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關於火腿蒸鮮鮑的餐飲百科

家庭版火腿蒸鮮鮑如何做簡單又好吃
  • 家庭版火腿蒸鮮鮑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牙刷把殼刷乾淨,取出整隻鮮鮑魚肉用水衝淨備用,用黃酒、生抽醃10分鐘。2.將醃過的鮑魚肉放進殼裏,澆上醃汁、鋪上火腿丁、豆豉,葱末、薑末,碼放入盤。3.蒸鍋水開後,將盤放進,大火蒸8-10分鐘即可。...
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xo醬蒜茸蒸鮮鮑如何做簡單又好吃
  • xo醬蒜茸蒸鮮鮑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮鮑魚:三隻輔料蒜茸:適量李錦記xo醬:適量香葱:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.將鮑肉從鮑殼上剝下,鮑魚去掉腸肚,加鹽搓洗一下,鮑殼用刷子刷洗乾淨。2.將蒜茸、xo醬放在鮑魚上,隔水蒸6到7分鐘。3.撒上香葱,滴入適...
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火腿蒸蛋的做法 火腿蒸蒸 火腿蒸蛋怎麼做
  • 火腿蒸蛋的做法 火腿蒸蒸 火腿蒸蛋怎麼做

  • “蒸的健康美味,有點像石蛋,但是又有火腿腸的香味非常好吃哈哈😄是夏天的最佳食品。”食材明細主料雞蛋(6個)火腿(適量)輔料鹼面(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿蒸蛋的做法步驟1、火腿切丁。2、雞蛋。3、雞蛋打散。4、鹼面2克左右,放鹼面雞蛋就凝固了,就是做石蛋的方法...
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杏鮑菇炒火腿腸怎麼做-杏鮑菇炒火腿腸的做法
  • 杏鮑菇炒火腿腸怎麼做-杏鮑菇炒火腿腸的做法

  • 食材明細主料火腿腸(兩根)杏鮑菇(兩根)芹菜(適量)輔料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)簡單(難度)杏鮑菇炒火腿腸的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切片。2、火腿腸洗淨切片。3、芹菜洗淨切好備用。4、杏鮑菇焯水備用。5、油熱下芹菜杏鮑菇火腿腸翻炒加適量生抽,炒熟盛出。6、成品。...
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蒜茸粉絲蒸鮮鮑怎麼做-蒜茸粉絲蒸鮮鮑的做法
  • 蒜茸粉絲蒸鮮鮑怎麼做-蒜茸粉絲蒸鮮鮑的做法

  • “昨天本來打算到外面大吃一頓的,無奈lg姐姐從國內回來,lg要去接機,因為是晚上到達,估計到家有點晚了,女兒9點就要睡覺,只好在家吃了。lg特去買了小鮑魚回來加菜,兒子吃完飯後又主動的免費拖了廚房的地作為母親節的另一禮物。(平時他要乾點活賺取零用錢。)”食材明細主料小鮮鮑(6個...
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豉汁蒜蓉蒸鮮鮑怎麼做-豉汁蒜蓉蒸鮮鮑的做法
  • 豉汁蒜蓉蒸鮮鮑怎麼做-豉汁蒜蓉蒸鮮鮑的做法

  • 食材明細主料鮮鮑魚(適量)輔料蒜蓉(適量)香葱(適量)配料豉油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒜蓉蒸鮮鮑的做法步驟1、鮮鮑魚刷洗乾淨,勺子挖出肉,出去筋膜內臟。2、打十字花刀,肉放回殼中。豉油蠔油少許調成味汁。3、鮑魚冷藏20分鐘左右,旺火蒸一分鐘,撒蒜蓉澆上...
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火腿蒸蛋的做法 火腿蒸蛋——給早餐換個花樣 火腿蒸蛋怎麼做
  • 火腿蒸蛋的做法 火腿蒸蛋——給早餐換個花樣 火腿蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3只)火腿腸(1根)熱狗卷(適量)輔料黃瓜(1根)黃豆(50克)麥片(30克)配料生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿蒸蛋的做法步驟1、材料:雞蛋3個,火腿腸1根,生抽或者天成一味特鮮醬油;黃瓜一個做小菜,熱狗卷2個做主食。2、豆子提前晚上泡好,另加小半杯麥...
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海鮮鮑魚蒸多久
  • 海鮮鮑魚蒸多久

  • 10分鐘。蒸鮑魚要根據鮑魚的大小和火候來調節時間,因為蒸制鮑魚時間過長,會造成鮑魚鮮味流失,且肉質變老。鮑魚的做法有很多種,例如,可以做成蒜泥粉絲鮑魚、清蒸鮑魚、鮑魚雞煲、鮑魚燜雞、鮑魚粥、小鮑魚蒸蛋等。若想要吃到味道更鮮更嫩的鮑魚,清蒸較好。...
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火腿杏鮑菇怎麼做-火腿杏鮑菇的做法
  • 火腿杏鮑菇怎麼做-火腿杏鮑菇的做法

  • “杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。”食材明細主料杏鮑菇(50克)輔料火腿腸...
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新鮮鮑魚蒸多久
  • 新鮮鮑魚蒸多久

  • 9-10分鐘。新鮮鮑魚蒸的時間不能太久,否則鮑魚的肉質會變硬、變幹,吃起來口感很柴。鮮鮑魚要熱水上鍋蒸,有足夠的熱蒸汽時才能快速鎖足鮑魚中的汁水,保證鮑魚的鮮味不流失。新鮮鮑魚處理時要注意把鮑魚的牙齒和內臟清理乾淨,不然蒸出來的鮑魚會有腥味。...
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蒸火腿面線的做法 夏日懶人蒸火腿面線 蒸火腿面線怎麼做
  • 蒸火腿面線的做法 夏日懶人蒸火腿面線 蒸火腿面線怎麼做

  • “夏天一個人不想動不想整理廚房必備蒸菜”食材明細主料火腿(半段)面線(一片)輔料蒜蓉(適量)料酒(適量)辣椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸火腿面線的做法步驟1、材料來個合照2、面線掰小段放入盤底3、火腿切片放入面線上4、辣椒切段放入5、蒜蓉切末放入6、放入蒸鍋,澆上...
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蒸火腿魚怎麼做-蒸火腿魚的做法
  • 蒸火腿魚怎麼做-蒸火腿魚的做法

  • 食材明細主料草魚(300克)火腿片(25克)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸火腿魚的做法步驟1、在草魚肚襠上劃5MM深刀口,用料酒浸泡10分鐘,沖洗乾淨,撒上細鹽略醃。2、在刀口內夾入火腿片,蒸鍋水開後用放魚,旺火蒸15分鐘即可。小竅門注意:製作此菜時不可放料酒,否則會影響...
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醬爆火腿鮑菇怎麼做-醬爆火腿鮑菇的做法
  • 醬爆火腿鮑菇怎麼做-醬爆火腿鮑菇的做法

  • “健康由早餐開始,有太多人不重視早餐,尤其不做炒菜,總是以鹹菜打發。主要原因就是覺得麻煩,費時間。其實,有很多菜餚並不費時間,製作也特別簡單。比如,這道醬爆火腿鮑菇。杏鮑菇近兩年在超市和菜場都成為常見的菜餚,它是一種營養非常豐富的菌類。百度了下,它富含蛋白質、碳水化合...
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火腿蒸多久
  • 火腿蒸多久

  • 二十分鐘到四十分鐘。看火腿的形狀,如果是整塊的火腿就要蒸四十分鐘左右,若是將火腿切成片那麼就只需要二十分鐘就能將火腿蒸熟。火腿是將動物的肉進行醃製又或者是熏製而成的。是古人想出來的長時間儲存肉的方法誤打誤撞就變成了先如今的火腿了。...
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姜葱鮮蒸鮑魚怎麼做-姜葱鮮蒸鮑魚的做法
  • 姜葱鮮蒸鮑魚怎麼做-姜葱鮮蒸鮑魚的做法

  • “鮑魚是名貴的海珍品之一,古時候只在宮廷使用。如今鮑魚也越來越家常化了,烹飪方式也多種多樣,以上介紹的這款鮑魚的做法,應該算是最簡單家常的吃法。”食材明細主料鮮鮑魚(6只)輔料香葱(1根)姜(1小塊)蒜(2瓣)小紅辣椒(2個)配料有機醬油(1大勺)油(少許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
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清蒸鮮鮑魚的做法 (10頭)鮮鮑魚的完美清蒸教程 清蒸鮮鮑魚怎麼做
  • 清蒸鮮鮑魚的做法 (10頭)鮮鮑魚的完美清蒸教程 清蒸鮮鮑魚怎麼做

  • “蒸魚的完美教程推出後微信和下廚房的後台就不斷有朋友問“教煮,蟶(cheng1)子怎麼蒸?扇貝怎麼蒸?......”首先要解釋一下的是多倫多的貝殼類海鮮真心不如國內豐富今天只能用冰鮮的鮑魚做範本分享一下如何輕鬆蒸出餐廳水平的鮮活海鮮歡迎關注微信公眾號多村黃教煮Id:ChubbyLe...
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火腿腸炒杏鮑菇怎麼做-火腿腸炒杏鮑菇的做法
  • 火腿腸炒杏鮑菇怎麼做-火腿腸炒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(2個)輔料火腿腸(2根)青椒(少許)紅椒(少許)調料食用油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿腸炒杏鮑菇的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入青紅椒煸炒。3、倒入杏鮑菇煸炒。4、倒入火腿腸翻炒。5、倒入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。6、成品圖。...
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彩椒火腿炒杏鮑菇怎麼做-彩椒火腿炒杏鮑菇的做法
  • 彩椒火腿炒杏鮑菇怎麼做-彩椒火腿炒杏鮑菇的做法

  • “這是道家常下飯菜,健康可口。雖説沒啥高大上的東西,但是它顏色鮮豔,食材豐富,給春節家宴添道菜吧。我忽然發現杏鮑菇的“杏”和“幸”是諧音,這樣一來嘛,彩椒是多姿多彩,火腿是紅紅火火,杏鮑菇是幸福美滿,那不正好是春節要的好彩頭嗎。來來來,端上桌吧,預祝新的一年我們的生活多姿...
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蒸火腿腸怎麼做-蒸火腿腸的做法
  • 蒸火腿腸怎麼做-蒸火腿腸的做法

  • 食材明細主料唐人神火腿(1根)輔料辣椒(大蒜子)配料鹽(生抽)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸火腿腸的做法步驟1、準備唐人神鹽水火腿一根,辣椒、大蒜子、生抽、鹽。2、切好後放入盤中,加入辣椒,可以是幹辣椒粉,或者是新鮮辣椒也可以,我的是發剁辣椒。再加入大蒜子,本人喜歡大蒜子...
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鮮鮑魚蒸多久能熟
  • 鮮鮑魚蒸多久能熟

  • 15分鐘。將新鮮的鮑魚放入鍋內蒸煮,一般最少需要15分鐘,即不超過15分鐘,這種味道並不鮮美,但是如果時間超過了15分鐘以後,無論如何都會使其肉質不如以前鮮美,而且整個過程中最好不要掀開鍋蓋,這樣才能保證一口味道的持久。...
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蠔油蒸鮮鮑怎麼做-蠔油蒸鮮鮑的做法
  • 蠔油蒸鮮鮑怎麼做-蠔油蒸鮮鮑的做法

  • “對於平時不常吃、不常做的食材,尤其是又有點兒價格的食材,拿到手中,總是唯恐把它做壞了。這不,朋友從海邊來送了一份年禮——一罐鮮鮑魚,泡在鹽水中,共7只,大約就是所謂“7頭鮑”了。被我扔進冰箱冷藏室,第二天居然還在蠕動。這種東西基本屬於我家平時不常吃、我也不太會做的食...
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葱油蒸鮮鮑怎麼做-葱油蒸鮮鮑的做法
  • 葱油蒸鮮鮑怎麼做-葱油蒸鮮鮑的做法

  • 食材明細主料鮮鮑魚(4只)輔料小葱(適量)姜(適量)小米辣(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油蒸鮮鮑的做法步驟1、鮮鮑魚洗乾淨後,把肉用刀挖出來,然後把裏面的內臟清洗乾淨2、打上十字花刀3、鍋內熱油,把葱末煸香,加入生抽,姜,小米辣調味拌勻4、...
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杏鮑菇蒸火腿怎麼做-杏鮑菇蒸火腿的做法
  • 杏鮑菇蒸火腿怎麼做-杏鮑菇蒸火腿的做法

  • 食材明細主料宣威火腿(500克)杏鮑菇(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇蒸火腿的做法步驟1、杏鮑菇,宣威火腿,切成薄厚均勻的片2、杏鮑菇放在下邊,火腿放在上邊擺盤,注意不加任何調料,火腿本身味鹹3、涼水放到蒸鍋,蒸上15分鐘左右,直到肉白部分透明即可!4、美味上桌...
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火腿炒杏鮑菇怎麼做-火腿炒杏鮑菇的做法
  • 火腿炒杏鮑菇怎麼做-火腿炒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料九三玉米胚芽油(適量)杏鮑菇(300g)火腿腸(2根)輔料醬油(適量)鹽(適量)葱(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火腿炒杏鮑菇的做法步驟1、火腿腸切片2、杏鮑菇切片焯水後撈出3、炒鍋燒熱加入九三玉米胚芽油,加入葱辣椒爆香4、倒入火腿腸煸炒出香5、放入杏鮑菇翻...
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火腿蒸甲魚的做法 【上海】火腿蒸甲魚 火腿蒸甲魚怎麼做
  • 火腿蒸甲魚的做法 【上海】火腿蒸甲魚 火腿蒸甲魚怎麼做

  • “這是一道年菜中的大菜,火腿蒸甲魚。甲魚的味道鮮美,營養價值極高,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結等有療效、是餐桌上的美味佳餚,上等筵席的優質材料。用金華火腿和甲魚一起蒸制,利用火腿的鹹鮮香味和甲魚一起融合之後,湯醇味鮮。”食材明細主料甲魚(750克)金華火腿(80克)輔料黃酒(30...
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