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關於照燒的餐飲百科

可口的照燒雞腿排如何做簡單又好吃
  • 可口的照燒雞腿排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:55分鐘照燒雞腿排需要雞腿排,雞腿排有很多功效,有延緩衰老的功效,降低血糖,抗癌防癌,增強人體的免疫力系統,雞腿排是久病體弱、腰腿痠軟、肢體麻木、貧血、高血壓、冠心病、腦血栓、癌症等患者理想的康復保健食品;這是...
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照燒醬烤排骨怎麼做-照燒醬烤排骨的做法
  • 照燒醬烤排骨怎麼做-照燒醬烤排骨的做法

  • “第一次做烤排骨,做出這樣的成品,我是相當滿意呢,相對於烤牛肉來説,烤排骨更容易些也比較讓人有成就感。我這次用的是COOK100日式照燒醬,濃濃的醬香很讓人回味。”食材明細主料排骨(350克)輔料日式照燒醬(50克)葱(一段)姜(兩片)蒜(三瓣)料酒(一大勺)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)照燒...
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照燒豬排怎麼做-照燒豬排的做法
  • 照燒豬排怎麼做-照燒豬排的做法

  • “方法參照“澤瑞媽媽”的食譜,很好吃,但沒有@澤瑞媽媽拍的顏值高”食材明細主料豬臀尖肉(約150克)輔料白菜葉(適量)醃肉料胡椒粉(適量)生抽(1勺)料酒(1勺)蜂蜜(1勺)照燒汁紅糖(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)蜂蜜(1勺)清水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)照燒豬排的做法步驟1、豬臀尖肉切厚片,梅...
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照燒烏冬面怎麼做-照燒烏冬面的做法
  • 照燒烏冬面怎麼做-照燒烏冬面的做法

  • 食材明細主料烏冬面(適量)蝦仁(適量)蟹棒(適量)洋葱(適量)圓白菜(適量)輔料料酒(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)照燒醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)照燒烏冬面的做法步驟1、準備食材。2、蝦裏面放料酒、白胡椒醃製一會。3、蟹棒切條。4、起油鍋炒雞蛋。5、炒蟹棒。6、炒蝦仁。7...
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最愛的照燒雞腿飯如何做簡單又好吃
  • 最愛的照燒雞腿飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:2個輔料糖:2勺醬油:30米酒:30雞汁:適量味淋:30具體步驟1.將味淋、米酒、糖、雞汁加入國內,煮沸至糖全部融化2.然後加入醬油,繼續煮3.液體滾了之後還要持續在煮一會兒,主要是為了讓味淋裏面的酒精揮發掉一...
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照燒海苔煎豆腐怎麼做-照燒海苔煎豆腐的做法
  • 照燒海苔煎豆腐怎麼做-照燒海苔煎豆腐的做法

  • “鹹香軟嫩,特別下飯!”食材明細主料豆腐(1塊)小葱(少許)白芝麻(少許)海苔(1張)幹澱粉(適量)輔料蠔油(40克)生抽(30克)蜂蜜(15g)老抽(15g)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)照燒海苔煎豆腐的做法步驟1、材料備齊。2、蠔油。醬油。老抽,蜂蜜混合調成醬汁備用!3、豆腐切長方塊,葱切碎。4...
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照燒蔬菜肉卷厚蛋燒怎麼做-照燒蔬菜肉卷厚蛋燒的做法
  • 照燒蔬菜肉卷厚蛋燒怎麼做-照燒蔬菜肉卷厚蛋燒的做法

  • “將蔬菜條用薄薄的五花肉捲上,用照燒醬汁煎好以後,將美味的照燒蔬菜肉卷卷在煎蛋裏,雙重美味哦!很適合小朋友的口味,蔬菜,肉,蛋,全部都齊啦!”食材明細主料嫩筍(2根)胡蘿蔔(半根)五花薄肉片(適當)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)牛奶(少許)麪粉(少許)照燒醬汁(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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照燒茄夾怎麼做-照燒茄夾的做法
  • 照燒茄夾怎麼做-照燒茄夾的做法

  • “日式照燒醬是一種非常百搭和美味的調味料,尤其是和煎炸食品搭配,味道奇絕,是很多人的大愛。買的當然可以,自己做也不難。今天這道照燒茄夾,就是以自制的照燒醬搭配最常見的茄夾,普通的酥炸茄夾立刻變成了豪華茄子,那味道……”食材明細主料花生油(1大勺)薑末(1大勺)蒜末(1大勺)日式...
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照燒奧爾良雞腿怎麼做-照燒奧爾良雞腿的做法
  • 照燒奧爾良雞腿怎麼做-照燒奧爾良雞腿的做法

  • “照燒(照り燒き,てりやき,Teriyaki),知名日本菜餚及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中,外層塗抹大量醬油,糖水,大蒜,姜與清酒(或味醂)。傳至歐美國家後,該烹飪方法經改良,口味較淡,而中國大陸,中國香港,中國台灣與韓國的照燒肉品則口味較重。所用的照燒汁可稱作燒肉醬或照燒醬。”...
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念念不忘的照燒雞腿飯如何做簡單又好吃
  • 念念不忘的照燒雞腿飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:200米飯:100輔料生抽:適量老抽:適量五香粉:適量料酒:適量蠔油:適量醪糟汁:適量鹽:適量蜂蜜:適量清水:適量具體步驟1.把兩隻雞腿洗淨去了骨,放在大碗中用鹽五香粉和料酒拌勻,蓋上蓋子放冰箱裏過夜。2.鍋裏放少...
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照燒雞腿便當怎麼做-照燒雞腿便當的做法
  • 照燒雞腿便當怎麼做-照燒雞腿便當的做法

  • “今天給女兒做的便當是照燒雞腿飯,照燒是日式料理的説法,在我看來就是醬油燒雞腿。只不過日式照燒汁是把醬油、清酒、姜、蒜、糖調在一起而已。我用蠔油代替了醬油,料酒代替了清酒,蜂蜜代替了糖;另外加了一點香醋,比較爽口(視頻中忘記寫料酒了,材料表以本文為準)。一個雞腿去骨,去...
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日式照燒醬怎麼做-日式照燒醬的做法
  • 日式照燒醬怎麼做-日式照燒醬的做法

  • “日式飯必備品”食材明細主料雞腿骨(3根)柴魚片(2勺)水(100g)白砂糖(100g)輔料料酒(160ml)生抽(320ml)冰糖(80g)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)日式照燒醬的做法步驟1、雞腿骨洗淨→入烤箱中層.2、以250°C烘烤至表面發黃.3、與其它材料一同入鍋→小火煮至糖全融.4、小火續煮20分鐘...
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照燒青花魚怎麼做-照燒青花魚的做法
  • 照燒青花魚怎麼做-照燒青花魚的做法

  • “這青花魚來得有點倉促,凍冰已化,就趕緊用掉吧。上一道懶人版的照燒青花魚。本應該讓那好看的青花紋展露在表面的,卻有點不在狀態,出鍋翻身的時候把魚皮搞破碎,算了,看個魚肚子的醬色也還可以將就將就。。。。”食材明細主料青花魚柳(2片)醬油(2勺)料酒(1勺)老抽(1勺)蜂蜜(1勺)油(少許)姜...
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日式照燒黃花魚的做法 讓人迷戀的魚鮮味【日式照燒黃花魚】 日式照燒黃花魚怎麼做
照燒雞肉什錦飯怎麼做-照燒雞肉什錦飯的做法
  • 照燒雞肉什錦飯怎麼做-照燒雞肉什錦飯的做法

  • “每年冬春時節都會用自家醃製的鹹肉、香腸煮上幾回“什錦飯”,可今年偏偏給忙忘記了;週末問那位想吃點啥?“什錦飯”回答的乾脆利落,哦:真是的,確實很久沒有吃過了;即然人家那麼想吃那咱就做唄;正巧剛收到了2袋沒想稻五常大米和一些照燒醬料包;好大米就是不一樣:粒粒飽滿,晶瑩剔透,...
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照燒牛肉串的做法 【廣東】照燒牛肉串 照燒牛肉串怎麼做
  • 照燒牛肉串的做法 【廣東】照燒牛肉串 照燒牛肉串怎麼做

  • “好久沒搞燒烤了,牛肉洋葱紅菜椒相配挺好,剛好家裏還有照燒汁,燒起來好味又好香。”食材明細主料牛肉(約200克)大紅菜椒(1個)大洋葱(1/2個)醃黑椒(1/2茶匙)生抽(1湯匙)鹽(1/4茶匙)小蘇打(1/3茶匙)料酒(2湯匙)糖(1/3茶匙)烤照燒汁(2湯匙)生抽(2湯匙)蜂蜜(2湯匙)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)照燒...
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照燒雞腿串怎麼做-照燒雞腿串的做法
  • 照燒雞腿串怎麼做-照燒雞腿串的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)洋葱(半個)輔料醬油(適量)白糖(適量)紅糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)照燒雞腿串的做法步驟1、雞腿洗淨瀝水~2、剔骨~3、然後用料酒~黑胡椒~醬油~糖~雞蛋一起醃製4、2個小時左右~5、然後切成塊~串起來~6、在平底鍋裏下洋葱爆香~然後放入雞...
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照燒巴沙魚的做法 照燒巴沙魚❤️鮮嫩多汁❗️米飯神仙級搭配 照燒巴沙魚怎麼做
  • 照燒巴沙魚的做法 照燒巴沙魚❤️鮮嫩多汁❗️米飯神仙級搭配 照燒巴沙魚怎麼做

  • “巴沙魚無刺,肉質鮮嫩,除了平常的清蒸,做餡,魚丸等,還可以做照燒,幾款家常的調料,在家輕鬆做出餐廳味道。”食材明細主料巴沙魚柳(1條)輔料大蒜(3瓣)生薑(3片)調料蠔油(2勺)味極鮮醬油((生抽)2-3勺)老抽(0.5勺)料酒(1勺)蜂蜜(15g)玉米澱粉(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)照燒巴沙魚的做法步驟...
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照燒豬肉怎麼做-照燒豬肉的做法
  • 照燒豬肉怎麼做-照燒豬肉的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(180克)豬肉(120克)輔料姜(8克)鹽(2匙)糖(2匙)醬油(2匙)料酒(2匙)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)照燒豬肉的做法步驟1、胡蘿蔔和豬肉切片;2、碗中加入薑末、2匙糖、2匙醬油、2匙料酒和水調成醬汁;3、熱鍋熱油,加入豬肉片翻炒;4、加入胡蘿蔔片翻炒;5、加入醬汁煨煮20分...
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照燒雞腿香菇飯的做法 照燒雞腿香菇飯---滿足你疲倦的味蕾 照燒雞腿香菇飯怎麼做
  • 照燒雞腿香菇飯的做法 照燒雞腿香菇飯---滿足你疲倦的味蕾 照燒雞腿香菇飯怎麼做

  • “一日之際在於晨,早餐極其重要,午餐也一樣重要^_^午飯就像是一天的中轉站,為上午繁忙的工作過後做補充;為下午的工作做準備!將為大家呈現照燒雞腿香菇飯>_”食材明細主料雞腿(1個)香菇幹(3顆)生菜(適量)米飯(1碗)輔料醋(2匙)鹽(0.5匙)蠔油(0.5匙)白砂糖(1匙)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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照燒橡皮魚怎麼做-照燒橡皮魚的做法
  • 照燒橡皮魚怎麼做-照燒橡皮魚的做法

  • 食材明細主料橡皮魚(4條)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)照燒橡皮魚的做法步驟1、食材:橡皮魚(已去頭剝皮洗淨)、薑片。2、在橡皮魚里加適量的鹽。3、抓勻,醃製10分鐘。4、接着,在薑片里加適量的清水。5、加適...
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照燒醬烤全雞的做法 [原創DIY烤肉]---照燒醬烤全雞 照燒醬烤全雞怎麼做
  • 照燒醬烤全雞的做法 [原創DIY烤肉]---照燒醬烤全雞 照燒醬烤全雞怎麼做

  • “用COOK100照燒燒烤醬烤出來的全雞,色澤誘供。味道鮮、香、帶有少少甜味。”食材明細主料全雞(1只)輔料COOK日式照燒燒烤醬(1包)蒜瓣(2片)薑片(1片)花生油(適量)配料生抽(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)照燒醬烤全雞的做法步驟1、割去雞屁股,把雞爪彎放入雞肚內。2、放生抽、...
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照燒醬雞塊怎麼做-照燒醬雞塊的做法
  • 照燒醬雞塊怎麼做-照燒醬雞塊的做法

  • “領導喜歡啖啖肉,就搞些雞塊吧,本來想做炸雞塊,但比較油膩,於是就臨時改變主意變成煎的了,再淋上照燒汁,美味健康哦,下飯也挺好嘀。”食材明細主料雞腿肉(約1磅)芝麻(適量)輔料照燒汁(3湯匙)鹽(1/2茶匙)糖(1/4茶匙)生抽(1湯匙)黑椒粉(1/2茶匙)玉米澱粉(1湯匙)麻油(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時...
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照燒雞腿飯 照燒雞腿飯怎麼做-照燒雞腿飯的做法 【那種簡單的美味】
  • 照燒雞腿飯 照燒雞腿飯怎麼做-照燒雞腿飯的做法 【那種簡單的美味】

  • “這幾天早上都起不來啊,特困呢,所以都沒在家做早飯,都是去樓下買早餐吃的!吃多了那些樣式的早點,看見都沒胃口了!LG説我愛挑食,女人愛挑食有錯麼!?天天吃那些也吃膩了啊!所以發揮我那賢惠的特點,給LG做了這雞腿飯吃。家裏有蔬菜的話可加點蔬菜進去呢,我忙着做飯忘記加了。吃完的時候...
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照燒雞翅怎麼做-照燒雞翅的做法
  • 照燒雞翅怎麼做-照燒雞翅的做法

  • “兒子超喜歡吃雞翅,以前經常在家做奧爾良烤翅,後來吃煩了就給他做照燒雞翅,也深受小朋友歡迎。”食材明細主料雞翅中(8塊)輔料姜(塊)葱(顆)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(少許)蜂蜜(半勺)鹹甜(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)照燒雞翅的做法步驟1、雞翅解凍,扎孔備用,我是用扎牛...
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