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關於頓冬瓜的餐飲百科

頓冬瓜如何做簡單又好吃
  • 頓冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我們都知道冬瓜在夏天有消熱解毒、止咳化痰、消除浮腫、治癒痔瘡便血的功效,當然同時對於愛美的女生而言不僅有美容養顏的作用,更有減肥的功效,所以頓冬瓜這道美食不僅僅對愛美的女性是一道良品,更是為需要消...
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熱騰騰的頓冬瓜如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的頓冬瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:23分鐘這道頓冬瓜是一道非常不錯的家常菜,這道美食在一般的家庭的餐桌上都能看見。這道美食老少皆宜,特別適合老人和正在減肥的人吃。冬瓜所含有的熱量特別低,除此之外,冬瓜還非常的利尿,所以如果你家裏有人打算減肥...
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冬蟲夏草一頓吃多少
  • 冬蟲夏草一頓吃多少

  • 很喜歡冬蟲夏草這款美食,但是冬蟲夏草的吃法是比較多的,大家知道冬蟲夏草一頓吃多少嗎,怎樣吃這款美食可以更大作用的發揮功效呢,食用方法也是比較好的,文章總共介紹了八種食用方法,都是我們日常生活中非常常見的食用方式。一、冬蟲夏草一頓吃多少治療不同的疾病,冬蟲夏草的用量...
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冬瓜丸子湯冬瓜用焯水嗎
  • 冬瓜丸子湯冬瓜用焯水嗎

  • 不用。將冬瓜切片後直接入湯即可。冬瓜丸子湯是一款比較普遍的家常菜餚,是用冬瓜、豬肉末、生薑末、雞蛋、食用鹽、花椒粉等食材製作而成的。調製肉丸子時可以添加雞蛋或是雞蛋清,做好的丸子彈性會更好。做好的冬瓜丸子湯,可以撒上一些香菜末,香味會更加濃郁。...
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冬瓜小銀魚的做法 【冬瓜小銀魚】美味冬瓜 冬瓜小銀魚怎麼做
  • 冬瓜小銀魚的做法 【冬瓜小銀魚】美味冬瓜 冬瓜小銀魚怎麼做

  • “老公的同事送了一袋身體白色的還有點透明的小乾魚也不知道是什麼魚,人家只説這個小寶寶吃了好,一般小魚小蝦啥的都補鈣的嘛,我試着給兒子燉蛋加一點,只吃蛋不吃魚。煮麪條加一點,連麪條都不吃了,看來我們家的小傢伙不喜歡吃這東西。我嚐了嚐小魚嚼起來肉質挺厚實有嚼勁,有點腥...
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火鍋菜都有什麼-吃頓火鍋過個暖冬
  • 火鍋菜都有什麼-吃頓火鍋過個暖冬

  • 天氣越來越冷,很多人在數九寒天都會想起一個美食,沒錯!它就是火鍋!火鍋從南方到北方甚至港澳台都獨有一地的特色,譬如廣州、深圳一帶的就比較喜歡小火鍋,四川、湖北一帶的就是辣子火鍋,北京、遼寧一帶的就是銅爐火鍋,總而言之真的是各具特色!那吃火鍋,和它最般配的火鍋菜都有什...
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冬瓜茶的做法 【冬瓜茶】陪伴夏日的冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做
  • 冬瓜茶的做法 【冬瓜茶】陪伴夏日的冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做

  • “有些朋友不太瞭解冬瓜茶,所以下面先簡單介紹一下這個飲品。冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料,長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在台灣已有百年飲用歷史(與甘蔗汁、青草茶,堪稱台灣三大古早冰飲),原料取用容易且價格平實;其中遵循手工古法釀造的傳統商店,對於冬瓜茶的原料和製作過程...
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冬瓜汁的做法 【東北】冬瓜汁 冬瓜汁怎麼做
  • 冬瓜汁的做法 【東北】冬瓜汁 冬瓜汁怎麼做

  • ““生冬瓜汁”是一款食療保健飲品。對於膽囊和膀胱都有益,有膽囊或前列腺疾病的人羣分別在晚上9點--11點和下午3點--5點之間飲用,每次50---100ml一兩個月後,會有明顯改善。並且冬瓜是具有消腫、利尿的作用的,經常食用可以有效的預防泌尿系統疾病的發生的。”食材明細主料冬...
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自制冬瓜蓉-冬瓜蓉
  • 自制冬瓜蓉-冬瓜蓉

  • 食材明細主料冬瓜(2500g)輔料糖(2匙)紅糖(1匙)黃油(25g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制冬瓜蓉的做法步驟1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗淨切絲3、鍋中放水煮開,倒入冬瓜絲煮4、然後將冬瓜絲擠幹水份5、鍋中放黃油溶化6、放冬瓜絲炒7、放入糖煸炒8、炒透變色,為了顏色深點加紅糖,不...
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鮮蝦燴冬瓜的做法 燉冬瓜,炒冬瓜,鮮蝦燴冬瓜 鮮蝦燴冬瓜怎麼做
  • 鮮蝦燴冬瓜的做法 燉冬瓜,炒冬瓜,鮮蝦燴冬瓜 鮮蝦燴冬瓜怎麼做

  • “北方人買冬瓜整個半個的抱回家,南方人小圈的拿。小時候吃冬瓜還挺正常,削皮燉湯吃炒來吃。後來…長輩聽説冬瓜皮有藥用價值,削了皮等於白吃了冬瓜,至此再也沒在家裏吃過去皮的冬瓜,你在家會不會連皮煮冬瓜?蝦含有大量的蛋白質和自帶鮮味,它與冬瓜的結合,會碰撞出什麼火花呢?經過...
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煎冬瓜的做法 家常煎冬瓜 煎冬瓜怎麼做
  • 煎冬瓜的做法 家常煎冬瓜 煎冬瓜怎麼做

  • “今天的這盤煎冬瓜,靈感來自剁椒魚頭。早上去集市時,發現有紅椒賣了,是微甜那種。燦爛一直不怎麼吃辣椒,一吃就上火,不是起痘就是嗓子疼。所以這種甜椒是最愛,不僅可以增色,還可以提高食慾。”食材明細主料冬瓜(300克)輔料小葱(15克)紅椒(50克)配料蒸魚豉油(15ML)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(...
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冬瓜燒雞 的做法 冬瓜燒雞 冬瓜燒雞 怎麼做
  • 冬瓜燒雞 的做法 冬瓜燒雞 冬瓜燒雞 怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(150克)雞腿(2個)輔料青紅椒(少許)姜(3片)葱(2根)八角(1個)乾紅椒(2個)配料油(2茶匙)鹽(少許)醬油(少許)胡椒(少許)白糖(1茶匙)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜燒雞的做法步驟1、冬瓜去皮、洗淨、切花刀,雞腿剁塊。2、鍋燒熱、爆薑絲,冬瓜入油鍋略煎一會。3、鍋中餘油加白糖...
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冬瓜燒肉的做法 冬瓜燒肉 冬瓜燒肉怎麼做
  • 冬瓜燒肉的做法 冬瓜燒肉 冬瓜燒肉怎麼做

  • “今天分享這道菜冬瓜燒肉,冬瓜和五花肉是常見食材,製作很簡單,口感豐富,鹹鮮入味,冬瓜吸收肉香,很是美味。”食材明細主料五花肉(500g)輔料冬瓜(1塊)調料老抽(2勺)甜醬油(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)小冰糖(10g)水(1碗)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜燒肉的做法步驟1、材料準備好。2、把五...
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燒冬瓜湯需要先炒冬瓜嗎
  • 燒冬瓜湯需要先炒冬瓜嗎

  • 不需要。燒冬瓜湯,在做之前只需要把冬瓜洗淨切塊即可,炒冬瓜這是多此一舉。冬瓜湯,主要想要的就是留下冬瓜的清香味。先在燒冬瓜湯之前把冬瓜經過炒制,那就失去了冬瓜湯的清香味,選擇做排骨燉冬瓜湯則是需要把排骨先提前進行焯水備用的。...
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燒冬瓜的做法 細膩軟滑燒冬瓜 燒冬瓜怎麼做
  • 燒冬瓜的做法 細膩軟滑燒冬瓜 燒冬瓜怎麼做

  • “誰説冬瓜只能一成不變地做湯?用重味燜煮,酒香濃郁得燒冬瓜絕對可以和紅燒肉媲美,稱得上色、香、味俱全的養生素菜。”食材明細主料冬瓜(500克)輔料香葱(1棵)老薑(5克)黃酒(50毫升)高湯(2杯)食用油(2勺)配料老抽(2勺)冰糖(20克)鹽(1/2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒冬瓜的做法步驟1、...
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美味冬瓜湯-冬瓜湯
  • 美味冬瓜湯-冬瓜湯

  • “冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分,家庭中食用冬瓜一般用於煮湯,清炒,蒸、紅燒等等,夏天多吃點冬瓜湯可以清涼降火。今天的這道湯由冬瓜、肉末、蝦米、雞蛋熬製而成,湯濃味鮮很不錯”食材明細主料冬瓜(500克)瘦肉(60克)蝦米(25克)雞蛋(2只)輔料姜(4...
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冬瓜燒苦的做法 冬瓜燒苦瓜 冬瓜燒苦怎麼做
  • 冬瓜燒苦的做法 冬瓜燒苦瓜 冬瓜燒苦怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)苦瓜(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燒苦的做法步驟1、冬瓜苦瓜切片,辣交切碎,大蒜拍碎2、先把冬瓜下鍋炒一會3、再放苦瓜辣交,炒熟加味精裝盤即可4、再放苦瓜辣交炒,炒熟放點味精裝盤即可小...
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冬瓜茶的做法 夏日冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做
  • 冬瓜茶的做法 夏日冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(500g)調料黑糖(250g)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜茶的做法步驟1、冬瓜。2、連皮帶籽切成小方塊。3、放入小鍋內,備用。4、準備250克黑糖,家裏紅糖用完,黑糖需要化開,紅糖直接拌就可以了。5、鍋內放半碗水,將黑糖化開。6、熬化的黑糖,關火後先靜置一會兒...
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燒冬瓜的做法 燒冬瓜(少油版) 燒冬瓜怎麼做
  • 燒冬瓜的做法 燒冬瓜(少油版) 燒冬瓜怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(1000g)蠔油(2湯匙)老抽(1湯匙)生抽(1湯匙)甜麪醬(半湯匙)醋(3湯匙)糖(2湯匙)葱(適量)水(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒冬瓜的做法步驟1、將冬瓜去皮,切成如圖的塊狀2、在冬瓜外側打上菱形花刀3、平底鍋放少量油,先煎冬瓜背面。邊煎邊撒入少許鹽。4、將冬瓜煎成金...
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素冬瓜的做法 【仿紅燒肉】素冬瓜 素冬瓜怎麼做
  • 素冬瓜的做法 【仿紅燒肉】素冬瓜 素冬瓜怎麼做

  • “最近去早市,每天都能見到賣冬瓜的,而且價格非常便宜,一個西瓜大的冬瓜才買2.5一個。不買實在是覺得可惜了,於是買了3個大冬瓜。其中倆個擦了餡,跟羊肉一起包了餃子,味道非常香。另一個,琢磨着做些特別的吧,就想到了拿冬瓜做個仿紅燒肉騙閨女吃吧!哈哈還別説味道還真是騙了她。這...
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冬瓜醬的做法 甜味冬瓜醬 冬瓜醬怎麼做
  • 冬瓜醬的做法 甜味冬瓜醬 冬瓜醬怎麼做

  • “炎炎夏日,東瓜幾乎沒有什麼味道,做成菜品也引不起食慾。但是,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把多餘的脂肪消耗掉,對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效也不可忽視。夏天氣候炎熱,心煩氣躁,悶熱不舒服...
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肉沫冬瓜的做法 肉末冬瓜 肉沫冬瓜怎麼做
  • 肉沫冬瓜的做法 肉末冬瓜 肉沫冬瓜怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(適量)豬肉(適量)輔料蒜頭(適量)配料老乾媽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫冬瓜的做法步驟1、冬瓜切薄片,豬肉剁碎後放一點鹽和蒜頭一切抓均勻2、燒開水放冬瓜下去焯水3、焯得差變色後就拿起來用涼水衝一下,可變得像水晶一樣透明的4、放油,鹽炒...
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冬瓜扒蝦的做法 【冬之戀】冬瓜扒蝦 冬瓜扒蝦怎麼做
  • 冬瓜扒蝦的做法 【冬之戀】冬瓜扒蝦 冬瓜扒蝦怎麼做

  • 食材明細主料活蝦(12只)冬瓜(半斤)輔料李錦記蒸魚豉油(30ML)李錦記天成一味特級鮮醬油(8ML)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜扒蝦的做法步驟1、冬瓜去皮去籽切塊,鍋燒熱後倒入少許油,油燒熱倒入冬瓜。稍炒一會,放入少量的鹽,煎炒至冬瓜邊微黃。2、加入適量的清水,蓋上鍋蓋中火燜...
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冬瓜茶的做法 夏日飲品——冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做
  • 冬瓜茶的做法 夏日飲品——冬瓜茶 冬瓜茶怎麼做

  • “這幾天正在想做冬瓜茶,剛好前幾天看到澤瑞媽媽發佈了一篇冬瓜茶,特地收藏,並按她的方子也做了一下,數量有所改動,在次謝謝澤瑞媽媽。嚐了味道自己還是滿意的,老公説冬瓜味比較濃。我説因為我沒加任何添加劑啊,所以很健康的。”食材明細主料冬瓜(1700克)輔料紅糖(170克)冰糖(170克)甜...
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自制冬瓜茶-冬瓜茶
  • 自制冬瓜茶-冬瓜茶

  • “這款冬瓜茶我是參照薄灰做的,在這裏先謝謝薄灰;冬瓜是我最喜歡的蔬菜之一,冬瓜具有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效,因冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。對於減肥,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制...
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