當前位置:味味甜 >

關於荷香芥辣海蜇的家常做法的餐飲百科

荷香芥辣海蜇怎麼做-荷香芥辣海蜇的做法
  • 荷香芥辣海蜇怎麼做-荷香芥辣海蜇的做法

  • “蓮藕爽脆,海蜇清爽可口,芥辣衝香,夏日吃,百吃不膩。”食材明細主料蓮藕(50g)魔芋結(50g)海蜇(100g)輔料青椒(15g)紅椒(15g)香油(5g)芝麻(適量)葱白(適量)香菜梗(適量)蒜蓉(適量)鹽(適量)調料勁霸辣椒油(30g)詹王雞粉(5g)勁霸青芥辣(5g)勁霸刺身鮮露(20)微辣(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷香芥辣海蜇的做...
  • 20413
海蜇頭常見的吃法是什麼-海蜇頭怎麼保存
  • 海蜇頭常見的吃法是什麼-海蜇頭怎麼保存

  • 海蜇,是一種常見的海鮮,又名缽形水母,有些地方如我國福建福州也稱其為“塔”,我國福建浙江沿海地區的海蜇稱為南蜇,品質較高,海蜇頭是海蜇的腕足部分,可以做成多種美食,今天給大家介紹下海蜇頭怎麼保存?海蜇頭常見的吃法是什麼?一、海蜇頭怎麼保存如果是新鮮的海蜇頭,這就需要藉助...
  • 12291
涼拌海蜇頭的做法 海蜇頭涼拌 涼拌海蜇頭怎麼做
  • 涼拌海蜇頭的做法 海蜇頭涼拌 涼拌海蜇頭怎麼做

  • “立秋時節,應吃點淡些,那就海蜇頭涼拌好啦海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營養價值更上一層”食材明細主料海蜇頭(500克)紅蘿蔔(1/3條)青瓜(1/3條)香菜(少量)香葱(少量)大蒜(1大匙)鹽(1大匙)醋(三大匙)蠔油(2大匙)雞精(1大匙)香油(適量)輔料花生油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海蜇頭的...
  • 8198
家常香辣海蜇如何做簡單又好吃
  • 家常香辣海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蜇皮:適量輔料生抽:適量醋:適量蒜蓉:適量紅油:適量薑汁:適量香油:適量具體步驟1.海蜇皮片成薄片,沖水,衝去鹽分直到嘗不出鹹味2.用50多度的温水稍微燙一下,水温不能太高,一高就燙縮小了3.加入生抽、薑汁、蒜蓉...
  • 20173
辣油涼拌海蜇頭的做法 自制辣油涼拌海蜇頭 辣油涼拌海蜇頭怎麼做
  • 辣油涼拌海蜇頭的做法 自制辣油涼拌海蜇頭 辣油涼拌海蜇頭怎麼做

  • “與涼拌菜有關的記憶來自夏天,今天買了寬窄家的辣椒麪,趁興做了份涼拌黃瓜海蜇頭”食材明細主料黃瓜(1根)海蜇頭(1盒)輔料寬窄磨碾辣椒麪(1盒)大葱(1根)豆豉(30g)蒜粒(20g)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣油涼拌海蜇頭的做法步驟1、原料準備:黃瓜切片,海蜇頭1份,自制辣油(做法見後)2、...
  • 23434
芥菜燒肉炒辣的做法 家常菜餚@@芥菜燒肉炒辣 芥菜燒肉炒辣怎麼做
  • 芥菜燒肉炒辣的做法 家常菜餚@@芥菜燒肉炒辣 芥菜燒肉炒辣怎麼做

  • “這芥菜是做芥菜臘腸燜飯還剩餘一把。就做芥菜燒肉炒辣咯!加入一些指天椒同炒,味道也很不錯。開胃下飯呢!”食材明細主料芥菜(適量)燒肉(適量)輔料指天椒(適量)配料蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜燒肉炒辣的做法步驟1、原料:芥菜燒肉指天椒蒜。2、燒熱鍋,下一點油,爆香...
  • 14736
海蜇頭怎麼做-海蜇頭的做法
  • 海蜇頭怎麼做-海蜇頭的做法

  • “涼拌海蜇頭”食材明細主料海蜇頭(適量)黃瓜(適量)紅辣椒(適量)輔料調味包(適量)蒜蓉(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭先瀝乾2、配料切好,黃瓜,紅辣椒。擺出好看的花樣3、把海蜇頭加入調味包拌好,放在擺好的盤中間小竅門可以根據自己喜歡的味道調...
  • 20796
涼拌辣椒黃瓜海蜇的做法 餐桌三劍客之清新爽口的涼拌辣椒黃瓜海蜇 涼拌辣椒黃瓜海蜇怎麼做
☆唬很大海蜇皮1 芥末西芹海蜇絲怎麼做-芥末西芹海蜇絲的做法 芥末西芹海蜇絲
  • ☆唬很大海蜇皮1 芥末西芹海蜇絲怎麼做-芥末西芹海蜇絲的做法 芥末西芹海蜇絲

  • “看起來不好處理的海蜇皮,祕訣只有「泡水」控制鹹味而已。想來個唬人的酒席拼盤菜?海蜇皮涼拌絕對贊。☆☆依據個人的經驗︰晚餐的海蜇皮,中午開始泡水,換個2~3次水鹹度&氣味剛好。澆滾水非必要,消毒增脆,雜貨店老闆建議只需泡水稀釋。”食材明細主料海蜇皮絲(200g)西洋芹(5莖)蒜泥(1...
  • 14788
素拌海蜇怎麼做-素拌海蜇的做法
  • 素拌海蜇怎麼做-素拌海蜇的做法

  • 食材明細主料即食海蜇(150g)白菜芯(30g)豆乾(40g)輔料醋(1匙)香油(1匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素拌海蜇的做法步驟1、海蜇過2遍清水去除多餘的鹽分。2、豆乾撕小塊,菜芯切細絲。3、把海蜇,菜芯,豆乾混合,放入醋,香油,少許鹽調味。4、攪拌均勻即可。...
  • 6390
拌海蜇怎麼做-拌海蜇的做法
  • 拌海蜇怎麼做-拌海蜇的做法

  • “海蜇脆脆的口感極好,加上黃瓜的清口,兩者結合便成為人人喜愛的美味佳餚。此菜調味料中增加了少許幹辣子粉,使菜的口味略帶微辣,炎炎夏日中享受此菜會讓人更加開胃。”食材明細主料海蜇(四兩)輔料黃瓜(一根)配料醬油(一勺)醋(二勺)糖(三勺)幹辣子粉(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
  • 31051
香辣芥菜怎麼做-香辣芥菜的做法
  • 香辣芥菜怎麼做-香辣芥菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(250g)肉末(適量)輔料幹辣椒(7個)食鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蒜苗(三顆)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣芥菜的做法步驟1、芥菜(別名辣菜,雞尾菜等)洗淨,鍋裏燒開水,把芥菜放進去燙5分鐘撈出。2、燙好的芥菜用冷水浸泡,放涼。3、切細。4、蒜苗切段,辣椒切段待用。5...
  • 31562
家常香菜拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 家常香菜拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料海蜇:適量香菜:適量輔料生薑:適量香醋:適量海鮮醬油:適量白糖:適量鹽:適量涼開水:適量具體步驟1.海蜇提前用清水浸泡,去鹹味,使用的時候將它過一遍涼開水,切絲2.香菜洗淨,放進冷開水過一遍拿出,切段3.生薑切細絲,放...
  • 9272
美味的芥香海蜇絲如何做簡單又好吃
  • 美味的芥香海蜇絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:半根海蜇皮:200胡蘿蔔:半根輔料生抽:1小勺香醋:1小勺香油:1小勺糖:適量香菜:1根鹽:適量芥末油:1小勺具體步驟1.所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。2.海蜇洗淨切絲,用熱水快速焯一下,撈出過冰水備用。3.胡...
  • 24253
拌海蜇皮怎麼做-拌海蜇皮的做法
  • 拌海蜇皮怎麼做-拌海蜇皮的做法

  • 食材明細主料海蜇皮(3張)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)味精(適量)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拌海蜇皮的做法步驟1、海蜇皮洗淨。2、將海蜇皮切條放入涼開水浸泡,然後瀝乾水分。3、起油鍋加熱,放入葱和姜煸出香味。4、海蜇皮裏放鹽和味精。5、再將熬好的葱油放入海蜇皮中...
  • 7884
苦菊拌海蜇的做法 #春食野菜香#苦菊拌海蜇 苦菊拌海蜇怎麼做
  • 苦菊拌海蜇的做法 #春食野菜香#苦菊拌海蜇 苦菊拌海蜇怎麼做

  • “苦菊 是一種藥用食用兼具的無毒野生植物,一年生草本,藥名叫“敗醬草”,異名女郎花、鹿腸馬草,民間俗稱苦菜,別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、狗牙生菜,無香菜等,為菊科植物苦定菜的嫩葉。苦菊屬菊花的一種,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼...
  • 7130
麻香海蜇頭怎麼做-麻香海蜇頭的做法
  • 麻香海蜇頭怎麼做-麻香海蜇頭的做法

  • “對於海蜇頭,我是完全沒有任何抵抗力的,那爽脆的口感,實在叫人抓狂!”食材明細主料海蜇頭(1塊)輔料葱(適量)配料麻油(1勺)胡椒(適量)生抽(1勺)糖(少許)花椒油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻香海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭泡水24小時,12小時換一次水,浸去鹹味2、取整塊海蜇,用淨水沖洗...
  • 10268
香椿拌海蜇怎麼做-香椿拌海蜇的做法
  • 香椿拌海蜇怎麼做-香椿拌海蜇的做法

  • “香椿,又名香椿芽,每年的3月至5月是食用的最佳時期。民間曾流傳“香椿芽炒雞蛋,肉魚都不換”的俗語,也是最具春天氣息的時令菜。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質,有助於增強機體免疫功能。香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分,有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行...
  • 27077
涼拌海蜇的做法 【涼拌海蜇】 涼拌海蜇怎麼做
  • 涼拌海蜇的做法 【涼拌海蜇】 涼拌海蜇怎麼做

  • “今天的涼拌海蜇是超簡單,主要是配料用的少,什麼姜啦、蒜啦,統統沒用,可是...可是真的很好吃!脆脆的,酸酸的,甜甜的,嗯...”食材明細主料海蜇頭(250g)輔料香醋(2勺)砂糖(2勺)鹽(少許)香油(少許)生抽(1小勺)酸甜(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難度)涼拌海蜇的做法步驟1、準備所需食材2、將海蜇頭斜...
  • 32409
海蜇湯怎麼做-海蜇湯的做法
  • 海蜇湯怎麼做-海蜇湯的做法

  • 食材明細主料新鮮海蜇(2斤)輔料味極鮮(適量)米醋(適量)清淡(口味)生鮮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海蜇湯的做法步驟1、準備新鮮海蜇,葱,香菜,紅尖辣椒,黃瓜,花生碎。2、海蜇洗一下,切成絲3、切成絲後泡20-30分鐘,撈出,瀝乾。4、葱切末,香菜切末,辣椒切圈,黃瓜切絲,放到瀝好的海蜇上,拌好!小竅門新鮮...
  • 26465
麻香海蜇絲怎麼做-麻香海蜇絲的做法
  • 麻香海蜇絲怎麼做-麻香海蜇絲的做法

  • “海蜇是餐桌上最常見的一道菜,海蜇絲的營養極為豐富,據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。”食材明細主料即食海蜇絲(1袋)輔料胡蘿蔔(1根)香菜梗(適量)熟芝麻(適量...
  • 12733
芥藍拌海蜇如何做簡單又好吃
  • 芥藍拌海蜇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芥藍拌海蜇是一道做法非常簡單美味的涼菜,十分受廣大家庭的喜愛。把芥藍和海蜇頭放在一起搭配不僅在色彩方面鮮豔美觀還非常的有營養,對於人有很大的益處。尤其是在過年期間吃上一道芥藍拌海蜇還可以清涼降...
  • 4872
芥辣海鮮卷怎麼做-芥辣海鮮卷的做法
  • 芥辣海鮮卷怎麼做-芥辣海鮮卷的做法

  • “我們平時芥辣就是蘸着壽司吃,那麼芥辣還能怎樣吃呢?大家不妨跟我來,一起做做這道點心,很特別,好吃。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)芹菜(大概半棵)蟹柳棒(五根)鮮蝦肉(十個)勁霸青芥辣(5g)輔料卡夫醬(150g)煉乳(50g)檸檬汁(幾滴)威化紙(一小疊)蛋黃液(小半碗)麪包糠(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(...
  • 25465
香芹拌海蜇怎麼做-香芹拌海蜇的做法
  • 香芹拌海蜇怎麼做-香芹拌海蜇的做法

  • 食材明細主料海蜇(230克)香芹(200克)輔料胡蘿蔔(1根)生抽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芹拌海蜇的做法步驟1、食材:海蜇(已漂洗乾淨)。2、香芹、胡蘿蔔。3、生抽、芝麻油。4、將香芹洗淨、撈出。5、放在案板上切成段,待用。6、將胡蘿蔔清洗一下、去皮。7...
  • 8213
海蜇的做法
  • 海蜇的做法

  • 中華美食源遠流長。而小編我今天在發掘中華美食的漫漫長卷中,搜到了這麼一道家常菜。它的做法簡便,而且美味可口,老少咸宜,絕對是各位小夥伴們盤中餐的佳餚。對了,它就是海蜇。那麼,就讓小編我來告訴大家,海蜇的做法吧!一、海蜇的做法酸辣海蜇頭主料:海蜇頭150g輔料:大蒜3g、芝麻仁...
  • 32199
專題