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關於西梅法何怎麼做的餐飲百科

西梅法何怎麼做-西梅法何的做法
  • 西梅法何怎麼做-西梅法何的做法

  • “這個西梅法何是無意間在《法國藍帶基礎烘焙》的書中看到的,而且做法呀、原料呀也比較簡單,所以就上手做了。法何(Far)是法國家常甜點的代表之一,在沒有使用黃油之前的年代就很盛行了。”食材明細主料低筋麪粉(100g)牛奶(150,l)雞蛋(1個)白砂糖(15g)西梅乾(6粒)輔料食鹽(2g)橄欖油(5ml)甜味...
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酸梅西瓜果凍怎麼做-酸梅西瓜果凍的做法
  • 酸梅西瓜果凍怎麼做-酸梅西瓜果凍的做法

  • “前些天買了點瓊脂粉,家裏又有酸梅粉,有自己種的西瓜,想想做個果凍吧!!第一次做沒什麼經驗。瓊脂的功效相信大家都有所瞭解,不用做解釋了,這一款美味又解暑,又不容易發胖,嘿嘿!”食材明細主料酸梅粉(25g)瓊脂粉(10g)西瓜(適量)水(500g)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸梅西瓜果凍的做...
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廣西梅菜扣肉怎麼做-廣西梅菜扣肉的做法
  • 廣西梅菜扣肉怎麼做-廣西梅菜扣肉的做法

  • 食材明細主料帶皮五花肉(適量)乾梅乾菜(100克)生薑(幾片)輔料鹽(2克)生抽(2克)大料(2克)白酒(2克)純淨水(適量)老抽(20克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣西梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋,加入白酒,生薑片大火燒開。2、用筷子紮下去,輕易紮下去,説明已經煮好了。3、撈出,用...
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西梅燕麥包怎麼做-西梅燕麥包的做法
  • 西梅燕麥包怎麼做-西梅燕麥包的做法

  • “西梅燕麥包,這是我第一次在麪包中添加西梅,中種法的小小西梅燕麥包香軟酸甜,想不到還挺好吃的!”食材明細主料高筋粉(250克)即食燕麥(21克)酵母(3.7克)糖(65克)牛奶(150克)黃油(28克)表面蛋液(適量)蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西梅燕麥包的做法步驟1、把中種材料放麪包機裏,...
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西梅煮花生米怎麼做-西梅煮花生米的做法
  • 西梅煮花生米怎麼做-西梅煮花生米的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)西梅(適量)輔料鹽(適量)水(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西梅煮花生米的做法步驟1、花生米洗淨放入鍋中2、西梅洗淨3、放入鍋中倒入適量清水4、大火煮開轉小火煮至花生米軟爛即可5、成品裝盤。...
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西梅果酒的做法 西梅果酒-西梅的清香可以這樣保存下來哦! 西梅果酒怎麼做
  • 西梅果酒的做法 西梅果酒-西梅的清香可以這樣保存下來哦! 西梅果酒怎麼做

  • “最愛吃汁水飽滿的西梅了每年都會喝一些西梅泡酒真的跟開胃哦酸酸甜甜低度數很適合姐妹們就會喝上幾口”食材明細主料西梅(3-5顆)冰糖(1袋)輔料泡果酒專用酒(1瓶)調料裝酒的密封罐(1個)微辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西梅果酒的做法步驟1、準備食材並將裝酒的密封罐洗淨消毒...
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雙梅西多士怎麼做-雙梅西多士的做法
  • 雙梅西多士怎麼做-雙梅西多士的做法

  • 食材明細主料草莓(幾個)藍莓(幾個)全麥吐司(3片)烏雞蛋(一個)輔料芝士(1片)食用油(適量(黃油最好))調料蜂蜜(些許)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙梅西多士的做法步驟1、取吐司。2、雞蛋打碗裏攪散。3、放吐司和芝士。4、熱鍋冷油,黃油在冰櫃下層,我直接用的花生油。5、再放一片吐司,...
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酸奶西梅汁怎麼做-酸奶西梅汁的做法
  • 酸奶西梅汁怎麼做-酸奶西梅汁的做法

  • 食材明細主料西梅(適量)酸奶(100克)輔料純淨水(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸奶西梅汁的做法步驟1、西梅清洗乾淨備用。2、西梅去殼備用,酸奶準備一盒備用。3、將兩種材料放入榨汁機,加入少許水,低速攪拌成果汁。4、倒入杯中。完成,成品圖。5、成品圖。6、成品圖。7、...
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如何利用西梅減肥呢?
  • 如何利用西梅減肥呢?

  • 西梅,即法國南部盛產的梅子,是一種由抑制衰老、幫助減肥的食物,很受當地人的喜愛。那麼你知道西梅怎樣做才能幫助人減肥嗎?其實,類似於番茄醬、西梅也可以做成西梅醬來進行食用,早餐作為果醬塗抹在麪包上,中餐可以作為主菜的點綴,晚餐也可以沖泡飲用。一、西梅果醬的做法1、將西...
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何氏梅菜扣肉怎麼做-何氏梅菜扣肉的做法
  • 何氏梅菜扣肉怎麼做-何氏梅菜扣肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)梅菜乾(少許)輔料醬油(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)料酒(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)何氏梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨,整塊下水煮30分鐘,撈出。2、整塊刷上生抽,皮朝下下油鍋炸至皮發泡,拿起泡冷水裏。放涼切成一釐米厚。3、梅萊幹泡冷水...
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能加盟-梅灣15號西餐廳如何
  • 能加盟-梅灣15號西餐廳如何

  • 餐飲提問:梅灣15號西餐廳如何?能加盟?哈莉的大翹臀回答:我在網上查了些關於梅灣15號的東西,這個西餐廳大概營業面積是350平米,運行一年以上了,這家公司的研發師是香港西餐廚師,我也查了下關於這個廚師,獲獎不少。總體來看實力還不錯。當然比較好是你自己去他們公司實地考察下再説...
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西梅果酒的做法 自制好喝的果酒~西梅果酒 西梅果酒怎麼做
  • 西梅果酒的做法 自制好喝的果酒~西梅果酒 西梅果酒怎麼做

  • “西梅很適合泡酒的水果!今天用西梅泡起來!秋天的這個季節好多果子都成熟了抓住好時機,趕緊動手泡起來!”食材明細主料西梅(1-2斤)谷養康糧食酒(1-2瓶)輔料冰糖(1-2斤)調料罐子(1個)微辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西梅果酒的做法步驟1、準備所需要的食材,硬一點的西梅用清水洗一遍,...
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西梅果醬怎麼做-西梅果醬的做法
  • 西梅果醬怎麼做-西梅果醬的做法

  • 食材明細主料新鮮西梅果肉(1000g)輔料白砂糖(50g)冰糖粉(150g)檸檬(半個)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西梅果醬的做法步驟1、選取新鮮新疆西梅。2、用水加麪粉或小蘇打洗淨瀝乾。3、去核。4、切塊,大小根據喜好。5、鮮榨半個檸檬汁,放入西梅中。6、加入白砂糖和冰糖。7、拌勻...
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西梅如何挑選
  • 西梅如何挑選

  • 1、西梅儘量挑選顏色深且外表皮無破損的,也要觀察一下西梅是否顆粒飽滿,圓滑帶有光澤,表面無黑點。2、若可以用手捏一下,則可以感受一下西梅有沒有太軟或是潰爛的感覺,有沒有液汁溢出。3、注意儘量不要挑選太成熟太青澀的西梅,太成熟的西梅比較軟,不宜久放。4、還可以看看西梅的...
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杏仁奶油西梅派的做法 【杏仁奶油西梅派】 杏仁奶油西梅派怎麼做
  • 杏仁奶油西梅派的做法 【杏仁奶油西梅派】 杏仁奶油西梅派怎麼做

  • “西梅的外皮是紫黑色,果肉呈琥珀色,外表看上去就挺誘人。西梅的氣味芳香、肉質厚實、味道酸甜。新鮮西梅富含鐵、磷、鉀等礦物質,以及維生素A和大量的纖維素,卻不含脂肪和膽固醇。因此西梅是一種非常美味且健康的水果,對於老人和孩子都有很多好處哦~~通常酸酸甜甜的水果,比如...
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西梅燕麥餅乾怎麼做-西梅燕麥餅乾的做法
  • 西梅燕麥餅乾怎麼做-西梅燕麥餅乾的做法

  • “西梅乾零零散散的在用,幾乎能放它的小甜品、小零食都要加點兒,結果做完了這次西梅燕麥餅乾,還剩了10個左右,等着下次再做點兒什麼,一次用完!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(1個)西梅乾(10g)燕麥片(30g)輔料白砂糖(8g)花生油(5ml)葡萄乾(3g)椰子粉(10g)小蘇打(1g)泡打粉(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分...
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西梅汁怎麼做-西梅汁的做法
  • 西梅汁怎麼做-西梅汁的做法

  • “很多育兒書,輔食書上都講到治療便祕特好使的水果——西梅,特別是國外的育兒書中緩解便祕的寵兒。西梅的膳食纖維和抗氧化劑非常豐富,一直是通便的“良”果。膳食纖維能促進腸道蠕動,俗稱“腸道清道夫”,即使沒出現便祕,吃幾粒、喝點西梅汁都是極好的~西梅形如杏梅,成熟時,表皮...
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西梅撻怎麼做-西梅撻的做法
  • 西梅撻怎麼做-西梅撻的做法

  • “有些水果,生吃的時候並不出色,或是淡而無味、或是過於酸了。西梅,我覺得就是淡而無味的一種水果,若是經過一些加工處理再烘焙,食用起來風味也會獨特起來。”食材明細主料低粉(125克)黃油(63克)蛋黃(半個)香草糖(20克)西梅(6至8個)大杏仁(適量)輔料水(30毫升)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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話梅西米糕怎麼做-話梅西米糕的做法
  • 話梅西米糕怎麼做-話梅西米糕的做法

  • “雖然只用了兩種材料製作這款糕點,味道卻超級的好,顏值也非常的漂亮,晶瑩剔透的西米糕中綴着橙紅色的話梅,像一塊塊碧血似的瑪瑙,這樣的糕點不論是糕點店或是家庭聚會都會十分搶眼。家庭聚會這款甜點一定不能少,兩種材料,上鍋一蒸,好看又好吃。一定會讓你在家人和朋友面前倍有面...
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西梅泥怎麼做-西梅泥的做法
  • 西梅泥怎麼做-西梅泥的做法

  • “健康提示:西梅含有豐富的維生素A和纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,卻不含脂肪和膽固醇。西梅的纖維非常豐富,一直是通便的“良”果,便祕的好幫手,非常適合便祕的寶寶。西梅泥適合六個月以上的寶寶。”食材明細主料西梅(若干)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西梅泥的做法步驟1...
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西梅酸奶蛋糕怎麼做-西梅酸奶蛋糕的做法
  • 西梅酸奶蛋糕怎麼做-西梅酸奶蛋糕的做法

  • “和麪包比起來,孩子們更喜歡蛋糕,所以今天又烤蛋糕了,不過材料和之前做的蛋糕不一樣了,把牛奶(奶粉)換成了酸奶,還加了孩子們喜歡的西梅乾,酸酸甜甜的。這款蛋糕吃起來的口感非常的柔軟,特別細嫩,很濕潤,好吃極了!當我在切的時候,孩子們在旁邊就已經開始動手和動口開吃了,一邊吃一邊誇...
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西梅司康怎麼做-西梅司康的做法
  • 西梅司康怎麼做-西梅司康的做法

  • “繼葡萄乾司康後的做的第二道司康——西梅司康。上次做了西梅法何,還剩了點兒西梅乾,因為太酸了,一直在家放着沒人吃,所以就放到了現在。。。這次做個司康,又能用掉一部分了O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料低筋麪粉(80g)雞蛋(1個)牛奶(15ml)西梅乾(10g)輔料黃油(8g)白砂糖(10g)泡打粉(3g)甜味...
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梅漬西紅柿怎麼做-梅漬西紅柿的做法
  • 梅漬西紅柿怎麼做-梅漬西紅柿的做法

  • “自從幾年前看了《富貴饕家》之後,就喜歡上了這款梅漬西紅柿,酸甜中帶着濃濃的梅香,趙小寶不僅把聖女果吃完了,連湯都沒放過。”食材明細主料聖女果(適量)鹹話梅(十五顆)輔料冰糖(十五顆)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅漬西紅柿的做法步驟1、準備材料2、聖女果過開水,剝皮。...
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怎麼清洗西梅-西梅要剝皮嗎
  • 怎麼清洗西梅-西梅要剝皮嗎

  • 西梅是我們生活中常見的水果,西梅是一種營養價值很高的水果,但是現在很多人在吃西梅的時候都會把西梅的皮給剝掉,因為很多人認為西梅皮不好吃,再加上有很多農藥認為西梅皮不能吃或者認為沒有什麼用處,那麼事實是不是這樣呢,跟着小編一起來看看吃西梅要剝皮嗎?一、西梅要剝皮嗎...
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西梅黑糖蛋糕怎麼做-西梅黑糖蛋糕的做法
  • 西梅黑糖蛋糕怎麼做-西梅黑糖蛋糕的做法

  • “西梅甜孜孜的香氣迎鼻撲來,吃起來香甜可口不發膩,好吃得一口接一口,不知不覺會吃掉兩三塊。西梅不是梅而是李子,屬於薔薇科李屬,中文正規名為歐洲李。西梅含有豐富的維生素A及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,可使...
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