當前位置:味味甜 >

關於涼拌苦菜的餐飲百科

#愛美食#涼拌苦菜如何做簡單又好吃
  • #愛美食#涼拌苦菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦菜:300輔料油:適量花椒:適量白糖:適量醋:適量鹽:適量涼菜調料:適量生抽:適量蒜:適量具體步驟1.苦菜放開水鍋裏焯水2分鐘。2.過涼水,捏幹水分。3.加適量鹽和涼菜調料,倒入適量生抽、醋和白糖。4.在放適量蒜末。...
  • 18133
涼拌苦菜如何做簡單又好吃
  • 涼拌苦菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料苦菜:300輔料鹽:2小勺白糖:半勺蒜汁:1勺芝麻仁:1小把海南黃燈籠椒辣醬:1小勺麻油:適量食用油:1勺具體步驟1.苦菜洗淨,摘取老根莖黃葉。2.沸水中放入1勺油和1勺鹽,倒入苦菜焯水。3.焯過水的苦菜放入涼開水中泡10——...
  • 4055
開胃的涼拌苦菜如何做簡單又好吃
  • 開胃的涼拌苦菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘小夥伴們在夏天天氣炎熱的時候,吃飯是不是都沒有食慾,覺得什麼都不想吃呢?今天小編就來給你們介紹一道可以打開你們的胃的菜啦。這道菜就是涼拌苦菜。清熱解毒的的苦菜再加上令人垂涎的辣味,小編想到就吞了一...
  • 31343
「DIY美食」涼拌苦菜如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」涼拌苦菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦菜:300輔料鹽:適量白糖:適量色拉油:適量味精:少許具體步驟1.新鮮的苦菜摘洗乾淨。2.在沸水衝焯一下,去除些許苦味。3.起油鍋,油鍋燒燙,輕微冒煙。4.將瀝乾水分的苦菜切碎,下油鍋,均勻翻炒幾下。5.加適量鹽、...
  • 24196
家常菜涼拌苦菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜涼拌苦菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦菜:400輔料陳醋:5鹽:3芝麻油:5蒜末:30具體步驟1.材料:苦菜2.材料:蒜蓉3.苦菜洗乾淨,放入開水鍋裏焯兩分鐘4.捏幹水分5.剁碎6.放入大碗裏7.陳醋,芝麻油,鹽,攪均勻8.調汁倒入苦菜裏攪均勻烹飪技巧焯兩分鐘...
  • 6148
涼拌苦菜怎麼做-涼拌苦菜的做法
  • 涼拌苦菜怎麼做-涼拌苦菜的做法

  • “女兒閨蜜寄來了她們當地頭茬最鮮嫩的苦菜,讓我們也嚐到了夏天的味道😊~有道是夏季要多“吃苦”降“心火”(苦菜、苦菊、苦瓜……)”食材明細主料鮮嫩苦菜(100g)調料鹽(1小勺)香醋(1勺)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苦菜的做法步驟1、100克嫩芽苦菜摘洗乾淨。2、水裏加一...
  • 10485
美味的涼拌苦菜如何做簡單又好吃
  • 美味的涼拌苦菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌苦菜作為一道美味的美食,所需要的食材主要為苦菜、以及各種調味品。苦菜屬於菊科植物,味道偏苦,因此得名苦菜,既可以炒熟食用,也可以涼拌,不管如何處理,都是美味依舊。洗淨的苦菜搭配上各種調味品,不斷的攪拌...
  • 24355
在家做的涼拌苦菜如何做簡單又好吃
  • 在家做的涼拌苦菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料苦菜:200輔料白糖:適量蒜:適量油:適量醋:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.苦菜摘去黃葉洗淨,放開水鍋裏煮兩分鐘。2.撈出用涼水沖洗幾遍。3.將捏幹水分的苦菜放在盆裏。4.將蒜剁碎放入碗裏,加適量白糖、鹽、涼...
  • 16322
有特點的涼拌苦菜如何做簡單又好吃
  • 有特點的涼拌苦菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘這道涼拌苦菜是一道不太受人們的歡迎的美食,一聽這名字就知道為什麼這道食物不太受人們的歡迎了吧,主要是因為它用到了苦菜這種食材,所以這道食物吃在嘴裏略微帶有一點苦味。除了這個以外,這道美食其實對人的...
  • 4788
家庭版涼拌苦菜如何做簡單又好吃
  • 家庭版涼拌苦菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦菜:400輔料葱:適量香油:適量蒜:適量鹽:適量醋:適量油:適量具體步驟1.這是今年夏天摘的苦菜,媽媽放在冰箱裏冷藏了。從冰箱取出,用熱水融開。2.用手擠幹苦菜上的水,盛入盆中,放入辣椒。(辣椒多放一點,我家有不吃...
  • 12190
「首發」涼拌苦菜如何做簡單又好吃
  • 「首發」涼拌苦菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦菜:220輔料鹽:適量香油:適量白糖:適量蒜泥:適量海鮮醬油:適量陳醋:適量具體步驟1.1.將苦菜去雜洗淨,我沒有去掉根部,儘量保持營養吧2.2.入沸水鍋中焯2分鐘3.3.迅速撈出用涼水浸泡冷卻,然後控水4.4.切碎,放入盆...
  • 7362
苦菊堅果涼拌菜怎麼做-苦菊堅果涼拌菜的做法
  • 苦菊堅果涼拌菜怎麼做-苦菊堅果涼拌菜的做法

  • 食材明細主料苦菊(一棵)輔料堅果(一小包)鹽(少許)橄欖油(少許)芝麻(少許)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊堅果涼拌菜的做法步驟1、苦菊清水洗乾淨,切好放入盤中備用。2、依次放入堅果,鹽,橄欖油,芝麻。3、拌勻即可食用。小竅門橄欖油建議選擇特級初榨橄欖油...
  • 22951
涼拌苦瓜的做法 夏季快手菜---涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做
  • 涼拌苦瓜的做法 夏季快手菜---涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料苦瓜(一根)輔料芝麻醬(一大勺)生抽(適量)蠔油(適量)米醋(適量)糖(少量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,對半切開;2、再對半切開,等於切成四塊,用刀把白色的內瓤盡力去掉;3、苦瓜切斜條4、鍋裏放水,加點鹽,燒開;5、水開後,倒入...
  • 32795
涼拌苦苦菜怎麼做-涼拌苦苦菜的做法
  • 涼拌苦苦菜怎麼做-涼拌苦苦菜的做法

  • “苦苦菜是西北最常見的野菜之一,有清肝明目的功效,是當地最受歡迎的野菜。”食材明細主料苦苦菜(500g)輔料幹辣椒(1個)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)白糖(少許)味精(少許)生抽(少許)白醋(適量)熱花椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌苦苦菜的做法步驟1、鍋中加水燒開,放入淘洗乾淨的苦...
  • 7536
涼拌苦瓜的做法 【爽口小涼菜】涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做
  • 涼拌苦瓜的做法 【爽口小涼菜】涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做

  • “夏天很多的人沒有胃口,容易上火,這款清爽可口、清熱佳品的【涼拌苦瓜】就是不錯的菜,今天分享給大家,希望大家喜歡!”食材明細主料苦瓜(兩條)輔料大蒜(兩瓣)生抽(半勺)鹽(適量)糖(一勺)醋(一勺)香油(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜清洗乾淨備用。2、苦瓜...
  • 15595
涼拌苦瓜雞蛋的做法 涼拌菜(3)涼拌苦瓜雞蛋 涼拌苦瓜雞蛋怎麼做
  • 涼拌苦瓜雞蛋的做法 涼拌菜(3)涼拌苦瓜雞蛋 涼拌苦瓜雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料苦瓜(適量)雞蛋(適量)輔料蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苦瓜雞蛋的做法步驟1、苦瓜:洗淨去瓤-切成3毫米薄片-進開水中焯30秒-過涼水-撈出擠幹水分裝盤備用。2、雞蛋:打散-油炸,邊炸邊用鏟子弄成小塊塊-盛出備用。3、生抽蒜泥:蒜一瓣-刀...
  • 12424
涼拌苦瓜的做法 夏季涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做
  • 涼拌苦瓜的做法 夏季涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做

  • “苦瓜具有清肝明目,清熱解毒之功效。夏至季節苦瓜可清心去火,涼拌苦瓜清脆爽口。”食材明細主料苦瓜(1個)小胡蘿蔔(半個)香醋(適量)香油(適量)蒜末(適量)紅椒碎(適量)花椒油(適量)鹽(少許)輔料白糖(少許)雞精(少許)微辣(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨。2、將苦瓜切開去...
  • 21073
涼拌苦菊的做法 清涼美味的小涼菜---【涼拌苦菊】 涼拌苦菊怎麼做
  • 涼拌苦菊的做法 清涼美味的小涼菜---【涼拌苦菊】 涼拌苦菊怎麼做

  • “這道菜是幾天前在一家酒店裏吃過的,非常的好吃,就想着回家模仿一下,昨天給兒子送飯就想到了做這個菜,拌好之後嚐嚐味道跟酒店裏的一樣呢,哈哈算是模仿成功?苦菊是一種廊坊特產的食用植物,苦菊屬菊花的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧...
  • 27249
苦菊菜如何涼拌
  • 苦菊菜如何涼拌

  • 將苦菊菜清洗乾淨,切成段,放入盆中,添加蒜片、小米椒、食用鹽、雞精、生抽、香油,攪拌即可。喜歡吃酸甜口味的涼拌苦菊菜,可以添加適量的食醋和白糖。苦菊菜可以單獨涼拌,也可以添加花生米、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、木耳、粉絲等食材一起涼拌,口味會更加豐富。...
  • 11577
涼拌苦菊的做法 清爽的春季小菜--涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做
  • 涼拌苦菊的做法 清爽的春季小菜--涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做

  • “春季裏很容易上火,做個清爽的小菜,又簡單又美味。”食材明細主料苦菊(適量)輔料熟花生米(適量)配料味級鮮(適量)牛肉粉(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)魚露(適量)香油(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌苦菊的做法步驟1、少許鹽,味級鮮,牛肉粉,醋,白糖,魚露,香油,辣醬油根據...
  • 20931
涼拌苦菊的做法 【北京】涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做
  • 涼拌苦菊的做法 【北京】涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做

  • “節日餐桌,尤其是春節大餐,那真是把一年好吃的好喝的都擺上桌子的節奏。這才叫年味!我們每年春節都去姥姥家過,我們的家庭大餐真的是特別橫,都是硬貨,幾乎沒素。現如今不像過去,一年到頭只有春節才能吃上真正的大餐。所以大家的胃口對大魚大肉有那麼強烈地渴求。但如果大魚大肉...
  • 17518
涼拌苦瓜的做法 l涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做
  • 涼拌苦瓜的做法 l涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做

  • “涼拌苦瓜是我老媽的拿手好菜之一。我媽媽是南方人,其實很少吃涼菜。這個涼拌苦瓜,是我在減肥期間,為了不吃炒菜,媽媽給我做的一個菜,沒想到,不但減肥效果好,味道也一級棒。我記得,整整一個夏天,我中午上班帶飯,基本上就是這個涼拌苦瓜和白米飯,下飯又可口,百吃不厭。我在外面吃過各...
  • 17297
超簡單涼拌苦菊-涼拌苦菊
  • 超簡單涼拌苦菊-涼拌苦菊

  • 食材明細主料苦菊(一顆)皮蛋(二個)花生仁(150克)輔料老醋(適量)白糖(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單涼拌苦菊的做法步驟1、花生仁先色拉油炒好。2、切好的皮蛋3、色拉油15克左右鍋裏燒熱,待涼到60度時熗如辣椒粉,苦菊切幾刀就可,入鍋裏,入...
  • 30695
涼拌苦麥菜怎麼做-涼拌苦麥菜的做法
  • 涼拌苦麥菜怎麼做-涼拌苦麥菜的做法

  • 食材明細主料苦麥菜(一斤)調料油(適量)蒜瓣(兩個)小米辣(2個)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌苦麥菜的做法步驟1、苦麥菜洗乾淨。2、燒水放油,鹽燙菜。3、燙菜。4、撈起,調汁兒。5、成品圖。...
  • 21049
苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做
  • 苦菊涼拌苦瓜的做法 酸甜苦菊涼拌苦瓜 苦菊涼拌苦瓜怎麼做

  • “苦苣中鐵含量豐富,常食能起到預防貧血的功效。苦苣富含的礦物質和維生素能提高人體免疫力,補充每天所需營養。而苦瓜適合所有人羣(孕婦除外)尤其是糖尿病,血糖高的人羣多吃苦瓜更好。苦瓜熱量低特別適合減肥的人羣哦減肥的親們試試這道菜吧!”食材明細主料苦菊(80克)苦瓜(100克)...
  • 4068
專題