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關於金沙的餐飲百科

金沙雙菇炒飯怎麼做-金沙雙菇炒飯的做法
  • 金沙雙菇炒飯怎麼做-金沙雙菇炒飯的做法

  • “自帶雞精味道的炒飯,兩種菌菇超級鮮美,配上鹹鴨蛋,好吃快手。白玉菇,菇體潔白如玉,晶瑩剔透;質地細膩,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉葉”。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。”食材明細主料鹹鴨蛋(1個)白玉菇(50克)...
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家常菜金沙南瓜如何做簡單又好吃
  • 家常菜金沙南瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:20南瓜:320鹹蛋黃:5個輔料油:適量葱:適量具體步驟1.原材料準備齊全2.南瓜去皮切成大小均勻的條3.將南瓜和蛋黃裝進盤子入鍋蒸五分鐘4.取出蒸好的南瓜均勻的裹上面粉5.鍋中注油,中火將南瓜煎至金黃6.瀝...
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自制金沙玉米如何做簡單又好吃
  • 自制金沙玉米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米粒:適量輔料葱末:適量香菜末:適量蛋黃:適量鹽:適量具體步驟1.玉米粒少許胡蘿蔔粒飛水2.蛋黃蒸熟碾碎炒香放少許鹽3.玉米加蛋黃生粉炸至酥脆4.炸好的玉米倒入炒香的蛋黃裏倒入香菜末葱末裝盤即可...
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家常金沙魚片如何做簡單又好吃
  • 家常金沙魚片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚肉:適量鹹蛋黃:適量葱:適量鹽:適量料酒:適量蛋白:適量太白粉:適量味精:適量細砂糖:適量輔料具體步驟1.將魚洗淨瀝乾水分,切成約0.5cm薄片,用調味料A抓勻醃約2分鐘;葱切花備用。2.鹹蛋黃蒸約4分鐘,至熟後用刀輾成泥...
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自制金沙苦瓜如何做簡單又好吃
  • 自制金沙苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:一根鹹蛋黃:4個輔料雞精:半勺鹽:適量具體步驟1.苦瓜切條,蛋黃搗成泥狀備用,鍋內油燒至六成熱,下蛋黃泥,待全部起白泡時(如圖)倒入苦瓜2.由於鹹蛋黃有一定的鹹度,所以放鹽時可以比平常用量略少一點。再放入半勺...
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金沙裹白玉如何做簡單又好吃
  • 金沙裹白玉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料盒裝內脂豆腐:1盒鹹蛋黃:2只葱薑蒜末:適量水澱粉:少許輔料料酒:1湯勺鹽:少許雞精:少許具體步驟1.用剪刀將內脂豆腐的盒底四角小心剪去,然後撕去表面覆蓋的薄膜,將豆腐輕輕地反轉倒出,用小刀割成小塊;2.鍋中放入...
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金沙奶黃酥皮月餅怎麼做-金沙奶黃酥皮月餅的做法
  • 金沙奶黃酥皮月餅怎麼做-金沙奶黃酥皮月餅的做法

  • “這酥皮的方子是來自YouTube上的前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤髮師傅的配方,非常香酥好吃,不開裂。餡我用的是金沙奶黃餡,做法可以看我的菜譜。”食材明細酥皮低筋麪粉(250g)黃油(125g)淡奶油(45g)蛋液(22g)細沙糖(65g(或糖粉))吉士粉(20g(custardpowder))餡料金沙奶黃餡(500g)刷面蛋黃...
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金沙源奶茶加盟費用多少
  • 金沙源奶茶加盟費用多少

  • 奶茶是一種非常傳統、受眾面非常廣的一種飲品,無論是中國還是外國,對消費者來説奶茶這種美味都是難以拒絕的。金沙源奶茶就是專門售賣奶茶的一家出名的品牌,很多人都衝着這個品牌的人氣前來加盟。那麼金沙源奶茶加盟費用多少?一起來看看吧。金沙源奶茶加盟費用多少1.現在開...
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金沙梭子蟹怎麼做-金沙梭子蟹的做法
  • 金沙梭子蟹怎麼做-金沙梭子蟹的做法

  • “秋天蟹肉肥美,清蒸的味道知道了,嘗試一下焗蟹吧,鹹鮮的味道好極了。”食材明細主料梭子蟹(2只)鹹蛋黃(3個)輔料油(20g)姜(5g)酒(30g)鹽(3g)澱粉(20g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金沙梭子蟹的做法步驟1、把梭子蟹去腮,去髒,洗乾淨後切塊2、把梭子蟹塊放入碗中,加入姜3、加入鹽4、加入...
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美味的金沙蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的金沙蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦:400輔料生薑:適量葱:適量鹽:適量鹹蛋黃:2個黃酒:適量生抽:適量具體步驟1.先將蝦挑去蝦腸,剪去長鬚,沖洗兩遍後,用刀將蝦背開邊,然後入黃酒(我用的是花雕,沒有可以用料酒)、生抽、鹽(不要太多)、薑片、和葱段醃漬一個鐘...
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雪頂金沙南瓜怎麼做-雪頂金沙南瓜的做法
  • 雪頂金沙南瓜怎麼做-雪頂金沙南瓜的做法

  • “夏天做些簡單的菜,好吃又下飯,佐白粥味道更棒。”食材明細主料鹹鴨蛋(三個)南瓜(300克)輔料葱花(半湯匙)薑汁(一湯匙)配料料酒(一湯匙)香油(一茶匙)雞精(半茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪頂金沙南瓜的做法步驟1、南瓜切片,鹹鴨蛋黃切碎。2、少許油,小火炒蛋黃丁,一湯匙料酒,薑汁,...
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金沙豆腐羹如何做簡單又好吃
  • 金沙豆腐羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:9分鐘主料內脂豆腐:一盒鹹鴨蛋:兩隻輔料榨菜:少許香葱粒:適量具體步驟1.豆腐倒入碗中,用調羹壓成泥狀,越細膩越好。2.同樣,將兩個熟的鹹鴨蛋用調羹壓成泥,越細膩越好,這樣才能保證成菜的口感。3.起油鍋,加少許油,待油温七八...
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金沙豆腐的做法 美味“金沙豆腐” 金沙豆腐怎麼做
  • 金沙豆腐的做法 美味“金沙豆腐” 金沙豆腐怎麼做

  • 食材明細主料水豆腐(適量)鹹蛋黃(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金沙豆腐的做法步驟1、準備水豆腐。2、準備鹹鴨蛋。3、將水豆腐切小塊放入不粘鍋用油煎直至兩面金黃。4、將煎好的豆腐撈盛起。5、鹹鴨蛋煮熟,切開。6、將鹹鴨蛋黃取出。7、炒鍋放...
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棉花糖金沙奶黃包的做法 FLUFF棉花糖金沙奶黃包 棉花糖金沙奶黃包怎麼做
  • 棉花糖金沙奶黃包的做法 FLUFF棉花糖金沙奶黃包 棉花糖金沙奶黃包怎麼做

  • “一直很喜歡金沙奶黃陷:金沙奶黃的廣式月餅是我的最愛,由於正宗的金沙奶黃餡材料繁多,特別是其中的奶油不易長時間冷藏保存原因,一直沒有動手去做。最近用了一款風靡美國的產品FLUFF棉花糖,作為美食烘焙愛好者好奇心氾濫所以實驗一把,結果就是簡單好吃非常好吃。這款自創的金...
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【私房金沙炒飯】——“海陸空”三軍會師-金沙炒飯
  • 【私房金沙炒飯】——“海陸空”三軍會師-金沙炒飯

  • “很愛吃媽媽做的揚州炒飯,上學的時候經常當做晚餐。可是吃久了就總想換點新的花樣,於是經過簡單嘗試,就誕生了這道【私房金沙炒飯】。這道炒飯的特別之處在於——原料裏的雞蛋是煮熟的,炒出來會很漂亮;牛肉醬是媽媽祕製的私房醬,筒子們可以用韓辣醬或者老乾媽代替;紫菜和蝦皮有...
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金沙奶黃水晶月餅怎麼做-金沙奶黃水晶月餅的做法
  • 金沙奶黃水晶月餅怎麼做-金沙奶黃水晶月餅的做法

  • 食材明細水晶皮材料(30克/15個)西米(200g)玉米澱粉(50g)玉米油(2大匙)水(200g)餡料金沙奶黃餡(450g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金沙奶黃水晶月餅的做法步驟1、把西米,玉米澱粉放入大碗裏,加油和水泡2小時以上。2、揉成團。3、分15份。(每份約30-31克)。4、金沙奶黃餡分30克/個,15份...
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金沙玉米的做法 【口齒留香】金沙玉米 金沙玉米怎麼做
  • 金沙玉米的做法 【口齒留香】金沙玉米 金沙玉米怎麼做

  • “喜歡吃飯店裏這個金沙玉米,但是不能每次都到哪裏吃啊~~就試着慢慢學習做好吃的金沙玉米。下面介紹一下這個製作方法。”食材明細主料玉米(4個)黃油(30g)洋葱(一個)蛋黃(三個)輔料白砂糖(3勺)幹澱粉(適中)配料鹹鹽(一小勺)雞精(一小勺)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金沙玉米的做法步...
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金沙湯圓(附詳細步驟)如何做簡單又好吃
  • 金沙湯圓(附詳細步驟)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料湯圓:適量即衝麥片:適量輔料具體步驟1.鍋放水,開了以後放湯圓2.然後中火煮,等湯圓浮起來就是熟了,可以撈起3.把湯圓撈起過一下冷水,可以防止湯糰粘結一起4.把湯圓瀝乾水分後放在麥片上翻滾,等麥片都沾滿在湯...
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金沙玉米盞如何做簡單又好吃
  • 金沙玉米盞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘金沙玉米盞這道美食,製作需要花很大的耐心和時間去製作。而且經常吃玉米的人羣可以保護視力、防癌抗癌、還可以調節血糖。玉米是抗眼睛衰老的極佳食物。所以非常值得那些眼睛不好的人羣。主料鴨蛋黃:8顆胡...
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金沙鹽豆子怎麼做-金沙鹽豆子的做法
  • 金沙鹽豆子怎麼做-金沙鹽豆子的做法

  • 食材明細主料鹹蛋黃(8個)鹽豆子(適量)輔料油(適量)花雕酒(適量)香葱(2根)姜(半塊)蒜(6粒)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金沙鹽豆子的做法步驟1、準備鹽豆子.把鹹蛋黃搗碎.切葱花.薑末.蒜片。2、炒鍋燒熱放油燒至二成熱.倒入搗碎的鹹蛋黃小火翻炒.然後放入葱薑蒜繼續炒。3、倒入少許...
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美味的金沙菊花酥如何做簡單又好吃
  • 美味的金沙菊花酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘上海有很多小吃,其中金沙菊花酥就是一種很好吃的小吃。那麼今天我就來教大家如何製作美味的金沙菊花酥,這道菜製作起來很方便,不耗時。有時家裏來客人啊什麼的,可以提前做好,客人一定會喜歡的,廢話不多説,大家直...
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美味的金沙奶黃餡如何做簡單又好吃
  • 美味的金沙奶黃餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘金沙奶黃餡是我自己最愛吃的甜品餡料之一。如今市面上的甜品店數不勝數,看的人眼花繚亂,而各個店家所使用的食材更是五花八門,聞到香甜的氣息想去甜點店坐坐,但是想到衞生安全,又停下了腳步,自家做的甜點最讓人...
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金沙炒飯怎麼做-金沙炒飯的做法
  • 金沙炒飯怎麼做-金沙炒飯的做法

  • “顆顆金黃,粒粒磨牙。味美爽口,令人難忘。”食材明細主料隔夜米飯(一盤)胡蘿蔔(小半根)馬蹄(三個)雞蛋黃(一個)輔料鹽(10g)雞精(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金沙炒飯的做法步驟1、將胡蘿蔔切成小丁兒,馬蹄拍碎。也可以切點黃瓜丁兒,家裏沒有,所以用的馬蹄。2、鍋中放少許油(油...
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金沙玉米的做法如何做簡單又好吃
  • 金沙玉米的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料玉米粒:300鹹蛋黃:3個輔料澱粉:100料酒油:2茶匙(10ml)具體步驟1.材料準備2.在鹹蛋黃中加入料酒,上火蒸10分鐘至熟。3.用勺子將蒸熟的鹹蛋黃碾碎,碾成細末。4.將澱粉倒在玉米粒上,和勻。5.讓每一顆玉米粒均勻地沾上...
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如何做簡單又好吃-自制金沙芙蓉豆腐
  • 如何做簡單又好吃-自制金沙芙蓉豆腐

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘金沙芙蓉豆腐,這道菜的名字很具有文藝風格,這也是我很喜歡吃的一道菜品,豆腐,雞蛋,加上蝦仁,與其他提味的佐料一起翻炒,香氣宜人,口感香醇濃厚,味道鮮美,再適當灑下一點香葱,讓人忍不住吃了還想再吃,這道菜簡單易做,快...
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