![榨菜鮮肉酥皮月餅怎麼做-榨菜鮮肉酥皮月餅的做法]( "榨菜鮮肉酥皮月餅怎麼做-榨菜鮮肉酥皮月餅的做法")
- “在美食網站上我領略了蘇式月餅的風采，更為其繁複的程序、精緻的外形、以及圖片及文字上對於酥皮和餡料的描述所吸引。這不，我也忙不迭地做了起來。有南方的朋友説，正宗的蘇式月餅應該是扁的，類似於老婆餅那種形狀的，而且表面也是不刷蛋液的。只因我不是蘇浙一帶的人，也沒見過...
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![鮮肉榨菜餅怎麼做-鮮肉榨菜餅的做法]( "鮮肉榨菜餅怎麼做-鮮肉榨菜餅的做法")
- “方子可以做十個鮮肉榨菜餅。”食材明細餡料豬肉（100g(肥瘦比9.5:5)）胡椒粉（適量）十三香（適量）辣椒粉（適量）料酒（1小勺）醬油（1小勺）生薑（2片）味聚特原味榨菜（35g）油酥豬油（35g）普通麪粉（70g）水油皮豬油（35g）普通麪粉（120g）鹽（1g）糖（8g）85度開水（50g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮肉榨菜餅的做法...
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![榨菜肉餡酥餅怎麼做-榨菜肉餡酥餅的做法]( "榨菜肉餡酥餅怎麼做-榨菜肉餡酥餅的做法")
- “吃慣了甜酥餅，換個口味來吧。這次我做的是榨菜肉絲餡酥餅，榨菜的清香解去油膩，口口香酥，非常好吃”食材明細主料白油（油酥（55g）麪粉（油酥（120g）鹽（油皮（2g）水（油皮（100g）白油（油皮（55g）麪粉（油皮（200g）輔料榨菜（160g）肉（200g）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）榨菜肉餡酥餅的做法步驟1、配料中...
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![蘇式鮮肉榨菜月餅的做法 月餅季之【蘇式鮮肉榨菜月餅】 蘇式鮮肉榨菜月餅怎麼做]( "蘇式鮮肉榨菜月餅的做法 月餅季之【蘇式鮮肉榨菜月餅】 蘇式鮮肉榨菜月餅怎麼做")
- “這次來個鹹味月餅【蘇式鮮肉榨菜月餅】現在月餅的餡料五花八門，多不勝數但不管怎麼變上海人最愛的還是鮮肉月餅鮮肉月餅是蘇式月餅的一種是江浙滬一帶的傳統特色小吃這蘇式鮮肉月餅皮層酥鬆，色澤美觀內料肥而不膩，非常美味獨到這次餡料中我又加了榨菜增添口感做好了趁熱吃...
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![家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做]( "家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做")
- “去年本廚的冰皮月餅大放異彩，今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅，不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的，家常配料，香酥口感，私房味道。參考網上方子，作了些改良，芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料（（75克模具5塊月餅））普通麪粉（110克）食用油（40克）雞蛋（半個）白糖（30克）小...
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![美味獨特的家常榨菜鮮肉月餅怎麼做？]( "美味獨特的家常榨菜鮮肉月餅怎麼做？")
- 月餅是中秋節必吃的傳統特色美食，一般常見的月餅都是一些豆沙餡、五仁餡，罕見一點的有玫瑰餡、肉鬆餡。但今天要為大家介紹的可不一般，榨菜鮮肉月餅，光聽名字有點黑暗料理的感覺，但吃起來口感絕對是頂級的，下面就來看看這樣的月餅怎麼做吧。一、什麼是榨菜鮮肉月餅榨菜鮮肉月餅...
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![鮮肉榨菜月餅的做法 這個中秋最受歡迎的——鮮肉榨菜月餅 鮮肉榨菜月餅怎麼做]( "鮮肉榨菜月餅的做法 這個中秋最受歡迎的——鮮肉榨菜月餅 鮮肉榨菜月餅怎麼做")
- “相比各式各樣的花色月餅，每年中秋最受市民歡迎的還是現烤的鮮肉榨菜月餅，剛出爐的榨菜月餅鮮香酥脆，誰也擋不住那誘惑！”食材明細主料普通麪粉（100g）豬油（30g）温水（50g）白糖（5g）鹽（5g）油酥用普通麪粉（100g）油酥用豬油（40g）輔料豬肉糜（適量（精肥肉比7：3左右）榨菜（2塊）生抽（1湯匙）五香粉（1茶匙）糖（1/2...
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![蘇式榨菜鮮肉月餅的做法 酥得掉渣的月餅--蘇式榨菜鮮肉月餅 蘇式榨菜鮮肉月餅怎麼做]( "蘇式榨菜鮮肉月餅的做法 酥得掉渣的月餅--蘇式榨菜鮮肉月餅 蘇式榨菜鮮肉月餅怎麼做")
- “今天就是中秋節了，先祝大家中秋快樂，今天會吃月餅嗎？不管哪個國家，每一個節日好象總與美食脱不了干係，可見食物對人的影響有多大，我們中國的中秋，不能缺少的自然就是月餅了。説起蘇式的這種肉肉月餅，自從做了一次後便一發不可收拾，每年中秋都忍不住做一次，味道那真是不擺了（四川話...
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![榨菜鮮肉月餅怎麼做-榨菜鮮肉月餅的做法]( "榨菜鮮肉月餅怎麼做-榨菜鮮肉月餅的做法")
- “又是一年團圓之際，米拉祝您佳節愉快，闔家歡樂！”食材明細主料高筋粉（適量）玉米油（適量）水（適量）輔料豬肉（200g（肥瘦3:7））榨菜（適量（烏江榨菜））小葱（適量）調料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）胡椒粉調味（適量）辣椒粉（適量）雞粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）榨菜鮮肉月餅的做法...
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![榨菜鮮肉酥餅怎麼做-榨菜鮮肉酥餅的做法]( "榨菜鮮肉酥餅怎麼做-榨菜鮮肉酥餅的做法")
- “鮮肉酥餅是爺們多次要求吃，一直未做，趕在中秋當天做了一次，剛出爐的酥餅，外皮酥鬆，肉餡鮮美，直呼太好吃”食材明細主料中粉（210克）細砂糖（40克）豬油（65克）鹽（3克）温水（80克）輔料中粉（160克）豬油（70克）豬肉餡（260克）榨菜芯（80克）白芝麻（一大勺）生抽（一勺）料酒（一小勺）葱花（少許）姜粉（少許）鹽（3克）香油（一勺）白...
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![蘇式榨菜鮮肉月餅怎麼做-蘇式榨菜鮮肉月餅的做法]( "蘇式榨菜鮮肉月餅怎麼做-蘇式榨菜鮮肉月餅的做法")
- “鮮肉月餅，顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉組成，皮脆而酥，又帶幾分韌，豐腴的肉汁滲透期間，真是絕啦！應該説正宗的鮮肉月餅是用平底鍋煎熟的，三年前帶兒子到蘇州旅遊買的長髮鮮肉月餅就是用平底鍋煎的。但我喜歡這種用烤箱烤出來的，表皮略微發黃，薄薄的，看起來嬌嫩得吹彈得破，咬一口，透...
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![蘇式榨菜鮮肉月餅的做法 中秋節快樂-----蘇式榨菜鮮肉月餅 蘇式榨菜鮮肉月餅怎麼做]( "蘇式榨菜鮮肉月餅的做法 中秋節快樂-----蘇式榨菜鮮肉月餅 蘇式榨菜鮮肉月餅怎麼做")
- “再過兩天就是中秋節了，先祝大家中秋快樂，今年的中秋和國慶捱得很近，又可以有個長長的假期可以好好放鬆了。中秋節，對於熱愛美食的我們來説，如果不做點月餅好象總覺得缺少點什麼，但所有的月餅中，最喜歡的就是這種鮮肉月餅了，蘇式月餅已經做過幾次，酥得掉渣的月餅，口口留香。這次的...
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![酥皮鮮花月餅怎麼做-酥皮鮮花月餅的做法]( "酥皮鮮花月餅怎麼做-酥皮鮮花月餅的做法")
- “時光匆匆而過，一年又快到中秋，中秋是我們的傳統節日。記得，小時候的中秋節，老媽總會擺一桌美食，當然最少不了的就是月餅，有廣式月餅和傳統的酥皮月餅。酥皮月餅是老媽的拿手活，每到快中秋時，老媽就會用平底鍋做上很多的酥皮月餅，有紅糖餡，有紅豆餡，特別的好吃，會送給姥爺，爺爺和親朋...
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![榨菜鮮肉月餅的做法 榨菜鮮肉月餅（植物油版） 榨菜鮮肉月餅怎麼做]( "榨菜鮮肉月餅的做法 榨菜鮮肉月餅（植物油版） 榨菜鮮肉月餅怎麼做")
- “買不到豬油又想嘗試製作酥皮點心，於是我就大膽嘗試用植物油代替豬油，沒想到成品味道非常好，葵花籽和玉米油味道清淡，花生油香氣四溢~這次用花生油製作的榨菜鮮肉月餅外皮酥酥軟軟，帶着花生的堅果香氣，內陷肉香四溢，一口咬下去榨菜脆脆的口感絕佳~~”食材明細主料麪粉（220g）豬肉...
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![鮮肉月餅的做法 鮮肉月餅丨層層疊疊的酥皮豐腴的肉汁 鮮肉月餅怎麼做]( "鮮肉月餅的做法 鮮肉月餅丨層層疊疊的酥皮豐腴的肉汁 鮮肉月餅怎麼做")
- ““層層疊疊的酥皮，説它軟，卻隱含着幾分酥；説它酥，又潛伏着幾分韌，這種粉粉嫩嫩、七葷八素的特殊口感，完全來自於肉餡。在烤制過程中，熱力把豐腴的肉汁慢慢滲透到一層層的酥皮裏面，不像生煎包那麼多汁，卻有汁感，咬下去，油酥夾着肉香，真個是‘打耳光也不肯放’。””食材明細主料低筋...
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![酥皮月餅怎麼做的菜譜-酥皮月餅的做法]( "酥皮月餅怎麼做的菜譜-酥皮月餅的做法")
- “很棒的中秋小吃哦！”食材明細雲腿餡（18個份）雲腿（235克）中筋麪粉（100克）蜂蜜（75克）細砂糖（55克）豬油（75克）水油皮中筋麪粉（204克）豬油（54克）細砂糖（21克）清水（96克）油酥中筋麪粉（180克）豬油（90克）裝飾紅色食用色素（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酥皮月餅的做法步驟1、餡料食材。2、水油...
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![酥皮蝦肉月餅怎麼做-酥皮蝦肉月餅的做法]( "酥皮蝦肉月餅怎麼做-酥皮蝦肉月餅的做法")
- “鮮肉月餅一直是上海人的中秋美食，每到中秋前一個月，大街小巷都充滿了鮮肉月餅的香味，也到處是排隊買鮮肉月餅的長龍。我也愛吃鮮肉月餅，不過每年都吃豬肉的，今年想換換口味，就搞了這個蝦肉月餅。雖然中秋已過，但這個配方，我覺得可以保留下來。”食材明細餡料豬肉糜（75克）蝦仁（75克...
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![榨菜鮮肉餅怎麼做-榨菜鮮肉餅的做法]( "榨菜鮮肉餅怎麼做-榨菜鮮肉餅的做法")
- “市場樓下有一家烙餅店，由二元到三元到現在的五元，當然這價格也不是説太高價格方便是一個事，主要就是衞生問題了。最近呢小子也不知道怎麼回事，一定要吵着吃，在樓下吃過二次後説竟然還想吃。好吧我答應小子給他直接做好了。三元錢瘦肉，二塊錢榨菜，五毛錢葱，二塊錢麪粉。就攤了六...
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![榨菜鮮肉月餅的做法 榨菜鮮肉月餅（蘇式） 榨菜鮮肉月餅怎麼做]( "榨菜鮮肉月餅的做法 榨菜鮮肉月餅（蘇式） 榨菜鮮肉月餅怎麼做")
- “中秋節嘗試做了這款月餅，家人都説很好吃，比買的好吃百倍，哈哈！看到家人吃的開心，我就舒心了，只是自己一個都沒吃着。。。週日下雨，閒着也是閒着，補嘗自己一下下，剛好作小兒的夜宵！”食材明細主料中筋麪粉（400克（油皮））低筋麪粉（270克（油酥））糖粉（40克（油皮））温水（145克（油皮））豬油（120克（油皮））豬肉（50...
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![榨菜鮮肉酥怎麼做-榨菜鮮肉酥的做法]( "榨菜鮮肉酥怎麼做-榨菜鮮肉酥的做法")
- “榨菜鹹肉酥，鹹香的肉餡被酥皮層層包裹，一口下去，鮮香口感，愛不釋手！！！”食材明細主料中筋麪粉（200g）豬油（80g）肉末（200g）輔料清水（40g）榨菜（80g）調料糖粉（5g）胡椒粉（少許）澱粉（1勺）料酒（1勺）醬油（1勺）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）榨菜鮮肉酥的做法步驟1、準備食材。2、料酒、醬油、澱粉、胡椒...
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![家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅，餅皮酥脆，肉汁鮮美，特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做]( "家常香酥肉餅的做法 家常香酥肉餅，餅皮酥脆，肉汁鮮美，特別好吃。 家常香酥肉餅怎麼做")
- “今天做一款家常香酥肉餅，餅皮煎得酥脆，一刀下去咔嚓咔嚓，外酥裏嫩，肉汁鮮美，特別好吃。”食材明細主料温水（170克）酵母（3克）普通麪粉（300克）鹽（2克）植物油（15克）輔料豬肉糜（200克）生抽醬油（1平勺）老抽醬油（1平勺）料酒（1平勺）五香粉（1小勺）白胡椒粉（1小勺）鹽（1小勺）白砂糖（1小勺）葱花（適量）生薑泥（4克）植物...
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![酥皮月餅的做法 電餅鐺版酥皮月餅 酥皮月餅怎麼做]( "酥皮月餅的做法 電餅鐺版酥皮月餅 酥皮月餅怎麼做")
- “不用烤箱也可以做的酥皮月餅，香甜適口，皮酥餡酥。最大的特點是沒有一般月餅那種膩膩的感覺。”食材明細主料生面粉（400g）熟麪粉（575g）輔料熟油（300g）生油（60g）葡萄乾（100g）熟黑芝麻（170g）去皮熟花生米（100g）白糖（150g）水（200g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）酥皮月餅的做法步驟1、生油...
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![酥皮鮮肉月餅怎麼做-酥皮鮮肉月餅的做法]( "酥皮鮮肉月餅怎麼做-酥皮鮮肉月餅的做法")
- “用豬油、新鮮的肉製作的鮮肉月餅，口感鮮美可口相當好吃，但由於製作上的酥皮還是得用心製作，當心露餡。”食材明細主料中筋麪粉（300g）豬油（120g）細砂糖（35g）水（82g）輔料中筋麪粉（200g）豬油（100g）配料鮮豬肉餡（450g）砂糖（35g）蜂蜜（30g）熟白芝麻（15g）小磨麻油（20ml）醬油（15ml）料酒（10ml）鹽（12g）薑末（10g）蛋...
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![榨菜鮮肉月餅的做法 榨菜鮮肉月餅，第一次嘗試大包酥，又酥又香超級好吃。 榨菜鮮肉月餅怎麼做]( "榨菜鮮肉月餅的做法 榨菜鮮肉月餅，第一次嘗試大包酥，又酥又香超級好吃。 榨菜鮮肉月餅怎麼做")
- “要中秋了，今天做一下榨菜鮮肉月餅，這次嘗試一下大包酥的製作方式。我比較喜歡鮮肉月餅，加了榨菜後味道更好了，又酥又香超級好吃。”食材明細主料中筋麪粉（250克）白砂糖（20克）鹽（2克）麥芽糖（可選）（10克）植物油（75克）熱水（130克）中筋麪粉（油酥用）（180克）植物油（油酥用）（90克）輔料豬肉糜（450克）鹽（餡料...
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![鮮肉榨菜酥餅的做法 五福臨門——鮮肉榨菜酥餅 鮮肉榨菜酥餅怎麼做]( "鮮肉榨菜酥餅的做法 五福臨門——鮮肉榨菜酥餅 鮮肉榨菜酥餅怎麼做")
- “這款鮮肉榨菜酥餅用了豬油開酥的酥皮面，餅皮很酥，餡料鮮香；蓋上了“福”字章，很是喜人呢！”食材明細主料低筋粉（油酥面）（120克）中粉（水油麪）（200克）水（水油麪）（適量）鮮肉餡（100克）生抽（適量）薑末（適量）白糖（適量）食油（適量）輔料豬油（油酥面）（55克）豬油（水油麪）（75克）糖（水油麪）（10克）榨菜絲（80克）料酒（適量）雞精（適...
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味味甜
