韭菜花炒肉末的做法 下飯小菜——蒼蠅頭（韭菜花炒肉末） 韭菜花炒肉末怎麼做

“鹹辣適口的韭菜花炒肉末，用來配飯或是下酒真的很適合O(∩_∩)O~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜花炒肉末的做法步驟

• 1、瘦肉切碎，韭菜花切小段。

• 2、蒜仁切片、幹辣椒剪碎備用

• 3、炒鍋熱油將肉末炒幹，盛起備用

• 4、另起鍋，熱油將蒜仁、辣椒、豆豉小火炒香，倒入炒好的肉末，加入醬油、白糖、米酒和五香粉進行調味，中小火翻炒均勻。

• 5、倒入韭菜花，大火快炒約1分鐘即可

小竅門

豆豉和醬油都是帶有鹹味的，如果味道不夠，可以再適當加點鹽