湯雲吞麪的做法

  • “雲吞麪,廣東的特色美食,通常以骨頭濃湯作為湯底在家庭烹飪中,骨頭濃湯不易做也不常做取兩顆家樂濃湯寶即可享受骨頭濃湯的味道經典雲吞麪的味道,在家也能做!”食材明細主料鮮肉雲吞(20顆)碗麪(2個)家樂濃湯寶(2顆)輔料青菜(適量)小葱(適量)玉米油(適量)清水(5碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)...
  • 23171
專題