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關於牛脯的餐飲百科

香濃的東坡牛脯如何做簡單又好吃
  • 香濃的東坡牛脯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料白蘿蔔:適量番茄醬:適量湘妹子醬:適量排骨醬:適量花生醬:適量鹽:適量白糖:適量葱:適量姜:適量蒜:適量幹辣椒:適量香果:適量八角:適量香葉:適量雞精:適量具體步驟1.牛肋肉上火煮成七成熟,切成方塊,胡蘿蔔、白蘿蔔切成塊...
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蘋果脯的做法 蘋果脯(地暖版) 蘋果脯怎麼做
  • 蘋果脯的做法 蘋果脯(地暖版) 蘋果脯怎麼做

  • “這款果脯製做簡單,只要家裏有暖氣就好,成品卻很驚豔。”食材明細主料蘋果(8個(2.9斤))器具晾曬隔篦(2個)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蘋果脯的做法步驟1、放的蔫的蘋果8個(2斤9兩)。2、把蘋果去皮去籽兒,平分成8份。用淡鹽水洗過一下,防止氧化變色。平鋪在容器上,放地暖出...
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煎雞脯肉牛油果蔬菜沙拉怎麼做-煎雞脯肉牛油果蔬菜沙拉的做法
  • 煎雞脯肉牛油果蔬菜沙拉怎麼做-煎雞脯肉牛油果蔬菜沙拉的做法

  • 食材明細主料牛油果(半個)雞脯肉(80克)小番茄(幾個)苦菊(5克)紫甘藍(15克)沙拉汁(5克)輔料花生油(小許)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞脯肉牛油果蔬菜沙拉的做法步驟1、取苦菊洗淨。2、紫甘藍洗淨。3、小番茄洗淨。4、雞脯肉洗一下。5、片成薄片。6、取小許花生油。7、刷在鍋底...
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烤牛肉脯的做法 家烤牛肉脯 烤牛肉脯怎麼做
  • 烤牛肉脯的做法 家烤牛肉脯 烤牛肉脯怎麼做

  • “剛剛在日誌發佈了,我頭一次嘗試做牛肉脯,一個朋友求做法,本來都躺在牀上的我,翻來覆去的睡不着,想想又打開電腦,跑上來發布我做的牛肉脯做法,其實做的還不是很完美,但是還是希望你及你們能看到,嘿嘿。”食材明細主料牛肉餡(600克)輔料澱粉(適量)水(適量)配料鹽(2.5小勺)白糖(1.5勺)生抽(2勺...
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豬肉脯的做法 媽咪肉脯 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 媽咪肉脯 豬肉脯怎麼做

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料芝麻(適量)蜂蜜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)十三香(適量)白糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)花椒油(適量)海椒粉(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉脯的做法步驟1、豬肉備用,肥肉比例1:9最佳。2、用絞肉機絞成如圖肉末,我用的牛排錘砸碎,再亂刀剁。3、...
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菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎麼做
  • 菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎麼做

  • “菜脯,即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。菜脯很有幫助消化,是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦,有時食量撐過頭,吃片菜脯,就會舒服無比。今天做這道菜脯蛋,是潮汕特色,蘿蔔是家婆自己種,自己曬乾,自己醃製的,每個過年...
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牛肉脯的做法 牛肉鋪——小零食 牛肉脯怎麼做
  • 牛肉脯的做法 牛肉鋪——小零食 牛肉脯怎麼做

  • “喜歡吃牛肉乾,但超市裏買來的牛肉乾上面的面好多,肉沒多少還挺貴,哎,不過癮啊!自己做牛肉鋪,真材實料,過癮,哇好吃呢!”食材明細主料牛肉(500克)輔料醬油(2湯匙)料酒(2湯匙)鮮貝露(2湯匙)蜂蜜(2湯匙)黑胡椒粉(1茶勺)白糖(1湯匙)鹽(1茶勺)雞精(1茶勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉脯的做法...
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自制牛肉脯如何做簡單又好吃
  • 自制牛肉脯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉買回洗淨泡去血水,打成茸.加入調料(鹽,少許酒,白糖,黑胡椒粉)向一個方向攪上勁,入味二小時.2.把肉茸平鋪在錫紙上,要均勻,不能太厚也不能太薄,上面蓋上保鮮膜。3.放入微波爐裏,一定要讓保...
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牛肉脯怎麼做-牛肉脯的做法
  • 牛肉脯怎麼做-牛肉脯的做法

  • “牛肉脯,寶寶最愛,自己做無添加,放心”食材明細主料牛肉(400克)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉脯的做法步驟1、牛肉切片,加入鹽醃製十分鐘2、牛肉攪碎3、放入胡椒粉,澱粉少量,攪打4、烤盤鋪好錫紙,牛肉餡鋪好,蓋上保鮮膜整平5、整平後去除保鮮膜,刷層蜂...
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椰香果脯牛軋糖怎麼做-椰香果脯牛軋糖的做法
  • 椰香果脯牛軋糖怎麼做-椰香果脯牛軋糖的做法

  • “牛軋糖,又名鳥結糖(英文:nougat),棉花糖版本最為簡單易做,用椰子粉代替傳統的奶粉,椰香濃郁,加入大量的乾果,蔓越莓,黑加侖,藍莓,芒果乾,果乾的酸味綜合了甜味,特別好吃。”食材明細主料棉花糖(300克)奶粉(100克)菠蘿椰子粉(80克)黃油(60)輔料蔓越莓(50克)黑加侖(50克)藍莓幹(50克)芒果乾(50克)花生碎...
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杏肉果脯的做法 杏脯 杏肉果脯怎麼做
  • 杏肉果脯的做法 杏脯 杏肉果脯怎麼做

  • “無薰硫,無色素,無防腐,無亞硫酸氫鈉,無香精,無硬化劑。色澤鮮豔口感香甜”食材明細主料杏(500g)糖(200g)輔料檸檬(半個)甜香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)杏肉果脯的做法步驟1、選用新鮮的小紅杏2、顏色鮮紅成熟度為7-8分即可3、最好當天製作放兩三天之後杏會變軟在之後製作過程中會...
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牛肉脯的做法 自制健康小零食——牛肉脯 牛肉脯怎麼做
  • 牛肉脯的做法 自制健康小零食——牛肉脯 牛肉脯怎麼做

  • “步驟超簡單的做法”食材明細主料牛肉(250g)糖(3湯匙(約35g))輔料鹽(1茶匙)生抽(1湯匙)黃酒(1湯匙)辣椒粉(1茶匙)蜂蜜(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉脯的做法步驟1、將牛肉用絞肉機攪成肉醬,放入一個小盆,然後依次加入糖、鹽、生抽、黃酒、辣椒粉,按順時針方向用筷子攪勻。2...
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蜜汁牛肉脯如何做簡單又好吃
  • 蜜汁牛肉脯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:250輔料白糖:30黃酒:1小勺清水:1/4小勺老抽:2小勺鹽胡椒粉雞精麻油:適量蜂蜜:適量具體步驟1.用清水把牛肉洗淨後,用刀將切成片的牛肉剁成細膩的肉餡2.加入白糖、黃酒、老抽、水、鹽、胡椒粉、雞精和少許麻油...
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家庭自制豬肉脯-豬肉脯
  • 家庭自制豬肉脯-豬肉脯

  • 食材明細主料豬裏脊(300克)輔料糖(適量)魚露(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)檸檬汁(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)家庭自制豬肉脯的做法步驟1、準備食材2、豬裏脊洗淨切片3、放入容器4、加入所有調料5、攪拌均勻6、加蓋或蒙上保鮮膜7、放入冰箱,醃漬...
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蜜汁肉脯的做法 蜜汁肉脯 蜜汁肉脯怎麼做
  • 蜜汁肉脯的做法 蜜汁肉脯 蜜汁肉脯怎麼做

  • ““江蘇靖江素有肉脯之鄉的美稱,肉脯歷史最為悠久,品質最為上乘,聲譽最為著名的是“雙魚”。豬肉脯源於新加坡,1928年傳入我國廣東,1936年傳到靖江。當時,廣東汕頭有3位商人,沿長江西上,瞭解到靖江豬源豐富,便毅然落户靖江創辦了三友食品廠(就是今天的雙魚肉脯),專門生產豬肉脯。當...
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山楂脯的做法 自制山楂脯 山楂脯怎麼做
  • 山楂脯的做法 自制山楂脯 山楂脯怎麼做

  • 食材明細主料山楂(適量)輔料白砂糖(適量)蜂蜜(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山楂脯的做法步驟1、山楂用淡鹽水泡十分鐘2、去蒂後攔腰切開去籽3、加五大勺白砂糖醃製十分鐘【喜歡酸的少加點糖,喜歡酸甜的就多加點糖,加的少了很酸】4、下鍋蒸至軟綿。5、搗成山楂泥6...
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蜜汁牛肉脯怎麼做-蜜汁牛肉脯的做法
  • 蜜汁牛肉脯怎麼做-蜜汁牛肉脯的做法

  • “這是特意做給孩子吃的零食,自己做的選材精心,除了用的蠔油和魚露裏面會有一點防腐劑外,自己不會添加任何的防腐劑,添加劑之類的東東,給孩子們也放心。雖然是烤乾了,但是也不建議長時間存放,隨做隨吃是最好的。我家做好後孩子兩天就給吃光光了。”食材明細主料牛肉(600g)輔料鹽(2g...
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蘋果脯的做法 蘋果脯(碳烘版) 蘋果脯怎麼做
  • 蘋果脯的做法 蘋果脯(碳烘版) 蘋果脯怎麼做

  • “拜了年,下雨天在老家烤火來着,閒着無事就着炭火烤了些蘋果脯吃,味道極好,吃了還想吃,但是太少,費時間也太久,所以也不沒勇氣再做,安慰自己説,吃了還想吃是一種境界吧!看看照片也好,(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料蘋果(四個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘋果脯的...
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豬肉脯的做法 美味豬肉脯 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 美味豬肉脯 豬肉脯怎麼做

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料蜂蜜(適量)黑胡椒碎(適量)米酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)魚露(適量)糖(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉脯的做法步驟1、瘦豬肉洗淨剁成肉末。2、在肉末里加入生抽,老抽,糖,魚露,鹽,米酒,黑胡椒碎,蜂蜜1大勺攪拌均勻,用手摔打至起勁,放入冰...
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豬肉脯和牛肉脯的做法 豬肉🐷+牛肉🐮脯 豬肉脯和牛肉脯怎麼做
  • 豬肉脯和牛肉脯的做法 豬肉🐷+牛肉🐮脯 豬肉脯和牛肉脯怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)牛肉餡(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)魚露(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)糖(適量)白芝麻(適量)蜂蜜(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉脯和牛肉脯的做法步驟1、兩種肉餡混合攪拌!也可用一種肉餡,方法是一樣的。加入黑胡椒,白糖,和鹽攪拌。2、加入生抽,老抽,魚露繼續...
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自制豬肉脯-豬肉脯
  • 自制豬肉脯-豬肉脯

  • “這是在超市經常看見的一道零食。好多小朋友都愛吃。這個菜呢?其實很簡單,快過年了,給大家做上一些當零食和下酒都是非常不錯的這道菜的特產特點就是五香美味。”食材明細主料豬肉餡兒(半斤)輔料蜂蜜(少許)白芝麻(半匙)生抽(1/5匙)老抽(少許)料酒(少許)五香粉(半匙)燒烤粉(1/5匙)味精(少許)五...
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黑椒牛肉脯的做法 黑椒香甜牛肉脯 黑椒牛肉脯怎麼做
  • 黑椒牛肉脯的做法 黑椒香甜牛肉脯 黑椒牛肉脯怎麼做

  • “美食背後的故事:現在大家的生活水平都提高了,吃肉已經不成問題了,但是,不管什麼肉,都有它的作用,今天我用牛裏脊做了牛肉脯,因為裏脊沒有筋,口感豐常好,不多説了,和大家一起分享我的菜譜吧。裏脊的功效與作用:補腎養血、滋陰潤燥。主治:熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥...
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菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎麼做
  • 菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎麼做

  • “潮汕菜脯即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。蘿蔔本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。所以蘿蔔乾也是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。...
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愛上牛肉脯如何做簡單又好吃
  • 愛上牛肉脯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉末:170輔料料酒:7綿白糖:20熟芝麻:適量蠔油:10蜂蜜:適量味極鮮醬油:15胡椒粉:適量花椒粉:適量魚露:7具體步驟1.牛肉裏白糖、黑胡椒粉攪拌均勻,加料酒、味極鮮醬油、魚露。2.一個方向反覆攪拌上勁3.烤盤鋪上...
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豬肉脯的做法 饞嘴豬肉脯 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 饞嘴豬肉脯 豬肉脯怎麼做

  • “自己製作的健康美味零食。”食材明細主料豬前腿肉糜(500克)輔料生抽(10克)老抽(2克)魚露(20克)白糖(60克)鹽(20克)蜂蜜(10ml)白芝麻(10克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉脯的做法步驟1、買肉糜後繼續用刀剁的更細碎些。2、將調料都加入肉糜中,像攪拌餃子餡一樣一個方向攪打到肉糜...
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