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關於薏米饅頭的餐飲百科

好吃的薏米饅頭如何做簡單又好吃
  • 好吃的薏米饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘薏米是一種非常健康的食物,它富含維生素和澱粉,具有很高的藥用價值,它可以富含健脾、幫助消化,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,對大人小孩都有好處哦。小時候去上學的時候,包子店裏的薏米饅頭總會讓我忍不住流下口水,這...
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美味的薏米饅頭如何做簡單又好吃
  • 美味的薏米饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時薏米饅頭一道營養豐富的麪食,特別適合早餐時食用,方便易做,作為早餐食用再方便不過了,過程也不用花多久的時間,食材準備也不復雜,早餐吃的就是要營養,口味清淡,如果早餐沒有吃好的話,可能一天胃都會很難受,趕緊學着...
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玉米麪饅頭的做法 玉米麪饅頭&玉米麪小餅 玉米麪饅頭怎麼做
  • 玉米麪饅頭的做法 玉米麪饅頭&玉米麪小餅 玉米麪饅頭怎麼做

  • 食材明細主料玉米麪(600g)低粉(600g)輔料酵母(15g)水(約685g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麪饅頭的做法步驟1、酵母先用適量温水化開,低粉和玉米麪混合均勻,加入酵母水,加適量水揉成團,放温暖處發酵2、發至二倍大小,用手指蘸麪粉在麪糰上捅一下,不回縮就是發酵好了3、放到面板...
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海帶薏米骨頭湯怎麼做-海帶薏米骨頭湯的做法
  • 海帶薏米骨頭湯怎麼做-海帶薏米骨頭湯的做法

  • “夏天去濕熱。”食材明細海帶海帶(適量)脊骨(適量)輔料薏米(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海帶薏米骨頭湯的做法步驟1、薏米、海帶提前泡一個小時。2、脊骨洗淨焯水。3、海帶切寬條,加薏米、脊骨、生薑、適量的水,電飯鍋煮湯功能,最後加鹽調味!...
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奶香玉米饅頭的做法 奶香玉米小饅頭 奶香玉米饅頭怎麼做
  • 奶香玉米饅頭的做法 奶香玉米小饅頭 奶香玉米饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300g)玉米麪(100g)輔料奶粉(20g)糖(10g)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香玉米饅頭的做法步驟1、先將酵母放入部分牛奶中攪拌讓其恢復活性。再將所有材料放入盆中,混合均勻,慢慢加入酵母水,邊加邊攪拌,使水和麪粉均勻融合。攪拌至雪花片狀,用手將其揉成...
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米饅頭怎麼做-米饅頭的做法
  • 米饅頭怎麼做-米饅頭的做法

  • 食材明細主料大米(適量)麪粉(適量)小米粉(適量)玉米粉(適量)輔料發酵粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)米饅頭的做法步驟1、大米飯。2、加入二勺麪粉。3、小米粉和玉米粉各一勺。4、加入適量發酵粉。5、揉成麪糰。6、醒發好。7、搓成長條。8、切好。9、兩次醒發。10、大火...
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小米饅頭怎麼做-小米饅頭的做法
  • 小米饅頭怎麼做-小米饅頭的做法

  • 食材明細主料小米粥(330g)麪粉(600g)輔料酵母(3g)白糖(適量)食用小蘇打(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米饅頭的做法步驟1、小米粥沒吃完,不浪費了。2、小米粥倒入容器中,加入酵母3克和白糖10克。3、加入麪粉,用筷子攪勻成棉絮。4、再揉成麪糰,蓋上蓋子發酵。5、發酵到兩倍大...
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黑米饅頭怎麼做-黑米饅頭的做法
  • 黑米饅頭怎麼做-黑米饅頭的做法

  • 食材明細主料黑米粉(100g)麪粉(400g)酵母(5g)牛奶(適量)輔料煉乳(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米饅頭的做法步驟1、黑米磨成粉。2、麪粉和黑米粉混合。3、牛奶和煉乳攪勻,放入酵母粉放置幾分鐘。4、牛奶酵母液倒入麪粉中,用筷子攪成棉絮狀。5、再揉成光滑的麪糰,蓋濕布放...
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玉米麪饅頭的做法 玉米麪饅頭(冷藏發酵) 玉米麪饅頭怎麼做
  • 玉米麪饅頭的做法 玉米麪饅頭(冷藏發酵) 玉米麪饅頭怎麼做

  • “玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。將玉米麪加入麪粉中做成饅頭,可以提高饅頭的營養價值”食材明細主料玉米麪(160克)麪粉(340克)水(250克)乾酵母(4克)原味(口味)蒸(工藝)數...
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二米饅頭怎麼做-二米饅頭的做法
  • 二米饅頭怎麼做-二米饅頭的做法

  • “大米和小米熬的二米粥,喝不完剩下的,被我用來發了面做饅頭。這樣的饅頭做主食,營養更全一點。”食材明細主料二米粥(400克)麪粉(800克)酵母(3克)輔料白糖(50克)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)二米饅頭的做法步驟1、温熱的二米粥。2、放酵母。3、放白糖。4、攪拌均勻。5、放麪粉...
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玉米饅頭的做法 玉米饅頭(蒸) 玉米饅頭怎麼做
  • 玉米饅頭的做法 玉米饅頭(蒸) 玉米饅頭怎麼做

  • “剩下半袋玉米粉,用了奶油,加了奶粉,口感好多了。平凡的玉米饅頭華麗麗的變成一朵驚豔的大紅花。”食材明細主料高筋麪粉(200g)玉米粉(100g)奶粉(15g)雞蛋(1個)牛奶(60ml)奶油(80ml)砂糖(15g)鹽(3g)輔料酵母(5g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米饅頭的做法步驟1、把所有材料混合揉好,發酵...
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蓮藕薏米骨頭湯怎麼做-蓮藕薏米骨頭湯的做法
  • 蓮藕薏米骨頭湯怎麼做-蓮藕薏米骨頭湯的做法

  • 食材明細主料蓮藕(2塊)龍骨(500g)薏米仁(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蓮藕薏米骨頭湯的做法步驟1、龍骨冷水下鍋焯燙後撈出洗淨2、蓮藕去皮洗淨切塊3、薏米仁洗淨備用4、將所有材料放入高壓鍋中5、加入多一點的水6、蓋上高壓蓋大火煮開轉中火壓30分鐘至50...
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糯米饅頭怎麼做-糯米饅頭的做法
  • 糯米饅頭怎麼做-糯米饅頭的做法

  • “做過糯米餈的朋友不知道有沒有這種感覺,蒸熟的糯米糰粘在盤子上,用手抓下來又粘在手上,怎麼弄也弄不乾淨,那種抓狂的心情實在是很想罵人。所以我對做糯米點心一直心有餘悸。這次做的糯米饅頭在口感上比糯米餈硬,但味道是一樣的,最關鍵的是製作起來一點兒不會粘手。喜歡糯米點...
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紅豆薏米燕麥饅頭怎麼做-紅豆薏米燕麥饅頭的做法
  • 紅豆薏米燕麥饅頭怎麼做-紅豆薏米燕麥饅頭的做法

  • “幹饅頭可有可無。我只是每次蒸饅頭就願意把上次蒸的剩饅頭再次發麪,要不就不願意吃了。”食材明細主料紅豆薏米燕麥粉(500g)全麥麪粉(適量)酵母(5g)開水(若干)輔料幹饅頭(1個)乾麪粉(些許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆薏米燕麥饅頭的做法步驟1、一個幹饅頭開水泡軟了放置温...
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黑米麪饅頭的做法 自制黑米麪饅頭 黑米麪饅頭怎麼做
  • 黑米麪饅頭的做法 自制黑米麪饅頭 黑米麪饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料黑米(適量)酵母(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑米麪饅頭的做法步驟1、由於沒有黑米麪,只能自己動手做了,提前一晚上泡的黑米。2、第二天早上。3、把黑米撈出來。4、放入榨汁機裏,做成米粉,如果顆粒太粗,就加點泡黑米的水,做成迷糊。5、做成的黑...
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小米饅頭的做法 清甜小米饅頭 小米饅頭怎麼做
  • 小米饅頭的做法 清甜小米饅頭 小米饅頭怎麼做

  • “這次也是用牛奶和的面,加入了部分小米粉,更增加了饅頭的香味和營養,習慣使然還是整成了這種圓圓胖胖的經典樣子。在蒸制的過程中就聞到一陣陣清甜的香氣瀰漫開來,透過鍋蓋上的玻璃部分看到饅頭逐漸開始膨脹,心裏的快樂也滿滿噠O(∩_∩)O~。”食材明細主料小米粉(100克)白麪粉(2...
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饅頭漢堡的做法 簡易營養早餐——紅棗薏米紅豆漿+饅頭漢堡 饅頭漢堡怎麼做
  • 饅頭漢堡的做法 簡易營養早餐——紅棗薏米紅豆漿+饅頭漢堡 饅頭漢堡怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(一把)無核紅棗(一小把)薏米仁(一小把)枸杞(少許)輔料豆渣饅頭(1只)芝士片(1片)煎蛋(1只)番茄(2片)生菜葉(2片)沙拉醬(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)饅頭漢堡的做法步驟1、紅豆、薏米仁提請一夜浸泡。2、第二天早餐將無核紅棗、枸杞和浸泡好的紅豆、薏米仁一起洗...
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大米饅頭怎麼做-大米饅頭的做法
  • 大米饅頭怎麼做-大米饅頭的做法

  • “剩米粥做的饅頭,既不浪費還能保證主食的豐富營養。”食材明細主料米粥(500克)麪粉(700克)輔料酵母(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大米饅頭的做法步驟1、剩米粥加温之温熱,放酵母拌勻。2、放麪粉。3、攪拌成絮狀。4、揉成麪糰放温暖處發酵。5、發酵好的麪糰取出來。6、...
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米酒饅頭怎麼做-米酒饅頭的做法
  • 米酒饅頭怎麼做-米酒饅頭的做法

  • “參加“家鄉的味道”菜譜徵集活動得啦大獎,獎品是ACA的廚師級。這是一款比較高端的廚師機,收到機器第一個就是做饅頭,因為饅頭面團比較硬,一般的麪包機揉不動,是比較考驗機器的一種麪糰。沒想到這種麪糰交給ACA的廚師級,輕輕鬆鬆就搞定啦。而且機器噪音也不算大,關機是這麼硬的...
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米糊饅頭怎麼做-米糊饅頭的做法
  • 米糊饅頭怎麼做-米糊饅頭的做法

  • “好長時間沒蒸過饅頭,早上打的米糊剩下一碗,我用米糊發了面,切了些棗,做了米糊饅頭。棗香濃郁,超級暄軟。”食材明細主料麪粉(適量)米糊(一碗)輔料發酵粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)米糊饅頭的做法步驟1、麪粉適量。2、黑芝麻紅棗燕麥豆漿一碗,放温,倒入適量發酵粉,攪勻。...
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紫米饅頭怎麼做-紫米饅頭的做法
  • 紫米饅頭怎麼做-紫米饅頭的做法

  • 食材明細主料紫米(100g)輔料高筋雪花粉(300g)酵母(3g)調料白糖(適量)純淨水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紫米饅頭的做法步驟1、紫米提前一晚浸泡,放入料理機加入純淨水打成米汁。2、大盆中放入高筋雪花粉,加入白糖和酵母,倒入紫米汁。3、攪成絮狀。4、揉成麪糰,等待發酵(時間...
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紫米饅頭的做法 【紫米饅頭】將粗糧加進饅頭裏做出飄香紫米饅頭 紫米饅頭怎麼做
玉米饅頭怎麼做-玉米饅頭的做法
  • 玉米饅頭怎麼做-玉米饅頭的做法

  • “這是我家經常做的一款主食,因為玉米粉口感較粗,於是用了燙麪法,加中筋粉,利於發酵,又加了雞蛋和牛奶,好吃又健康!”食材明細主料玉米粉(60克)開水(75克)雞蛋(1個)牛奶(10克)中筋粉(200克)輔料白糖(10克)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米饅頭的做法步驟1、水燒開,放入玉米粉,攪拌...
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米奇米妮饅頭的做法 米奇與米妮饅頭 米奇米妮饅頭怎麼做
  • 米奇米妮饅頭的做法 米奇與米妮饅頭 米奇米妮饅頭怎麼做

  • “饅頭也能卡哇伊,小朋友肯定愛不擇手,趕快做起來吧。”食材明細粉色麪糰細砂糖(20g)紅曲粉(少量)牛奶(130g)普通麪粉(200g)酵母粉(2g)白色麪糰牛奶(65g)酵母粉(1g)細砂糖(10g)普通麪粉(100g)可可麪糰牛奶(130g)可可粉(10g)酵母粉(20g)細砂糖(200g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)米奇米妮饅頭的做...
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赤豆薏米饅頭好吃又方便圖解
  • 赤豆薏米饅頭好吃又方便圖解

  • 赤豆薏米饅頭是一款非常美味的糕點,口感鬆軟,香酥可口,且取材簡單,製作方法也很方便,深受大人小孩的喜愛,在早上吃幾個赤豆薏米饅頭,既填報了肚子,又補充了營養,如果你對赤豆薏米饅頭的製作方法感興趣的話,就趕快和我一起學起來吧~主料紅豆薏米粉:100g全麥粉:100g普通麪粉:80g輔料水:13...
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