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關於拔絲年糕怎麼做的餐飲百科

拔絲年糕怎麼做-拔絲年糕的做法
  • 拔絲年糕怎麼做-拔絲年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(300g)輔料糖(70g)芝麻(1勺)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲年糕的做法步驟1、準備食材炒熟的芝麻和切好的年糕2、油熱加入年糕翻炒脆皮後加入芝麻和糖翻炒3、喜歡軟一點的親可以加糖水,水乾後收汁即可出鍋...
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拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜 拔絲地瓜怎麼做

  • “拔絲地瓜是道甜菜,幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃,香甜可口”食材明細主料地瓜(2個)輔料白糖(適量)配料香油(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮切成滾刀塊2、燒中倒油燒至七成熱3、放入地瓜塊以中火炸5分鐘4、炸至金黃色能被...
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三絲炒年糕的做法 新年年年高——三絲炒年糕 三絲炒年糕怎麼做
  • 三絲炒年糕的做法 新年年年高——三絲炒年糕 三絲炒年糕怎麼做

  • “温州人新年裏的頭盤菜一定是這款三絲炒年糕,新年吃年糕有好彩頭,年糕年糕年年高,今天我用的三絲是醬肉絲、胡蘿蔔絲、芹菜絲,醬肉是我這幾天剛醬的,曬了三天剛剛好吃,這樣一款炒年糕一上來大人小孩都搶着吃呢!”食材明細主料手指年糕(適量)五花醬肉(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)輔料鹽...
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拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜~ 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 拔絲地瓜~ 拔絲地瓜怎麼做

  • “男朋友懷疑我做菜的能力,拿拔絲地瓜考驗我,姐姐很生氣,雖然第一次做,但是姐姐做十幾年菜了連個拔絲地瓜都能難倒我的話我還怎麼活了,當然,以後還得多做幾次慢慢進步!”食材明細主料甜地瓜(一隻)輔料冰糖(一袋)油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、準備...
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拔絲紅薯的做法 絲絲甜蜜——拔絲紅薯 拔絲紅薯怎麼做
  • 拔絲紅薯的做法 絲絲甜蜜——拔絲紅薯 拔絲紅薯怎麼做

  • “小時候就很喜歡拔絲類的東西,爸爸隔一段時間就會給我做。做過拔絲山藥,拔絲蘋果,拔絲土豆,我最喜歡的是拔絲紅薯,比山藥和土豆的味道更香甜,又沒有蘋果那麼甜膩。這次是我自己做的,雖然不完美,小小成功的喜悦還是滿滿的O(∩_∩)O~。”食材明細主料紅薯(一個)輔料綿白糖(40克左右)水...
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拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯🍠 拔絲紅薯怎麼做
  • 拔絲紅薯的做法 拔絲紅薯🍠 拔絲紅薯怎麼做

  • “非常時期就宅在家裏,發現還有兩根紅薯,做家人喜歡的拔絲紅薯吧!”食材明細主料紅薯(兩根)輔料白糖(適量)玉米粉(適量)食用油(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拔絲紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨去皮。2、滾刀切塊。3、下水煮開撈出過涼水。4、放入適量玉米粉。5、讓每一塊紅...
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拔絲仙豆糕怎麼做-拔絲仙豆糕的做法
  • 拔絲仙豆糕怎麼做-拔絲仙豆糕的做法

  • 食材明細麪皮層主料低筋麪粉(145g)雞蛋(2個)澱粉(40g)油(45g)糖(35g)紫薯層紫薯(250g)煉乳(25g)麻薯層牛奶(150g)雞蛋黃(2個)低筋麪粉(15g)細砂糖(30g)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)拔絲仙豆糕的做法步驟1、紫薯放入蒸鍋蒸,蒸熟之後壓成泥,和煉奶攪拌均勻2、蒸紫薯的時候在另一個鍋中打入雞蛋...
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家常拔絲年糕如何做簡單又好吃
  • 家常拔絲年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料年糕:1條白糖:150蜂蜜一湯匙:適量温水:適量油:200ml生抽:少許輔料具體步驟1.將條狀年糕切成塊,備用2.將鍋燒熱,倒入油,六成熱的時候下年糕,這個時候把火開到中火,將年糕煎至兩面金黃,瀝油備用3.鍋裏留少許油,加入...
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拔絲蘋果怎麼拔絲
  • 拔絲蘋果怎麼拔絲

  • 蘋果是水果的一種,大多數人吃蘋果都喜歡直接洗乾淨了就吃。但是你們知道蘋果還有更多的吃法嗎?比如説拔絲蘋果。很多人就會問拔絲蘋果怎麼拔絲,下面我們就來看看該怎麼做這款拔絲蘋果。需要怎樣的技巧做出來的拔絲蘋果才會好吃。拔絲蘋果怎麼拔絲拔絲蘋果是山東省的特色傳統...
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拔絲地瓜怎麼拔絲
  • 拔絲地瓜怎麼拔絲

  • 拔絲雞蛋,拔絲蛋糕,拔絲地瓜中,食物口味是否完美主要還是取決於這個拔絲是否到位,那麼對於特色的拔絲,怎樣給食物拔絲味道才是最佳的呢?文中小編我會給大家分享幾種拔絲地瓜怎麼拔絲做法,供大家參考,一起來跟着小編這個大廚來看看吧。拔絲地瓜怎麼拔絲一、做法一原料:黃瓤地瓜300...
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拔絲年糕需要煮嗎
  • 拔絲年糕需要煮嗎

  • 需要。拔絲年糕是山東的特色小吃,它是由年糕、洋葱、白菜、胡蘿蔔、韓式辣醬、清水製作而成的,吃起來甜辣可口。製作時需要先將洋葱、胡蘿蔔、白菜炒制完成以後,加入適量的清水,在下入年糕煮5-7分鐘即可,煮制期間需要不停的攪拌,防止年糕粘鍋。...
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家常版拔絲年糕如何做簡單又好吃
  • 家常版拔絲年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.年糕切片,放入熱油鍋炸。炸至年糕兩面鼓起,就可以撈出裝盤待用。2.留少許底油,放糖熬製糖漿(上次的拔絲是失敗的,沒一絲可拔)。3.用鏟子劃圈,直至糖漿粘稠起泡,就把年糕倒入上漿,即後就可以裝盤了。...
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自己做的拔絲年糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的拔絲年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕:100輔料白砂糖:適量油:適量水:適量具體步驟1.準備材料2.把年糕切成適合的大小3.把切好的年糕炸一下4.鍋裏倒入白砂糖,適量的水5.把白糖熬成差不多焦糖狀6.拌入炸好的年糕就行了烹飪技巧1.炸年糕不要...
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肉鬆拔絲蛋糕怎麼做-肉鬆拔絲蛋糕的做法
  • 肉鬆拔絲蛋糕怎麼做-肉鬆拔絲蛋糕的做法

  • “軟綿綿的奶香包裹着肉鬆,味道超級香!咬一口,來不及細細品嚐,就已經被軟綿的口感征服。”食材明細蛋黃部分蛋黃(4個,約58g)牛奶(85g)玉米油(70g)細糖(10g)低筋麪粉(85g)肉鬆(40g)蛋白(4個,約142g)輔料細糖(70g)檸檬汁(少量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆拔絲蛋糕的做法步驟1、準備好...
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德普烘焙實驗室 拔絲蛋糕怎麼做-拔絲蛋糕的做法 拔絲蛋糕
  • 德普烘焙實驗室 拔絲蛋糕怎麼做-拔絲蛋糕的做法 拔絲蛋糕

  • “蛋糕類——拔絲蛋糕拔絲蛋糕是最近在台灣流行的一款蛋糕,剛烤出的蛋糕的,趁熱克拔出像蠶絲一樣的效果;因此得名,也讓他在很快的成為最受歡迎的一款蛋糕;德普烘焙實驗室製作時間60min、適應人數5人、適應人羣:老少皆宜德普嵌入式烤箱預熱時間10imn配料:黃油120g、色拉油80g、糖...
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拔絲蛋糕加盟怎麼樣
  • 拔絲蛋糕加盟怎麼樣

  • 隨着居民生活水平的提高,人們的消費能力和消費水平也是水漲船高,對飲食多樣化的需求也越來越豐富,除了多樣的主食之外,鮮香飯後的甜點也是格外豐富,就好比近來大熱的拔絲蛋糕,因其鬆軟香甜的口感,備受廣大消費者的青睞。除此之外,作為早餐和牛奶搭配,也是格外吸引人。消費者的普遍...
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肉絲年糕怎麼做-肉絲年糕的做法
  • 肉絲年糕怎麼做-肉絲年糕的做法

  • “昨天做的晚餐,家裏面的那頭“餓狼”,我一回家就他就説好餓,我只有暫時拋開了所有的事情,給他做飯。想起家裏面還有一包年糕,和一些豬肉,就拿出來做了肉絲年糕。因為很着急給“餓狼”添年糕,所以慌忙中照片沒有拍好。但是味道卻是非常的美味,我感覺是可以媲美昂貴的韓國年糕了。...
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噴香的拔絲年糕如何做簡單又好吃
  • 噴香的拔絲年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料年糕:16塊輔料白糖:3匙水:適量油:適量具體步驟1.先選好年糕(超市有得賣)2.備鍋,放入適量油,開始炸年糕。3.慢慢翻轉,小心別黏在一起了。炸至金黃色,出鍋。4.備鍋,放入適量油,然後放水,最後放糖,開始熬糖漿(開始會有很多...
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拔絲蛋糕的做法 拔絲蛋糕-德普烘焙實驗室 拔絲蛋糕怎麼做
  • 拔絲蛋糕的做法 拔絲蛋糕-德普烘焙實驗室 拔絲蛋糕怎麼做

  • “拔絲蛋糕是最近在台灣流行的一款蛋糕,剛烤出的蛋糕的,趁熱克拔出像蠶絲一樣的效果;因此得名,也讓他在很快的成為最受歡迎的一款蛋糕;”食材明細主料黃油(120g)糖粉(180g)低筋麪粉(205g)馬蘇裏拉(200g)輔料色拉油(80g)白蘭地(10g)泡打粉(5g)黑胡椒(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲...
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拔絲蛋糕怎麼做-拔絲蛋糕的做法
  • 拔絲蛋糕怎麼做-拔絲蛋糕的做法

  • “所謂“拔絲”,其實是在蛋糕製作的過程中,加入肉鬆食材,增加蛋糕的層次感,而且肉鬆自身的鹹味,能增進食慾,早餐和牛奶搭配,非常棒!”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(45g)檸檬汁(2g)牛奶(40g)輔料玉米油(30g)低筋麪粉(40g)玉米澱粉(10g)泡打粉(2g)調料肉鬆(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拔絲...
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食慾滿滿的拔絲年糕如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的拔絲年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料年糕:200輔料芝麻:適量綿白糖:適量具體步驟1.準備好上述所需食材,將年糕切成薄片2.鍋里加入適量的油,油熱後轉中火,切成片的年糕放入油鍋內3.年糕炸成兩面金黃4.炸好的年糕,盛在盤子內5.鍋里加油,油熱後轉小...
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網紅甜品拔絲蛋糕的做法 詳文圖解熱銷網紅甜品拔絲蛋糕的做法 網紅甜品拔絲蛋糕怎麼做
拔絲地瓜的做法 地瓜拔絲 拔絲地瓜怎麼做
  • 拔絲地瓜的做法 地瓜拔絲 拔絲地瓜怎麼做

  • “這是一道女士喜愛的甜點。”食材明細主料地瓜(100g)紫薯(100g)輔料大豆油(150g)白砂糖(20g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲地瓜的做法步驟1、將地瓜、紫薯洗好剝皮。2、切成段。3、油温80℃開始炸制。4、炸好後再炸一次,炸制金黃色後瀝出。5、放入少許油(約5克),放入白砂...
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拔絲蛋糕的做法 奇妙的拔絲之旅 拔絲蛋糕怎麼做
  • 拔絲蛋糕的做法 奇妙的拔絲之旅 拔絲蛋糕怎麼做

  • “這是一款時下最火的蛋糕——拔絲蛋糕。淡淡的清香,甜而不膩,有肉鬆的口感但是卻比肉鬆軟,當拔絲融入到蛋糕,形成一種擋不住的美味誘惑。想吃拔絲的你再也不用排隊啦!自己在家也可以做出來,雖然外表平凡,但卻盛載着滿滿的內涵......”食材明細主料雞蛋(3只)玉米澱粉(30克)低筋麪粉...
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拔絲蘋果的做法 絲絲相連----拔絲蘋果 拔絲蘋果怎麼做
  • 拔絲蘋果的做法 絲絲相連----拔絲蘋果 拔絲蘋果怎麼做

  • “還記得小時候,每逢過春節,總會有一道我認為的“大菜”在最後登場,那就是拔絲蘋果!當熱乎乎的拔絲蘋果端上桌子的時候,我早就迫不及待了,站起來,夾起一塊,也顧不得蘸一下水,就往嘴裏放,有時候還會燙着嘴巴,那樣也不在乎,繼續吃,要不然晚了,就拔不了絲了。涼了以後,硬硬的就不好吃了。後...
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