當前位置:味味甜 >

關於嘎魚燉豆腐的最正宗做法的餐飲百科

嘎魚燉豆腐怎麼做-嘎魚燉豆腐的做法
  • 嘎魚燉豆腐怎麼做-嘎魚燉豆腐的做法

  • “嘎魚燉豆腐,豆腐吸收了魚湯的精華,湯鮮,魚嫩。嘎魚屬野生魚,純天然,無污染,魚肉雪白,少刺,肥嫩鮮美,在《本草綱目》中被列為滋補品,有很高的營養價值,”食材明細主料嘎魚(適量)北豆腐(適量)輔料大葱(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)嘎魚燉豆腐的做法步驟1、將...
  • 29552
嘎香燉羅非魚怎麼做-嘎香燉羅非魚的做法
  • 嘎香燉羅非魚怎麼做-嘎香燉羅非魚的做法

  • “老婆愛吃魚,還愛吃粉條,我家一個星期至少吃一回,今天是大集,怎麼能放過,哈哈哈哈哈哈,希望大家能夠喜歡,這可是祖傳祕方,一般人我可不告訴!”食材明細主料羅非魚(兩條)紅薯粉條(若干)輔料八角(四顆)幹辣椒(兩個)葱(六段)姜(六片)蒜瓣(六瓣)調料料酒(兩勺)陳醋(適量偏多)生抽(適量兩勺)黃豆醬油(適量兩...
  • 12811
嘎牙子魚豆腐湯怎麼做-嘎牙子魚豆腐湯的做法
  • 嘎牙子魚豆腐湯怎麼做-嘎牙子魚豆腐湯的做法

  • “嘎牙子魚豆腐湯,肉質細嫩,味道鮮美,天冷多喝這魚湯,放到過年的餐桌上也特別受歡迎,隔三差五燉一鍋,暖胃滋補不胖人,太鮮了!”食材明細主料嘎牙子魚(1條)豆腐(半塊)輔料橄欖油(適量)味達美臻品料酒(1勺)六月鮮輕鹽昆布醬油(1.5勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半...
  • 10861
正宗五華客家釀豆腐怎麼做-正宗五華客家釀豆腐的做法
  • 正宗五華客家釀豆腐怎麼做-正宗五華客家釀豆腐的做法

  • “正宗的五華客家釀豆腐是梅州的特色菜之一。五華釀豆腐之所以出名,關鍵在於五華的豆腐又甜又嫩,這樣的豆腐梅州其他地方是做不出來的,只有用五華的山泉水才能做出這樣的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五華供應的。五華釀豆腐吃法也很講究的,那就是用生菜包着吃。今天...
  • 10871
嘎魚燒豆腐怎麼做-嘎魚燒豆腐的做法
  • 嘎魚燒豆腐怎麼做-嘎魚燒豆腐的做法

  • “嘎魚肉質鮮嫩,沒有小刺,和豆腐一起燒製,非常美味。”食材明細主料鮮活嘎魚(適量)豆腐(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大料(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)嘎魚燒豆腐的做法步驟1、主要原料。2、燒熱油,放大料瓣。嘎魚收拾乾淨,沾乾麪粉...
  • 24840
豆腐腦和豆花有什麼區別-豆腐腦哪裏的最正宗
  • 豆腐腦和豆花有什麼區別-豆腐腦哪裏的最正宗

  • 豆腐腦的原材料就是黃豆,豆腐腦的製作方法很簡單,將黃豆和水融合後使其變成豆漿,然後再經過高温熬煮,就變成了大家經常吃的豆腐腦了。那麼豆腐腦哪裏的最正宗?一、豆腐腦哪裏的最正宗豆腐腦最正宗的地方就在南方,以江浙滬一帶最為知名,經常在上海出沒的朋友們一定都吃過上海的...
  • 28767
鮮美的嘎魚燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮮美的嘎魚燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘嘎魚燉豆腐很好的保留了魚的營養元素和魚的原汁原味,讓人品嚐出了大自然的味道,豆腐鮮嫩可口加上細嫩的魚肉,再來一口鮮美的湯,真是人間一大享受啊,適合一家人一起食用,嘎魚燉豆腐還含有豐富的膠原蛋白,少量的脂...
  • 21085
正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法
  • 正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法

  • “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
  • 14556
燉嘎魚怎麼做-燉嘎魚的做法
  • 燉嘎魚怎麼做-燉嘎魚的做法

  • 食材明細主料嘎魚(二斤)輔料葱(一根)姜(幾片)蒜(一瓣)幹辣椒(兩個)大料(一顆)配料鹽(20克)醋(少許)糖(15克)東北大醬(半袋)辣椒醬(半袋)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉嘎魚的做法步驟1、嘎魚學名黃顙魚,俗稱小肉滾魚;嘎魚身體裸露無鱗,側線平直;背部呈黃綠色,體側為深黃色並有黑色斑塊;鰭條灰黑...
  • 7021
看看燉凍豆腐的做法-來吃正宗東北菜
  • 看看燉凍豆腐的做法-來吃正宗東北菜

  • 在中國的東北地區,一入冷冷的冬天,各種凍的食物就會出現在大家的視野當中。像凍梨,凍菜都是非常常見的,當然凍豆腐這道菜也是非常常見的了。凍豆腐和其他豆腐不同,它的孔比較大,在煮菜的時候,可以吸收更多的湯汁,特別美味,那就來看看凍豆腐的做法吧。燉凍豆腐的做法一、辣白菜燉凍...
  • 27643
非常鮮美的嘎魚燉豆腐圖解
  • 非常鮮美的嘎魚燉豆腐圖解

  • 嘎魚燉豆腐是一道非常美味的家常菜品,非常適合冬天食用,在寒冷的冬天,喝上一碗嘎魚豆腐湯,整個人都暖和起來了,那是真的美味。並且這道菜品營養豐富,嘎魚刺也少,非常適合老人和小孩食用。接下來給大家介紹一下這道菜的家常做法吧。主料嘎魚:2條豆腐:2塊輔料姜:7片蒜:5瓣料酒:適量生抽...
  • 10706
酸菜豆腐燉嘎魚如何做簡單又好吃
  • 酸菜豆腐燉嘎魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:250酸菜:200嘎魚:2條輔料鹽:適量白胡椒粉:適量葱:適量蒜:適量雞精:適量油:適量姜:適量具體步驟1.嘎魚去鰓去內臟清洗乾淨2.豆腐切成塊備用3.酸菜清洗幾遍,切成塊備用4.鍋內放油,放入葱薑蒜炒香5.放入酸菜翻...
  • 9326
。正宗四川黴豆腐 正宗四川黴豆腐怎麼做-正宗四川黴豆腐的做法 小青de美食----外婆的味道
正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
  • 26008
正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
  • 25922
侉燉嘎魚怎麼做-侉燉嘎魚的做法
  • 侉燉嘎魚怎麼做-侉燉嘎魚的做法

  • “這種魚的名字很多,黃辣丁,黃鴨叫,黃顙魚,我們天津衞叫它嘎魚。嘎魚肉質細嫩,非常鮮美。昨天買的嘎魚滿肚子魚籽,非常美味。”食材明細主料嘎魚(適量)五花肉末(適量)輔料醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
  • 12194
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
西紅柿魚最正宗的做法
  • 西紅柿魚最正宗的做法

  • 相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就應這位小夥伴的要求,來給大家做分享啦。西紅柿魚最正宗...
  • 6692
鮮嫩嘎魚燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩嘎魚燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘主料嘎魚:5條豆腐:3塊輔料大葱:小半根姜:2片鹽:2茶匙醬油:2大勺糖:1茶匙料酒:1大勺醋:2茶匙幹辣椒:三個具體步驟魚五條(你可以選擇在賣魚的地方把內臟處理乾淨),豆腐三塊豆腐切塊,葱切碎,薑切片、幹辣椒去頭備用鍋裏倒油...
  • 10098
烤魚哪裏最正宗
  • 烤魚哪裏最正宗

  • 烤魚是小編最喜歡的美食之一,相信大多數消費者也和小編一樣,近年來市面上成立了多個烤魚品牌,走在街上隨處可見烤魚店的身影,同時大多數店內都是客流量較大的,可見烤魚在市面上的受歡迎程度有多高,許多加盟商也對烤魚行業頗為看好並想要加盟進來。下面,小編將為大家分析烤魚哪裏...
  • 9588
清燉嘎牙魚怎麼做-清燉嘎牙魚的做法
  • 清燉嘎牙魚怎麼做-清燉嘎牙魚的做法

  • “嘎牙魚是是我們這嫩江裏的江魚,現在很少了,肉質鮮嫩,味道鮮美。”食材明細主料嘎牙魚(2斤)輔料香菜(適量)生抽(兩勺)辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)腐滷汁(一勺)鹽(少量)豆瓣醬(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清燉嘎牙魚的做法步驟1、嘎牙魚2、配菜3、大勺燒熱加油,放入,辣椒,葱,蒜,姜...
  • 12064
美味嘎魚燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味嘎魚燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘主料嘎魚:適量北豆腐:適量輔料大葱:適量薑片:適量鹽:適量具體步驟將嘎魚宰殺洗淨,瀝乾水分。葱白、香葱切段,姜去皮切片。北豆腐切見方小塊,放入清水中加少許鹽浸泡5分鐘。鍋置火上油燒熱,將嘎魚兩面煎透。放薑片...
  • 26546
嘎魚雪菜豆腐怎麼做-嘎魚雪菜豆腐的做法
  • 嘎魚雪菜豆腐怎麼做-嘎魚雪菜豆腐的做法

  • “嘎魚有很多叫法,也有叫黃辣丁,黃鴨叫的。在天津叫嘎魚,非常鮮美,一定吃鮮活的才行。嘎魚一般沒有太大的,日前去市場看見嘎魚真不小,得有七八兩一條,買了三條。真不便宜啊!嘎魚背上的刺非常硬,不好收拾。所以我讓商家給宰殺收拾乾淨了。”食材明細主料嘎魚(適量)輔料豆腐(適量)雪裏蕻...
  • 7589
還不來學學嗎-最正宗的釀豆腐做法來啦
  • 還不來學學嗎-最正宗的釀豆腐做法來啦

  • 豆腐,是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材,喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的,所以營養價值還是比較高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒,清燉,燒湯等等。釀豆腐,屬於是豆腐比較特殊的一種做法,不知道大家有沒有...
  • 17475
烤魚哪裏的最正宗
  • 烤魚哪裏的最正宗

  • 烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食,現在烤魚憑藉獨特的口味,征服了眾多消費者的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店,這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裏的最正宗呢?小編今天來告訴你。烤魚哪裏的最正宗1.諸葛烤魚諸葛烤魚的總部自有千畝產...
  • 28082
專題